關於 電鍋蒸便當菜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

我爹罵翻了，青菜🥬煮的又老又爛整個就像電鍋蒸過拿出來賣的隔夜菜😑，除了南瓜勉強可以，其它都沒味道，這樣8️⃣0️⃣元的便當🍱不是很優， 小食袋 便當 我之前吃過也寫過感覺不錯還挺喜歡，現在有失望到🙃🙃

明天要帶去公司的便當～
艾媽餐館+自己煎的蔥蛋和香腸
一定比醫院誤餐澎湃又營養
（裝了可可愛愛的小醬油罐）

#日日便當盒
艾醬收到了2個便當盒
白色給小妹，自己留藍色～
艾醬才用3次，但小妹試用將近一個月
她說：
有分隔，放菜很方便
滿好清洗的
只是要用海綿洗會比較不傷碗
如果使用電鍋，一定要用隔熱手套拿取
用夾子或手都不方便
蓋子蠻密合的，不太會漏湯汁
外型吸睛？算一個優點嗎？

當然算優點啊 🤣🤣外型美又有質感
有不同的分隔盒，瀝油、瀝湯水的設計
這個我覺得非常實用 👍👍
而且這2天拿到醫院真的不擔心外漏
密封度有推

日日便當盒通過SGS無毒檢測
可微波、可蒸煮、可機洗、可回收
#4大特點
❶MIT製造
❷耐熱抗凍，-20°C-180°C
❸氣密式防漏
❹瀝油瀝水設計

🍱心穎良品 日日便當盒
»»團購日期 9/29-10/5
»»團購表單 https://gbf.tw/vr8h5
»»運費$60，外島$130，滿千免運
»»結團後統一出貨
»»付款方式：虛擬帳號、信用卡
»»客服資訊 service@zingtw.com

#今天吃便當 #一次做好一週便當
【一週便當 預備備….】
看到冰箱有半截紅蘿蔔，為了消耗它所以做了筑前煮，
沒想到因此多了一小截蓮藕，所以做了蓮藕鑲肉，
又沒想到因此又多了一些絞肉，
乾脆再加做番茄起司肉丸，
就這樣…..
終於把食材消滅，換了一週的便當半成品出來。
#做便當就是面對食材解決食材
#到底是有多討厭零碎剩料

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筑前煮是一種醬燒料理，
煮好第一天味道還不是很融合，
但會越放越入味，所以做成便當菜很適合喔。
像這樣先把適合越放越好吃的菜色做完，
會變色的材料就當天早上再補上，
這樣便當看起來就會和現作的一樣美！

✅關於一次做好一週便當保存
台灣的溫度和濕度都很高，
所以便當做好、分裝後，
最好是待降溫到60度左右就盡快放冰箱
因為介於7至60℃之間的溫度，
正是細菌最容易迅速生長繁殖的環境。
#隔餐的時間不是指隔夜
#而是從食物離開冰箱那一刻開始算
✔提供一篇營養師的文章在留言處給大家參考
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✅至於加熱便當如何加熱才能保持營養和色澤，
建議利用微波爐加熱（最佳）
或是在電鍋蒸氣冒大煙時再放入便當加熱（次佳）
縮短加熱時間，
食物的營養比較不會流失，
也會大大減少走味和變色的問題。
保存便當不走味的方法在書中有很多說明喔
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再過不久，廚房就要正式動工了
到時候就要進入為期兩個月，沒有瓦斯爐可用的日子
所以最近我很努力在研究免開火的系列料理
例如：烤箱、氣炸鍋、微波爐、電鍋、熱壓土司機、電烤盤...等等

今天就先用氣炸烤箱的烤箱功能，來小試身手做便當
一機到底，25分鐘，同時出爐，一次做四道菜
#烤鯖魚 #烤玉米筍 #蘆筍鮮蝦 #酒蒸蛤蠣
雖說都不是太難的料理，但都是很常見的家常菜&便當菜
重點是 ✅免開火 ✅免顧火 ✅免廚藝 ✅無油煙

#芋頭控在哪裡 ? 😍 好吃的芋頭肉丸請你吃!
其實我很喜歡吃芋頭，好吃到忍不住直接吃一口🤣
最主要是這道菜不管你是想當三餐還是給人帶便當都可以!😘
只要調味、塑型、蒸二十分鐘左右就有超美味的芋頭肉丸囉!
真的好吃、好玩又超級方便! 而且材料超便宜就能俗俗一大碗
大家趕緊試試看吧!😆
✅材料：絞肉 500 克、芋頭一顆（製作約18顆）
✅絞肉調味：鹽、蠔油、胡椒粉、太白粉、醬油、油蔥酥
✅芋頭調味：油蔥酥、胡椒粉、鹽
✅作法：
▶絞肉適量使用醬油、鹽、蠔油、胡椒粉、醬油、油蔥調味
▶之後加入三勺太白粉使絞肉有黏性並開始攪拌（或摔打）
▶摔打或攪拌至可以黏著定型就算完成
▶將芋頭刨絲，並加入油蔥酥、胡椒粉與適量鹽巴調味放置
▶將絞肉擠成圓球狀，大小盡量一致，可以依照個人喜好調整大小
▶將芋頭絲包覆在肉丸外層貼合裹緊
▶電鍋外鍋準備兩杯水的分量，將芋頭肉丸蒸約二十分鐘即可

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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。

專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。

在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。

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🎵Music：Epidemic Sound
📩業務邀約：angelaleetaiwan@gmail.com

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