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苦瓜呀,怎麼還生呢
#家常菜 #泡菜煎餅 #食譜
恩,真的沒想到今年苦瓜這麼會生呢,明明公公說只有種兩顆呀,真心煮到快沒梗了,今天用味噌和肉片一起炒來吃吧,用味噌和糖讓苦瓜的苦味大幅降低,至少我ㄤ堅決不吃苦瓜的人也願意多吃兩口啦。
食譜這邊
材料
苦瓜 一條大概20公分長
肩胛肉 可能200克
蒜頭 隨喜
醬汁
醬油 一大匙
糖 0.5大匙
味噌 0.5大匙
醃料
味噌 1大匙
醬油 1 大匙
作法
1 肉切片後用醃料醃一下,苦瓜切片後用熱水燙過。
2 鍋內放油爆香大蒜,放入醃好的肉片,炒至半熟後放入苦瓜。
3 倒入調好的醬汁,拌炒均勻收汁後盛盤。
大概就是如果你還是覺得苦瓜苦,可以再多加一點糖。
旁邊有一盤韓式煎餅也是跟 @hikoreantable 學來的,剛好公公又帶回兩大包韭菜,好愛吃韓式煎餅,家裡附近也有一間韓國人開的小餐廳,上次去看到隔壁桌點的韓式煎餅煎的酥酥脆脆,真想去外帶一份回家配電視。
綠竹筍現在已經到了棄如敝屣的地位,覺得他真可憐。
#攝影師 @willy20629
#kimchi #料理 #韓式料理 #餐桌風景 #料理写真 #韓國料理 #韓國菜 #김치밥 #フーディーテーブル #煎餅 #夕食 #暮らし #おうちごはん #homecooking #dinner #ありのままの食卓 #食物攝影 #綠竹筍
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,韓風猛吹,本是韓國人家常菜的大醬湯,已成了香港人熟悉的韓國料理之一。這道菜變化很多,除了主角的豆醬,可隨個人口味加減食材,今次就加了蜆肉,湯頭甜美得多。 編輯:李潔英 拍攝:陳秉謙 剪接:鄧藹彤 材料(2人份): 蜆肉100g 豆腐150g(切塊) 蒜頭4粒(切片) 大葱100g(切片) 辣椒1...
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9/24(五)曲書永老師
韓國美食系列
1人參雞
2韓式起士辣雞
3辣炒五花
4涼拌魷魚
不能出國,就在家嘗試做🇰🇷韓國料理吧,偽出國吧!
✅人參雞
人參雞是韩国的标志性夏日汤。作为一种有助于抵御夏季炎热的营养食材,它非常受欢迎。正如韩国人所说,喝人參雞湯是“以热治热”。韩国人喜欢在夏天喝人參雞湯进补,在夏天,人体容易出汗,尤其春夏换季时,容易疲惫,进食人參雞湯可补充流失养分,更为了保持能量和平衡炎热的天气与身体热量。人參雞味道鲜甜,层次丰富可口。
🐔韓式起士辣雞
韓式炸雞配上起士,泡菜再配一碗白飯,一定是棒棒的,思密達(~)(~)
🥢辣炒五花
韓式辣炒五花,韓國🇰🇷人的最愛,五花肉吃多會膩,做成炒辣的,即使是在減肥的季節也會無法抗拒,炒好的豬五花,生菜捲著吃,韓國人都這麽吃哦
🦑涼拌魷魚
涼拌菜,作法簡單,不僅清爽不油膩,
而且酸酸甜甜溫和的辣味讓你一口接一口吃很多,
很適合當你沒胃口的時候吃的韓國家常菜,
酸酸甜甜營養的開胃小菜,一起學起來吧!
韓國人家常菜 在 Elle Onni Facebook 的最佳貼文
啊!來~ (來什麼哈哈蛤😂)
因為很少在fb冒泡了
最近很忙每天都在 ig story教大家煮菜
還沒有follow我ig 的朋友
趕快follow 起來 - @elleonni
因為常常遇到很多人說
煮到不懂要煮什麼
沒有idea
我這種idea小公主👸🏻 (自稱😂)
追求每天吃不同的人
一定會給大家很多idea的
只要你們每天看我的ig story
跟著煮
你可以做出每天不重複的料理
還有重點是什麼
是容易!簡單!方便!
適合懶惰的人哈哈哈
為什麼?因為我就是懶惰的人
賽迪常說
懶惰的人,就要學會用腦
所以我們每天都在想如何分工如何系統化
機械化
以便我們可以有更多的時間躺著nua
如果可以用Thermomix讓你更輕鬆
你又何必那麼辛苦每天煮到臉油油還要擦廚房呢?
我不愛曬衣所以我用烘乾機
我不愛曬碗所以我用洗碗機
難道我喜歡洗碗和洗衣?
of course no
可以躺的時候我都是盡量躺著的😂
所以用Thermomix
我還可以減少洗一件煮飯後變油臭的衣服
還可以少洗很多碗和鍋子
少做很多家務
所以我的時間都是這樣被省下來做更有意義的事
隨便送上一些我這些日子隨便煮的家常菜
包括我今天煮的韓國人參雞湯還有咖哩魚
都是1-2steps就完成
又不用顧火
我知道很多人已經煮到人生充滿pekcek感
想要遠離pekcek
你的人生需要至少一台 Thermomix
如果你現在不買
現貨賣完後你就要等上兩個月
你的人生和青春
比 RM6988 還要昂貴很多
還可以分期付款零利息啊各位姐mui 兄dei
OK接下來變美還是老kok kok你可以自己決定
#這個絕對不只是廣告文
#是我苦口婆心的意見分享哈哈哈哈
看完後記得follow 我的ig elleonni
掰~
韓國人家常菜 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
韓風猛吹,本是韓國人家常菜的大醬湯,已成了香港人熟悉的韓國料理之一。這道菜變化很多,除了主角的豆醬,可隨個人口味加減食材,今次就加了蜆肉,湯頭甜美得多。
編輯:李潔英
拍攝:陳秉謙
剪接:鄧藹彤
材料(2人份):
蜆肉100g
豆腐150g(切塊)
蒜頭4粒(切片)
大葱100g(切片)
辣椒1-3隻(切粒)
湯底:
水1.5公升
昆布1片(乾昆布10g)
魚乾20g
蘿蔔200g
韓式豆醬2湯匙
做法:
1. 蜆肉洗淨,用3茶匙鹽加水浸15分鐘。(如選用新鮮蜆,先在1升水中放入3湯匙鹽,浸蜆2小時,讓其吐沙,加蓋保持水中黑暗,效果更好)
2. 昆布、魚乾浸軟,瀝乾水,昆布切小塊,備用。
3. 昆布、蘿蔔、魚乾放滾水中,大滾10分鐘。
4. 放入豆醬煮溶。
5. 加入大蜆、蒜片、辣椒、葱、豆腐,煮滾即成。
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