【冰的守則】明治甜筒香草霜淇淋 | #明治バニラソフト | Meiji vanilla soft //
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以前常常吃這款霜淇淋時，冰體都會跟蓋子一起拿下來（笑）。這是明治的經典冰淇淋— #香草甜筒霜淇淋，使用 #北海道 產乳為原料基礎，蓬鬆滑潤的口感，與濃郁的牛奶味道，試圖讓冰櫃裡的牛奶霜淇淋，還原成商家現做的鬆軟食感。但是當然，它的口感絕對無法還原啦，但這種蓬鬆卻成為一種懷舊的記憶。
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有一種吃法最合適。將冰拿出冰櫃後，稍稍放個一分鐘，在還沒融化的情況下，你就可以得到一個更加鬆軟的霜淇淋。甚至，吃得慢的人，也還是可以用自己的節奏食冰，因為該項冰品真的融化的比較慢一點。
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大家還記得「#統一長明燈」的實驗嗎？在2016年時，網友發現，統一「#瑞穗鮮乳蛋捲冰淇淋」在常溫下幾乎不太融化。科普一下，其實這類甜筒冰品，為了要讓冰淇淋可以維持「實品形狀」，會在其中增添乳化劑和安定劑，裡頭的介面活性劑能讓原本油水不融合的分子，緊緊扣在一起，因此比起用一般天然食材製作的冰淇淋，需要更多的熱量才會融化。融化掉之後，在完全不冰的情況下，也就是一個潮濕黏稠的鮮奶油，水分相對來說較少。
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所以，我們常常在吃這種冰櫃霜淇淋時，嘴裡會有一個「#人造感」，吃完時則感到特別口渴，其實，就是上述食品化工所造成的獨特食感。而各家公司也不斷地革新，想要擬真出更像實品原味的產品。不過，這種人造感還真令人覺得懷念啊~
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#價格 59元ok啦~
#口感 鬆軟
#甜度 適中
#口味 清淡香草+濃濃牛奶
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#明治
#meji
#icecream
#バニラソフト
#vanilla
霜淇淋冰淇淋熱量 在 [閒聊] 霜淇淋熱量表- 看板FITNESS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
店家 重量 含脆皮杯熱量 脂肪 糖 所需消耗熱量
7-11 牛奶霜淇淋 126 g 約246卡 8.9 g 18g 快走60分
全家 香草霜淇淋 136g 約 230卡 5.7g 14g 55
Costco 優格冰淇淋 219g 約219卡 1.1g 28g 53
義美鮮奶霜淇淋 129g 約213卡 6.3g 17g 50
頂好霜淇淋 112g 約201卡 4.9g 7g 48
松青聖代霜淇淋 82g 約152卡 2.0g 9g 37
麥當當 蛋捲霜淇淋 82g 約150卡 2.6G 9G 36
漢堡王 蛋捲霜淇淋 76g 約147卡 2.6g 7g 35
IEAK 霜淇淋 67G 約 139卡 2.8g 6g 33
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