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汲取新派元素料理精髓
筷炒主廚張倚瑄
精緻化創意翻新街頭台灣味
巧搭格蘭利威獨獻台灣純正雪莉桶系列
100%純正雪莉桶熟成多層次豐美醇厚風味成就新台菜的完美搭配
一起讓台味覺醒
9/15至10/31格蘭利威攜手全台20間創新台菜餐廳及餐酒館，邀你我一同體驗新台菜與格蘭利威純正雪莉桶的完美搭配
「台味覺醒」活動網址：https://bit.ly/3zdATye
#theglenlivet #格蘭利威純正雪莉桶
#台味覺醒 #源自傳統的創新風味 #創新台菜 #筷炒
府城老台菜品牌「錦霞樓」
董事長兼主廚吳健豪
以新派思考獻上新舊融合台菜
巧搭格蘭利威獨獻台灣純正雪莉桶系列
100%純正雪莉桶熟成
淬煉多層次豐美醇厚風味成就新台菜的完美搭配一起讓台味覺醒
9/15至10/31格蘭利威攜手全台20間創新台菜餐廳及餐酒館，邀你我一同體驗新台菜與格蘭利威純正雪莉桶的完美搭配
「台味覺醒」活動網址：https://bit.ly/3zdATye
★鏡週刊關心您：未滿18歲禁止飲酒，飲酒過量害人害己，酒後不開車，安全有保障。
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感謝《 Mortlach 慕赫 2.81 ×態芮 Taïrroir 摘星慶典》邀請，搶先品飲/嚐 「慕赫」與「態芮」聯手訂製的豐富饗宴。
往常面對拍攝工作時，無論是外景住宿或是夜晚睡前在家讀劇本，一直以來的習慣都是為自己斟上一小杯酒，在案前邊工作邊細品靜好時光。今天不同的是杯子裡是100％ 16年的雪莉桶熟成，而劇本換成了一道道米其林佳餚，舌尖今日公休不唸詞，我們來聊聊餐說說酒。
到了成熟的年紀，飲酒對我而言已經變成某種儀式感很強、很私密、甚至有點像讀一本小說的感覺，他理當是放鬆且細緻而非粗暴與狂放的。然而演員的生活裡最常遇見的不外乎殺青酒、慶功宴又或是少數需要適當酌酒完成的拍攝，已經越來越少在公開場合能夠自在飲酒，也許是意識到私密感這件事，又或許是出於對酒品的要求吧，尤其是氣質如文學作品的威士忌更是如此，種類繁多，但知音難求。
今日的邀約讓我非常驚豔，慕赫16年的口感柔順絲滑顛覆我對威士忌濃烈的既定印象，也許是在雪莉桶完整熟成16年的關係，入口前就嗅到果香滿溢、香甜卻不膩口，接踵而來的是飽滿如肉脂感的口感，尾韻又相當柔和，我想這隻威士忌應該會變成家裡的常備成員了，她的果香與肉脂感相信不止男性，很多女性朋友應該也會很喜歡，也難怪慕赫能在2021年8月成為米其林指南的官方威士忌合作伙伴，毫無過譽，實至名歸，非常推薦。
餐點方面是由米其林二星餐廳 「態芮」主廚Kai精心設計的料理創作，從前菜的生蠔、主菜的鵝肝到最後的甜點，每一道都非常用心美味，配上慕赫16年單一麥芽威士忌，像一場視覺與味覺的舞台劇演出，相得益彰，非常享受。再一次感謝邀約，在微解封的時期，也解封了味蕾，為開工充足滿滿的能量。
立即揭密慕赫16年100％純雪莉
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慕赫16年100％純雪莉銷售據點
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加入Line，感受帝亞吉歐威士忌獨特魅力
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［禁止酒駕，未滿18歲禁止飲酒］
woohooo尼大接下來陸陸續續會開始
做一些開箱, 跟大家分享自己喜歡的威士忌
不過在這之前我們先來聊聊看
要怎麼品飲威士忌!
今天分享的是10個妹子9個愛的 Nomad Outland!
喝起來究竟如何, 就跟尼大一起來看看吧!
Nomad Outland $1100
由30多種來自於蘇格蘭 "斯貝河畔區"和"高地區",
5年到8年的麥芽和穀物威士忌調和而成的.
先後在蘇格蘭以及西班牙使用雪莉桶熟成.
果乾的香味撲鼻而來,
入口的甜味明顯但卻不甜膩.
價格也甜甜的, 好入手, 絕對在我的普飲清單上!
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To see more Nida ----------------------------👇👇👇
IG: nidada.liu (倫敦吃喝玩樂大揭密😆, 外加血淋淋的留學秘辛🙄)
合作請洽: [email protected]
「雪莉控」必修課 你不能錯過的格蘭路思【林一峰Whisky School威士忌第97課】
由雪莉橡木桶所熟成的威士忌，不僅層次豐富，屬於東方的香料風格，甚至還帶著些許類似葡萄酒的氣味，吸引許多過去習慣喝干邑的亞洲烈酒消費者，在轉進威士忌市場之後，理所當然地成為「雪莉控」。
威士忌達人學院首席顧問林一峰表示：「在這樣的風潮帶動下，很多人已經喝過了很好的麥卡倫（Macallan），喝過了格蘭多納（Glendronach），喝過了格蘭花格（Glenfarclas），喝過許多以雪莉桶為主要風格的美好威士忌。」
那麼，除了這些「雪莉控」還能喝什麼呢？林一峰今天為大家帶來了格蘭路思（Glenrothes）100%雪莉桶全新系列「The Soleo Collection」。
究竟「The Soleo Collection」指的是什麼？其中包括哪些酒款？以100%雪莉桶熟成的格蘭路思12年，喝起來是什麼風味？
林一峰今天號召「雪莉控」們齊聚一堂，一起來上這一堂「雪莉控」的必修課。
（製作／企劃／撰文：高婉珮，攝影：吳致碩）
【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
位於北緯59度、由70多座島嶼組成的奧克尼群島，距離斯堪地那維亞半島不遠，早在新石器時代就有人類居住，有三分之一的島民是維京後裔，島上處處可見維京遺址。成立於1798年的蘇格蘭威士忌蒸餾廠高原騎士，就座落在這裡，成為全世界最北的蒸餾廠。
這回朋友約威士忌達人學院首席顧問林一峰到金瓜石踏青，林老師就帶著「來自奧克尼島維京傳奇」的高原騎士10年Viking Scars，與朋友們一起分享。
「好的威士忌經過長時間的熟成，有時候酒廠的精神，會被掩蓋掉。」林一峰說：「這支高原騎士10年，平衡得恰到好處。」
這款高原騎士10年Viking Scars，是高原騎士的入門酒款，首席調酒師使用初次裝桶的美國白橡木及歐洲紅橡木雪莉桶熟成，林一峰表示：「它聞起來有泥土般的氣味，煙燻的風格，青草的氣味，淡淡的海風的鹹味，還有清楚的花蜜香。一入口就可以感受到香草的甜味，非常美妙。」
金瓜石美麗的海景，也彷彿帶著林一峰，回到北緯59度的奧克尼群島，在鹹鹹的海風裡，和朋友一起享受美好的威士忌。
（製作／撰文：高婉珮，攝影：吳致碩．徐仲彥）
【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
雪莉桶熟成 在 全程雪莉桶熟成 - Facebook 的推薦與評價
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