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🐔辣炒筍子雞絲
🥗煎櫛瓜玉米筍
🥗costco彩色花椰菜
🥚蔥花蛋捲
🍙糙米白米飯
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今天也是新盤子，顏色好美！💕不過裝盤子的櫃子快爆炸啦！
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夏天到囉！除了是鳳梨和芒果的季節，也是筍子盛產期！
各家超市都有賣煮熟的真空包，非常方便，切一切直接吃或入菜都可以，這次搭配雞里肌，切成條狀快炒一下，最後淋上一點白醋，很開胃，簡單又方便美味！
這次做了白目的事情，想說大辣椒應該還好不會辣，偷懶用手挖辣椒籽⋯結果手指頭像火燒一樣🔥，估狗說可以噴酒精、抹醋消除辣感，but~都沒用啊！！！！！最後絕望的想用火燒一下手好了，哈哈哈，還好去運動流汗完就好了～
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📒 辣炒筍子雞絲
📹⬅️圖片
材料：
雞里肌肉 250克
熟綠竹筍 150克
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醃醬：
水 1大匙
米酒 1大匙
醬油 1大匙
鹽 1/4茶匙
洋車前子殼粉 1/2茶匙 （或太白粉）
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調味料：
豆油伯豆瓣醬 2小匙
醬油 1大匙
白醋 1大匙
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作法：
1.雞里肌去白色筋，橫切一半切絲和醃醬抓勻備用。
2.蒜頭拍扁切碎、竹筍切絲、辣椒去籽切絲備用。
3.起油鍋，倒入雞肉炒變色約7-8分熟起鍋備用。
4.原鍋放入蒜頭爆香，加入豆瓣醬炒香，倒筍絲、辣椒絲拌炒，加入炒好的雞肉絲和醬油翻炒，起鍋前沿著鍋邊倒白醋，拌炒均勻，完成。
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