爸爸今天又要來當家庭煮夫拉
萬用鍋真的是一個用過就回不去的產品
省事、省時間又幾乎不會失敗
用萬用鍋煮飯很容易找到成就感
今天爸爸就要來挑戰用這三台特福萬用鍋來煮今天的三餐
今天使用的是這三台萬用鍋
鮮呼吸智能萬用鍋 星辰銀，有22組料理模式讓大家可以選擇
鮮呼吸智能變壓、高壓快煮、自動洩壓、智慧溫控等多種功能，溫度、時間、料理可自由調整
另一台是鮮呼吸智能舒肥萬用鍋 極地白
極地白這台跟星辰銀最大的差別
就是他們有特別調整適合台灣料理的特色行程
薑母鴨羊肉爐都可以煮
第三台是迷你智能萬用鍋，它有十種自動調理行程
他是手動洩壓的設計，容量也比較小巧
用過萬用鍋的人應該都知道
萬用鍋在升壓升溫跟洩壓其實是很花時間的
手動洩壓試完之後我覺得也很棒
可以省蠻多時間的，容量小升溫升壓也會更快
三公升容量的部分我們一家四口的米飯煮起來也剛剛好
新鮮煮新鮮吃完也不錯
用這三台萬用鍋也已經一個多月了
他們的Cp值真的超高
鮮呼吸萬用鍋只要4980 Mini更只要2990
光是最一般的煮米飯就超好吃
因為壓力鍋的關係，米飯煮起來更Ｑ更彈
很多煮飯的電鍋都比這個價格來高很多也沒有比較好吃
之前用別的萬用鍋煮咖哩蔬菜都會消失不見
但特福萬用鍋鮮呼吸科技的原理
會自動調節鍋內壓力就像呼吸一樣
他不會一次上升到最高保持相同內壓
不只是湯好喝，讓肉吃起來一樣很嫩，蔬菜也不會消失不見
就像幫食材做SPA一般，好好的按摩可釋放更多食材鮮甜、保有彈性
通常有一台萬用鍋就會想買第二台
像我們之前家裡只有一台萬用鍋
有時候想煮湯跟同時主好吃的飯就會少一台
兩台萬用鍋真的蠻剛好的
現在購買特福萬用鍋有原廠一年保固，官網登錄再送一年
裏面還有附贈36道世界料理食譜
想要購買前往各大特福專櫃，還有各大電商都有販售
有興趣的朋友都可以參考看看拉，下方連結可以了解更多細節介紹
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Tefal (特福鍋具)
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電鍋舒肥時間 在 [心得] 電鍋窮人舒肥牛排- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
耳聞舒肥後的牛排有多軟嫩多汁，無奈小弟是個鐵公雞，一直捨不得買舒肥機。看了許多
網友的分享後，決定自己來執行用電鍋來舒肥！
雖然我沒吃過正統舒肥後的牛排口感，無法比較電鍋效果如何，至少比我平常煎來得嫩，
且沒有中心溫度不足、過生的情形。
目前測試過costco買的翼板、紐約客、菲力。
需要用具：
大同電鍋、耐溫60度的夾鏈袋、針式溫度計，內鍋架
步驟一
電鍋外鍋加水至6分，按下加熱。大概五分鐘後測試溫度，加熱到53度左右就可改保溫。
步驟二
牛排放常溫後，進入保鮮袋，用吸管把空氣抽出。放入電鍋中。有內架墊高，比較不會太
靠近底部過熱。
步驟三
我家電鍋按保溫維持的水溫大約穩定50度，想說比標準舒肥低了幾度，所以舒肥時間拉長
到一小時。
步驟四
時間到後，牛排確實有一點粉嫩。我是用一般的煎法。兩面煎1分鐘，側邊也煎個三十秒
。起鍋靜置五分鐘，再回鍋大火煎三十秒。
感想：
翼板和紐約客有比較嫩，菲力本來就嫩，所以差別不顯著。下次會嘗試縮短舒肥時間，看
會不會更嫩。
本版首po，歡迎各位前輩指教或分享更多經驗，謝謝！
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