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英國解封狂飲日+歡笑擁抱日

今天是英國再進一步的解封日，英國當地的媒體上分享了倫敦市中心酒吧內狂歡狂飲的照片，還有許多久未擁抱的親人朋友們的照片合輯。我想大家真的都關一年半關到瘋了！

從今天開始室內可以六人以內集會，室外更可以到30人集會，餐廳開始可以內用。接近午餐時間時，奶爸打來問我想吃什麼，決定要送什麼便當給我。

我突然想到今天不是可以室內聚餐嗎，那就提議老公少煮一餐，抓緊在一點半下午會議前，來辦公室附近等我一起去我們建案附近的日式料理店吃飯。

正當我跟奶爸在午餐時間，娜娜和她小男友（？）塞吉終於回到他們最愛的室內大型幼兒遊樂場了！

一得知5/17解封日大型兒童樂園都會開放，塞吉的爸爸二話不說馬上邀請娜娜一起去他們最愛Gambados兒童天堂，還說要幫娜娜付錢，請娜娜務必要出席。

塞吉和娜娜是兩小無猜的玩伴，塞吉和娜娜的兩位保母更是巴西同鄉。在三年前的一場南岸公園的兒童音樂會相遇，之後他們兩位保母就是天天都一起全葡文環境育兒，兩個孩子當然也是天天玩在一起，是一起成長的青梅竹馬。

疫情期間，不得不減低許多時數，保母卻選擇留下來共體時艱，就連我們搬家後，保母一週一次騎著重機一小時左右來我們家，再帶娜娜回去市中心和塞吉合體。

今天下班回家的路上，手機傳來了保姆拍好多今天娜娜盡情歡笑的照片，真的是很替娜娜高興，彷彿自己的也重溫了當小孩般的簡單快樂。

疫情期間，真的需要多費心照顧自己和孩子的身心健康。我則是長時間投資在諮商和書籍，閱讀心理學排遣壓力和認識自己。對於孩子，真的是照以前教育學專業訓練儘量做到，天再冷或是再麻煩，都還是尊照專業讓娜娜出去放風和固定運動。

這邊也呼應了上週心理師朋友和精神科醫師朋友在我們直播節目中說研究顯示疫情期間被封城後遺症身心影響最大的不是成人、不是青少年，而是小小孩。

封城這段日子，娜娜的確是少了好多好多正常的學習和體驗，今天這一天的確是很值得紀錄。孩子比我們想像的還懂事，昨晚我跟娜娜說：「妳也早點睡明天才有體力可以去Gambados好好玩！」沒想到娜娜自己在她房間內翻來覆去睡不著最後一直叫爸爸，這種情況非常少見，娜娜都是爸媽親抱後說了晚安門一關就可以自己睡的孩子。奶爸一上樓查看，娜娜竟然還一直很興奮的說著「明天要去Gambados玩什麼」。

下樓後奶爸叫我說以後不要預告小孩隔天要去遠足，娜娜興奮到睡不著啊！😂

在英國這段艱難的疫情期間走到今天，讓我想到詩歌「奔跑不放棄」的一段歌詞：

「四面受敵，卻不被困住。心裡作難，卻不至失望。」（哥林多書4:8）

回頭看看，我們真的都比自己想像的還堅韌。祝福英國，祝福台灣，祝福世界。

#解封日 #娜娜快樂 #爸爸媽媽午餐約會
#主管今天也對我交出三個好評成績超快樂
#倫敦職業媽媽生活 #大公司小經理日記

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警世貼文，淺漬梅酒玩家看一下

剛剛朋友來訪，開了一個月前釀的 Gin 梅酒，用 2:1:0.5（酒 梅 糖）比例做的。

原本以為入口滿滿芬芳，結果辣得要死，怎麼回事？梅子比例也對呀，都一個月了應該要有青梅酸香才是。

坐下來從側身一看，才發現為什麼這瓶酒有三個顏色啦ＸＤ該不會是琴酒、梅子液跟糖吧？

攪一攪，再次用酒勺取了一小杯，這才對嘛！剛用酒勺只取了表面，難怪辣得不像話。

寫到這，想提醒大家差不多可以開喝啦！很多人問究竟淺漬要放多久，可每個人對酒精的耐受度都不同，我想了個簡易方法給各位參考。
（如果你也是用稍微不錯的基酒）

我是一個會拿純的基酒（whiskey, gin），對冰塊、氣泡水直接喝的人。你若像我一樣愛喝ＸＤ那兩週14天，是蠻理想的淺漬，此時品嚐，還能喝到基酒美妙的香氣和口感。

廢寶們如果平常沒這樣喝，最喜歡的其實是超商賣的水果氣泡酒（我好愛cider！），那建議放到一個月以上，青梅的酸味才會出來。

還沒看過梅酒101問的人（有嗎！！！
連結放在這 https://youtu.be/o27mWb3XzKU

最後讓我再撈叨一個，最近社群上多看到的是用黃梅來做，比起青梅香氣更好，但酸度不足，放的時間可以再多個兩週喔！

最近的太魯閣事件，讓人心情非常低落，真的需要一些溫暖的故事來振奮，這次要分享的京都迷故事，對我來說，就有這樣的力量。

幾個月前，我們全家到台中喝喜酒，正好，那天台中有很有名的島作市集，因為有朋友在市集，市集又剛好在喝喜酒旁，結束完喜酒後，就到了島作市集逛逛順道找朋友，愛看書的哥哥一向身上都會帶一本鐵道書，那天，他就在草坪上看著他帶著日本JR書籍，一位女孩找起了哥哥攀談搭訕，問他怎麼會在看日本鐵道的書(日文版的)，我去買完咖啡回來後，就碰到這位女孩，簡單聊了起來，她說因為看到哥哥在看日文鐵道書覺得驚訝而搭問，然後，才知道原來女孩也是非常喜歡京都的人，甚至有很多朋友在京都，這位女孩就是這次的訪談人小靖。

後來也才知道原來小靖就是朋友的朋友，有了京都迷訪談計畫後，和她提出邀約，她很爽快的就答應，然後才知道原來這位女孩已經是個媽媽了，哈!

小靖住台中，曾經住台北，一次來台北的時候，我們約了南港高鐵站做這次訪談(訪談其實已經過了快三個月，現在才把文章發表，真是抱歉)，訪談過程非常愉快，花了快三個小時，一開始就以她自己成立的台灣蔥翻譯事務所(也講起為何要取作台灣蔥翻譯事務所的意涵)做開始，因為認識很多日本人與京都人，才發現自己常常要和日人介紹台灣的好，很希望把更深度的台灣介紹給他們，所以用了台灣蔥的意象，希望能做為台日之間的橋樑，聽了覺得很感動。

訪談過程中，可以真實的感覺到小靖這個女孩的感性與熱情，聽到她與京都【御多福咖啡】和野田さん之間的許多緣分，還有野田さん和他的朋友為小靖做的事，真的會感動到起雞皮疙瘩，而我想，正是因為小靖這個人總帶給人溫暖又感性，這些在京都的朋友才會這麼如此溫暖對她吧!

訪談中，小靖好幾次都講到哽咽落淚，有曾經和她同遊京都卻已故的學姐，在病逝前，希望表達對京都的思念；有她為一位京都老爺爺找尋曾經在台灣遇見的青梅竹馬等，其實這些故事，都包裹著小靖這個人對人之間的珍惜與人情，很難不被打動，我覺得自己很幸運，因為這個訪談計畫，能聽到這些故事，其實那次訪談時間很久，聊了非常多事情，恕我真的時間不夠，沒辦法完整的把那天錄音的內容全部呈現出來，而是用了小靖書寫的版本(她寫的非常清楚)，希望未來能有機會把完整的訪談內容上傳到網路給大家收聽。

1.請您簡單自我介紹一下，是學甚麼的?做過甚麼事情或工作呢?現在的狀態是？

/ 我是【台灣蔥翻譯事務所】的主理人小靖，大學唸日文系，畢業後曾在君悅飯店擔任日文服務人員1年，接著在某法人金融機構任職客服專員13年。
兩年前為了能有更多時間陪伴孩子，決定改變生活模式，舉家從台北遷至我的故鄉台中。起初為了兼顧育兒而從事時間較彈性的翻譯工作，後來因緣際會開始了日語教學、擔任某臉書粉絲頁的日本資訊顧問、加入故事說演劇團。
這兩年的際遇很奇妙，像是打掉重練，又似乎是集過去大成，我有一種重新長大的感覺，很享受現在的工作和生活。

2.談談你和京都的緣分是何時開始的?第一次京都是甚麼時候呢？

/ 大學時曾以交換學生的身分到千葉縣唸書，當時熱衷於用有限的生活費玩得超值，在2003年用青春十八車票去了東北、關西、九州，而京都就是那趟旅行的其中一個停靠站，那是我第一次拜訪京都。

3.總共回去了幾次京都？或是曾經長住京都多久？
/ 大約十多次，每次待兩週，有一年合計在京都住了30天。

4.不斷回京都的原因是甚麼？或是選擇住在京都(或在京都念書、打工)的原因是甚麼？

/ 12年前我隻身造訪【御多福咖啡】，老闆野田さん招呼我到吧台入座後問我從哪裡來，當我回答台灣時，吧台的幾位常客們同時發出驚呼聲看著我，他們驚訝的原因是那時去京都的台灣人還沒有這麼多，更別說單獨泡喫茶店的台灣女孩。
在野田さん的介紹下，我和當時同席的常客們結識成為朋友，即使回到台灣，也常會收到不認識的日本人寄來「小靖妳好，我從御多福老闆那裡得知妳的聯繫方式，我很喜歡台灣~」這樣開頭的e-mail (當時還沒有LINE)。
每年回到【御多福咖啡】，野田さん都會再介紹新朋友給我，大概到了第八年，我發現自己的腦容量已明顯不足，有時看見熟識的臉卻想不起名字，於是我開始整理在店裡認識的朋友名單，這一整理，才發現野田老闆介紹給我的朋友已超過100位。
這些朋友之中有點頭之交，也有說是因為我所以愛上台灣、愛上台灣男、然後嫁來台灣的閨蜜，每次回去京都也完全就是探親行程，記事本裡記載的不外乎是去誰家開轟趴、去誰的店裡幫誰驚喜慶生、出席誰和誰的婚禮 ……，我就糊裡糊塗地像這樣開始參與著多位京都居民的人生，京都友人們戲稱我是候鳥，每年都要從台灣飛去京都。

5.談論一個你在京都難忘的經驗？或是你和京都的故事？

/ 我在造訪【御多福咖啡】的隔年結婚了，先生也熱愛日本，於是我們毫不猶豫地就選了京都作為蜜月旅行的地點。京都的朋友們得知消息後偷偷為我們安排了驚喜蜜月旅行，以為是一般出遊，沒想到集合的當天早晨，派了一身旅行社裝扮的朋友來到我們住的公寓，說是要迎接我們去「神秘的入口」。
步行一小段路之後看見路邊停了一台小巴，一群身著黑衣的人聚集在旁，當時我還在心裡默念：「請節哀。」但與這群人擦身而過時忽然覺得這些臉孔好熟悉，停下腳步定睛一看，怎麼都是御多福的好朋友們！
大家於是整隊喊口號：「祝賀Akira、小靖新婚快樂！」這天是12位朋友喬裝車掌、我們擔任2位貴賓的超豪華旅行，車掌們凌晨五點就開始佈置小巴，花藝、舖紅地毯、拉團體照用布條、舉旗領隊 ……，每個人各司其職，這是我首次親眼見識到令人嘆為觀止的日式團隊合作。
當天我們被帶到伊勢神宫向神明報告結婚一事，大家一起逛了伊勢老街、吃了伊勢烏龍麵和名產赤福，甚至到夫婦岩模擬活人夫婦岩，晚餐就在日本皇室常光顧的【大喜庵】設宴。當我和先生離席上完洗手間後回到包廂，朋友們已經換上了一件件手工噴漆噴上「X」字樣的T-shirt，原因是在這天之前大家並未見過我先生，只知道他熱愛X Japan，於是大家特別為他準備了這項驚喜。
野田さん將這天的完整記錄相片書收藏在【御多福咖啡】，等到能夠回到京都懷抱的那一天到來時，歡迎有興趣的朋友向老闆借閱😊

6.在京都，有甚麼樣的人事物，對你來說，深刻或是有意義的呢?或是對你產生了影響?

/【御多福咖啡】的野田老闆。
數十年如一日的西裝背心、魯邦三世鬢角、手沖咖啡，為人謙虛低調，總是認真側耳傾聽大家的心事，像是告解室的神父；奇妙的是對他傾訴煩惱後，煩惱就變得不像煩惱了，他和那家店有種能夠使人平靜的魔力。而野田的腦袋簡直就像個資料庫，裡面建檔了所有和他產生過關聯的人們的資料，當天時地利人和，野田就會不著痕跡地牽線，客人們彼此可能成為朋友，也許成為眷侶，也許成為生意夥伴……各種奇遇和羈絆，在野田沉穩的微笑中開始發酵。
【御多福咖啡】的店休日極少，但每月到了十五日必定會公休參加知恩寺市集。野田說，御多福是從知恩寺手作市開始發跡的，即使現在有了自己的店也不能忘本。
野田さん在人與人之間情感的維繫中扮演著恰如其分的角色，去過御多福的客人，無論身在何處，總會不自覺地想起那個地下喫茶店裡的人情。

7.你不斷回京都或住在京都，多年來，對京都的感受是否有改變？
/ 我應該是重視人甚於地，京都的朋友們不變，京都之於我便一如往常。

8.你最喜愛京都甚麼季節？你最難忘的京都旅行(生活)經驗是？
/ 我通常選在春、秋造訪京都，倒不是因為特別迷戀哪一道風景，而是在見識過京都的酷暑和寒冬之後，覺得春秋較適合步行和腳踏車。
/ 311那年野田夫婦和幾位朋友帶我去善峰寺，當時我還不認識御朱印帳，於是野田讓我選一本，然後請神職人員幫我在封面寫上我的名字。神職人員在得知我是台灣人後走出授与所、親自將御朱印帳交給我。他說：「對於日本政府因政治因素未能公開向台灣道謝，我感到非常抱歉。請讓我代替日本感謝台灣，謝謝你們願意對日本伸出援手。」然後對我深深一鞠躬。同一趟旅行中，哲學之道【日の出うどん (日出烏龍麵)】的老闆聽到我和同行的台灣友人對話，確認我們是台灣人之後送了禮物給我們，還問我們能不能讓他拍照並請我們簽名掛在店裡留念。

9.你最喜歡或推薦用甚麼方式認識京都？為什麼？

/ 喜歡散步，其次是騎腳踏車，放慢速度就有機會發現更多驚喜。
最推薦的還是直接在當地結交朋友，連功課都不需要做了呀 (噓)！

同樣的，剩下未刊完的完整訪談圖文刊在blog裡，歡迎有興趣的朋友繼續點入閱讀，前幾篇京都迷訪談文，也歡迎沒有看過的朋友，點入細細品味，也再次感謝大家對這系列文章的支持與鼓勵。