因為疫情，農曆七月也不七月
這下中秋節也不中秋了，不能戶外烤肉喔！
但同住家人可以在家用電烤盤烤一下
每年中秋，我最期待的就是各種糕餅
雖說現在生活便利發達，要買糕餅不難
但我就是熱愛在節日吃應景的東西
已經連著好幾年買台南某家蛋黃酥
今年想說吃看看別家（對，我是蛋黃酥愛好者）
不二家、新口味這些很難擠也吃過了
這回試看看一樣彰化來的老店「金寶玉」
金寶玉從一個奶奶的手開始，已經傳到第三代
有很多手藝很好的地方老店，可能名氣不大
但是卻是在地最美味的糕點店家(想到珍賀齋）
當初看了金寶玉的簡介，就很想吃看看
一家店能傳到第三代，一定有它厲害的地方呀☺️
▪️訂購這邊請 https://fanshopping.cc/Pq8Wz
蛋黃酥我自己偏好外酥內微甜的
而蛋黃酥最重要的就是蛋黃的香氣跟新鮮
金寶玉的蛋黃酥真的沒有輸不二家的
外皮酥且蛋黃香，內餡微甜但不會太淡，豆沙的風味提的很好
我會特別提豆沙餡，是因為好多強調減糖的蛋黃酥
那個豆沙餡食之無味啊啊啊啊啊啊啊啊，乾脆不要吃
金寶玉的蛋黃酥我自己可以買一盒獨享
是那種老味道，屬於老餅店的風味（最迷戀台灣老味道）
而小月餅有點像綠豆椪
但是內餡是用白鳳豆，口感更細緻綿密
這個小月餅完全收服豬豬的胃
一盒4顆她吃了3顆😂😂😂
因為外皮層層香且如雪花，內餡細緻
對孩子老人家來說好吞嚥，不會很甜但味道很多層次
鳳梨酥我自己蠻滿意
我是喜歡吃「假鳳梨酥」的人😂（就是包冬瓜那種）
真鳳梨酥真的很多處理的太酸了啦
金寶玉的鳳梨酥是真鳳梨酥、用台南鳳梨
外皮沒有很甜、內餡不會很酸也不很甜
烤的酥香但不油膩，一口下去口齒留香
內餡的掌握蠻恰到好處！
這個中秋節只能在家看電視裡的月亮了😂
買些糕餅慰勞自己吧😋
▪️訂購這邊請 https://fanshopping.cc/Pq8Wz
雪花齋訂購 在 [閒聊] 月餅選擇- 看板FengYuan - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
又接近中秋時期 還是應景的想訂月餅來吃
知道豐原糕點店家眾多 也是重點區域 有許多間老字號的店
今年原本打算訂購老雪花齋 不過查到資料有提到這時都變成機器做
購買意願就變得有些下降 畢竟對於糕餅來說層次感與細緻就有差異
不曉得是否真的機器與手工做出來的成品差異如何？
除了綠豆椪 蒜蓉餅與花豆沙這時品質又如何 都值得購買品嚐嗎？
其次是選擇社口的犁記 但不知與老雪花齋何者較值得推薦
神岡的x派則是連續訂購三年 所以暫不列入考慮
主要口味以綠豆椪及白豆沙為主
謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.229.213.76
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FengYuan/M.1504717210.A.9EC.html
... <看更多>