最近陸續有人問我影片內使用的一片鐵板是甚麼東西,
為甚麼要放一片在瓦斯爐上,
今天就要來好好跟大家分享為甚麼我要用這片鐵板,
這片鐵板其實是「KUHN RIKON 瑞康屋炙燒烤盤」,
名字太長, 我就叫它「神奇節能板」吧!
沒錯, 它可以節能, 我煮完湯後, 把火關掉,
它還持續在冒泡, 它蓄熱力好, 可以讓湯或是有醬汁類的菜持續保溫~
我最常使用的鍋子大家長期看我做菜影片的,
一定都會知道, 我最常用有深度的不沾鍋,
因為可以隨心所欲煎炒都不沾鍋,
但大家知道這種不沾鍋要如何保養嗎?
就是要放上這片節能板, 它可以讓鍋底受熱均勻,
也可以保護到鍋底不會因為火的中心太強,
而燒壞鍋子, 但不沾鍋以我的經驗大概就是1年換一個,
我以前沒有節能板, 不沾鍋中間都會被燒得特別深色,
有時候還會看見塗層浮起來, 這樣不沾鍋就不能再使用了,
會有毒素產生喔~
放上節能板, 除了保護到鍋底, 還可以保護到鍋子的把柄,
因為瓦斯爐的火力強, 有時候就算火沒有開超過鍋底的範圍,
熱度還是會燻到把柄變黑變黃,
還有一點我覺得蠻喜歡的是, 噗鍋的時候,
湯汁不會直接冒出來沾到瓦斯爐, 不用刷洗瓦斯爐和瓦斯架,
會有節能板擋著, 避免往下流,
大家可以看到我的節能板的使用痕跡, 就知道我還蠻常使用節能板的,
因為真的太好用了,
節能板上的使用痕跡是因為節能板是爐架的一部分,
有油及醬色在上面燒烤 , 多少一定會自然留下痕跡,
但是它保護了鍋子, 保護了爐心喔,
這些痕跡不影響我使用, 還是一樣好用啊!!
露營也帶上它, 因為火力超強的高山爐一定會燒壞我的鍋子,
這樣放一片節能板在高山爐上, 熱度也比較均勻, 也不會燒壞鍋子,
很小巧的一片, 帶上它重量也不會差太多,
扁扁的一片也很好收納~
節能板可以變身變成退冰板和煎盤,
我把冷凍的豆包放在上面, 它就會慢慢解凍了, 都沒有開火,
煎盤可以煎煎東西, 但我沒有試過,
不過它可以這樣使用~
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德國媽媽能花更多時間再教育陪伴孩子的妙招之一,就是節省備餐時間。各種三明治就是德國人的日常料理,省時卻不省營養,放入各種蔬菜肉類輕輕一壓就搞定一餐。
而且Carol回憶起孩子還小時,最痛苦的就是他們老是邊吃邊掉..然後就必須蹲下來清理地板。現在一次綜合起來,小孩自己一起吃下所有的營養及媽媽的愛心~❤️
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但是自從家裡開始用了熱壓吐司機,扁扁的吐司和紮實的餡料,讓小孩吃的時候不容易灑滿地。如果老公不在家,Carol很常做熱壓吐司,因為孩子不需要吃太多調味的料理,食量也不大,熱壓吐司就很方便。而且孩子也吃的比較快,不會因為一頓飯催到媽媽生氣小孩哭哭。
#吃完還不用洗碗洗盤子刷鍋,多點時間陪孩子輕鬆愜意
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下午茶不用梅花座自己在家作
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而且簡單好操作,媽媽可以超容易就做出小點心給放學的孩子吃!孩子也會超崇拜媽媽滴!而且烤盤可拆下來洗,更好清理還可以丟洗碗機。
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露營烤盤比較 在 Xiaofei小飛 Youtube 的最佳解答
布朗尼食譜
原料:
10茶匙(150g) 無鹽奶油
250克的糖
80克的無糖可可粉
1/4茶匙的鹽
兩顆蛋
70克的低筋麵粉
選擇性配料:
核桃、香草精、切片香蕉,可加可不加
做法:
首先將奶油、糖、可可粉、鹽巴加入一個大鍋子,隔水加熱融化奶油,並將四種原料攪拌再一起
打入兩顆蛋之後攪拌後,再將低筋麵粉慢慢倒入鍋子中攪拌,攪拌次數建議不要低於40次,確保奶油與較乾的原料融合再一起,沒有油水分離。
將烤箱預熱至200度。
把烘培用紙放在20公分的烤盤上,將攪拌好的原料倒進烤盤中,接下來把烤盤放進烤箱比較低的烤架上烤25分鐘,25分鐘過後可以用牙籤插入布朗尼,試試看布朗尼中間是否還很濕,如果布朗尼還是偏濕,再讓它多烤個五分鐘。
如果你適用荷蘭烤箱,將烤盤放在烤架上轉至小火,由於此烘培方法溫度不易測量,所以要不定期用牙籤測試布朗尼的溼度。
小火慢燉總比把你的布朗尼烤焦好,好吃的東西需要等待,布朗尼在冷卻後會凝固的更好~
如果你和雅祺一樣是隻螞蟻,想要讓布朗尼更甜一點,在你增加糖的比例,不要忘記增加低筋麵粉維持比例的一致性。
做好的布朗尼可以直接享用,最棒的方式是和香草冰淇淋一起吃喔!
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為什麼我要改裝我的露營車:
https://youtu.be/7Zy44inR19Y
第1集:拆除貨車併計劃構建:
https://youtu.be/snrDnTDLZo4
第2集:吊扇和隔熱,隔震:
https://youtu.be/k5Eae25YGP0
第3集:新設備,安裝地板,參觀瀑布:
https://youtu.be/2l_0Z5gqe4A
第4集:瀑布休息,安裝燈,牆壁,天花板:
https://youtu.be/7qxbR1f-leI
第5集:大更新,廁所,冰箱,桌子,室外燈:
https://youtu.be/UrsiugAAHX8
第6集:第一次露營
https://youtu.be/JSUdUYrDI8Q
地7集:Van Tour
https://youtu.be/vHZUze0BsnA
地8集:花了28萬
https://youtu.be/2JoHlCpPpQo
地9集:28萬 vs 14萬 萬 改裝大PK
https://youtu.be/41Dd0-fK4HU
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#媽媽的廚房好物 #在家烤肉
[啾團] 日本超人氣BRUNO多功能電烤盤,料理白癡都能輕鬆搞定的好用質感電烤盤
詳細使用心得▶ https://baibailee.com/bruno/
記得去年發現BRUNO多功能電烤盤時
就被他的多樣功能給吸引住
小小一台機器竟然只要更換烤盤就可以做出各式各樣的料理
連我這個沒有料理魂的媽媽都被燒到用它做了不少料理
舉凡煎牛排/煎蛋菜/做燉飯/做焗烤飯/煎漢堡/煎大阪燒/章魚燒/火鍋
只要換個烤盤都難不倒它
這也是為什BRUNO 多功能電烤盤會這麼紅的原因
也因為這樣上市沒多久就成了日本租屋族/小家庭 的最愛
還可以跟小朋友一起玩料理
我覺得在台灣也非常適用
尤其現在很多人的租屋處是沒有廚房的
只要有了這台就像在家有個行動廚房一樣方便~
我覺得電烤盤除了好用之外安全也很重要
市面上有幾個大牌子都有推出電烤盤
BRUNO是目前安全評比最好的一台
有了使用安全的認證
用起來也會比較安心順手!
這次還特別加開了BRUNO x 嚕嚕米Moomin 聯名款
不得不說它真的超可愛
外機是很漂亮的湖水綠+嚕嚕米的花邊圖案
還有整隻嚕嚕米的蓋子手把
光是這樣就已經讓很多少女們為之瘋狂!
我覺得這組最燒人的是
它的六格烤盤竟然是有圖樣的!!!
六格分別是不同的嚕嚕米卡通圖樣
用它來製作鬆餅、蛋糕
就會在表面印出可愛的樣子❤
小孩看到都比媽媽還興奮
另外如果露營區有電還可以帶著BRUNO電烤爐去 #露營
烤肉、煮湯、做章魚燒通通一機搞定!
超級方便好用
⭐這次有五種顏色:紅色、白色、珊瑚紅(新色)、土耳其藍(新色)、夜幕綠可選!
⭐還有許多媽媽期待的嚕嚕米Moomin聯名款主機(一機三盤):平板(基本)料理盤X1,章魚燒烤盤X1 ,Moomin六格烤
⭐可加購烤盤及烤盤收納架
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露營烤盤比較 在 處女座媽媽的瑣碎日常 Youtube 的精選貼文
大家敲碗的宜得利廚房好物來囉
一直以來我都很愛日本的東西,宜得利是我進廚房開始小廚娘後
只要有經過就會進去逛逛看看的店,每次去都會逛好久才出來
如果大家也有什麼推薦的宜得利好物,也歡迎留言告訴我
宜得利這裡逛逛:http://bit.ly/2QhJ8F6
1白色電木柄炒菜鍋:
我一共買了這系列4個不同大小功能鍋,有2個大小煎鍋、1個玉子燒鍋、1個有點深度的小炒鍋。
2可立式鍋蓋:
這個鍋蓋也滿多人在問的,它適合24~28公分的鍋子使用,所以家裡只要買一個就可以讓很多鍋子一起用,不會占太多廚房的空間。
它還可以站立的擺放在桌上,上面也有掛勾可以掛在牆上節省空間,
而且我也喜歡它有透明玻璃的設計,可以看到食物的狀況。
3窄型瀝水架:
一般看到的瀝水架通常都很大,但我想要水槽空間大一點,又想要可以有瀝水的空間,有時候只是洗幾個杯子的話,這個就很好用。
而且它是可以伸縮的,適用於各種大小的水槽,所以我一看到就直接買下來了。
4矽膠料理夾:
這料理夾我用很久了,如果家裡是用不沾鍋的人,建議家裡也可以準備一支來用,有時候比用鍋鏟方便。
5餐桌墊&餐盤:
宜得利有很多這樣的餐桌墊,都很可愛,每次看到都會忍不住挑了起來!
6各種水壺:
我在宜得利店裡還看到有矮矮圓圓款式的冷水壺,我覺得不管是放進冰箱側門或冰箱裡面都非常方便。
7 ONE PUSH擠壓式塗油刷:
這個我也會用在鬆餅機的烤盤上,就不用再洗一支油刷了!
8鋁製速融奶油抹刀:
這支我兒子很愛自已拿來用,因為比較好抹。
9鐵板燒盤 附木台:
決定把它當在露營時的基本咖,因為它小小的很好攜帶,可以邊烤邊吃邊聊天。
10珪藻土湯匙 + 直立橫放調味料架:
這組調味料架我老早就想買,礙於已經買過鹽罐了,所以一直沒下手,
因為常常拍料理影片的關係,這樣的調味料架會較順手方便些,
而且這不用說,超級適合我家!
裡面原本我都有擺珪藻土塊來防潮(也是宜得利購入的),
後來發現有珪藻土做成的小湯匙,這樣就更方便了!
11按壓油醋罐:
這個我是準備要露營用的,因為它不會流出來,
玻璃的瓶身,按壓式的設計,單手就能使用。
12 IH 琺瑯雙耳鍋 lemane 20cm:
這系列我有2個一個是牛奶鍋,另一個是這個雙耳湯鍋,沒別的就是覺得它美,加上我是白色控。
#宜得利家居滿三千抽北海道雙人行
#宜得利家居滿二千送二百
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