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關於 雞肉很嫩 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在雞肉很嫩這個產品中，有460篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， #kaohsiung #高雄 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 這兩天超悶熱想吃點酸辣酸辣來解膩 位在成功路上家樂福的「#papaya泰式料理 」 泰式料理這裡終於可以內用了的😍 選了招牌防疫套餐2～3人份 搭配經典菜色而且四道菜的價錢都很優惠 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 防疫套餐 $ 770（四道...
　同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過305萬的網紅Xiaoying Cuisine，也在其Youtube影片中提到，#雞胸肉#雞米花#小穎美食#小吃 今天給大家分享的是雞米花的做法，需要準備：雞胸肉、雞蛋、大蔥、生薑、生抽、料酒、蠔油、食鹽、黑胡椒粉、饅頭、玉米澱粉、食用油、番茄醬。雞米花這樣做，非常酥脆，裡面的雞肉很嫩滑，孩子想吃的時候再也不用出去買了，自己在家就可以做，方便又簡單。 大家好，歡迎大家來到小穎美...

「雞肉很嫩」的推薦目錄：


雞肉很嫩 在 Facebook 的精選貼文

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2021-09-30 18:00:30 有 1 人按讚
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#kaohsiung #高雄
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
這兩天超悶熱想吃點酸辣酸辣來解膩
位在成功路上家樂福的「#papaya泰式料理 」
泰式料理這裡終於可以內用了的😍
選了招牌防疫套餐2～3人份
搭配經典菜色而且四道菜的價錢都很優惠
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
防疫套餐 $ 770（四道招牌泰式料理）
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
月亮蝦餅
外皮微酥脆內餡滿滿的蝦漿跟蝦肉
口感很厚實、Q彈吃起來鮮味十足
沾上微甜的紫蘇梅醬鮮香帶甜好涮嘴
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
椒麻雞
整隻的去骨大雞腿很，厚厚的外皮
微微酥脆裡面中間雞肉很嫩口
重點泰式醬汁鹹酸香辣很超提味
而且很解炸物的油膩感這個我很喜歡💕
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
辛香綠咖哩雞肉
超濃郁的香茅味及椰奶香氣最適合搭白飯
口感帶有辛香微辣的湯汁，雞肉入味不柴
淋上湯汁一起配飯超開胃會讓人一直想扒飯
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
蝦醬高麗菜
高麗菜口感吃起來很清脆，高麗菜咬下去帶有蝦醬的香氣，可惜我點不辣味道稍微偏淡
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
PAPAYA泰式料理（成功店ㅤ）
高市前鎮區中華五路1111號
家樂福成功店1F
07 536 2652
11:00-21:00
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
#生日優惠 #高雄聚餐 #聚會餐廳 #高雄美食 #高雄美食推薦 #高雄必吃 #高雄餐廳 #高雄泰式料理 #泰式料理 #月亮蝦餅 #椒麻雞 #前鎮美食 #前鎮 #前鎮區 #家樂福 #高雄晚餐 #高雄午餐 #高雄宵夜 #午餐 #晚餐 #午餐 #聚餐 #宵夜 #高雄旅行 #高雄旅遊 #高雄美食地圖 #高雄市 #泰式椒麻雞

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雞肉很嫩 在 我們三位 Three People Facebook 的精選貼文

我們三位 Three People By 我們三位 Three People

2021-09-17 17:20:54 有 13 人按讚
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《魔王雞排—公明店》
📍 嘉義市東區公明路307號
⏰ 週一至週日15:00-22:00
☎️ 0909091216

🔹 傳統厚切雞排 $65
超好吃！發瘋不愧是招牌，雞肉很嫩又多汁又很香，好想知道秘方是什麼的好吃雞排🥺表皮脆脆的，大概一個女生手掌的大小，吃完其實蠻飽的(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

🔹刷醬雞排 $75
有點像韓式炸醬的味道，偏甜配上白芝麻與雞胸肉吃起來剛好，皮軟軟的很讚！

🔹和無骨雞塊肉 $65
咬到最後有點微辣，不用吃的骨頭的感覺真的很開心，下面還有洋蔥可以配🧅！建議要淋上店家附的醬汁口味會更上一層樓🥰

🔹玉米筍 $35
口味偏淡，但在油膩膩的炸物中非常解膩，咬下去清脆爽口( ̀⌄ ́)

🔹洋蔥圈 $30
酥脆程度剛好，是微微甜的那種，炸得恰到好處也不會太油膩👍🏻

🔹QQ地瓜球 $20
有餡的那種，咬下去滿滿的地瓜餡很滿足
甜度不太甜就是那種很純很純的地瓜球，還喜歡ㄉ！

📝魔王雞排在全台有很多家分店，小編最喜歡的是傳統厚切雞排了！分享給夜晚想要來一杯珍奶配雞排的你♡
加盟專線：0978800875
官方網站：http://www.successway.com.tw/

#魔王雞排 #嘉義雞排 #雞排 #嘉義美食#嘉義宵夜 #嘉義小吃 #銅板美食 #嘉義美食地圖 #嘉義美食推薦 #嘉義 #chiayi #chiayifood #chiayicity #我們三位 #我們三位吃嘉義

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我們三位 Three People

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Instagram : threepeople345 三位政大美食系學生創立 從北到南的美食一次滿足
256 followers 246 likes "https://threepeople345.blogspot.com/"
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雞肉很嫩 在 高雄美食May May Food Facebook 的最佳解答

高雄美食May May Food By 高雄美食May May Food

2021-09-16 17:55:31 有 1 人按讚
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[珍好味臭臭鍋 鳳山旗艦店]
#高雄美食 #高雄鳳山 #新店報報 🎉🎉
/鍋物
🔻藥膳燒酒雞鍋 $238元
🔻南洋咖喱鍋牛肉鍋 $180元
/單點配料
🔻牛五花肉片 $100元
/熟食
🔻蟹黃拌飯 $30元
🔻椒麻肉燥飯 $30元
🔻麻辣鴨血 $30元
🔻麻辣魚蛋 $30元
🔻麻辣凍豆腐 $20元
（內用白飯、冰淇淋、飲品無限享用）
這次分享鳳山新開幕的 #珍好味臭臭鍋 🎉
來自台南20年的幸福味道🥰
終於在高雄鳳山也有分店啦！
鳳山旗艦店有別於一般的傳統的臭臭鍋
內用環境經過特別的設計
文青風格而且整體空間寬敞明亮
用餐起來感覺很舒適 湯底的選擇豐富
看著菜單很久真的很難選擇要哪個湯底😆
#藥膳燒酒雞鍋 ✨
聽說是特色招牌湯底立馬選擇燒酒雞鍋！
湯底朋友和我都很喜歡～
獨家特製的湯頭很好喝雞肉很嫩也很好吃
菜盤的部分份量也很夠
燒酒雞湯底搭配豆皮跟高麗菜真的很讚
#南洋咖喱鍋牛肉鍋 ✨
很少點咖喱鍋的我第一次嘗試立馬愛上
咖喱鍋鍋子裡放滿蔬菜
另外附上牛肉片和小白菜
火鍋料的部分也都是我愛吃的配料
一邊吃一邊跟朋友說這鍋好吃🤣
湯底口味偏重 比較濃郁很有味道！
如果喜歡吃肉的朋友
也可以另外單點一份牛五花肉片✨
吃起來會更有飽足感～
#椒麻肉燥飯 ✨
肉燥飯口味上蠻特別的
保留傳統的肉燥香氣搭配椒麻的味道
不會很辣就是有個特別的香氣
口味上比較重但是我很喜歡
立馬直接吃完半碗飯！
#蟹黃拌飯 ✨
喜歡蟹黃風味的朋友可以試試看
覺得口味比較重吃起來蠻特別的～
#麻辣魚蛋 ✨
算是這次麻辣熟食系列比較特別的
麻辣魚蛋好吃沒有想像中的辣！
自助吧台有飲料和冰淇淋可以享用
還有可愛的冰淇淋甜筒可以吃
每次看到假芋頭冰淇淋就會很開心😆

對了餐點的部分也提供 #生食外帶 🍲
配料豐富可以在家和家人一起享用～

整體感覺很不錯
有別於一般小火鍋湯底選擇超豐富
而且內用環境很新很乾淨
開放式的廚房我們坐在用餐的地方
就能看到內場備料的狀況 讓人很安心
這次的兩款湯底都很推薦！
熟食單點我推薦椒麻肉燥飯和麻辣魚蛋
快和朋友一起來吃美味的小火鍋吧！
-
喜歡這篇文章可以點個愛心，也歡迎你追蹤 @maylifestyle04_ 讓我分享更多美食👏
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🏷 珍好味臭臭鍋 鳳山旗艦店 @hot_pot_31
🔖 🌕🌕🌕🌗🌑
☎️ 07-719-8792
⏰ 11:00-22:30
📍 高雄市鳳山區光遠路31號
🚇 捷運鳳山國中站 步行8分鐘
（營業時間、公休日以店家公告為主）
（店家還沒有地標，Google 地圖搜尋店名就照得到囉）
-
更多高雄鳳山美食詳見👇
#maymayfood高雄鳳山美食 ✔️
-
#高雄食記may
#高雄 #高雄必吃 #高雄美食地圖
#高雄新店 #高雄臭臭鍋 #高雄火鍋 #珍好味鳳山旗艦店 #高雄小吃 #高雄餐廳 #高雄午餐 #高雄晚餐 #鳳山美食 #鳳山 #鳳山區美食 #鳳山宵夜 #防疫美食 #高雄美食推薦 #高雄小火鍋

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高雄美食May May Food

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雞肉很嫩 在 Xiaoying Cuisine Youtube 的最佳解答

Xiaoying Cuisine By Xiaoying Cuisine

2020-03-12 20:33:52 有 8,821,049 人看過 有 55,894 人喜歡
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#雞胸肉#雞米花#小穎美食#小吃
今天給大家分享的是雞米花的做法，需要準備：雞胸肉、雞蛋、大蔥、生薑、生抽、料酒、蠔油、食鹽、黑胡椒粉、饅頭、玉米澱粉、食用油、番茄醬。雞米花這樣做，非常酥脆，裡面的雞肉很嫩滑，孩子想吃的時候再也不用出去買了，自己在家就可以做，方便又簡單。
大家好，歡迎大家來到小穎美食，我平常特別喜歡做菜，熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜，大家可以學習試著去做下，希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。

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Xiaoying Cuisine

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Hello everyone, welcome to Xiaoying Food. Hi,welcome to watch Xiaoying Cuisine.I usually like to cook very much and love food. I will share a dish here every day. You can learn and try to make it. I hope everyone's life can be better. Welcome to subscribe and turn on the bell
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雞肉很嫩 在 SIMON廚房 Youtube 的最佳貼文

SIMON廚房 By SIMON廚房

2019-04-19 22:29:19 有 45,388 人看過 有 541 人喜歡
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SIMON廚房

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雞肉很嫩 在 Wecook123 料理123 Youtube 的最佳解答

Wecook123 料理123 By Wecook123 料理123

2018-09-25 15:00:08 有 61,712 人看過 有 1,085 人喜歡
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料理123男神來實現網友願望拉
跟椒麻雞吃起來真的不一樣的檸檬雞
肉很嫩皮也酥脆
怕吃辣的人也敢吃👍

完整食譜：http://bit.ly/2xFfWiR
----------------------
即時follow料理123
馬上訂閱按讚加追蹤❤
🍴Youtube頻道：https://goo.gl/MQkaEM
🍴Facebook粉專：https://www.facebook.com/wecook123/
🍴Facebook社團：https://goo.gl/8Lj6dz
🍴料理123官網：http://www.wecook123.com
🍴Instagram：https://www.instagram.com/wecook123123/

#抄試吃天團台詞
#話說我的男神是阿平
#還有什麼願望嗎
#快加入料理1234567許願優先錄取yo

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Wecook123 料理123

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社群媒體上有些相關的討論：

雞肉很嫩 在 Re: [問題] 超商雞肉口感- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價


作者penny841028 (叛逆的兔子)
看板CVS
標題Re: [問題] 超商雞肉口感
時間Sun Jul 23 19:44:21 2017

小的又來分享業界經驗了。

一般來說，超商便當因為每天出貨的量很大，單品好的一天可以出上萬個。
這樣的量，除非台灣土雞一天就能長大成成雞否則不會有原物料廠商有辦法供應。
所以一般來說，這種便當用的是進口雞肉。

雞肉在國外切割好後，會急速冷凍維持鮮度避免運送過程它壞掉。
在急速冷凍時，雞肉內的水分結成結晶，撐大肌肉組織。
來讓我們試想一下今天你的肌肉持續被撐大，久了會不好鬆弛？會，所以這種雞肉進口時
，已經失去該有的口感了。

再加上，這些雞肉進口後，不會直接進超商的便當廠，他們會進原料廠進行解凍、醃製、
再切割等步驟，然後再凍回去，這樣就是二次傷害了。

所以，超商雞肉吃起來沒有口感比較滑Q，其實是因為它被傷害了兩次，不要再用恐懼傷
害它第三次了，謝謝。

※ 引述《frank161616 (Torg)》之銘言：
: 最近蠻常吃超商雞肉便當 小7烤雞排(? 跟全家炙燒雞
: 有點好奇為啥口感跟一般便當店雞肉不太一樣 比較滑Q的感覺
: 然後有一次小7的最誇張@@ 已經有點接近脆了...味道沒問題 但還是有點怕怕
: 是因為調理方式的關係嗎?

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.0.241
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1500810263.A.5B1.html
推 ccm0916: 推 長見識了07/23 19:48
推 g85101878: 我是覺得超商雞肉挺嫩的 原來是冷凍解凍的效果07/23 20:02
g大如果喜歡吃嫩嫩的雞肉，可以買塊去皮雞胸，放冷水裡開火，等水大滾了，關火燜著
它，會很嫩喔。
推 chister: 推07/23 20:02
推 suhaw: 長知識了07/23 20:04
推 greg7575: 滑滑雞07/23 20:16
推 xylophone135: 專業推 07/23 20:27
推 nobita0622: 專業推07/23 20:38
推 celeswing: 推！長知識了。07/23 20:40
推 frank161616: 推!主要是有次買到肉脆脆的,輕輕咬下去斷面就超整齊 07/23 20:47
→ frank161616: 才開始想這問題XD 看來大概是那盒冰過頭了?!07/23 20:47
應該是被傷得太深了
推 roshe8780: 傷害他第三次XDD07/23 20:48
雞肉其實很玻璃心的!不要再傷害它了!
※ 編輯: penny841028 (1.160.0.241), 07/23/2017 20:52:32
推 t2d: 可憐的雞雞一直被傷害… QQ 07/23 21:00
推 jejeje: 長知識推07/23 21:11
→ shmsimple: 長知識07/23 21:12
推 Loveuux: 推推07/23 21:17
推 sam613: 幫GG QQ07/23 21:30
推 fcz973: 超商的肉跟一些50元便當的雞腿口感很像，就是一個鬆散。不07/23 21:35
→ fcz973: 過自己去賣場買進口冷凍雞腿煮起來又不至於那麼誇張 07/23 21:35
嗯...就我所知...50元便當的肉會口感鬆散有一部分原因是因為那是組合肉，有另一部分
原因是因為...那個已經放太久所以肉都散了..
賣場的冷凍進口雞肉只有被傷害一次，所以相對來說口感比較不那麼差。
推 francmiss: 雞雞對不擠QQ 07/23 21:35
推 HongReiHe: 雞雞 07/23 21:44
※ 編輯: penny841028 (1.160.0.241), 07/23/2017 21:47:14
推 ISUIS: 推嫩嫩的雞雞（？） 07/23 21:52
推 nk950357: 您肌肉系？ 07/23 21:56
→ girafa: 幫QQ 雞肉拍拍 07/23 21:59
推 kinkifan: 專業推 07/23 22:04
推 madboy: 推一下雞雞系 07/23 22:05
推 alittlemilk: 專業推～07/23 22:06
推 minionsll: 長知識了 這篇終於正常 最近一堆短短文章 騙P幣 07/23 23:06
推 snoopyjam: 夠專業～推推07/23 23:17
推 patty0509: 推推07/23 23:42
推 angelcc: 一直以來都被傷害的雞雞Q_Q對不起 07/23 23:54
推 lynn37: 請問雞肉大部分是從哪國進口的呢？ 07/23 23:55
一般來說是美國為主。
推 HuSi87: 推 07/24 00:15
→ fcz973: 便當的雞腿是組合肉！？連骨頭都有耶 07/24 00:20
欸...夜市的牛排也是組合但也有骨頭啊
推 a27647535: 難ㄘ 07/24 00:22
推 jtch: 原po這樣回 好像便當店的雞腿是組合肉 那有那麼強 07/24 00:33
現在的技術是做得出的喔，雞蛋都能人工做出了說。
我還看過國外一個研究團隊，可以單用肌肉細胞培養出一塊漢堡肉或牛排的喔。
不過我也說了不一定，也有可能是雞肉放比較久，組織鬆散了。
推 hyy9685: 冷凍雞雞系 07/24 00:40
推 me1117: 專業推07/24 00:45
推 noguchi0203: 長知識07/24 01:10
→ Giuliani: 您雞肉系？07/24 01:12
※ 編輯: penny841028 (1.160.0.241), 07/24/2017 01:48:40
推 jason82714: 長知識 07/24 02:16
推 matchatriang: 推 07/24 02:25
→ SeTeVen: 其實感覺有些根本跟速食店用的是一樣來源的廠商吧XD 07/24 03:33
推 jajoy: 嗚嗚 雞好可憐 07/24 03:48
→ chdc: 買組合的不一定比較便宜啊 07/24 08:49
→ penny841028: 以我看過的報價，組合肉的價格大多比完整肉價格低喔 07/24 10:45
→ penny841028: 。 07/24 10:45
推 fcz973: 我還是無法相信雞腿可以重組Orz 07/24 11:50
→ penny841028: 有適當的蛋白質黏著劑，是真的可以喔，我看過....07/24 12:24
→ nkfcc: 有重組雞腿的報價單嗎？ 07/24 12:39
→ penny841028: 我不是採購跟業務喔... 07/24 12:41
→ penny841028: 我上文也說了，有可能是重組但不一定是。看過也是很07/24 12:43
→ penny841028: 多年前了，現在還有沒有我也不確定。 07/24 12:43
→ penny841028: 但就像我上面說的，這年頭的技術其實可以做到很多事 07/24 12:44
→ penny841028: ，細胞直接培養出一塊牛肉或漢堡排都行了。07/24 12:44
推 nkfcc: 你知道培養的牛肉一公斤要多少錢嗎？ = =" 你講得很像我們 07/24 13:04
→ nkfcc: 已經天天吃到重組雞腿一樣..現在是不一定了？07/24 13:04
推 nkfcc: 既然您有門路看過重組雞腿，可以請您問一下上市了沒有嗎？ 07/24 13:06
→ nkfcc: 以免以訛傳訛，像是塑膠白米一樣。07/24 13:07
好，我覺得可能是我對雞腿肉的認知不同...我認為剖開的跟去骨的也可以叫雞腿肉，這
部分我跟大家道歉...
但是我回文是說便當的肉有部分重組的，我回文有特別說是雞腿或整根雞腿肉嗎？也沒說
天天吃跟都是啊...
好這部分真的是我理解錯誤我道歉..
但我也說了，有些是儲存問題啊...
再說雞腿重組本來也就不是難事，一根骨頭加上適當的蛋白質黏著劑黏合好在裹漿、預炸
、冷凍出售，便當店炸完也是一根完整的雞腿只是口感很爛而已。
至於市面上有沒有，嗯...就我訪廠的經驗...我是有看過啦...至於有沒有被抓被停售，
嗯...
※ 編輯: penny841028 (223.137.122.251), 07/24/2017 13:34:22
推 chocopie: 滷雞腿可能還能分辨？炸雞腿應該不行 07/24 14:30
推 nkfcc: 訪廠有看過？不爆個料？作一下業界良心嘛。 07/24 15:05
這也沒什麼好爆料的啊，組合肉也不是非法的，只是不好吃而已
推 nkfcc: 組合肉不是非法，但是當雞腿賣沒有詐欺的問題？不用標示？ 07/24 15:28
一般便當店是散裝食品喔，不過目前是有規定如果是用組合肉要在菜單或現場標示喔。
所以現在去一些平價牛排館菜單都有標示喔。
※ 編輯: penny841028 (223.137.122.251), 07/24/2017 15:33:54
推 nkfcc: 是嘛。那為什麼我從來沒看過呢賣重組雞腿的店呢？求開示。 07/24 15:35
重組雞腿排或雞腿肉或雞肉有啊

整片的我要找一下照片，目前手上沒有...
※ 編輯: penny841028 (223.137.122.251), 07/24/2017 15:48:20
→ frud: 1.自宅烹製食品當餐未食用完保存至冰箱隨時間增加之風險07/24 16:08
→ frud: 2.自宅烹製食品產生之油煙、廢棄物滋生菌病、器皿清潔完整度 07/24 16:09
推 nkfcc: 整支的。謝謝。還有這張圖標示是雞肉，不是雞腿或雞腿肉。07/24 16:09
→ nkfcc: 雞腿在台灣值錢是因為風味口感不同於別處。標示為重組雞腿07/24 16:11
→ nkfcc: 肉，又如同你所說口感很爛，那是誰會買來吃..07/24 16:12
這種的重組肉一般來說都不是直接賣給消費者的。
而且我不是說口感很爛，我是說口感不好吃，這是對比完整肉來說啊。組合肉的口感真的
就比完整肉不好吃啊。
我也說了，我之前的回覆不是只針對雞肉而已，是針對肉品。
至於您說誰會買來吃...嗯...組合沙朗牛都有人買了為什麼這種不會？
是說我確實也只看過一兩次而已，回文也說了現在還有沒有我不確定。
如果您一定要我給您組合雞腿肉的照片，那您可能要等我回去翻一下舊照片看還在不在了
喔...
→ frud: 5.原物料清潔及保存6.一人以上用餐之衛生7.烹製調理調味方式 07/24 16:13
→ frud: 不同產生之健康風險8.原物料及食品置於一般空氣落菌07/24 16:16
→ frud: 蠻多點都蠻不健康的吧。若重組肉交至消費者時沒有wiki說的07/24 16:17
→ frud: 多所權衡，孰優未知07/24 16:18
推 cathyla: 原 po 對陌生人回答問題既有耐心、口氣也好，謝謝你不吝07/24 17:04
→ cathyla: 分享07/24 17:04
※ 編輯: penny841028 (223.137.122.251), 07/24/2017 17:22:04
推 nkfcc: 不是直接賣給消費者不是問題啊。只要寫了是重組雞腿肉，你07/24 18:31
→ nkfcc: 會點來吃？07/24 18:32
嗯...那您去夜牛排館點牛排看到重組肉您也不會點嗎？
然後，我會啊，又不是不好的東西，也是碎肉只是用合法食品黏著劑再製，便宜就口感差
點，對於沒錢小魯妹我來說還好啊...
※ 編輯: penny841028 (61.63.230.129), 07/24/2017 18:36:15
→ nkfcc: 我還是想看到証據，尤其是整隻的重組「雞腿」。麼煩您了。 07/24 18:32
→ frud: 重組肉有重組肉的價格吧，很多人生活還並不完美的...07/24 18:33
推 nkfcc: 很多人吃不出來牛排的好壞。問題是原PO說口感不好吃。那就 07/24 18:35
→ nkfcc: 失去了雞腿肉最大的賣點了不是嗎？07/24 18:36
欸牛排其實也很明顯能吃出不同耶...
雞腿我要找，因為那也是好幾年以前的事情了，我也一再強調我不確定現在還有沒有這類
型商品。
其實很多人也分不出雞腿跟雞胸啊...只要烹煮得宜，要讓兩者口感一樣其實不難耶...
※ 編輯: penny841028 (61.63.230.129), 07/24/2017 18:39:28
推 nkfcc: 你還是看不懂重點。重組雞腿它就不是雞腿，賣不出雞腿價。 07/24 18:39
→ nkfcc: 賣不出雞腿價的東西，為什麼要花工夫作出雞腿的樣子.. 07/24 18:40
→ penny841028: 那...賣不出牛排的價錢為什麼還是有重組牛排呢？ 07/24 18:41
→ penny841028: 這是有市場的，不是每個人都買得起牛排或整塊原肉啊 07/24 18:42
→ penny841028: 。 07/24 18:42
→ frud: 「整隻雞腿重組」確實未知，敝人半素也有點好奇 07/24 18:42
→ penny841028: 不好意思因為我再編輯好像會超出字數而且也無法及時 07/24 18:43
→ penny841028: 回覆您，所以改用推文的 07/24 18:43
推 nkfcc: 這些人可以直接吃雞胸肉，為什麼要吃不好吃的假雞腿.. 07/24 18:43
→ nkfcc: 不把牛肉黏成一塊，就不是牛排了。這是牛排的定義決定的.. 07/24 18:44
→ penny841028: 嗯...因為重組雞肉相對來說會更便宜 07/24 18:44
→ frud: 原po若是曾看到沒有量產之樣品照或雞腿帶骨重組資訊記憶錯 07/24 18:44
→ penny841028: 那重組牛肉片呢？不也是一樣是重組但還是有人吃啊 07/24 18:45
→ frud: 也無須太放大檢視，只是提供雞腿之便當業者會較不高興吧 07/24 18:46
→ nkfcc: 把雞肉作成雞塊、麥香雞、無骨炸雞什麼的都合理。作成雞腿 07/24 18:47
→ penny841028: 我也說了很多次我是很久以前看過的，我無法確定現在 07/24 18:47
→ penny841028: 還有沒有，至少我去年到現在沒看到過。 07/24 18:47
→ nkfcc: 就不太合理。對不合理的東西要求証明是正常的吧。 07/24 18:48
→ penny841028: 然後我要再強調一次，我認為無骨雞腿排也是雞腿的一 07/24 18:49
→ penny841028: 種，關於我這樣的理解造成您的困擾我也說了很抱歉了. 07/24 18:49
→ penny841028: . 07/24 18:49
→ nkfcc: 很久以前看到的時候，是在業界已經普遍採用，還是一個神經 07/24 18:50
→ nkfcc: 大條的人作的實驗室產品？ 07/24 18:50
→ nkfcc: 我不需要抱歉啊。我只是對於各種空穴來風、不証自明這種講 07/24 18:51
→ nkfcc: 法覺得不開心。 07/24 18:51
→ penny841028: 我是去某間工廠看到的，我不確定他們後來有沒有賣出 07/24 18:51
→ penny841028: 給下游，但是這個技術是有的 07/24 18:51
→ nkfcc: 不能商業化的技術太多了。像你說的培養肉就還無法商業化。 07/24 18:53
→ penny841028: 再者，我還是強調一次，這樣的商品一定有，可能不是 07/24 18:53
→ penny841028: 現在有但一定出現過，在我們普遍對重組肉沒有太多概 07/24 18:53
→ penny841028: 念時我相信一定有人做，因為便宜成本低又能節省報廢 07/24 18:54
→ penny841028: 何樂而不爲呢？ 07/24 18:54
→ nkfcc: 你相信？ 07/24 18:54
→ penny841028: 然後，培養肉已經要商業化了喔，只是很貴很貴而已， 07/24 18:55
→ penny841028: 因為這個技術太新產量太低了。他們已經在集資要將產 07/24 18:55
→ penny841028: 品上市了喔。 07/24 18:55
推 nkfcc: 對。要商業化了。不是還沒嗎？也許有一天會有培養雞腿或是 07/24 18:57
→ penny841028: 再來，組合肉這個技術沒有很貴，他就是碎肉加蛋白質 07/24 18:58
→ penny841028: 黏著劑，成形後切割就好，不論哪種肉都可以用一樣的 07/24 18:58
→ penny841028: 技術做喔。 07/24 18:58
→ nkfcc: 整隻重組雞腿上市，但不是還沒嗎.. 07/24 18:58
→ penny841028: 嗯...我這樣說好了，您有吃過路邊攤的雞腿，沒有組 07/24 18:59
→ penny841028: 織感沒有纖維但是有雞肉味嗎？一根可能15元烤好的那 07/24 19:00
→ penny841028: 種，您覺得，那真的是整塊原肉嗎...？ 07/24 19:00
推 nkfcc: 沒有吃過。有帶骨帶筋帶皮？ 07/24 19:02
→ penny841028: 只有一小塊骨頭的"去骨雞腿排"，沒有組織感當然就是 07/24 19:04
→ penny841028: 沒有筋啊...這種都很有可能是組合肉耶...只是沒被抓 07/24 19:04
→ penny841028: 到標示不實而已... 07/24 19:04
推 nkfcc: 在哪？告訴我。我去檢舉。 07/24 19:09
推 humbug: Chicken Attack！！！ 07/24 19:09
→ nkfcc: 其實講到底我就想知道這個而已。有就爆出來讓大家知道。 07/24 19:10
→ nkfcc: 消費者不能永遠被蒙在鼓裡。 07/24 19:10
→ penny841028: 欸您各大夜市晃晃應該都有機會吃到啦...這最多就標 07/24 19:11
→ penny841028: 示不實啦 07/24 19:11
→ nkfcc: 直接說嘛，話都說到這裡了，還保留什麼？ 07/24 19:12
→ penny841028: 因為組合肉其實本來就合法啊，只是會有一些廠商用組 07/24 19:12
→ penny841028: 合肉但賣原肉的價格，這種以前也被抓到過呀 07/24 19:12
→ nkfcc: 要是我嘴殘檢舉錯人就不好了。 07/24 19:12
→ penny841028: 嗯...我只能說現在政府很努力在將這些廠商找出來， 07/24 19:15
→ penny841028: 給他們一點時間嘛。 07/24 19:15
推 satan2619: 原po拍拍~ 有些人也不用這樣咄咄逼人 原po不欠你什麼 07/24 22:32
→ metaphysicia: 雞腿排有重組我相信，有的口感真的不像原塊的 07/24 23:17
→ metaphysicia: 但整隻帶骨那種的我覺得不大可能，想吃吃看，請私信 07/24 23:18
噓 mildmood: ....... 07/24 23:47
→ penny841028: 07/24 23:52
→ penny841028: 我問了我朋友，他傳了這個給我，據他的說法這個是組 07/24 23:54
→ penny841028: 合的，不是雞腿我知道...還在翻找照片中... 07/24 23:54
噓 jtch: 就回推文那句太唬爛 也道過歉了 但原po後面在堅持什麼我就 07/25 00:43
→ jtch: 不懂了 既然要一直咬死就等你拿證據出來 07/25 00:43
推 hotaru0813: 給原PO拍拍+1 真心覺得原PO修養超好的 07/25 00:59
推 wahaha5678: 推推 07/25 04:52
推 sunnylene: nkfcc有什麼事? 看了真不舒服 07/25 15:40
推 sunnylene: 原po不用理某n了，去查下就可以看到他在各大看板吵架 07/25 15:44
→ sunnylene: 的事蹟了 07/25 15:44
推 sunnylene: 某些人沒人生只能在ptt到處亂吠 07/25 15:46
推 nkfcc: 感謝指教。相信您對人不對事的批評是比我更有建設性的。 07/25 17:20
推 nkfcc: 對有違常識的東西指出質疑難道是不行的嗎？原PO也想証明自 07/25 17:23
→ nkfcc: 己說的是事實啊。這很好。 07/25 17:24






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嘉義民主火雞肉飯菜單：. turkey3. turkey1. 火雞腿肉片大片而且很嫩好吃好吃. 醬汁濃郁搭配油蔥酥口味比較重. turkey11. turkey14.

#61. 在家都能輕鬆做出正宗的海南雞飯！嫩滑雞肉配上香噴噴的米飯

在香港和馬來西亞都很受歡迎呢！海南雞飯的海南 ... 簡易电饭锅海南雞飯，飯有雞味，雞肉嫩滑,再配上自制蒜香油,美味非常。 ... 但因為這個海南雞真的很好吃，很嫩滑。

#62. 怎么把鸡肉煮得又嫩又滑？记住这4大诀窍哦！ - 搜狐

嫩是很嫩的嫩，一碰到牙齿就碎了；滑是很滑的滑，一碰到嘴唇就溜到舌尖 ... 老鸡肉用猛火炖煮，肉质较硬不可口，如果能先用凉水加少量食醋泡上2个小时 ...

#63. 【美食制作】减脂期间的炖鸡胸肉，这样做出的鸡肉很嫩哦

【美食制作】减脂期间的炖鸡胸肉，这样做出的 鸡肉很嫩 哦. 跟着盐盐减脂. 相关推荐. 评论--. 鸡胸肉这样做才好吃，搭配西蓝花，不煎不. 34.3万 253.

#64. 愛妻省力便當(一)：茄汁嫩雞便當 - 工商時報

《茄汁嫩雞》的所有材料都很容易取得，做法也很簡單，微酸甜的醬汁均勻的包覆在雞肉片上很對味，雞肉片爽嫩不柴口，好吃極了，再隨心搭配幾道健康副菜 ...

#65. 雞肉又干又老愛塞牙？記住這6大訣竅，你也能把雞肉煮得又嫩 ...

雞胸肉很嫩，不能燒時間長。把凍雞胸肉解凍後，瀝干水分，最好用毛巾吸一下最好。然後把雞肉切成塊，加點鹽，加1個蛋清，攪拌感覺雞肉沾手、有光澤了，加1勺澱粉，腌製 ...

#66. 貝蒂做便當on Instagram: “氣炸鍋料理《香料雞肉串便當》  這 ...

5957 Likes, 69 Comments - 貝蒂做便當(@betty.bento) on Instagram: “氣炸鍋料理《香料雞肉串便當》  這道《香料雞肉串》我自己先按珍藏❤️   #冷熱都好吃 …

#67. 想要斗鸡肉滑又嫩，教你五个烹饪小窍门！ - 微博

炖上几个小时，那汤黄黄的，特别香，这时候根据自己口味在放点盐。 诀窍四：蛋清. 斗鸡胸肉很嫩,不能烧时间长。把斗鸡胸肉沥干水分，最 ...

#68. 用優格醃竟然會有獨門美味？煮雞胸肉不會柴柴的5大 - ÇaVa

如何讓雞胸肉更軟嫩、好吃？ ... 煮雞胸肉不會柴柴的5大秘訣，不管煎煮蒸都可以軟嫩超Juicy！ ... 你也能自由變化，另外多加幾樣調味料醃製，更可以增添雞肉風味。

#69. 舒肥氣冷雞胸（蒜香），媽媽還在擔心不知道雞肉怎麼煮的好吃 ...

宅配美食｜洽富氣冷雞美味雞肉組合-氣冷手工雞胸肉片、星級嫩燻雞腿、舒肥氣 ... 不會有中間比較嫩，外面偏柴的情況出現，富洽的這款一樣的口感都很嫩.

#70. 軟嫩肉及有嚼勁的肉有何不同？該如何料理才不會又乾又柴？

關鍵是保持足夠低溫，隨著膠原蛋白開始放軟最終溶解，肉就能維持濕潤口感，經過數小時烹煮，肉質產生巨大轉變，從很有嚼勁到不可思議地柔軟，肌肉組織基本 ...

#71. 嫌雞胸肉太乾太柴？下鍋多這「1動作」 雞肉上桌嫩到出汁

大陸美食部落客「改香談美食」就跟大家分享料理雞胸肉的5個步驟及小秘訣。首先，挑選雞胸肉時，民眾可以盡量選擇表面看起來光亮，觸感滑嫩有彈性的雞肉， ...

#72. 【食譜|雞】最簡單的香嫩酥炸雞胸肉|五年好用小鍋具分享

我最愛的就是它一包包的真空包裝，讓我的冰箱很乾淨又可以延長保鮮， ... 從冰箱取出雞肉至於室溫，待退冰; 將雞胸肉雙面沾附木薯粉，輕輕拍除多於的 ...

#73. 推薦發肉覓

總算是比完賽了期待已久的雞肉香腸跟雞米花各種烹調方式可以用氣炸崩崩就好了健身房宵夜時間 ... 雞胸很嫩已經是必備的條件了，我要來大推薦他們家的雞腿

#74. 雞肉怎麼做才嫩雞肉嫩滑的做法有什麼用 - 頭條匯

4、炒鍋中加少量食用油，油溫七成熱時將醃好的雞肉下鍋翻炒，雞腿肉肉質鮮嫩，很容易就能炒熟，炒的時間不宜過久，1分鐘左右，雞肉變色八成熟時盛出控油。

#75. 星級嫩燻雞腿、舒肥氣冷雞胸（蒜香）、生鮮食品宅配推薦

洽富氣冷雞不同一般的水冷降溫，他們採用冷氣降溫，讓電宰後的雞肉冷卻 ... 雞胸肉吃起來很嫩，而且不用吐骨頭（哈哈哈）. 20.jpg. 好滿足～～～.

#76. 歐巴舒肥嫩雞肉：最方便的即食雞胸肉，健身補充蛋白質冰箱 ...

歐巴舒肥嫩雞肉：最方便的即食雞胸肉，健身補充蛋白質冰箱常備品，220g超大份量9種口味快速變化料理。(內附食譜2道) ... 這幾年很流行舒肥雞，軟嫩的雞胸肉 ...

#77. 【明宜小博士 】你知道如何讓雞胸肉更軟嫩、好吃？！

雞胸肉因為脂肪量少、比較沒有肉汁，很容易經煮過...就變得乾乾柴柴。 . 小編知道～ ... 也可多加幾種調味料或香草醃製，更可以增添雞肉風味。

#78. 【食譜】義式香料雞胸｜多了一個步驟就能讓雞胸肉變好吃

這樣的做法雞胸肉也是很嫩喔！ 【食譜】義式香料雞胸｜多了 ... 南洋｜奶油番茄雞肉咖哩 ... 義式｜自製義式青醬｜雞肉義大利麵煮麵技巧輕鬆美味上桌.

#79. 鸡胸肉老是又柴又硬？ 6大撇步给你嫩肉 - 美味风采

鸡胸肉在许多人心中早已经被记下了“很柴、很硬”的印象，要煮鸡肉多数人可能会避开鸡胸肉而选择鸡腿等有油脂分布而较软嫩的部位，不过鸡胸肉少脂肪、高 ...

#80. 【西方料理】減醣好幫手～嫩煎雞胸一次就上手：鹽水漬出超多 ...

很適合我這怎麼吃都蛋白質不夠的人， 這才開始買了一些雞胸肉！ 而雞胸肉我從來不怕過柴啊， 因為就是有辦法讓他變得 ...

#81. 如何煮出軟嫩好吃的雞胸肉？專家教你5招醃製法 - 媽媽經

低脂肪、高蛋白質的雞胸肉是健身者的最愛，但也因為脂肪少、較無肉汁，很容易經過烹調，就變得乾柴、難以下嚥。如何料理才能讓雞胸肉不柴呢？

#82. 乾煎雞胸好吃的秘密：鹽漬雞肉比例作法 - 小林&郭郭

一直到現在也過了兩年左右但每次都還是會被鹽漬雞肉的美味驚豔 ... 吃起來卻很像加了什麼神奇調味料 雞肉 ... 不過老實說去骨雞腿本身肉質就很嫩了

#83. 這七個技巧你一定要學會，炒雞肉不老不柴！ - 美食愛分享

澱粉是做肉類食物時，出現率很高的食材。它的主要作用就是起到給肉類掛漿，讓肉質更滑嫩。澱粉用少量水化開，倒入雞肉中， ...

#84. 鸡肉煮得又嫩又滑的5大诀窍！ - 手机凤凰网

鸡胸肉很嫩,不能烧时间长。把冻鸡胸肉解冻后，沥干水分，最好用毛巾吸一下最好。然后把鸡肉切成块，加点盐，加1个蛋清，搅拌感觉鸡肉沾手、有光泽了， ...

#85. 怎么让鸡肉又滑又嫩？这7个技巧炒鸡肉不老不柴！ - 搜狐

相信大多数人都喜欢吃鸡肉，鸡肉营养丰富，味甘性温，能温中补脾，益气养血，补肾益精。是很好的强身健体的滋补美味。鸡肉烹饪的方法也各种各样，炖 ...

#86. Re: [問題] 超商雞肉口感- 看板CVS - 批踢踢實業坊

g大如果喜歡吃嫩嫩的雞肉，可以買塊去皮雞胸，放冷水裡開火，等水大滾了，關火燜著它，會很嫩喔。 ... 嗯...就我所知...50元便當的肉會口感鬆散有一部分原因 ...

#87. 不用粉，讓肉品更加軟嫩的天然醃料！ - 阿醜的吃喝玩樂

洋蔥或西洋芹是很棒的蔬菜類醃料，. 還可以幫助去腥味。

#88. 信義區雞肉飯｜台北好吃雞肉飯『富春雞肉』菜單價格、吳興街 ...

溫體紅羽仿土雞肉，肉質跟土雞肉很像但是又更嫩一些，溫體的口感跟味道 ... 區喝下水湯40元真的是佛系，而且用料還真的很大方，雞心雞肝雞胗都很嫩.

#89. 雞胸肉7日菜單讓你減肥吃不膩 - World Gym

但，雞胸肉烹煮後、很容易柴掉，來來來，讓小編教你如何做出厲害、多汁的美味 ... 因此，想要雞肉口感好，「雞胸肉鎖汁」方法，一定要銘記在心，讓你煮一次、就上手。

#90. 【雞胸肉也可以煮得滑嫩不柴】五種超誘人食譜大公開 - 無毒農

1. 雞肉退冰後泡鹽水約15分鐘 · 2. 瀝乾後加入鹽、胡椒、意大利香料調味 · 3. 將雞肉放入鍋中小小火煎15-20分鐘 · 4. 收汁至雞皮變脆 · 5. 開吃！

#91. 【Costco好市多必買】2022熱門推薦清單＆11-12月特價商品 ...

披薩大份量又便宜，牛肉捲、熱狗、凱撒雞肉沙拉，波比都很常吃， 其中最愛的是沙拉，裡面雞肉超嫩，配上香酥麵包丁＆清脆生菜，讚。

#92. 頭家火雞肉飯- 嘉義美食 - Nash，神之領域

... 一天就真的是很好的天氣，平日10點多來依舊人不少，跟別人一起併桌吃火雞肉剛剛好而已，這次我覺得火雞肉依舊給的份量很足，而且他們的雞片很嫩很 ...

#93. 北北桃竹都有の韓姜熙의小廚房多種韓式 選擇且樣樣不踩雷！

... 附了溏心蛋 蘿蔔馬鈴薯豆芽都很優～泡菜偏酸辣▪️牛肉雪濃湯定食$358 牛肉很軟且很大片▪️精燉人嵾雞定食$ 338 雞肉真的燉到很嫩直相關標籤：

#94. 三重五華街的傳奇，無名隱藏版一開賣就排到巷口

雞排的炸衣很酥，有點像派克雞排的口感，裡面的雞肉很軟嫩、多汁， ... 三重好吃雞肉飯，雞肉一盤60元，雞油飯10元，也有雞肉切盤便當可以選.

#95. 森森燒肉．桃園燒肉推薦（自助沙拉吧甜點冰品吃到飽

粉嫩嫩的豬五花，原本是灑上七味粉調製，我們有先請店家幫我們使用原味醬調製， ... 吃起來充滿九層塔的香氣，雞肉很軟嫩好吃，還蠻特別的。

#96. 原创湘菜的领头菜东安鸡，鸡肉滑嫩可口，吃起来十分鲜美 - 搜狐

这种当地小土鸡的特点就是鸡胸很大，而且非常的鲜嫩肥美。所以我们在选择最基本的食材时，注意挑选一些鲜嫩肥美的，而且鸡胸大的鸡才行。我们选择好鸡之后 ...

#97. New York迷！紐約不完全攻略手冊 暢銷升級版

他們炒的雞肉很嫩,羊肉夠味,混在一起吃剛剛好。加上特製的白醬有種清新的酸味可以提羊肉味,和辣椒醬混合吃,好吃極了!他們也提供了生菜、蕃茄、玉米、橄欖、洋蔥、 ...