關於 電鍋清蒸螃蟹 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

蟹老闆提供嶄新的選擇
老樣子還是能免運給大家～
🦀湯蒸蟹🦀 貼心熟食料理(低溫冷凍配送)
清蒸入味，風味入蟹，三種風味，蒸入螃蟹

2月5號前下單，年前都會到貨喔！
但這三天2/7與2/10與2/11不行。
過年貨量大，盡量選擇提早收貨，以防宅配出狀況。

蟹老闆準備了～
三種風味湯底與三種規格提供大家參考

⭐️三種不同風味：
『香辣』的麻、『花雕』的鮮、『麻油』的香

⭐️三種不同規格：

◎精緻組合

爆蛋大紅蟳+正常版沙公(總重650g±50g)
與
爆蛋大紅蟳2隻(總重550g±50g)

一組皆為$890 會酌收60元運費
購買兩組$1780 免運費

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◎豪氣組合
大沙沙組(單隻550g±50g,總重一公斤±50g)
一組為 $1980 免運費

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每組內含：
一包風味湯底包200ML+湯蒸新鮮熟螃蟹
料理方式：
1，退冰即食
2，開火直接將湯與螃蟹共同加熱
3，電鍋外加半碗水加熱
就這樣方便簡單～～

有興趣的朋友,可直接私訊蟹老闆訂購，
也歡迎加入蟹老闆的LINE下單
https://line.me/R/ti/p/%40ikp6223g

當然也有蝦皮下單，可以直接下單。
https://shopee.tw/product/12144293/5778078733/

免殺免清潔，開封加熱即食享用。
讓蟹肉風味，吃在嘴裡、甜在心裡。
蟹老闆經過了『一番寒徹骨』
凍暈、開殼、刷洗、口器挖除、腮肺剪除
經由繁瑣的步驟才焉能晉升至『蟹鮮撲鼻香』
但『往往高端的食材，只需要簡單的烹飪，就能夠吃到其中美味』你放心這繁瑣的步驟就由蟹老闆幫您處理與料理～

#免運費 #開封即食 #螃蟹 #加熱即食品 #湯底

秋天就是要大啖🦀️
今天收到宅配來的大閘蟹竟然還是活-的！
迫不及待立刻把它蒸來吃
『新鮮的海鮮就是要清蒸的』
把大閘蟹洗乾淨放入電鍋
加一些的薑片再淋點米酒
大約蒸個12-15分鐘就可以享用了😋
起鍋後的大閘蟹香味撲鼻
完全是原汁原味，鮮甜到不行
一個人一口氣獨享四隻大閘蟹
OMG太幸福了～～～～(開動）
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🦀️ 就是愛海鮮
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🏷️ #吃貨女子餐盤筆記
#秋天就是要吃螃蟹 #大閘蟹 #海鮮宅配 #宅配美食 #深夜食堂 #電鍋料理
@ Taipei, Taiwan

秋天到了，肯定得好好大啖蟹肉的唄？還不知道怎麼吃的朋友別緊張，小編這就告訴你必勝吃蟹指南，一步步帶你剖析大閘蟹吃法！讓你輕鬆吃到好吃的蟹肉🦀🦀🦀

點我看小編的吃蟹秘訣是什麼👉️https://www.youtube.com/watch?v=tR5Z_AadhsA

一系列澎湖海王子教你如何料理海鮮😀
每次買到海鮮拿回家都是清蒸來吃
其實搭配一些調味料和爆香料來吃
不但可以吃到鮮甜味的海鮮
還可以均衡飲食
也比較不容易寒冷
不但健康又美味
而且又教您方便快速又簡單


菜名：桂花螃蟹
螃蟹2隻丶雞蛋3顆丶洋蔥半顆丶蔥花20g丶
蒜末10g丶薑末10g丶紅蘿蔔絲30g丶香油1大匙
米酒2大匙丶鹽巴1小匙丶白胡椒粉1小匙、太白粉1大匙

Cuisinart美膳雅 美味蒸鮮鍋→https://lihi1.com/mZoBU

一鍵設定 免看火算時間
電鍋要算時間 蒸鍋要看火
示範-溏心蛋
材料
雞蛋 10顆 egg 10
作法
1. 玻璃盆中放入蒸架，再放入雞蛋。
2. 蓋上玻璃蓋，設定手動模式、蒸10分鐘。
3. 取出雞蛋立刻泡冷水冷卻。(避免持續燜熟)
4. 剝殼後就能享用囉。

長形鍋身設計 整尾魚都能放入
電鍋做不到 蒸鮮鍋可以整尾蒸
示範-台式蒸魚
材料
鮮魚 1尾 fish 1
蔥段 40公克 scallion 40g
薑片 20公克 ginger 20g
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
薑絲 40公克 ginger 40g
辣椒絲 20公克 chili 20g
鮮香菇絲 50公克 shiitake mushroom 50g
蔥絲 適量 scallion
作法
1. 魚背劃刀，熟得更快。
2. 玻璃蒸鍋裡先放入蔥段、薑片。
3. 放上魚，再加入醬油、米酒、薑絲、辣椒絲、鮮香菇絲。
4. 蓋上玻璃蓋，設定海鮮模式、蒸20分鐘。
5. 取出放上蔥絲及即可。

蒸氣循環受熱均勻 食材水分不易散失
電鍋、蒸鍋從底部加熱 受熱不均易柴
示範-嫩蒸雞胸
材料
雞胸肉 4片 chicken breast 4
醃料
香蒜粉 2茶匙 garlic powder 2tsp.
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
黑胡椒粉 1茶匙 ground black pepper 1tsp.
米酒 1茶匙 cooking rice wine 1tsp.
作法
1. 雞胸肉兩面都以醃料抹勻，醃漬10分鐘。
2. 玻璃蒸鍋中放入蒸架，再放上雞胸肉。
3. 蓋上玻璃蓋，設定肉類模式、蒸20分鐘。
4. 蒸完後切片就能享用。

30秒產生高溫蒸氣 加熱快不用等
示範—鮮蒸海鮮盒
材料
螃蟹 4隻 crab 4
鮮蝦 8尾 shrimps 8
蛤蜊 適量 clam
蔥段 30公克 scallion 30g
薑片 20公克 ginger 20g
米酒 3大匙 cooking rice wine 3tbsp.
作法
1. 將海鮮都放入玻璃蒸鍋中。
2. 加入蔥段、薑片、米酒。
3. 蓋上玻璃蓋，設定海鮮模式、蒸20分鐘。
4. 整盆端上桌就能吃囉。

循環蒸氣更能鎖住養分
透明鍋身隨時觀察烹調狀況
示範-清蒸暖沙拉
材料
紅甜椒 1/2顆 red pepper 1/2
黃甜椒 1/2顆 yellow pepper 1/2
蘆筍 500公克 asparagus 500g
玉米筍 150公克 baby corn 150g
油醋 適量
作法
1. 玻璃蒸鍋中中放入蒸架，再放上所有蔬菜。
2. 蓋上玻璃蓋，設定蔬菜模式、蒸8分鐘。
3. 打開鍋蓋，淋入油醋拌勻即可。

連煮飯都可以 電鍋可以丟了
示範-藜麥毛豆飯
材料
白米 2杯 rice 2cup
紅藜 1杯 red quinoa 1cup
水 2.5杯 water 2.5cup
熟毛豆 300公克 green soy bean 300g
作法
1. 玻璃盆中放入米、藜麥、水。
2. 蓋上玻璃蓋，設定穀類模式、蒸40分鐘
3. 蒸約35分鐘時，打開放入熟毛豆再蒸5分鐘。
4. 打開鍋蓋拌勻，再燜5分鐘即可。



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秋高氣爽就是要來一大盤「大閘蟹」😋
肥大叔教你超簡單煮法！
也分享如何挑出好蟹🦀

🥬材料 （6~8人份）
🔸大閘蟹 15隻
🔸蒜頭 6顆
🔸薑 1條
🔸水 500g

🧂調味料
🔹米酒 200g
🔹鹽巴 適量

🍳作法
蒜頭切末，薑切片備用。先在鍋中放入水500g，再把大閘蟹清洗後放入鍋中數隻（記得！螃蟹腹部一定要朝上放入鍋中），途中將蒜末、薑片放入，並淋上米酒200g，接著把剩下的大閘蟹放滿並放入電鍋中蒸煮10分鐘。10分鐘後把蒸熟的大閘蟹夾出，鍋中的湯底加入適量的鹽調味，美味的大閘蟹與蟹高湯就大功告成啦！

📝挑蟹小秘訣
🔺殼要「青」，肚要「白」，角要「金」，毛要「黃」（口訣：青殼、白肚、金角、黃毛）
🔺公蟹腹部為尖形，母蟹腹部為圓形
🔺公蟹為肉質肥美，母蟹為蟹黃飽滿

📝蒸蟹小撇步：
🔺腹部一定要朝上，蟹膏才會留在背殼上
🔺鍋中加入水少許，蒸熟後高湯的精華可加入少許鹽巴提味飲用

📝吃蟹小秘訣
🔺蟹腸、蟹胃、蟹心、蟹腮不可吃
🔺可用筷子將內部細肉挑出
🔺可用刀背將鰲腳敲打，以便將殼掰段挑肉食用

📢煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫
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