關於 非喫不可 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

每次互助箱的樣品來總是我第一個吃、也吃最多
從第一檔開始到現在，脂肪增加已不可考
實在是沒辦法．．．
誰叫我們合作的店家都這麼優秀
東西明明已經很好吃，還想更突破改良
因此我只好支持下去，吃了又吃
DJ請下『痛並快樂著』

#里民活動中心
#互助箱_第6檔📦
明晚8點開放預購~
這次內容物也很邪惡 (哪次不邪惡)

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🚩互助箱合作夥伴近況快報🚩
防疫期間內用、外帶消息依照店家公告為主。
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【中式 / 台式料理】
筑馨居
11:30-14:00，17:30-21:00
已恢復內用，遵守防疫規範。
鳳滷味
17:00-23:30 (週一.二公休)
目前僅提供外帶。
單子葉
不定休，請直接私訊店家
目前僅提供一組客人的包場預約。
磨磨 茶
11:00-13:00，17:00-19:00 (週日.一公休)
已恢復內用，遵守防疫規範。
博仁堂
11:00-20:30
已恢復內用，遵守防疫規範。
鼻子過敏 noodles and warm foods
11:00-14:00，17:00-20:00 (週一.二公休)
已恢復內用，遵守防疫規範。
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【歐陸 / 異國料理】
咖哩鬥陣
快閃、宅配等信息請關注店家粉專。
中秋快閃還有三天！9/19(日)、9/20(一)、9/21(二)
詳情請看店家粉專/IG。
烹書bookeater
17:00-20:00，僅開放週五、六
外帶與內用，採粉專/IG預約制度。
火星 Cafe Mars & Puppet Works
12:00 - 20:00 (週一.二.三公休)
僅供外帶，採粉專/IG預訂制度。
小聚‧Stammtisch
10:00-16:00 (週一.二公休)
外帶與內用，採粉專/IG預約制度。
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【咖啡 / 輕食】
餘事 YU Studio
15:00-23:00 (不定休)
外帶與內用，採粉專/IG預約制度。
和喫咖啡
09:00-售完止 (週一公休)
外帶與內用，內用無提供訂位服務。
H&H 他她
目前暫停營業
快閃、宅配等信息請關注店家粉專。
小巷裡的拾壹號-自家烘焙咖啡店
9:30-18:30 (週三.四公休)
已恢復內用，遵守防疫規範。
鬼 咖啡
14:10-21:00 (週三公休)
有條件開放內用，詳情請看店家粉專/IG。
Hunk and Gorgeous 漢子勾嬌嬌
09:30-17:30 (週二公休)
已恢復內用，遵守防疫規範。
最初的地方
11:30-18:30 (週四公休)
已恢復內用，遵守防疫規範。
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【甜點 / 冰品】
富貴冰淇淋專賣店 Rich Gelato
新美街 11:00-18:00 (公休日請看店家粉專)
奇美博物館 9:30-18:00
開放內用以及外帶，遵守防疫規範。
小露吃
至小露吃合作店家購買，詳細請洽店加粉專。
鹿耳深夜甜點
18:00-23:30 (週一.二.三公休)
已恢復內用，遵守防疫規範。
拾參
12:30-20:30，週六.日11:00-21:30
外帶&宅配。
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【其他】
朵貓貓 L'atelier de Dora
已開放部分課程，詳情請洽店家粉專
U.I.J Hotel & Hostel - 友愛街旅館
開放訂房
有購買第4、5檔互助箱的朋友，不要忘了訂房優惠唷！
Bar TCRC
20:00-02:00 (週日公休)
採『完全預約制』，無當日劃位，不提供候補
詳情請看店家粉專。
小川石沒有廚房 - Gigi
不開放、不接受預約
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以上店家們目前大部分都有提供外帶或是宅配
只要點入粉專或IG都可以看到訂購方式
一個小城市所容納的店家數量非常龐大
也許哪家店、哪一次，就不小心直擊你的內心也說不定。

🎯❤️🎯❤️🎯❤️🎯❤️@

債多不愁

我思緒翻騰洶湧, 這泡尿撒得非常不專心.

其實我也幹過在高級餐廳要求換杯被拒.

那次是在法國南部很老牌的三星Les Prés d’Eugénie, 年過80的武林耆宿, 鼎鼎大名的老主廚Michel Guérard的餐廳. 記得很清楚是個長相甜美的年輕女侍酒師, 我點了一支還不錯的布根地白酒, 可是桌上那個水晶雕花開口大酒杯, 用來喝水還可以, 喝酒就委屈酒了.

我委婉地要求能否換個布根地酒杯, 沒想到竟然被拒. 美眉侍酒師很抱歉地解釋: 桌上這套水晶雕花酒水杯是主廚夫人親自挑選的, 為了讓整個餐桌的布置有完整的協調性與美感, 她不讓人換杯子用餐.

我試著再拗: 可是您是專業侍酒師, 應該理解這個杯子實在無法展現這款酒的特色, 豈不可惜了這支酒?

侍酒師: 我完全懂, 也贊同您的看法. 以前也有客人提出這個要求, 但是夫人非常堅持.

好吧, 不要為難年輕的美眉. 結論是: 主廚怕老婆!!! (幹, 怕成這樣!!!)

後來查了一下主廚背景, 發現主廚怕老婆不是沒道理的. 夫人是當地數代的望族, 整個城鎮Eugénie-les-Bains的經濟, 觀光, 稅收都仰賴這個高級旅館與餐廳支撐. 當年如果不是豪門出身的小姐願意下嫁給這個才華洋溢的窮小個子主廚Michel, 讓他的事業得到金錢與人脈的支持, 他的手藝再如何蓋世, 也未必能有後來長達半個世紀的風光.

Michel Guérard不僅桃李天下, 還是米其林史上最長的三星餐廳之一. 他舉世聞名的瘦身料理還真的好喫.

我盯著眼前一道水柱, 想著這樁前塵往事, 心緒仍舊紛擾. 把東西塞回去, 拉上拉鍊. 在洗手槽洗臉的時候, 忽然一下思慮清明.

事到如今, 甚麼尷尬詭譎丟臉失禮的場面統統都上演了啊, 還有甚麼好怕的? 朋友媽媽這齣戲不往下看下去, 現在尿遁, 一走了之, 後面若還有甚麼精彩劇情場面, 失之交臂, 以後一定無法原諒自己.

債多不愁嘛.

整整儀容, 對著鏡子裡的我露出個親切的微(奸)笑(嘿嘿嘿), 這次我打算坐在觀眾席上看戲.

很多時候面對事情難關, 當心態轉成另一個角色/角度, 看到的往往就不一樣了.

走出洗手間. 我神閒氣定, 緩緩地, 刻意放慢腳步走回餐桌.

除了穩定情緒外, 每回在高級餐廳起身我總是想起一個出身高尚的法國朋友的告誡: 在(很高級的)餐廳裡步伐要沉穩緩慢 – 所以要注重穿著, 因為大家都會看到你以及你身上的衣著髮型配飾(合不合身, 非關名牌) – 表現你習慣在這種高級場合的自在輕鬆.

最重要的是: 讓侍者看到你是要起身去洗手間還是回座位.

起身要慢, 侍者才有時間注意到你, 為你拉開椅子, 指引洗手間的方向, 甚至帶你過去, 為你開門; 回座位時要步伐慢, 讓侍者有時間搶先一步去拉開坐椅, 坐下時要慢, 最好先半彎個身, 侍者知道如何把椅子推入到輕輕觸碰你的腳部, 再真的完全坐下去.

這一點女士尤其要懂得. 在法國上流社會裡, 女人要懂得被伺候. 朋友說. 其他地方也是, 不自己倒酒以外; 不自己開車門(男士要懂得主動為女士開車門); 進出房子讓男士開門推門…

這是一個需要侍者與客人共有高度默契的餐廳禮儀. 可惜, 越來越少人懂得讓侍者拉椅子起身入座, 也就越來越少侍者懂得執行這個細膩周到的服務.

優雅, 用嘴巴說很簡單, 真正的優雅是很多很多看不到的細節彼此無縫鑲嵌起來的一幅美麗的圖畫.

我還記得朋友說這些話的時候, 指著眼前一盤傳統乳酪, 說道: 許多美好的傳統都和乳酪一樣在消失中.

圖文不符之瑞士三星餐廳 Hotel de Ville-Crissier. 主廚Benoit Violier自殺前這是我最愛的三星餐廳之一.

法式餐桌上的小魔鬼(上)

有一次讀到一篇報導, 採訪某位美食評論還是米其林密探, 記者問: 嘗過那麼多美食和餐廳, 人生最後的一道你希望是甚麼料理, 還是哪位大廚的名作?

受訪的美食家或密探笑笑地說: 你大概不會相信, 我只要一塊麵包加奶油或乳酪, 麵包/奶油或乳酪在我心中是最完美的美食組合!

讀到這裡心中噹了一下, 很有感啊. 我希望的人生最後一道可能就是一碗白飯或是豆腐.

拿這個例子當這篇貼文的開場, 好像應該寫個終極美味之類的哲學話題. 不過我想聊的是餐桌上的麵包情結.

說來矛盾, 我對法國餐廳裡的麵包和奶油也非常喜愛, 可是在高級餐廳裡 – 尤其是道數很多的大餐 – 我幾乎不碰麵包了. 過去侍者問的時候, 我還會客氣地要一塊放在碟子裡, 但是全程不碰. 現在則常常直接婉拒麵包.

(再偷偷告訴你們一個小秘密: 餐後消化的程度也差很多, 沒碰麵包奶油的, 身體負擔少很多. 我本以為是我自己親身經驗的大發現, 後來才知道, 許多經常上餐廳的記者朋友都有同樣的認知.)

台灣來的朋友大驚小怪: 法國麵包很好喫耶, 塗奶油又特別好, 不喫好可惜… 怎麼不喫呢?

我知道, 平常在家, 麵包奶油絕不少喫, 因為真的很讚啊.

麵包對法式餐廳, 無論是對餐廳主廚老闆, 或是對客人服務生, 都是個讓人又愛又恨的小東西.

常聽到台灣人說法國餐廳都喫不飽. 很長一段時間我對這個說法感到非常疑惑: 在法國上館子我常常喫到翻過去翻不回來, 抱著肚子回家, 還在床上翻滾撐到睡不著, 怎麼會喫不飽?

後來了解了, 原來台灣很多西餐廳是不提供麵包或是麵包另外收費. 而在法國, 麵包和自來水一樣, 餐廳有義務免費提供, 無限暢喫.

一頓法國料理中, 有沒有麵包下肚(即使只是一小塊), 最後的飽足感差很多, 加上奶油的話, 效果加乘, 撐死你. 台灣的法式餐廳讓人喫不飽很大的原因就在麵包這個小魔鬼.

這是我在品嘗法式大餐時打死不碰麵包的原因. 剛上桌時小酒下肚, 心情胃口開始開上揚, 菜沒還上, 香味撲鼻的麵包奶油活生生就在眼前, 凡人當然抵不住誘惑. 就喫一點唄.. 嗯, 好喫. 再撕一小塊, 塗點奶油… 嗯, 好喫. 菜還沒上? 再來一點…

這就上當了! 如果一開始用餐麵包奶油就如此暴衝, 到主菜上來已經覺得飽了…

台灣法國餐廳不免費提供麵包奶油可以理解, 因為成本高, 麵粉奶油都是舶來品.

法國的餐廳則是都計算在成本裡了. 可是麵包的用量還看菜色的安排. 有肉醬, 有鵝鴨肝的, 有火腿香腸的, 有乳酪的, 醬汁濃稠的… 這些統統要麵包來配合演出才行.

較新派的法國菜, 醬汁少, 味道清淡, 麵包的需求相對低很多. 餐廳在每日購入麵包數量時得衡量清楚, 買多了, 增加成本而且浪費(不能隔天再用), 買少了… 你不可能跟用餐到一半的客人說, 抱歉, 沒有麵包了 – 就算去隔壁餐廳搶也要搶來端上桌.

然而對餐廳來說, 麵包是個沒有利潤, 又無可遏止浪費的小東西: 一籃客人沒用完的麵包只能扔掉, 而且麵包不在菜單上, 沒有客人會因為麵包來喫餐廳的. 如果想省著用, 保持麵包新鮮, 上桌前才切片. 想法非常浪漫, 可是每次上桌給客人的數量少一點的話, 客人喫得多, 拿麵包次數多, 造成工作負擔. 給得多了, 沒喫完就是丟掉.

丟越多, 對餐廳造成的成本越高. 吼, 誰叫麵包是免費的? (是不是很魔鬼?)

高級餐廳高級旅館有本事條件和人手自製麵包, 盈虧自負, 反正羊毛出在羊身上. 要控制成本的小館子就不能那麼理想主義了, 那就買品質價格低一點的.

千萬不行. 法國, 特別是巴黎人, 對麵包很挑剔. 對這個免費提供的東西很有話說, 好麵包只是應該的; 麵包不行, 絕對把老闆主廚抓來抱怨, 不然就是不再回頭, 讓這種餐廳去呼嚨那些一輩子只來一次的觀光客吧.

對法國人來說, 餐廳麵包再好也是應該的; 麵包不夠好, 就該抓去砍頭. 對餐廳來說不難理解客人對麵包的看法: 只要看退回去的麵包藍或是麵包碟子裡剩的就該心裡有個譜了.

當然, 絕少餐廳有能力自己做麵包. 好餐廳(高級或是小館)很了解麵包在客人的用餐經驗裡無言的重要性, 不惜血本尋找好麵包. 認真的老闆主廚找附近的好麵包店訂購, 確保新鮮. 或是找沒有店面門市, 專門提供給餐廳的專業麵包工坊. (上)

⚠️感染症対策をとりながら撮影しています。



🕛チャプター


00:00 内容説明
01:55 実食
02:13 うなさし
04:58 昆布締め
07:30 串各種
12:06 白焼き
14:54 生ハム
16:13 金のうな丼
19:19 関西風うな重
21:13 関東風うな重
26:24 うなぎまぶし
29:44 うなぎと雲丹のまぶし
31:50 アフレコ（倍速）
34:30 おまけ







🪖チャレンジ難度：UNAGI

SSS（不可能）
SS（未知の領域）
S（超難度）
A（キツめ）
B（楽しく終わる）
C（セミプロ）




皆様こんにちは、MAX鈴木です。


🔴店舗情報→ http://kawashou.sakura.ne.jp/


🔵チャレンジ詳細

メニュー：うなぎ料理
料金：😳😳😳円








大人のグルメシリーズ‼️今回のテーマは「鰻」‼️



さて、、この本格的に大人なジャンルをマックス鈴木はどう感じたでしょう？


動画をご覧ください♪









面白いと思って頂けたら【チャンネル登録・高評価】の程よろしくお願い致します!



🤙MAX鈴木の背脂飯店の特設LPサイトはこちら‼🤙
https://www.daisyo.co.jp/seaburahanten/

🔥気になる販売店舗と販売サイトはこちらからッ‼🔥
https://www.daisyo.co.jp/whatsnew/new_img/smp/event_ubereats.php


🟣TikTok始めたから是非観てね‼️

➡︎ https://vt.tiktok.com/ZSVBtf9v/

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🍀MAX鈴木のアレコレ（SNS）🍀

🌀ついったー（Twitter）
⇨https://twitter.com/freemax1027

🌀いんすたぐらむ（Instagram）
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🌀めーる（mail）☆ご連絡はこちらまでお願い致します
⇨phoenixxxx7777@gmail.com


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⭕️プレミア公開の場合はこちらをご覧ください⭕️

🔻🔻🔻

🐻さのっちのプレミアム公開を楽しく視聴するルールとマナー講座
→ https://1drv.ms/x/s!AqYZs48s91YlkCIK_dZdjwJoKedW

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‼️‼️‼️

YouTube内で新チャンネル始めました！！！

⭕️新しいチャンネルはこちら
➡︎ https://www.youtube.com/channel/UCWzR8Xu8B6zxMePprym3Dhw

今後👆のチャンネルでは、メインチャンネルとはまた違った...外国人の方も楽しめる大食い早食い映像を出すのでお楽しみに！！！！！

‼️‼️‼️‼️


⚪️ラフにやっているサブチャンネルはこちらっ↙️

🖥YouTube 2nd channel🖥
【まっくすすずき35 TV】
→https://www.youtube.com/watch?v=E9dse6c8L1g


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⚠️提供していただいた商品と実際の商品の量などには誤差がある場合がございますので、ご注意下さい。
別注で大きくしている場合がございます。

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🔵エンディング曲（Ending theme song）

SLEEPING SUB『MAX』

iTunes⬇️ SLEEPING SUB「MAX - EP」
https://itunes.apple.com/jp/album/max-ep/1292535013https://itunes.apple.com/jp/album/max-ep/1292535013

※動画によっては使用していない場合がございます。

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⚫️〈BGM・効果音 著作者様〉
甘茶の音楽工房 様
→http://amachamusic.chagasi.com/index.html

魔王魂 様
→https://maoudamashii.jokersounds.com/

煉獄庭園 様
→http://www.rengoku-teien.com/index.html

d-elf.com 様 （d-elf.com 様のサイトの方で許可を得て使用しています）
→https://www.d-elf.com/

NASTY（じょう&ゆの） 様
→https://nastyweb.buyshop.jp/items/7814370

Epidemic Sound 様
→https://epidemicsound.jp/

DOVA-SYNDROME 様
→ https://dova-s.jp/_mobile/

効果音ラボ 様
→ https://soundeffect-lab.info/

※動画によっては全ての著作元様の音源を使用していない場合がございます。

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special thanks：「うなぎ料理専門店 川昌本店」様


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別府の中心街にある全室客室半露天風呂付きオーシャンビューの「ホテルうみね」に宿泊してきました♨️お部屋も広々で比較的リーズナブルな価格帯で贅沢な気分を満喫できます♪

【チャプター】
00:00 オープニング
00:24 導入
01:24 外観・ロビーエリア・チェックイン
04:06 お部屋紹介
13:30 屋上露天風呂
16:18 お部屋でリラックス
17:09 夕食
27:17 周辺散策
29:00 温泉&就寝
31:43 翌朝（朝食）
34:38 エンディング

撮影日：2021年7月

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動画投稿者情報：
旅の楽しさをもっと多くの人たちと共有して楽しみを生み出したい！
動画を通じて一緒に旅行している気分になれるようなコンテンツ制作に励んでいます。
このYouTubeチャンネルでは国内外の旅行記、ホテルレビュー、飛行機・船等の乗り物のレビューといった旅全般の動画配信をしていきます。

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いつも動画をご覧いただき本当にありがとうございます。
旅系YouTuberにとって大恐慌と言える今の時期、
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#別府温泉
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『AOIRO 2021 spring/summer fashion & beauty』発売記念イベント開催のお知らせ

2021年4月17日（土）に、紀伊國屋書店グランフロント大阪店にて予定しておりました、上記のイベントについて、ご報告いたします。
著者様、関係者様とも慎重な議論を重ねた結果、大阪府が決定した「まん延防止等重点措置を実施すべき区域における要請内容」のイベント開催要件を遵守し、徹底的な新型コロナ対策を実行したうえで、予定どおり実施することにいたします。

イベントの開催にあたっては、紀伊國屋書店グランフロント大阪店様とも繰り返し協議し、下記のとおり、徹底した対策を実施することにいたします。参加予定の皆様にはご理解いただけますよう、お願い申し上げます。

（本イベント参加者様へのお願い）
会場入口での検温（非接触検温器を使用）　以下に該当する方は参加不可とさせていただきます
1）発熱（37.5度以上、または平熱比1度超過）その他、感冒様症状を呈している方
2）新型コロナウイルス感染症の陽性者との濃厚接触がある方
3）同居家族や身近な知人の感染が疑われる方
4）過去14日以内に政府から入国制限、入国後の観察期間を必要とされている国・地域等へ渡航ならびに当該国・地域の在住者との濃厚接触がある方
マスク着用・会場入口での手指消毒は必須。マスクの無い方は参加不可とさせていただきます
「咳」や「くしゃみ」等、飛沫拡散防止のための「咳エチケット」への協力
本イベント中における参加者同士の会話及びイベント移動時の会話の抑制


（本イベント運営時の対策）
スタッフはマスク（フェイスシールド）・手袋を着用します
店内が混雑しないよう、参加者の集合時間を分けて来場を調整します
間隔をあけて整列（足元に立ち位置表示）していただき、イベント会場で参加者同士の距離を確保します
定期的に会場内の拭き上げ清掃・消毒を行います
透明アクリル板の間仕切りを出演者と参加者の間に設置します
写真撮影にあたっては、透明ビニールシートの間仕切りを出演者と参加者の間に設置します
プレゼント・お手紙は会場に設置したBOXでお預かりします（出演者へ直接渡すことはご遠慮ください）

最後に、このたびは、このような状況のなか、本イベントに多数の申し込みを賜り、誠にありがとうございます。当日は著者様、参加者の皆様がスムーズに本イベントにご参加いただけますよう、細心の注意を払い、慎重に運営を進めてまいります。当日ご来場いただく皆様には、感染症予防対策へのご協力について何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。また国や大阪府のガイドラインや要請内容に変更があった場合、開催内容や開催時期の見直しを行うこともありますので、その旨ご理解賜りますよう、お願い申し上げます。

株式会社宝島社　書籍局
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Instagram→https://www.instagram.com/aoi186/

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22歳女のモーニングルーティン。リアルすぎる仕事の日の朝
https://youtu.be/Py6MNeiLaxM
22歳女のナイトルーティン。帰宅後のリアルな過ごし方
https://youtu.be/QOr9lS3JdAw
【マスクメイク】マスクでも目が映える！3つのメイクを紹介！
https://youtu.be/0sr2k58T2dY
【GRWM】新作コスメをレビューしながら準備！
https://youtu.be/sp00cNBAJuc
【１週間コーデ】夏満喫！たくさんお出かけしてきました！
https://youtu.be/AmcuGhwbVes
【裏側大公開】素のわたし。今まであまり見せていないNG集
https://youtu.be/0mVCDNB6kvg
【１日VLOG】お仕事密着&秋の５コーデ紹介！
https://youtu.be/e4oCp46LNWM
【毎日メイク】最新の私の夏メイクを紹介！
https://youtu.be/1ysIhQLI3AQ

#雑談
#LifeUpdate