#小隻鴨吃台中
美味健康餐 ➡️ #木子葉 健康餐盒
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🔥精緻美味。健康討喜🔥
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🙋♂️ 嗨嗨大家～ 鴨鴨推健康餐盒店囉～😚
這家的健康餐盒意外的很精緻從外觀的包裝貼紙都很討喜 重點是裡面的餐點種類豐富度 跟 質量都蠻高的 喜歡～
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🐔《 #匈牙利紅椒雞胸 》139
質感圓弧形的餐盒 貼上店家的Logo貼紙 整個很欠買 打開包裝滿滿的各式菜色 真澎湃 一大片嫩口的 雞胸撒上味道較重的匈牙利紅椒粉 相當有特色 我個人很能接受香料 所以覺得蠻不錯的 不會違和 建議嘗試看看～
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🐔《 #青醬羅勒雞胸 》139
這份的主菜是味道較清爽一些的青醬羅勒味雞胸 淡淡的青醬香配著雞胸肉 算是中規中矩 但也不錯 除了主菜之外花椰菜 木耳 水煮蛋 甜椒 地瓜 南瓜 真的超豐富 很愛這種什麼都能吃到一點的餐盒 好滿足
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🐔《 #烘烤蒜片雞胸 》139
本來就是蒜頭控的我怎麼能放過烘烤蒜片搭配的雞胸肉餐盒 這款也是味道偏重 但我很愛 蒜味與胡椒味相當之明顯 脆口的蒜片更是加分 很不錯 還有一點餐盒中的一大特色是店家自製的 微滑順但濃郁紅蘿蔔泥 好喜歡 總結整體份量蠻夠的 而且豐富 滿足！
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🥣《 醬泥 》39 / 個
/ #中東鷹嘴豆泥
/ #蒜香毛豆鷹嘴豆泥
/ #烤紅椒鷹嘴豆泥
這幾款都是店家的特色豆泥 真得不常見 蒜蒜香毛豆鷹嘴豆泥的蒜味明顯卻不過衝 烤紅椒鷹嘴豆泥的紅椒味很明顯 豆泥的口感也很好 哈哈 建議大家可以吃吃看～
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🕐 11:00-14:00 / 17:00-19:00
⚠️提前一天 or 9:00 / 14:00前⚠️
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🏠 面交地:台中市大里區中興路二段380號
🏫 立人高中大門口
🦆 #小隻鴨吃大里
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📱 @_muziye_
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青醬羅勒雞胸 在 [食譜] 青醬雞丁- 看板cookclub 的推薦與評價
圖文網誌
https://www.wretch.cc/blog/QQmelon&article_id=2917671
<<哈密瓜自製青醬雞丁>>
青醬
材料:羅勒(九層塔)(約20元的量)、蒜頭(1/2~1顆)、松子(體積跟蒜頭同樣 約20元)
ps.松子去賣堅果豆類的雜貨店可以買到，有點小貴。
調味料:鹽巴、黑胡椒、橄欖油
作法:
1.九層塔、蒜頭(去皮)加一些水丟入果汁機打成泥。
ps.可憐的果汁機...
2.松子用堅果研磨機打成泥。
ps.因為含有油脂，所以不會變成粉而是變成泥。
ps.也可以直接跟九層塔蒜頭一起用果汁機打，只是會有顆粒。
3.兩種泥倒入易於保存的罐子，攪拌均勻，加入胡椒、鹽巴調味，最後再緩緩加入橄欖油
拌勻，即可置入冰箱冷藏保存，要用時再用乾的湯匙挖就可以了。
ps.如果大量製作，要用很久的話就不要加鹽，可以保存久一點。
青醬雞丁
材料:雞胸肉(一副)、紅椒(一顆)、洋蔥(1/4顆)
調味料:青醬、鹽巴、高湯
醃料:青醬、鹽巴、胡椒、味琳、米酒
作法:
1.雞胸肉買回來，洗淨後切條狀再切丁，用青醬一匙、鹽巴、胡椒、味琳、米酒醃製，約
半個小時即可。
ps.或是放一天也行，雞肉會變得更入味而且超嫩。
2.紅椒切正方形片，洋蔥外側切正方形片，內側切小丁用來爆香。
3.熱鍋，加入少許油(夠炒雞肉的分量)，先炒香洋蔥小丁，在加入雞丁大火快炒，表面稍
微熟了以後加入紅椒、洋蔥片一起炒。
4.所有材料都加入炒香以後，開小火加入少許高湯同煮，加入一匙青醬、鹽巴、胡椒調味
，煮至高湯漸漸收乾(要不時翻動)，雞肉確定有熟以後即可，DONE。
ps.高湯可以用一般的水取代；加高湯一起煮是為了增加材料的受熱面積，確保雞丁全熟，
當然紅椒可以保持青脆的口感。
心得:
用青醬醃過的雞肉會變得超嫩!!!不用添加嫩精之類的東西喔!!所以煮好吃起來會懷疑雞肉
沒有煮熟，其實是因為變得太嫩了啦!!超好吃，沒想到容易老掉不好吃的雞胸肉也可以煮
成這種柔嫩度呀，太令人震驚了!!!搭配上紅椒跟洋蔥片，多了兩種甜味，不錯的配合!加
上調味料青醬的香味，真是一道令人口水流滿地，一吃再吃的料理呀!!!一定要嚐試看看
。懶的自己做青醬，在超市也買得到現成的喔，不過自己做比較有成就感，而且成本比較
低喔，真是辛苦了果汁機先生。
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