關於 青青餐廳施建發 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. ‪#‎青青餐廳行政主廚施建發‬ - Explore | Facebook

阿發師公開魷魚螺肉蒜好吃的秘密 #阿發師佛跳牆在超商冷凍年菜熱銷十餘年的滋味 #青青餐廳行政主廚施建發 #台灣廚神 #飲食男女郎雄做菜的那雙手 #與女兒施捷宜的兩代情.

#12. 【 老店名廚】青青餐廳台菜多一味好吃不膩- 生活 - 自由時報

以台菜海鮮起家的青青餐廳負責人施建發〈阿發師〉不斷創新菜色，為顧客創造驚奇。（記者楊久瑩攝）. 2011/07/17 06:00. 〔前言〕因為比別人多一味，客人一週吃個五天也 ...

#13. 名廚談美食--青青餐廳施建發 - YouTube

更多''上好呷''資訊，請上1111台灣美食網http://bit.ly/1111delicacy_youtube.

#14. 社團法人中華美食交流協會-青青餐廳

現階段餐廳由第二代接手，老大施建達和老二施建和負責掌管財務和現場業務，而小兒子也就是「廚神」阿發師(施建發)在母親施胡玉霞耳濡目染下，從14歲開始拜師學藝， ...

#15. 味道、一顆感恩的心，台菜傳承缺一不可 專訪青青餐廳阿發師

阿發師，本名施建發。1994 年由李安執導的《飲食男女》裡下刀神速、烹飪技法出神入化的那雙手就是他；而他不只是 ...

#16. 施建發[YTB9IN] - 拉熱隔紙斯特

2022年10月6日 — 14歲入行，料理台菜至今46年的阿發師，傳承經典台菜的歷史人稱「台灣廚神」、「阿發師」的青青餐廳主廚施建發常掛在嘴邊的一句話就是：「名菜有歷史，好菜 ...

#17. 【新北土城・青青餐廳】高CP值台菜！「飲食男女」御用神廚阿 ...

人稱「阿發師」的青青主廚施建發先生，層出演李安電影《飲食男女》，那雙料理神手曾代替男主角大展身手，更擔當電影《總舖師》的飲食顧問，台菜廚齡超過三 ...

#18. 青青食品營運長施捷夫：向西方取經的臺菜後裔

一樣都以廚師為業，這對父子又多了那麼一點螢幕緣分。 「阿發師」施建發是臺菜第一把交椅，經營的青青餐廳已有40 多年歷史。在李安電影《 ...

#19. 名廚現身2〉阿發師母親、客人與異業，三師調教名廚神| 高宜凡

走進土城「青青餐廳」二樓的辦公室，左邊牆面是擺滿各式獎盃的展示櫃， ... 這個約莫六坪大的空間，就是素有「台灣廚神」封號的「阿發師」施建發， ...

#20. Cookmania 2020，青青餐廳阿發師挑戰咖啡入菜 - Taster 美食加

本文由Nespresso 委託，Taster 美食加製作報導。 「青青餐廳」的看板人物是台菜界知名的「阿發師」施建發，許多人認識他的起點，是1995年李安導演的 ...

#21. 青青餐廳 - E oligo

266, Sec. 2, Zhishan Rd., Shilin Dist.,Taipei City , Taiwan, 臺北市11143 以台菜海鮮起家的青青餐廳負責人施建發〈阿發師〉不斷創新菜色，為顧客創造 ...

#22. (已截止)青青餐廳x 廚神阿發師_年菜- 美食加選物

青青餐廳 現址矗立於土城已三十餘年，看板人物是台菜界知名的阿發師施建發，許多人認識他的起點，是1995年李安導演的名作《飲食男女》，他扮演郎雄的烹飪替身，切斬拆剁蒸煮 ...

#23. 青青餐廳商業登記@ 新北市土城區金城路2段250號1樓

青青餐廳 負責人:施建發，統一編號:95896935，地址:新北市土城區金城路2段250號1樓，資本額:200000，店家公司狀況:核准停業- 獨資，核准設立日期:1996-05-09.

#24. 台北土城。青青餐廳~我很老，可是我的菜很新! @

加上餐廳老闆-施建發先生常上美食節目. 還曾擔任李安”飲食男女”電影中的餐飲顧問，劇中滿漢大餐即出自其手. 使得青青的菜色也頗受好評. 佛跳牆,包廂,喜宴酒席,土城市, ...

#25. 用家族四代歷史實踐的台灣味：青青餐廳阿發師Ⅰ

但在來到重量級的台菜餐廳——青青餐廳，聽「台灣廚神」阿發師( 施建發) 翻閱他腦海裡的料理百科數小時之後，才終於知道，台味不是三言兩語便能得到定論 ...

#26. 青青餐廳 - 台灣公司網

青青餐廳,統編:95896935,電話:22633636 22691127,地址:新北市土城區金城路2段250號1樓,負責人姓名:施建發,設立日期:085年05月09日.

#27. 施建發

青青餐廳 總經理. 總統府春宴宴席主辦人. 《 料理之王2 》首席導師. 正修科技大學餐飲系客座教授. 阿發師（1960年9月26日－ ），本名施建發， 台灣 ...

#28. 主廚介紹 - 青青餐廳

主廚施建發先生台菜廚齡：32年. 榮耀事蹟 1989年餐飲宴席用米食創作觀摩競賽佳作 1989年中華民國百家名廚技藝競賽金獎狀 1991年台北中華美食展素食組銀鼎

#29. 青青餐廳 - Vsk9d

正廳的位置現被整理成私廚空間，預約目前採介紹制。. 青青餐廳的施建發主廚小有名氣，是飲食男女的電影飲食顧問. 這裡桌菜的價位從一桌十人nt6900起跳(另 ...

#30. 【施府家宴 游牧酒吧（下）】本土精釀紅酸啤當醋巧搭台灣廚 ...

「青青餐廳」位於新北市土城區，開業30多年。這次舉辦「施府家宴」，由有「台灣廚神」之稱的「阿發師」施建發掌廚，落落長的菜單看得出主人的用心， ...

#31. 好運呷透透：青青餐廳

位在土城的青青餐廳，由施建發師傅領軍，阿發師不但做菜功夫一流，還曾擔任電影飲食男女的餐飲顧問和主角郎雄的替身，餐廳裡面不但可以舉辦活動， ...

#32. 最強台菜餐廳「青青餐廳」台灣廚神阿發師 - 網路社區報

青青餐廳 是由知名的台灣廚神阿發師，本名施建發所開立，出道甚早的他，聰明伶俐、反應靈敏，精緻講究與細心入微的人生哲學，累積了多年來的深厚 ...

#33. 青青餐廳 - 非凡新聞

青青餐廳. (02)2269-1127. 施建發. 新北市土城區中央路三段6號. 11:00~22:00. 魷魚螺肉蒜$960元蛋絲鹽酥豆腐$280元麻油紅蟳蔬菌$時價鐵板生蚵$320元.

#34. 施建發- 求真百科

阿發師（1969年9月26日-），本名施建發，台灣廚師，青青餐廳專任主廚。 新加坡、廣州等國際中餐大賽出賽有好成績。1995年，電影《飲食男女》中的手部替身演員。

#35. 土城青青餐廳~老闆「廚神」阿發師@ Hi SUSAN 蘇珊寶貝

位於土...位於土城交流道附近，凡是喜愛台菜海鮮料理的食客，絕對都聽過它的大名，除了歷史久、口碑佳以外，喜歡看電視美食節目的人一定都知道，餐廳的掌舵者－施建發 ...

#36. 施建發社團法人中華美食交流協會

數十本暢銷食譜阿發師阿發師（1960年9月26日-），青青餐廳專任主廚。 中華美食交流協會榮譽理事長(第九，1995年就在李安 2012/06/22 06:00 〔記者林曉雲／臺北 ...

#37. 阿發師本名施建發 - Instagram

2020tchintchin 『阿發師本名施建發，大家都叫他「阿發師」，他的台菜料理手藝是鼎鼎有名的，我跟 ... 麵包林里X 阿發師青青餐廳｜ 中秋節團圓，烤肉.

#38. 關於我們- 會員名單 - 財團法人台灣觀光協會

青青餐廳 施建發 236038新北市土城區中央路三段6號. 聯絡人：潘怡如 Email：[email protected] 聯絡電話：02-2269-1127 傳真：02-2269-1626.

#39. 廚神阿發師 :: 美食小記者

2020年4月28日—被封為「台灣廚神」、李安電影《飲食男女》幕後顧問「阿發師」施建發，談到被疫情摧殘的生意苦笑說。他主持的台菜名店「青青餐廳」這2個月受武漢肺炎 ...

#40. 台版米其林指南！經濟部26日公佈十大山海台菜餐廳

今年活動評審委員會召集人、青青餐廳「阿發師」施建發表示，今年主題有山有海，包括客家、原住民、離島等各地特色料理都加入選拔，再從其中選出一地方一 ...

#41. 青青餐廳菜單青青餐廳– Beliukk

但在來到重量級的臺菜餐廳——青青餐廳，聽「臺灣廚神」阿發師( 施建發) 翻閱他腦海裡的料理百科數小時之後，才終於知道，臺味不是… 青青餐廳 部落客愛美食– 阿發師的 ...

#42. 翰英文化~臺灣在地小吃【典藏版】：總鋪師秘笈大公開 ...

作者簡介審閱施建發(阿發師) 【現職】 中華美食交流協會理事長青青餐廳總經理【經歷】 2013年電影總舖師菜餚製作2004年新加坡御廚FHA國際中餐筵席爭霸賽決賽冠軍2004年 ...

#43. KUNI日誌---青青餐廳：美味

許久沒吃到這麼合胃口的台式米糕) --------青青餐廳地址：新北市土城區中央路三段6號 ... 人稱阿發師的老闆施建發曾是兩部美食電影的幕後推手之一。

#44. 土城青青餐廳 - KCQD

擴張至100 桌，努力研發菜色，且訂價超佛心，中午野餐晚上聚餐，青青的餐巾風格獨特，菜色變化多樣，看板人物是臺菜界知名的「阿發師」施建發。阿發師「出道甚早」，但 ...

#45. 青青餐廳 - 3jd8d

「青青餐廳」現址矗立於土城已三十餘年，看板人物是台菜界知名的「阿發師」施建發。阿發師「出道甚早」，1995年就在李安導演的《飲食男女》中扮演郎雄 ...

#46. 青青餐廳的統編、統一編號: 95896935

青青餐廳 最後變更日期: 2013-03-14，統一編號(統編):95896935，公司狀況:核准停業- 獨資，負責人:施建發，地址:新北市土城區金城路2段250號1樓，資本額:200000， ...

#47. 青青餐廳- 鏡週刊Mirror Media

確診者未入餐廳青青婚宴籲足跡應公布細節避免恐慌 ... 這場聚會選在土城的老字號「青青餐廳」，與主廚施建發（阿發師）聯手，在空中四合院展開一場創翻新台菜與顛覆 ...

#48. 客座主廚來聊聊 - Home | NPro Taiwan

原文刊載於料理台灣雜誌地54期人稱「台灣廚神」、「阿發師」的青青餐廳主廚施建發常掛在嘴邊的一句話就是：「名菜有歷史，好菜有創新。」14歲入行，料理台菜至今46年的 ...

#49. 阿發師年菜

青青餐廳 執行總經理「阿發師」施建發依然清楚記得，18年前第一次與統一超商合作冷凍年菜，賣的是何首烏烏骨雞湯。 2022-10-14. 皇阿瑪扭蛋台北; 影片.

#50. 青青餐廳, 代表負責人:施建發

青青餐廳 地址:新北市土城區金城路2段250號1樓,統編(統一編號):95896935,代表人負責人:施建發,營業稅籍分類:餐廳業,資本額:200000元, ...

#51. 青青餐廳必吃在PTT/mobile01評價與討論

位於土城交流道附近，凡是喜愛台菜海鮮料理的食客，絕對都聽過它的大名，除了歷史久、口碑佳以外，喜歡看電視美食節目的人一定都知道，餐廳的掌舵者－施建發先生， ...

#52. 有山有海好味道經部台菜徵選26日公布入圍名單

今年活動評審委員會召集人、青青餐廳「阿發師」施建發表示，今年主題有山有海，包括客家、原住民、離島等各地特色料理都加入選拔，再從其中選出一地方一 ...

#53. 【台北】土城．青青餐廳

... 都是阿發師著作的，但我都沒注意他開的餐廳就在土城的「青青餐廳」。 ... 看電視美食節目的人一定都知道，餐廳的掌舵者－施建發先生，是許多美食 ...

#54. 青青餐廳 - 台灣高鐵車上刊物TLife

現今坊間五味醬多以果汁機絞打，呈赤褐色泥狀，而青青臺菜餐廳維持傳統刀剁法，讓五味醬復活了。 主廚施建發說，傳統五味醬以醬油膏、番茄醬、黑白醋、糖等調味料與 ...

#55. [分享] 土城青青餐廳場勘及提問- 看板GetMarry

... 北部的總舖師對方思考三秒後向我推薦了「阿發師」施建發可見阿發師在辦桌界的名號應該也滿響亮的但對方又說阿發師的餐廳好像在士林應該是和青青食 ...

#56. 【土城美食】青青餐廳：李安導演《飲食男女》廚藝 ... - 貓大爺

老闆施建發（阿發師）14歲就拜師學廚藝，得獎無數，教出許多主廚，擅長台菜及手路菜，是中菜界的資深大師傅，但是為人非常親切客氣，喜歡交朋友。 (阿發師 ...

#57. 青青餐廳ptt :: 新北市美食網

凡是喜愛台菜海鮮料理的食客，應該都聽過它的大名，餐廳老闆施建發先生，是許多 ...,XDDD查詢網路後得知阿發師的青青餐廳在土城雖然距離我家有點遠但是附近有捷運永寧 ...

#58. 國廚阿發師父女一個愛中菜一個玩西點

... 努力外，原來她有個國廚老爸施建發，人稱「阿發師」，果然是「虎父無犬女」。 ... 後來他繼承家裡的青青餐廳，幾十年來，每天都在廚房揮汗料理。

#59. 傳統走多元、創新意變換美味「新台菜」 - 輕旅行

活動現場請到青青餐廳主廚施建發「阿發師」與新天地餐飲集團主廚李耀堂製作「海皇香鮮小卷」和「麻辣霜降豬肉褒」兩道新台菜料理。

#60. 老字號廚神揚家藝青青餐廳 - 壹週刊

母親施胡玉霞（左）是施建發（右）的啟蒙老師，母子掌勺，讓青青餐廳成為土城最具代表的餐廳。 為了煮砂鍋魚頭，七十八歲的施胡玉霞起了大早上 ...

#61. 【新北土城】青青餐廳‧總鋪師電影中的飲食顧問阿發師上菜!

這次很榮幸地來到台灣廚神阿發師坐鎮的青青餐廳吃美食溜!台灣廚神阿發師不僅以創意料理聞名，還曾經擔任過李安導演執導的《飲食男女》的技術顧問， ...

#62. 青青餐廳年菜 - Astarre

土城捷運永寧站美食｜青青餐廳｜喜宴尾牙年菜春酒聚餐宴客、個人套餐也有 ... 廚神的冷凍年菜#青青餐廳施建發#兩人份十道菜#每年熱銷的道地臺菜#臺菜 ...

#63. 阿發師神廚,在地人一致推薦｜佛跳牆｜蒜茸小卷｜鐵板蛋鮮蚵 ...

青青餐廳 主廚介紹 ... 青青主廚施建發先生，大家都叫他阿發師，早期曾是李安電影《飲食男女》中代替男主角郎雄料理的那雙神奇之手，拿過無數美食比賽冠軍， ...

#64. 土城青青餐廳地址 - Stroyka

青青餐廳 ，號稱土城三寶之一，在主廚施建發(阿發師)帶領之下，聲名遠播。因為工作地點的關係，近水樓臺，終於有機會到此大飽口福^.^李安導演著名的「飲食男女」中廚藝 ...

#65. 土城桐花季及青青餐廳 - 隨裕而安

回程路上經過青青餐廳，這是我們造訪土城的第二個目的地。凡是喜愛台菜海鮮料理的食客，應該都聽過它的大名，餐廳老闆施建發先生，是許多美食節目的 ...

#66. 青青餐廳手路菜2022-精選在臉書/Facebook/Dcard上的焦點 ...

【土城】青青餐廳的食記、菜單價位、電話地址- FonFood瘋美食 ... 青青餐廳主廚施建發| 廚神阿發師：合主人意才是好功夫.

#67. 幸福月子餐- momo購物網

65道美味的月子餐，由林慧懿老師與名廚冠軍隊伍：青青餐廳施建發、奇真廣場張和錦、宜蘭度小月陳兆麟、花蓮銘師傅莊忠銘、新天地吳文智等大師，發揮創意、 ...

#68. 名廚談美食--青青餐廳施建發_腾讯视频

名廚談美食--青青餐廳施建發. 2017年1月9日发布. 名廚談美食--青青餐廳施建發. 01:06. 名廚談美食--青青餐廳施建發. 为你推荐. 自动连播.

#69. 名廚談美食 | 青青餐廳老闆 - 旅遊日本住宿評價

青青餐廳老闆，大家都在找解答。名廚談美食--青青餐廳施建發.

#70. [心得] 青青餐廳- 看板Food - PTT美食旅遊區

回程路上經過青青餐廳，這是我們造訪土城的第二個目的地。凡是喜愛台菜海鮮料理的食客，應該都聽過它的大名，餐廳老闆施建發先生，是許多美食節目的寵兒。

#71. 青青餐廳董事長施建發新天地創意主廚吳文志| 7767com | Flickr

青青餐廳 董事長施建發新天地創意主廚吳文志 · Sony DSC-T2 · ƒ/3.5; 6.3 mm · ƒ/3.5; 6.3 mm · 1/40; 800; On · 1/40; 800; On · 1/40; 800; On · Taken on August 23, ...

#72. 海鹽山鹽竹鹽香草鹽，島嶼風土鹽齊聚！台灣鹽的高峰會「謝鹽 ...

台菜界知名的青青餐廳主廚「阿發師」施建發表示，為了避免久煮死鹹，鹽通常都是在烹飪收尾時加入，「但好的鹽巴和醬油會越煮越入味」，讓廚師 ...

#73. [食記] 土城－青青餐廳阿發師手路菜~五樓的風景

早想試試阿發師手路菜，正好跟上朋友約的局(吃3.5k/人)， 比預想還棒~沒有失望，除了生魚片那盤..(下次協商拿掉&##129323;)， 整餐細緻度不敢說很頂， ...

#74. 好吃38： 採集日常，台灣滋味！醬料、香氣、食材、味型

026 料理人說台菜渡小月陳兆麟×青青餐廳施建發×阿霞飯店吳健豪 034 兆麟師的經典菜有錢人食大封,甘苦人吃西魯肉 036 健豪師的經典菜豬肉代表菜經典拼盤與排盤獨特的紅 ...

#75. 跟我一起情趣過生活 - 第 17 頁 - Google 圖書結果

餐廳裡有一道「古味西魯魚翅」湯裡的白菜和肉絲切得非常整齊,每一條大小都一致,湯頭很甜, ... 但在青青餐廳裡,「亞發師」施建發先生做到了,他不單要食物美味,價錢合理, ...

#76. 大台北衛星導航旅遊地圖書: - 第 246 頁 - Google 圖書結果

GPS 衛星導航旅遊地圖書青青餐廳(吃 WGS84 座標( L ) 24'58'11.2 " TWD67 座標( N ) 24'58'17.6 "青青食廳是台北縣頗具盛名的一家台式料理餐廳,掌廚的阿發師——施建發, ...

#77. 台北縣衛星定位旅遊地圖書: - 第 114 頁 - Google 圖書結果

GPS 衛星定位旅遊地圖書青青餐廳(吃 WGS84 座標( L ) 24'58'11.0 " ( E ) 121 ... 25'50.3 "青青食廳是台北縣頗具盛名的一家台式料理餐廳,掌廚的阿發師——施建發曾多次 ...

#78. 台北縣美食攻略版圖 - 第 43 頁 - Google 圖書結果

在講究喝湯的台菜裡,砂鍋魚翅是青青餐廳遠近馳名的一道餐點。 ... 0 全年無休施建發○砂鍋魚翅 450 元/客推薦等級>>>環境衛生/六六店內氣氛/ 000 服務態度/停車易度/ ...

#79. 青青餐廳 - Healthfulyou

「青青餐廳」現址矗立於土城已三十餘年，看板人物是台菜界知名的「阿發師」施建發。阿發師「出道甚早」，1995年就在李安導演的《飲食男女》中扮演郎雄的烹飪替身，俐落 ...

#80. 大學校長的48封信 - 第 237 頁 - Google 圖書結果

... 中華美食協會理事長)是「兄弟食堂」負責人與主廚,當天接受稻江大學張淑中校長頒贈教授證書的場景施建發教授(號稱「阿發師」)是「青青餐廳」總經理與主廚,當天接受.

#81. COOKMANIA 台灣廚神阿發師「爐主宴」青青餐廳 - 滴口水

上一篇有人認為我對年輕人或年輕料理人有成見比較之下~~N+9訪居酒屋文太我格稱讚的年輕輩不甚枚舉會有這種想法不是小白就是新客今天來一篇不同方向的 ...

#82. 做菜真輕鬆: - 第 30 頁 - Google 圖書結果

施建發, 30 多年豐富的廚藝經驗, ... 現任:青青餐廳行政總主廚 9 c 土雞的飼養方式正是健康和美味的關鍵,如果是用放山雞的飼養方式,則養大的土雞肉質結實,風味佳。