冷冷的天就是會想喝雞湯，以前想喝雞湯我都會去後廚房鼎泰豐報到，但一份要將近200元總不能天天喝吧！
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從備孕到現在懷孕，我幾乎1~2週就煮一次雞湯，自己煮還可以挑選無抗生素殘留的雞肉（更安心），電鍋版、電子鍋版我都試過，還自創超懶惰川燙雞肉法XD 備料大概只要10分鐘，然後丟進電鍋裡、按下煮飯等電鍋跳起來就有熱騰騰的雞湯可以喝啦！
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煮上一鍋我一個人可以喝4~5餐左右，我都會先喝2餐原味雞湯，然後把剩下的雞湯以1碗份量分裝成一包冷凍保存，這樣隨時想喝雞湯，或是想煮粥、麵，都可以很快速的解凍，非常的方便呀！（因為郭老闆不喝雞湯、所以我煮了只能自己喝）
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電鍋燉雞湯 在 [問題] 電鍋不管煮什麼都會溢出來? - 看板cookclub 的推薦與評價
這問題真的讓我很摸不著頭緒....
我的電鍋是六人份的大同電鍋,
除了煮米飯以外,
不管煮什麼其他的東西,
內鍋的水都一定會溢到外鍋去....@@
我不知道到底是內鍋還是外鍋的問題,
我內鍋的水最多是放到2/3的高度,
有時候只有一半,
這樣會太多嗎???
今天我煮香菇雞湯,
照我在本板看到的食譜--把水淹過食材(大概就是內鍋2/3高度)然後外鍋放兩杯水,
結果後來水還是都溢到外鍋去了....
所以六人份的電鍋,外鍋最多到底能放幾杯水?
內鍋的水最多又能放多少呢?
電鍋料理照理說應該要簡單方便的,
可我每次都落得要清外鍋清好久的下場T_T
還請高手指教了!感激不盡!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 67.149.214.10
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1418607959.A.9A4.html
所以是看什麼呢?
※ 編輯: ShiningRuby (67.149.214.10), 12/15/2014 10:19:35
你是指內鍋嗎??
嗯那六人份的電鍋好像真的不能煮太大份量的菜餚.....
我家有兩口人,想一次煮個能喝兩三天的湯似乎有困難:(
※ 編輯: ShiningRuby (67.149.214.10), 12/15/2014 10:37:25
對阿,可我照本板的食譜做,放兩杯水三杯水的下場都是內鍋的水會溢出來讓外鍋水更多
我住美國,電鍋是當年留學時學長給的二手鍋,
一開始我只是拿電鍋煮米飯,最近兩年才嘗試用電鍋煮其他的東西,
可效果都很差.
當初學長有把他所有的配件都給我,
除了內鍋/內鍋蓋/米杯/蒸盤/飯匙
還有一個都是洞洞的盤子,應該就是墊高用的?
我想應該全都是原廠配件,因為都有大同商標.
但內鍋若用那個洞洞盤墊高的話,外鍋鍋蓋會蓋不起來.
我研究過了,基本上用什麼東西墊內鍋,外鍋鍋蓋都會蓋不上,
因為內鍋鍋緣有兩片凸起來的耳朵,是讓你扣活動鍋把用的,
內鍋要是被墊高,那兩個耳朵會把外鍋蓋頂起來....
※ 編輯: ShiningRuby (67.149.214.10), 12/15/2014 10:51:23
筷子!!!!!感謝指點!!我現在覺得頭上有個電燈泡被點亮了:D
了解了,我會照d大教的用筷子墊墊看!
我沒蓋.
我後來有問我媽,她也是說外鍋的水分段放應該會好很多.
在po本文請教前,我以為六人份很大.....>"<
我自己有從台灣帶三人份的小電鍋來,
現在這個大同電鍋完全是因為學長畢業後急著歸台卻找不到人接收,我才接手的.
跟我的三人份比起來,六人份的很魁武啊....
看了板友解釋才知道我誤解很大.
感謝大家的指點,我又有嘗試的動力了!
※ 編輯: ShiningRuby (67.149.214.10), 12/16/2014 15:22:38
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