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好久沒去IKEA逛逛突然好懷念「經典肉丸餐」那就來自製「IKEA經典肉丸醬」搭配雞肉丸子也很美味唷～～😋😋
融化奶油加入麵粉拌勻、
倒入高湯及鮮奶油就差不多囉～～
淋在烤好的雞肉球、一旁還有馬鈴薯泥及蔓越莓醬是不是很到位（笑），帶著肉汁的雞肉球沾上醬汁一起享用讓味道更有層次呢！！👍👍
太簡單了吧～～食譜🔗
https://popo320pig.pixnet.net/blog/post/559286677
#一起吃早餐 #經典肉丸餐 #經典肉丸醬
#ikea #食譜分享
[TAIPEI - Ashin 阿鑫小料理 😋]
來迎接今晚在解封後的第一餐出外用餐慶祝父親節的同時，也想記錄一下禁堂食這兩個多月來試過眾外餐廳的外帶中一家很優的外帶餐點。
過去兩個多月防疫期間不能堂食，很多以前沒有供應外帶的餐廳都紛紛推出防疫便當。
從開業以來生意一直都很好的的日式餐廳阿鑫小料理，一位難求。難得在這段時間主廚阿鑫願意特別做了一次客製菜式外帶，怎麼可以錯過。
小食方面，雞肝和免治雞肉球都很好吃，和在店裏吃的味道差不多。略帶微甜的烤荀很入味，很有日式風味。招牌菜炸玉米雖然帶回家後變溫了但甜脆度還能保持，秒殺。
其中一道主菜是很大的一條烤紅喉。火候控制很好，皮脆肉嫩，香氣十足。
最後不得不提的是那怕在正常情況下主廚也未必會做的釜飯。 這次在討論菜式時只交代除了不要吃過的鰻魚飯外什麼都可以，讓主廚自由發揮。在不知道是採用什麼食材的情況下，打開沙鍋的蓋子時甚為驚喜。
這鍋日式蛤蜊釜飯海鮮部份十分鮮甜，配上三絲(四季豆，豆皮和荀)，在炎熱的夏天吃清爽美味。再加上刮到底部一片簿薄甘香不苦的鍋巴，相信愛美食的我們每位都可以最少吃三大碗。
總結來説，這家餐廳的外帶食品已很接近堂食水平。當然我也跟各位一樣，非常期待自己恢復堂食的今天，再度享受即點即做食物的溫度和味道。
INSTAGRAM
Tastes in Life / 味•道人生:
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Palates in Life / 酒•道人生:
IG: https://instagram.com/palatesinlife?r=nametag
味道人生級別 / TastesInLife (TIL) Index：
😍: 非常好 - 必須再去 / Excellent - Must revisit regularly
😋: 滿意 - 應該要再去 / Satisfactory - Should revisit regularly
☺️: 不錯 - 可以再去 / Not bad - Can revisit once a while
😌: 一般 - 不去也沒損失 / Average - No lost for not going
🤐: 不行 - 不值得去 / Bad - Not worth the visit
😭: 災難 - 噩夢一場 / Disaster - A nightmare
#tastesinlife #味道人生 #palatesinlife
居家防疫點了幾次外送呀？
瑄寶家最常點咖啡/飲料撫慰大人被孩子轟炸的心🧋下面是我最近搜集的外送、外帶優惠．打算下週開始煮一天休息三天才不會老太快，分享給跟我一樣每天被疲勞轟炸的你們💁🏻♀️
🥤飲品 甜點優惠
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foodpanda 大杯焦糖瑪奇朵買一送一
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✔️樂多多會員 來店外帶 $300 以上套餐買一送一，$299 套餐享第二件 5 折優惠。
✔️海底撈外帶個人鍋$199
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💁🏻♀️也歡迎分享你們的口袋名單
#感謝外送人員辛苦送餐讓我們在家就有得吃 #防疫日常 #外送優惠 #外帶優惠 #外帶美食 #外帶折扣 #防疫加油 #防疫 #防疫生活
材料：
1根 杏鮑菇/Pleurotus eryngii/エリンギ
適量 低筋麵粉/Cake flour/薄力粉
適量 麵包粉/Bread crumbs/パン粉
醃料：
8g 醬油膏/Thick soy sauce/濃い醤油
5g 糖粉/Powdered sugar/粉砂糖
少許 五香粉/Five spice powder/五香粉
少許 黑胡椒粒/Black pepper/黒こしょう
5g 薑泥/Ginger paste/おろし生姜
3g 香油/Sesame oil/ごま油
麵糊：
30g 低筋麵粉/Cake flour/薄力粉
45ml 水/Water/水
【2021.7.22排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/55WWmRqUPAo 自製破布子
https://youtu.be/2tSn0H9sJmk 純素脆皮豆腐
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/DKGGPBgMTb0 純素叉燒肉
https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸
https://youtu.be/9vknxZAOcnY 純素芒果冰淇淋
https://youtu.be/3-QRfibduJ0 自製素鱈魚
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/eXJkdciGGvg 純素炸雞塊
https://youtu.be/WO6cd8hW_WM 純素鹽酥雞
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/9Di9DUryzk4 自製醬油膏沾醬
https://youtu.be/G6nkCa7gpXw 純素日式炸蝦
https://youtu.be/qNCcqbkTJhA 純素高麗菜飯
https://youtu.be/FYTtAsP8N04 芋香素鴨
https://youtu.be/xdhbl2DryIU 純素茄燒雞肉捲
這次全聯商品內，除了甜湯跟鴨血討論度較高～其他的好像就偏低。
看完後如果有去全聯買防疫物資時也可以買來吃吃。
其實本來想拍另一個開箱，但因為某便店實在太冷門我都買不到新品就換成全聯。
也藉這次買了觀望很久的羊肉爐跟鴨血還有甜湯～
這次走一個沒有侷限在冷凍或冷藏食品，
反正只要是全聯賣的我想吃的我都把他買來開的路線！
先說這次有我們愛到要死的，也有想抓住你們大腿要你們別買的！
把影片看完就知道啦～～～～～
✿這次把回購意願分成：
可回購：沒致命缺點，突然想吃會去買。
已回購：我們愛到要死款。
不回購：這看影片就知道啦。
如果你愛的我不愛那我們還是可以相親相愛啦～
這次全聯開箱的14樣商品有：
✿第一回合：
美味堂 帶骨豬腳/饗城紅燒羊肉爐/美味堂梅干扣肉/饗城麻辣鴨血
✿第二回合：
老鍋螞蟻上樹/海霸王滷肉料理包/Otaste辣炒年糕冬粉杯/
陸仕波隆那義大利麵/富統夯烤雞肉球/KKLife厚切雞腿排
✿第三回合：
日式絹布丁/古早味花生湯/芋頭甜湯/紅豆紫米粥
好啦！希望大家喜歡這次的影片！！！
有點很吵的IG：https://www.instagram.com/yuus2.0/
很安靜的FB：https://reurl.cc/ObxQNy
✿合作歡迎寄信至：ssyuss00@gmail.com
.你的毛小孩都怎麼吃？今天美味生活邀請知名寵物料理家陳彥姍與你分享狗狗的四季料理【招牌雞肉球】和【愛的狗雜碎】。
快點來留言，別錯過和老師學狗狗鮮食製作的機會呦～
／香料蕈菇／
材料
綜合蕈菇3∼4種類：
杏鮑菇、舞菇、鴻喜菇、雪白菇…….共600g
香料油：
乾燥迷迭香…….1大匙
月桂葉…….2片
白胡椒粒…….20顆
黑胡椒粒…….20顆
大蒜（粗拍碎）…….4瓣
橄欖油…….200ml
海鹽…….適量
作法
1. 處理菇類，用手撕開。
2. 香料油處理：將迷迭香、月桂葉、大蒜、黑白胡椒粒、大蒜與橄欖油放入陶鍋中，開小火，等待香氣出來。
3. 接續將所有菇類倒入，蓋上塔奇鍋鍋蓋，開中火。
4. 待鍋邊冒出水蒸氣，打開鍋蓋拌勻蕈菇，鹽與胡椒調味即完成。
／熱蘋果巧達／
材料
蘋果…….2顆（削皮，切8瓣）
蘋果原汁…….1000ml
柳橙皮…….1顆
香料：
丁香…….10顆
多果香…….10顆
肉桂棒…….2根
杜松子…….6顆
準備工作
1. 提前切好蘋果後泡鹽水、刨好柳橙皮
作法
1. 香料放入鍋中乾炒，炒出香氣來。
2. 加入蘋果汁、蘋果與柳橙皮，小火煮20分鐘，蘋果呈現半透狀即可。
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