W1 2021/7/13 星期二
說真的前一陣子沒有寫便當日記，還真是過得不知年月日，孩子們讀到第幾週？何時放假都不知道？
現在回到寫日記的生活，昨天看到這麼多好朋友熱情歡迎和留言，有些留言有趣，有些留言溫馨感動。
謝謝大家記得我。
家裡剩了半袋水洗馬鈴薯，昨晚拿出來洗乾淨放在餐檯上晾乾，今天早上切成格狀，淋上橄欖油和一些自製的香蒜奶油，整顆放進氣炸鍋烤，烘烤的時間200度40分鐘，真的很久，有可能我買的馬鈴薯是適合水煮，所以烤了好久，比地瓜還難搞，等確定馬鈴薯烤得鬆軟後在放上Pizza起司，家裡有什麼就用什麼，三明治起司片也可以，烤到起司融化取出。
在烘烤過程中，你可以炒培根和洋蔥，或是製作酪梨醬或莎莎醬任何你想搭配烤馬鈴薯一起吃的材料，取出馬鈴薯後擺上就完成。
酪梨不適合包入午餐，所以我替孩子們放上了火腿洋蔥，再淋上一點美乃滋和BBQ sauce，用鋁箔紙包起來，放入保溫罐中，到中午他們還能吃熱的烤馬鈴薯。
老公則是當早餐吃，孩子們看了也說早餐一份一樣的，我就加上酪梨泥，真的太美味，我只分到小小半個，本來是擔心消不完的馬鈴薯，就這樣解決了（還吃不夠）。
說故事時間：很久沒有寫日記，但生活中還是紀錄了一些有趣的小故事等著和你們分享。
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某天早上女兒說想問爸爸一個問題，
她放在心裡很久了，都不敢問。
爸爸說儘管問。
陽陽：「爸爸的弟弟，也就是Jeff叔叔他為什麼都叫你”狗”啊？」
我在旁邊已經狂笑到抽搐了。
爸爸：「他不是叫我狗，他是用台語叫我哥，哥的台語發音很像狗，但他不是叫我狗。」
陽陽：「原來喔，我一直以為他對你不禮貌耶。我很氣，但都不敢說」
到底這件事情是放在陽陽心裡多少年了😂😂，今天才問出口。
狗=哥（台語） 真的一樣啊！😂
祝大家有美好的一天❤️
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