關於 韓国 唐辛子 歴史 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. キムチの歴史 - 韓国農協

初期のキムチは単純に野菜の塩漬けに過ぎませんでしたが、12世紀頃からは、各種の香辛菜類が加わって独特のキムチの味を出すようになリ、16世紀に韓国に伝来した唐辛子 ...

#12. キムチが辛いことと秀吉には関係がある！？キムチの起源とは！

韓国 の漬けものキムチ。唐辛子をたっぷり入った辛い漬けものとして世界中で親しまれているが、昔のキムチは今のように辛いものではなく、唐辛子が入っ ...

#13. 7月のキーワード とうがらし コチュ - モランボン | 薬念研究所

現在では韓国料理を代表する薬味香辛料となっているとうがらしですが、意外にも伝来時期は新しかったわけです。 生とうがらしの販売風景. そのとうがらしが、朝鮮半島で ...

#14. 唐辛子の歴史と日本に伝わった経緯

日本の歴史で言うと縄文時代の真ん中くらいでしょうか。気が遠くなるくらい昔から、異国の地では唐辛子文化が根付いていたんですね。 地球の裏側から日本 ...

#15. 第10回 韓国・キムチ - 株式会社 オメガ・コミュニケーションズ

唐辛子 が朝鮮半島に伝来するのは朝鮮時代の中頃で、唐辛子入りのキムチが広く普及するのはなんと18世紀頃。しかも、この当時は糸唐辛子を飾りとして使う ...

#16. 韓国の食の歴史と変化 - JKフード

そのかわり、豚肉や鶏肉を良く食べていました。また、滋養強壮食として犬肉が流行しました。 この時代で特筆すべきは、唐辛子の伝来。食生活に大 ...

#17. 韓国料理とは 歴史や特徴、定番料理を紹介

普段何気なく食べている韓国料理ですが、歴史と食文化への理解を深める ... 色別の食材の例として、青は緑野菜や海藻、赤は唐辛子や人参、黄色は卵黄 ...

#18. 唐辛子 食の雑学/唐辛子伝来の歴史

柚子胡椒煮は赤唐辛子を原料とするものと青唐辛子を原料にする二通りのタイプがあります。 ○ 韓国の万能調味料と言える唐辛子味噌のコチュジャンは、もち ...

#19. 韓国食文化小考

韓国 の食文化の代表 というと、まず焼肉 とキムチが思い浮かぶ。 ... て、ほぼ17世 紀に韓国に トウガラシが伝来 した可能性は認め られるであろう。

#20. 韓国グルメ【キムチ】 昔は白かった？ 意外と知らない ...

「唐辛子」の意外な歴史. 日本の食卓にもすっかり定着している韓国グルメ「キムチ」。唐辛子・にんにくなどを使って漬け込まれ赤みを帯びた白菜・ ...

#21. 「唐辛子の山からネズミ」の報道に戦慄…！過熱する「中韓 ...

キムチの起源には諸説あるが、漬物の歴史を紐解いてみると、紀元前2世紀 ... な豊臣秀吉が韓国料理に欠かせない唐辛子を伝え、現在のキムチの形ができ ...

#22. 週刊東洋文庫1000：『朝鮮の料理書』（鄭大聲編訳）

以前、韓国に仕事で行った際、ついてくれた韓国人ガイド（元高校歴史教師）が、「唐辛子」について面白いことを教えてくれた。豊臣秀吉の朝鮮出兵の際、大砲の弾の中に ...

#23. キムチが辛いことと秀吉には関係がある！？キムチの起源とは

韓国 の漬けものキムチ。唐辛子をたっぷり入った辛い漬けものとして世界中で親しまれているが、昔のキムチは今のように辛いものではなく、唐辛子が入っ ...

#24. 日本に“激辛”料理が生まれなかった理由

真っ赤に染まったキムチ、チゲを食べる韓国や、口がヒリヒリするほど辛み ... 今回は唐辛子をテーマに、日本における歴史と現代科学を追ってみること ...

#25. キムチの起源と変遷1 | 食材・料理 | 韓国文化と生活 - コネスト

それは唐辛子が韓国に伝来した時期、つまり16世紀末頃の朝鮮時代後期と見られています。 それまでも、辛い味を好む国民性からか、キムチに香辛料を加える習慣はあり、主 ...

#26. 商品紹介 | 韓国料理用唐辛子 - チョウショク商事

商品について. 唐辛子の歴史. 唐辛子の原産地はメキシコ中東部。栽培は紀元前4000年前から、食用と ...

#27. 医食同源、五味五色がベースに。韓国料理の食文化とは

これら韓国料理は、にんにくをたっぷり使い、唐辛子がふんだんに使 ... じつはこの唐辛子、歴史をたどってみると、朝鮮半島に持ち込んだのは日本だ ...

#28. 焼肉と唐辛子 / 板倉聖宣 ＜電子版＞ - 紀伊國屋書店ウェブストア

では，その仏教を日本に伝えた国，朝鮮＝韓国では，いつ頃から焼肉を食べるようになったのか？ 焼肉と唐辛子の ... ミニ授業書 焼肉と唐辛子 - 朝鮮＝韓国人とその歴史.

#29. トウガラシ（唐辛子／고추） | キムチ・韓国の豆知識

それ以来、トウガラシ属の実は全て「ペッパー」と呼ばれるようになった。 日本への伝来は、1542年にポルトガル人宣教師が大友義鎮(よししげ－出家後に宗麟 ...

#30. キムチの起源に日本と中国が関わっていた！歴史を紐解く！

キムチの起源を韓国と考えている方が多くおられますが、歴史的背景をひもといて ... 1592年に朝鮮半島に出征した豊臣秀吉は、武士の足が冷えないように唐辛子を靴の中 ...

#31. 図録 世界のトウガラシ消費（世界地図）

韓国 の消費量が過小である可能性が高い点などについてはコメント末尾参照。 ... 「国の伝統」という言葉は、様々な異なる伝統に対する影響の歴史を隠してしまうことが ...

#32. トウガラシ - 世界史の窓

インドのカレー料理、中国の四川料理、韓国のキムチなどトウガラシを使った料理 ... 歴史的背景として、日本は奈良時代から仏教の影響を強く受け、肉食は明治維新まで ...

#33. 唐辛子は日本から韓国に伝わったものだと言います ... - Quora

韓国 料理は韓国人の誇りであり国をあげて世界に発信しようとしてますから、もし唐辛子が日本伝来となれば韓国料理の真髄が虚構になる、韓国人ならそういう発想をしても ...

#34. F4 之恩布帳馬車（韓国料理）

昔の台湾の韓国料理レストランでは、キムチといえば酸味、辛味と考える経営者が多く、お酢や唐辛子を大量に使ってキムチを作っていました。

#35. キムチの歴史 – 有限会社高麗食品

また、初冬に野菜を漬け込む「キムジャン」の習慣が始まったのも、この時代だといわれています。 【唐辛子の伝来】 ヨーロッパの大航海時代を経て、1600年ごろに韓国に ...

#36. 焼肉店で使用する唐辛子とはどんなもの？焼肉マニアが解説

韓国 の唐辛子の歴史. 画像素材：写真AC. 韓国料理に欠かすことができない香辛料・ 唐辛子。韓国に伝わったのは ...

#37. 唐辛子料理の国民文化とグローバリゼーション(下) - HUSCAP

食の透視画法(5) : 唐辛子料理の国民文化とグローバリゼーション(下). Author(s) ... 唐辛子の歴史書への登場は、大航 ... 韓国のキムチについてはなんと、.

#38. 日本に｢ワサビ食文化｣が定着した納得の理由

日本固有の植物でありながら起源や歴史があまり知られていないワサビは、 ... この結果が示すところは、韓国では辛い食べ物が好きな人はトウガラシが ...

#39. 「中国がキムチ文化を盗もうとしている」韓国が猛反発 ...

韓国 では、朝鮮半島の歴史を中国史の一部とみる「文化侵略」... ... 白菜を唐辛子で漬け込む中国四川省の李子柒さん＝ユーチューブから. 韓国が「国民 ...

#40. 韓国人の力、唐辛子 » 韓国語初心者 - 韓国語教室

辛さの定番、唐辛子. 実際韓国人は辛い料理をよく食べます。辛くない料理にわざわざ唐辛子の粉を入れて、少しでもピリ辛にして食べる人をよく見かけるほど、辛い味を ...

#41. 【楽天市場】韓国産 唐辛子パウダー 1kg 粉末 スパイス ハーブ ...

韓国 産 唐辛子パウダー 1kg 粉末 スパイス ハーブ 韓国 チリ コーリアン ... 舌が焼けるような唐辛子は歴史の古いスパイスで、その栽培は1万年前に遡るといわれます。

#42. CookDoKorea! キムチ

韓国 料理の代表的な特徴とまで言われる辛い味をだす唐辛子が、韓国に伝わったのは壬辰(じんしん)の乱以後だったのを見ると、その歴史は意外にも短いのです。

#43. 粗挽き唐辛子 韓国料理用 200g 1袋 ユウキ食品 【99%OFF!】

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#44. 扶余、公州をめぐる三国志百済旅（その1） 韓国有数の唐辛子 ...

唐辛子 とクコの実をアレンジしており、郡内のさまざまな場所で見かけることができる。ここでは韓国の料理には欠かせない食材である辛い唐辛子の伝来 ...

#45. 韓国料理の味を支える、伝統発酵調味料と塩の関係とは？

一方、3つの調味料のうち最も歴史が浅いのが、粉末にしたメジュと唐辛子を使って作るコチュジャンです。 「韓国に唐辛子が伝わったとされるのが16～17世紀 ...

#46. 韓国食材,唐辛子,チャンジャ,専門 ... - チョウショク商事株式会社

同業界に於いては、60年以上の歴史を持つ日本で最初に唐辛子の輸入および販売に着手した韓国食材のパイオニア、かつ唐辛子販 売の老舗としても認知されております。

#47. 韓国料理の歴史と特徴、代表的なメニュー

マッシュルームなどのキノコ類・青唐辛子・玉ねぎ・ニンニク・そしてキムチなどの付け合わせと一緒に食べます。 チヂミ. チヂミはニラやネギを始めとした ...

#48. キムチは韓国のすべてです - VOI

歴史 的に、発酵野菜から作られた食品は、3000年以上前に韓国に存在していました。 ... キムチ作りに唐辛子が含まれていると、「キムチは韓国料理」というラベルが付け ...

#49. 韓国料理用 粗挽唐辛子 ユウキ食品 200g 10個 注目の

注目の 10個 200g ユウキ食品 粗挽唐辛子 韓国料理用 大勧め ユウキ 粗挽き ... 自動車メーカーは単に商品を売るだけではなく、その歴史やブランドを売っている。

#50. 唐辛子はどこから来た？世界一辛いものは？スパイスの基礎講座

唐辛子 は随一の歴史とバリエーションを誇るスパイスなのだ。 唐辛子年表. BC7000年〜BC5000年ペルーの山岳地帯や現在のメキシコあたりでは、唐辛子が生育 ...

#51. 三和韓国唐辛子調理用粉(ロール挽)1Kg

ロール挽きにより韓国唐辛子の特徴である甘味、辛み、酸味を引き出してあります。油分が多く味わい深い唐辛子です。 □原材料 とうがらし100％ □内容量 1Kg

#52. ワサビの日本人と唐辛子の韓国人 / 呉善花 - ブックパス

日本と韓国を代表する香辛料、ワサビと唐辛子。 ... 鎮静を促すワサビに対して、興奮状態にさせる唐辛子。 ... 日本浪漫紀行 風景、歴史、人情に魅せられて.

#53. 韓国食育の歴史10 キムジャン

蔬菜を塩漬けして熟成したものを、中期になって沈菜と表記するようになる。この沈菜が訛って後にキムチとなる。中期に至るまで唐辛子は使われていない。1600年末葉の要録 ...

#54. キムチに欠かせない唐辛子 16世紀に日本から韓国に伝わった

17世紀末から粉末の状態でキムチに用いられるように。唐辛子の伝来とともにキムチが辛くなり、18世紀末に中国から大きくて味のよい白菜が伝来してから今日 ...

#55. 焼肉と唐辛子 朝鮮＝韓国人とその歴史/板倉聖宣

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#56. カテゴリ 韓国産生青唐辛子 (辛口)500g ↮できる

食品 食品/飲料/酒 ブラッドデニムパンツ thedoggydaycarecentre.com hohvdxd2g 13270.00円 7wGMi-453466956 カテゴリ↡ 韓国産生青唐辛子 (辛口)500g ...

#57. 韓国唐辛子の特徴・旬の時期まとめ｜韓国産の海外の唐辛子

1 韓国唐辛子ってどんな唐辛子？ 1.1 読み方; 1.2 特徴; 1.3 一味唐辛子との違い. 2 韓国唐辛子の歴史や ...

#58. キムチ | 韓国料理について | ストーリー | bibigoグローバル

韓国 を代表する健康食品であるキムチは、世界で認められるほど優れた発酵食品です。 世界の数多くの国々でよく見られる塩漬けの野菜と異なり、キムチは唐辛子粉、ニンニク ...

#59. コンセプト | 赤い壺 旨・辛・DINING

韓国 、中国料理にとらわれず辛い料理をテーマに、国産の食材や唐辛子を使い、 ... 日本の唐辛子の歴史は古く、様々な異なる特色をもった唐辛子は各地方で「伝統野菜」 ...

#60. 激安単価で 大山 天日干し唐辛子 調味用 1kg×10個 韓国食品 ...

激安単価で 大山 天日干し唐辛子 調味用 1kg×10個□韓国食品□韓国料理 韓国食材 調味料 ... 北陸整備局／関屋分水通水50周年式典開く、歴史と役割を次の世代に.

#61. 韓国料理はなぜ辛い？その理由は日本の歴史のせい！？

韓国 料理ってどうして辛いものばかりなんでしょう？ グツグツ煮えたスンドゥブチゲにトッポキにキムチ。 たっぷりの唐辛子で真っ赤に染まった食材の ...

#62. キムチの起源をご存知ですか？ - 株式会社丸岩松本商店

キムチの起源を韓国と考えている方が多くおられますが、歴史的背景を ... なんと唐辛子をはじめて朝鮮半島に持ち込んだのは、豊臣秀吉だったのです。

#63. 日本経由の唐辛子伝来を否定するために韓国人医師が世界史を ...

1：LingLing ☆：2021/05/17(月) 21:09:25.96 ID:CAP_USER [イム・ソンヨンの補薬食膳] 「毒薬」となる唐辛子、中毒の可能性ある 私たちの食べ物で ...

#64. 韓国編～キムチは水で洗って、辛味は少しずつ馴らして覚えて ...

赤くて、なんでも辛いイメージがありますが、韓国の子どもは、何歳頃から辛いものを食べ始めるのでしょうか。 唐辛子の歴史は、江戸時代前. word005_06 大邱(デグ)市場の ...

#65. 業務用唐辛子粉B（韓国産）

韓国 産・中国産のブレンド唐辛子です。200グラムで使い勝手もいい唐辛子です。唐辛子は冷蔵保存よりも冷凍することで、香りも色も変わらずに使えるので冷凍 ...

#66. 韓国人の辛いもの好きは“気候”と“肉食文化”が影響!? 驚くべき ...

魚と野菜がおかずの中心だった日本と違い、古くから肉料理も食べてきた韓国人。その濃厚な味に負けないおいしさに調理するため、唐辛子が使われてきたと ...

#67. 韓国唐辛子事情 - Hi-ho

韓国唐辛子 事情. 道長では『和風きむち』『割干キムチ』『コチュジャン』『キムチベース』『キムチ鍋のもと』に使う唐辛子に愛農会さんの仲介で、韓国の有機栽培唐辛子 ...

#68. vol.1 秀吉と赤いキムチ - asacoco - アサココ

その後、唐辛子は朝鮮半島に広がり、やがて食品として品種改良が行なわれキムチに使われるようになったといわれています。 以前は白キムチ. これは韓国の ...

#69. 江戸時代の唐辛子 : 日本の食文化における外食食 材の受容

唐辛子 の栽培の歴史は古く、ペルーの中部山岳地域では紀元前8000∼ ... 韓国においては、唐辛子の伝来ルートは日本からとされている。1614年、.

#70. じじぃの「韓中でキムチ戦争・倭辛子・九州から韓国に ...

2021/01/20【中国vs韓国！ · 中国と韓国の「キムチ戦争」 · キムチの歴史 · 『世界史を大きく動かした植物』 · トウガラシ――コロンブスの苦悩とアジアの熱狂 ...

#71. 編集部だより: 料理本のソムリエ [ vol．28 ] - 柴田書店

唐辛子 のおもしろ由来”・5月9日付のsearchina“「唐辛子は朝鮮半島に自生していた」韓国人学者が日本伝来説を否定”）。

#72. キムチの歴史は1300年？200年？60年？韓国は辛く北朝鮮は ...

キムチといえば、漬け込んだ白菜に唐辛子などを練り込んだピリ辛味の発酵食品だ。世界的にも野菜の発酵食は珍しいものらしい。 そのキムチの歴史 ...

#73. 韓国の唐辛子生産地視察団が来日しました : 新宿御苑

内藤とうがらしプロジェクトの成田氏からは、プロジェクト始動のきっかけや地域での活動の取り組みの広がり、とうがらし栽培農家との連携や、歴史的文化 ...

#74. 韓国の白菜キムチは日本人がもたらした？？

唐辛子 もなく、普通の塩漬けだったのです。その時、白菜はまだ韓国では栽培されていませんでした。 このキムチに欠かせない唐辛子は実は、日本から伝来してい ...

#75. 韓国料理はいつから辛くなったの？ | ディングロマット ...

まずは辛さの元、唐辛子はいつ韓国に入ってきたのか…。韓国への唐辛子伝来については、いくつかの説があるようです。その中でも有力な説が3つほど ...

#76. ユウキ 粗挽き唐辛子(韓国料理用) 200g

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#77. 韓国産 唐辛子 粗びきコーリアン チリ コルサ スパイス カレー ...

319円 韓国産 唐辛子 粗びきコーリアン チリ コルサ 【スパイス カレー カレー粉 ... 舌が焼けるような唐辛子は歴史の古いスパイスで、その栽培は1万年前に遡ると ...

#78. 韓国料理があんなに辛いのはなぜか。唐辛子が多く使われた理由

そんな韓国料理はなぜ、あんなにも辛いものが多いのでしょうか？ 気になる韓国料理の歴史について調べてみました。 スポンサーリンク. こんな記事もよく ...

#79. 韓国産 唐辛子 粗びきコーリアン チリ コルサ【1kg】

舌が焼けるような唐辛子は歴史の古いスパイスで、その栽培は1万年前に遡るといわれます。 南アメリカが原産地でコロンブスが西インド諸島のヒスパ二ョラ島で発見し、 ...

#80. キムチ : 韓国観光公社公式サイト

塩漬けした白菜の葉一枚一枚に、大根の千切り、唐辛子粉、ニンニク、チョッカル（韓国の塩辛）を混ぜ合わせたヤンニョムと呼ばれるタレを塗りこみ、発酵 ...

#81. 唐辛子・調味料 - 上野キムチ 共栄

22件の商品がございます。 価格順; 新着順. 韓国料理用唐辛子 ...

#82. 焼肉と唐辛子 : ミニ授業書 朝鮮=韓国人とその歴史

タイトル：, 焼肉と唐辛子 : ミニ授業書 朝鮮=韓国人とその歴史. 著者：, 板倉聖宣 著. 著者標目：, 板倉, 聖宣, 1930-2018. 出版地（国名コード）：, JP.

#83. 業務用 韓国料理用唐辛子 細 250g 11782

保障できる 業務用 韓国料理用唐辛子 細 250g 11782 zigamacss.rw. ... 楽天市場】任実郡 唐辛子粉「細挽き・サラサラ」50gx2個セット 韓国産 唐辛子 新ジップ付き ...

#84. キムチと赤唐辛子の歴史 - 韓国のキムチの今と昔

キムチと言えば、やっぱり韓国と唐辛子で真っ赤になった物をを想像しますが、実は日本から赤唐辛子が伝わる前のキムチは、青唐辛子を使用した『白キムチ』や、唐辛子 ...

#85. 韓国人は辛いものがなぜ好きなの？韓国料理が辛い理由や胃へ ...

これには、歴史的な観点も含めて、以下のような諸説があります。 豊臣秀吉が朝鮮出兵の際に、寒さ対策のため、履物の先に唐辛子を入れたことが ...

#86. 最大63％オフ！ 唐辛子韓国ロール挽 1kg megjc.gov.jm

最大63％オフ！ 唐辛子韓国ロール挽 1kg megjc.gov.jm. ... 市場唐辛子粉1kgキムチ用辛口(粗い)-中国産/唐辛子粉/調味料 :30961:韓国市場 - 通販 - Yahoo!

#87. 唐辛子加工品｜日本の食文化とスパイス＆ハーブ - エスビー食品

日本における唐辛子の歴史 ... 代表的な種類だけでも、【鷹の爪】【天鷹唐辛子】【本鷹唐辛子】【韓国産唐辛子】【ハラペーニョ】【ハバネロ】【プリッキーヌ】などが ...

#88. 韓国の食文化を訪ねて - 西九州大学

しての長い歴史をもったところから宮中での伝統料理が. 永く受け継がれてきた。 ... 李朝時代の歴史の中 ... 韓国産唐辛子は日本産に比べ、辛味成分のカプサイシン.

#89. 珍説 「唐辛子は朝鮮半島に自生」と説く韓国人学者 - 夾竹桃日記

「唐辛子は朝鮮半島に自生していた」韓国人学者が日本伝来説を否定 ... 報道によると、研究チームは「わが国のキムチの歴史は100年しか ...

#90. 韓国産 唐辛子 小荒 中辛 1キロ程よく味のある辛さです 1キロ ...

2020年12月21日 日本寄生虫学会理事等選挙の結果の公示 2020年11月10日 日本寄生虫学会理事等選挙要領 2020年11月10日 日本寄生虫学会理事等選挙の選挙人および被選挙 ...

#91. 最大79%OFFクーポン 信 天日干し唐辛子 キムチ用 1kg 韓国 ...

最大79%OFFクーポン 信 天日干し唐辛子 キムチ用 1kg□韓国食品□韓国料理 韓国食材 調味料 唐辛子 スパイス カプサイシン 辛味 dostfm.com.

#92. PURE FEELINGユウキ食品 粉唐辛子(韓国料理用) 200g

商品紹介 鮮やかな赤みとほのかな甘みの粉唐辛子です。韓国料理には欠かせません。 鍋料理に少量入れてピリ辛キムチチゲに…。 キムチ作りに…。 ユッケジャンスープ等の ...

#93. キムチ - ソウル・シティ・ツアー

文書として残っているキムチの歴史は、中国最古の詩集「詩經」が始まりです。 ... 定番のキムチには、玉ねぎ、ニンニク、唐辛子が含まれ、健康に良い材料が使われてい ...

#94. 韓国食品 ハンサイ(調味用）唐辛子粉1kg 辛口

唐辛子 粉1kg-キムチ用辛め(粗い)/韓国調味料/韓国唐辛子 :3231:韓国市場 - 通販 - Yahoo!ショッピング キムチ 辛口 - スパイス・ハーブの人気商品・通販・価格比較 ...

#95. 中山商店の美味しさの秘密 | キムチの通販は創業50年

お餅の歴史と文化伝統へのこだわり 詳しくはこちら. 手作り製法、味へのこだわり ... 唐辛子は韓国の慶尚北道に位置する英陽という地域が唐辛子の生産で有名であり、

#96. 韓国の歴史教材『東アジア史』の真実 - 第 66 頁 - Google 圖書結果

拳骨拓史 66 韓国料理に欠かすことのできない唐辛子は、豊臣秀吉の功績”によるものである。またタバコは「南霊草」と呼ばれていた。この唐辛子が秀吉の朝鮮征伐の際 ...

#97. 当サイトについて - 韓国唐辛子の専門店クオンズ

同業界に於いては、60年以上の歴史を持つ日本で最初に唐辛子の輸入および販売に着手した韓国食材のパイオニア、かつ唐辛子販売の老舗としても認知されております。

#98. 「コチュジャン」はこう使う！アレンジひとつで簡単旨辛 ...

テンジャンやカンジャンに比べ、コチュジャンが生まれたのは比較的最近で、唐辛子が韓国に伝来した後の18世紀ごろだと言われています。

#99. 韓国のキムチ、日本のキムチ - 一人ひとりが声をあげて平和を ...

なにしろ朝鮮半島に唐辛子（고추）が伝来したのは16世紀末頃ですし、白菜が中国 ... 歴史的には新しい食品と言える韓国のキムチ（その代表が白菜キムチ）ですが、韓国 ...