「吃得好是一門藝術。吃得好不需要精緻高檔的烹調技術，但需要練習和專注。你的身體不只是你的，而是一份禮物，也是一份職責。要維持身體健康，就要知道怎麼吃。」——一行禪師《怎麼吃》
本期《違章女生lalaland》聊今年買過最意想不到的東西，桌椅跟3C產品不意外地是大宗！也有很多人買了線上課程或是儲備大量糧食，這可能是台灣人廚藝突飛猛進的一年。在這樣人人廚房都可以飛出一條龍的狀態，本節目迎來第一個與贊助商的團購合作。感謝琉宇醬選旗艦店，為違章女生增添糧草。
團購連結先貼起來：https://gbf.tw/ybqvr
琉宇在今年創立，兩位創辦人皆熱愛義大利，精選推薦的松露系列都是意大利製造，PASSERI松露產區來自義大利翁布里亞 (Umbria)，為蘊藏松露最著名的區域。收到這系列商品的時候，我在想，以我有限的廚藝，到底該如何讓松露自然而然進入我的生活呢（？）
結果，由儉入奢易，我很快就習慣了有松露的日子。
自己下廚的時候，我多半料理原型食物，保持食物的原本狀態，不多做調味，於是使用的油品跟鹽就變得十分重要。
例如早餐我會煎蛋或是炒蛋，就直接更換成松露油，最後再灑一點松露鹽。冷凍庫剛好有庫存的牛排，因為要趕稿，決定用最簡單的料理模式，用烤箱烤，接著沾一點松露醬或是松露鹽，就非常美味。稍微耗時但也不困難的則是薯塊，把馬鈴薯洗淨切塊，先用電鍋蒸個十五分鐘，熱鍋，加松露油，小火慢煎，灑一點鹽巴，用鍋鏟輕輕地上色，適時翻面，真的好好吃......
廚房多了新選項，油品偶爾換成黑松露或白松露油，日常料理都有level up的快樂。懶得煮飯，於是叫了速食，連麥當勞薯條都灑上松露鹽，這種樸實無華的快樂也是有的。
感謝琉宇以本區間最優惠的價格，提供了經典的黑白松露三重奏組合與油鹽二重奏組，也有設計大範（tuā-pān）的禮盒組。恰好有素食的品項，想起許多吃素的朋友，也請琉宇搭了一個素食組合。以上幾種組合，送禮自用都很適宜。
另外，他們送了我幾包厚切岩烤椒鹽海苔（臺灣製造），吃了之後欲罷不能，也請琉宇提供海苔的團購組合，那種就是想吃一點鹹食的時候，或是想配茶配酒吃點什麼的時候，微辣的口味有夠紲喙（suà-tshuì），推推這款海苔。
團購連結請見此： https://gbf.tw/ybqvr
【團購時間】9/7～9/20 此期間出貨有新舊包裝，都一樣美（樣式請參考貼文附圖）
【運費說明】免運費，外島、國外不寄送
【出貨時間】下單確認收款完成後，隔日即出貨
【付款方式】信用卡或虛擬帳號付款2擇1 （辦法詳見表單）
【客服資訊】電話：02-22796726
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電鍋怎麼蒸東西 在 [問題] 電鍋蒸食物如何避免鍋底污漬及盤子浸水? - 看板cookclub 的推薦與評價
想請問
(1)
因為我是在外鍋放上有圓孔的蒸架 (大同電鍋)
然後再放上包子或是地瓜
但兩三次蒸完後都發現鍋底會因為有液體乾掉的殘留
想請問有要怎麼避免呢？
(2)
有想到在蒸架跟食物中間加內鍋，但怕蒸的效果會不好
所以後來改在蒸架跟食物中間加盤子
但結果是盤子裏面都是水…
不知道是不是架的高度不夠，導致滾水溢入?
以上二問題請教各位
謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.203.17
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謝謝r大的建議
因為之前試過地瓜或是輪切的魚片放在盤子內(在蒸架上)，但後來都超多水…魚的話可能
會出水(猜測)，但地瓜應該不會吧QQ？
※ 編輯: w2003x3 (1.200.203.17), 04/05/2017 19:13:24
請問有辦法避免水蒸氣滴入嗎?
※ 編輯: w2003x3 (114.137.170.65), 04/05/2017 19:52:18
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