#鞭神老師導讀新書大清皇帝陪我吃頓飯
◎7/2超級美食家(晚):大清皇帝吃的是什麼料理?這些皇帝朕的菜單又是如何進入每家的廚房?今天邀請飲食文化研究者,也是導讀者-鞭神老師來跟大家分享最近的一本新書「大清皇帝陪我吃頓飯」,聽聽歷史上著名的孔府宴有著哪些料理?這些料理的命名都有著什麼意涵跟故事?一卵孵雙鳳是什麼菜?還有努爾哈赤的黃金肉是怎麼來的?清朝皇帝中哪個皇帝最摳門?從壽宴的菜色中就能看得出來
完整訪談內容可點選影片連結收看
https://youtu.be/ZVwqg8xxFGs
書名:大清皇帝陪我吃頓飯:餐桌上的清史,揭露「朕」的菜單怎麼進入你家廚房,哪些御膳能遇到千萬要嘗
作者:袁燦興
出版社:大是文化
出版日期:2020/06/01
https://www.books.com.tw/products/0010858370?sloc=main
#吃美食也要長知識
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