無論用那種脂肪煮食我都很少會使用超過 130度C,所以永遠都搞不好炸物 😑
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#補充一下我慣性跟營養師和食科人吵這些
#我脂肪派目前還沒有可能技術性擊倒
#非精鍊椰子油不耐高溫膠樽有塑化劑😁
有人看就貼出來好了。
論對食物挑剔的程度,我家已經超出正常人能理解的水平。單單學食材的書我都讀了無數,食物是多好玩?😁
今天採購,晚點貼買了甚麼鬼好了。
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