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本集主題：「公園遊戲力：22個精彩案例 × 一群幕後推手，與孩子一起翻轉全台兒童遊戲場」介紹
訪問作者： 林穎青
內容簡介：
會玩的孩子才能好好長大！
這是一場爭取兒童遊戲權的革命！
為了搶救孩子盡情奔跑、膝蓋磨破的權利，
特公盟帶你深入全台22座經典特色公園，分享背後有笑有淚的精采故事。
曾幾何時，我們公園裡只剩下塑膠罐頭滑梯、幼齡搖搖馬和醜醜的橡膠地墊。為了下一代的童年，一群媽媽們決定挺身而出，為孩子討回消失中的鞦韆、沙坑、攀爬架與遊戲的權利。
五年前，公園裡只有塑膠罐頭遊具，一萬個人分一座鞦韆，沙坑也是天方夜譚。
五年後，各式各樣的特色公園逐漸出現，孩子有足夠地方攀爬、旋轉，在自然鬆散的空間中，發揮創意，公園成為孩子放學奔跑、親子假日遊憩的場所，笑聲滿滿。
然而，推動這一波兒童遊戲權浪潮的，是一群每天跟家裡在幼兒拚鬥的媽媽們，
為了下一個世代的童年，這群媽媽在2015年團結起來挺身而出，組成還我特色公園行動聯盟，
她們在育兒的同時，積極促進社區參與、兒童發聲，投入各種公聽會、說明會，挺身撐出孩子的遊戲空間。
短短五年間，這群相信「我們可以改變」的媽媽們，
在少子化、兒童不友善的擁擠都會區中，
讓街頭巷尾不再只有車聲，而是充滿孩童的歡笑，
讓父母面對好動須放電的孩子不再焦慮，
甚至讓各個年齡層的大人們都得以再次重溫童年。
因為相信唯有被好好善待的孩子，長大才會善待他人；
因為相信只有好好玩夠的孩子，才能好好長大；
《公園遊戲力》一書中收錄了22個經典公園遊戲場與必玩設施，由改造公園的幕後推手現身說法，更點名不可不知的重要議題。關於兒童遊戲權、自由遊戲、共融遊戲場、挑戰與風險、公民參與等，還有兒童臨床心理師與兒童發展職能治療師，教你如何運用遊戲來幫助孩子身心健康。
作者介紹：還我特色公園行動聯盟（特公盟）
原本僅是一群常常帶孩子到公園玩的媽媽爸爸，因為台北市青年公園和大安森林公園等處，原有的好玩遊具無預警拆除，讓這群家長意識到國家機器對孩童權益的漠視，更憂心公部門長年便宜行事將造成下一代身心的巨大傷害，因此於 2015 年結合成理念團體，持續投入監督國家改善兒童友善空間。
特公盟希望能凝聚更多人關心兒童遊戲權及參與表意權，公園不該再塑化、罐頭化、品質劣化與低能化，公共遊戲空間應走向分齡適能，回歸幫助兒童身心健康發展的初衷。大小公民和設計師、廠商、學界及公部門協力合作，一起規劃更完善的公共兒童遊戲空間與親子友善基礎建設。兒童的遊戲空間應該更多元，並以更多創新方式積極創造遊戲場域，以逐步迎向兒童友善城市。
作者粉絲頁： 還我特色公園行動聯盟（特公盟）
出版社粉絲頁： 聯經出版
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本集主題：「主廚也想知道的美味密技：4大工法、22堂實戰課程、40道應用食譜，烹調祕訣都在科學中」介紹
訪問作者：章致綱
內容簡介：
廚房的魔法來自科學，一切都不是祕密！
為何大鍋煮的紅燒肉好吃？
冷凍食材如何解凍才能維持鮮度？
哪一種油可以控制油溫不過火？
蝦如何烹調才會鮮脆？
放冰箱的水果為什麼也會壞？
從豬、牛、魚鮮到蔬菜、豆、米、麵等，
全面解答廚房中的迷思與困惑，
解析料理中的科學原理，找出問題的答案！
很多人看著食譜操作，但就是燒不出來好味道，原因是一般食譜並未透露細節與訣竅，照本宣科只有形似；很多煮了許多年飯菜的主婦，總覺得自己的料理普通，其實是因為不知道料理的科學原理，沒想到簡單的嗆鍋、以鹽水解凍肉類等方法，就能讓你成為被稱讚的大廚。
為了讓更多喜愛料理的人，能快速掌握這些以往被大廚私藏的祕訣，作者以科學原理拆解廚房中的美味奧秘，以日常生活中遇到的菜餚為實例，用平易近人的解說方式，讓讀者了解廚房中的美味科學。
此外，作者將食材分類，深入淺出說明肉類、海鮮、青蔬與米麵，是如何以科學創造美味，並不藏私地告訴讀者調味方式帶來的魔法。除了科學原理外，作者還搭配「練習」，設計了適合的食譜，讀者看完就能做做看，還能利用同一種食材，不同的方法，做出不一樣的料理呢！看完此書，不但了解科學，相信廚藝更會大增。
作者簡介：章致綱
從小在廚房裡幫忙的我，耳濡目染之下，慢慢地對烹飪產生了概念與興趣。長大後，學的是材料科學，發現烹飪與食品材料間的化學反應雷同。瞭解這些化學反應後，激發了我如何運用科學原理，用簡易的方法料理出美味又可口的佳餚，讓做菜愈做愈輕鬆。藉由分享與互動，將經驗與科學知識整合，禆使更多人受益，引發更大的迴響。
學歷：
美國新墨西哥州州立理工學院材料學碩士
現任：
中華職訓中心講師
台北市職能發展學院講師
台北市松山與內湖社區大學講師
5070企管顧問有限公司資深顧問
公視兒少節目廚神賽恩師主持人兼顧問
國立臺灣科學教育館未來廚房專案諮詢／培訓講師
經歷：
明新科技大學講師
ICI得利塗料生產部主任
亞洲聚合技術服務部工程師
杜邦亞太區汽車漆產品經理
工業技術研究院材化所技整室顧問
Nordson/Asymtek台灣區區域經理
作者粉絲頁： 廚房裡的美味科學
出版社粉絲頁： 臺灣商務印書館
行銷合作粉絲頁： 一方青出版國際-greenfans
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文物除了用看的，還可以怎麼欣賞？
我們用身體來體驗！
故宮多年來均致力於推動樂齡長者及社會大眾的文物欣賞活動與課程，為了將文物進一步推展到樂齡長者與大家的生活之中，特別推出「故宮國寶動動操」。
本院精選院藏自西周至清代的〈毛公鼎〉、〈翠玉白菜〉、〈玉辟邪〉、〈白瓷嬰兒枕〉、〈玉鴨〉、〈青銅鎏金釋迦牟尼佛坐像〉、〈龍形玉珮〉、〈珊瑚魁星點斗盆景〉等8件經典文物，以文物為基礎，並結合院內資深導覽志工們與專業職能治療師共同討論發展與設計健康操動作！
特別感謝故宮多位資深樂齡志工的鼎力協助，支援拍攝影片！
故宮長期以來有許多熱愛文物、喜好藝術與創意學習的樂齡長者們，投身於志工服務，為大眾介紹故宮豐富多彩的精華文物。透過文物與肢體律動的結合，志工們這次展現出在專業導覽與豐富文物知識之外，充滿活力又可愛有趣的另一面！
體驗文物同時又可以促進身心健康，大家一起來跳故宮國寶動動操，歡樂動動跳吧！
故宮國寶動動操 動作示範篇：https://youtu.be/5CRuGi1cMf4
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出品：國立故宮博物院
策劃執行：國立故宮博物院教育展資處
導演：徐懷士
演出：吳瑞龍、吳明秋、劉兆淬、胡詠真
影片拍攝：那裡有光電影有限公司
健康操動作設計：愛迪樂有限公司
音樂製作：古稀創意股份有限公司
得獎名單出爐~~ 這幾天已有以簡訊通知各位得獎. 3 nov 2022 · Visualizzazioni: 546. 3:07:14. 臺南市政府111年度 職能 大耀進- 暑期工讀成果競賽發表會. ... <看更多>
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