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大家都吃過這三款泡麵嗎？
韓國🇰🇷代表 金老佛爺 Fashion Blog by Kimlafayette
台灣🇹🇼代表 雅舍思造型-名辰
泰國🇹🇭代表 亞美將
我們帶了各自心中目的泡麵來一起試吃分享。
你是非湯不可嗎？（宿醉後一定要來一份重口味的湯，那就能看見天堂啊～）
你只吃麵討厭喝湯？（泰國人好像不愛喝湯欸）
你會把泡麵的水加少少的？
你可以照三餐吃泡麵？（這應該是泡麵博士等級了）
你心目中喜歡的泡麵是哪一款？
歡迎貼在留言區跟我們分享喔！
#我們應該都能變成泡麵博士吧
#泰國人應該都是星星腸博士
#韓國人是泡菜博士
#最後一張圖是什麼意思你說說
本集主題：「飲食中的朝鮮野史」介紹
訪問編輯：王育涵
內容簡介：
歷史就是越了解越美味！
在朝鮮，
一道食物一種故事，一張菜單一個歷史；
時代創造飲食，飲食改變時代。
從宮廷、街頭、鄉野的美味料理中嚐遍朝鮮的野史軼聞，
佐以原汁原味的正史，呈現一盤盤一碟碟的好菜，
鮮嫩、刁鑽、層次強悍地融入政治史、生活史、鄉土史，
以及朝鮮時代的特殊風味。
酒館是朝鮮時代的SNS社群集散地，
現役歷史老師更帶領我們潛入酒館，一探飲食中的朝鮮野史。
朝鮮五百多年的歷史，奠定了現今韓國的文化及生活樣貌。不管是身上穿的、嘴裡吃的，大部分都是從朝鮮時代傳承至今。因此飯桌上所看到的每一道小菜，都包含著朝鮮時代人們耀眼的創造力、技術與智慧，並在在隱藏著不為人知、震撼人心的朝鮮歷史。
在朝鮮傳統美食的引領下，帶出世宗大王、暴君燕山、光海君、明成皇后、張禧嬪……宛如戲劇般緊扣心弦的歷史故事，一場美食與歷史的完美饗宴。
食物在單純的材料和調理方法之外，還盛載著人們的生活和文化，從很久以前韓國人吃的食物裡，就摻雜了各式各樣數不盡的故事：
笊籬年糕湯——竟是最後一位高麗王族對開啟朝鮮太祖李成桂的詛咒標識！
叔舟豆芽——留在歷史上的汙名跟著食物永遠流傳，百姓對叛國者之教訓。
魚蝦醬——暴君燕山爲替母親復仇而創造出來的人類魚蝦醬！
烤鮑魚——究竟是誰在仁祖的烤鮑魚裡下毒呢？
蕩平菜——英祖的蕩平政策是來自蕩平菜？
白菜泡菜——壬辰倭亂之後引進，與辣椒一同誕生的紅色泡菜歷史。
炸醬麵——承載著朝鮮近代傷痛歷史而誕生的食物。
狗肉湯——從宮廷到酒館，廣受朝鮮人喜愛的進補食品！
豆沙糯米糕、紅豆粥——爲了驅趕家中妖魔鬼怪而熬煮的紅色食物。
駝酪粥、神仙爐（悅口子湯）——端上朝鮮最高統治者君王御膳桌的料理。
牛腸、血腸——從兩班貴族所吃的高級料理，走向庶民日常菜餚的過程。
平壤冷麵、咸興冷麵 ——蕎麥的變身讓北韓地區在冬季也能胃口大開。
本書從鄉野故事裡擷取和歷史相關的內容，呈現出能夠一窺朝鮮面貌的野史軼聞，並輔以正史說明。雖然是野史，但不只著重在趣味，還生動地介紹了與朝鮮的政治史、生活史、時代面貌、鄉土史、身分階級等相關的豐富知識。以朝鮮時代扮演著SNS要角的酒館為背景，配上韓式插圖，為打開這本書的讀者們獻上美味的飲食，講解其中盛載的朝鮮野史。
作者簡介：宋永心（송영심）
作者宋永心畢業於成均館大學歷史系，曾於梨花女子大學研究所攻讀史學教育博士課程。現於中等中學教授歷史，並經營「宋永心的歷史教室」部落格。
著作有《糾正扭曲的日本史教科書》、《一本讀懂韓國史》、《看報紙、聽新聞，有趣的韓國史故事》、《在實錄之外的世宗祕密日記》、《不曾熄滅的燈火，安重根祕密日記》、《在月曆中找歷史》、《為青少年設計的主題別朝鮮王朝實錄》等。
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本集主題：「再寫韓國：臺灣青年的第一手觀察」新書介紹
專訪作者： 陳慶德
內容簡介：
◇從「被害意識」出發，深入瞭解韓國文化
◇第一本從臺灣文化研究者角度省思韓國社會之專書。
擱置偏見，帶著臺灣的文化DNA
親自進入韓國生活，轉身回頭看看自己的「轉變」
以臺灣人的眼睛，看「太極虎」的社會現實－
求快、整容、爭第一，
從表層現象看透韓國民族性的根源
發生在朝鮮半島的百種現象，皆能一以貫之地以被害意識串連、觀看！
臺灣也總愛與韓國相比拚，你知道現今韓國也在瘋臺灣嗎？
文化並非單行道，也會互相影響！
認識花美男偶像劇、旅遊景點之外的韓國，
就從咖啡、泡麵、香蕉牛奶，與發呆大會開始
■什麼都是韓國人發明的？
■自殺率世界第一高的國家？
■喜歡在運動比賽上耍小動作？
■愛國排外、愛美愛整型、愛喝酒吃辣配泡菜？
關於韓國，不論正面或負面，這些關鍵字瞬間浮現，
除了網路謠言與刻板印象，我們對於韓國的瞭解太過表象。
作者簡介：陳慶德
作家、韓國社會文化專家。
旅居韓國十年，韓國國立首爾大學西洋哲學組博士候選人。博士階段，透過現象學方法，分析語言學習經驗與文化觀察，著有《首爾大學博士生的韓語文法筆記本》（聯經）與《他人的目光—韓國人的「被害」意識》（唐山）等書。
目前以（口）譯者、專欄作家身分，出沒於UDN鳴人堂「再寫韓國」、關鍵評論網與「故事：寫給所有人的歷史」等各大專欄。
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