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＃胖狗吳燕玲分享松葉蟹
◎11/10超級美食家（晚）：秋天到了，又到了大快朵頣螃蟹的季節了！秋季螃蟹的肉質細嫩、蟹黃蟹膏飽滿，是品蟹最好的季節。今天胖狗吳燕玲來跟大家分享她最近買松葉蟹、吃松葉蟹的經驗。松葉蟹為什麼叫松葉蟹？肉質特色是什麼？跟雪場蟹、帝王蟹的差別在哪裡？螃蟹該怎麼處理？怎麼吃最好吃？日本進口跟韓國進口的價差多少？
完整訪談影片連結
*胖狗過生活
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到了北海道怎能錯過最鮮美的螃蟹海鮮料理呢?!
所以在出發去札幌之前，
我就先上網預訂了超人氣的螃蟹放題餐廳『The Sakura Buffet 和膳櫻家本店』。
為了空出更多的胃容量，
我們還從下榻的京王飯店走到位於地鐵薄野站附近的餐廳。
其實在札幌只要是在步行可能的範圍內，
我都喜歡以走路的方式抵達，
尤其是初夏季節的札幌，
整座城市就像個綠意遼闊的大公園，
散步其中非常自在輕鬆，
一天下來很容易就能走到二萬步以上，
而且一點都不覺得疲累。
The Sakura Buffet的入口處有一整面優雅櫻花識別裝飾，
先在櫃檯確認訂位並付款後，
服務人員會帶領前往安排好的座位區。
一走入用餐區域時，
就會更明白這家餐廳有多受到觀光客歡迎，
動線有些擁擠的座位附近幾乎全都是台灣及韓國客人。
用餐時間限制為90分鐘，
看到餐檯上琳瑯滿目的豐盛誘人餐點，
一開始會擔心時間太匆促，
但餐廳補餐的速度很快，
像是客人下手主要目標的北海道三大蟹（帝王蟹、長腳蟹及毛蟹），
雖然都需要稍微排隊取用，
只要蒸籠空了就會熱騰騰的再次補滿。
這裡的螃蟹與一般吃到飽餐廳相較真的更鮮美好吃，
而且因為是溫熱的所以更覺口感及風味極佳。
其他的餐點也都有一定的水準，
現煎的北海道牛排柔嫩多汁、炸物區的酥炸蟹腳及炸蝦等也都很美味，
如果有加點酒飲放題的，
生魚片握壽司與各式特色小菜更是好搭擋。
真心覺得這家餐廳的餐點品質與口味都很不錯，
尤其是北海道三大蟹的絕佳美味更是值得再次造訪。
只是可能因為是以團體觀光客為主力，
整個用餐時段不斷湧入一群又一群的大小旅行團，
取餐及用餐區域持續維持在人聲鼎沸的熱鬧喧擾狀態，
雖然很努力的轉移注意力專注在自己的餐盤上，
但還是不敵有限的胃容量，
用餐時間還未到達前，
我們就決定起身離開了。
『謝謝招待！』帶著北國鮮美風味餘韻，
在美麗夜色中再次緩緩散步回飯店～
📣貪食人粉絲團： https://reurl.cc/qDkA0N
📣合作邀約請來信至： cocklion0817@gmail.com
【西風響，蟹腳癢，菊花黃，蟹肉壯】
大家聽過古時候有這一說嗎，意思是每當秋風一起，便到了吃蟹的季節啦！
位於台中南屯區的《水森水產》主要有日式料理、海鮮燒烤、海鮮火鍋，食材都是當季國內外的「新鮮活海鮮」，也會依照季節性做食材的更換，其中活跳跳生猛的「海鮮火鍋」尤其受到饕客的喜愛喔！
今天要來介紹給大家的就是「秋天限定」的套餐，就是➡️《蟹霸王套餐》啦，這是6人份的套餐，而且一天只有限量4組，並且一定要提前預約才吃得到哦！！！
秋天的螃蟹特別肥美又鮮甜，尤其鱈場蟹還可以做成4種吃法，蟹腳的部分，一邊用烤的，一邊用清蒸的，蟹身下火鍋，蟹膏最後煮雜炊，媽呀，超幸福的啦❤
※蟹霸王套餐請至少2天前預訂❗❗
※因為產季的關係，預計販售到2~3月！
※鱈場蟹約為2~4公斤，依照店家當日時價加購，可以先詢問一下喔！
🍭🍭桌上的東西🍭🍭
〰️〰️蟹霸王6人套餐 $6980/套〰️〰️
《影片中有加購升級3公斤活體北海道鱈場蟹，加購優惠時價$7800元》
●手作前菜×6（涼拌魚皮）
●精選盛和刺身（甜蝦、干貝、海鱺、鮭魚、紅魽、鮭魚卵）
●湯底：皆為昆布湯底
●副餐：白飯、冬粉、烏龍麵、雞蛋任選6份
●菜盤：鮮蔬菜盤×3
●主餐：活體阿拉斯加黃金蟹（公）、活體愛爾蘭玫瑰膏蟹（母）、活體台灣沙公、活體台灣沙母（以上約為3公斤）
●海鮮盤：三點蟹×3、天使紅蝦×6、藍鑽蝦×6、香蕉蝦×6、草蝦×6、透抽、蛤蠣
●肉品：美國牛＆松阪豬各300g（公開打卡就直接送）
●甜點：手工奶酪×6
〰️〰️〰️加點〰️〰️〰️
●西雅圖活生蠔/380元
●比目魚炙松葉蟹膏握壽司/120元
●鮭魚三重奏（當月壽星出示本人證件就送）
⛳水森水產
粉專： https://reurl.cc/GkYqgx
地址：台中市南屯區大墩十一街165號
電話：04-23200109
營業時間：每日11:00~14:30，17:00~21:30
#每日限量4組
#3公斤北海道鱈場蟹
背景音樂：
Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)
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