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Day2-「吃吃喝喝代購場！✨♥️」

最後匯款填單日：9/10 24:00

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⚠️代購無免運⚠️

❗️❗️重要：
⛔️代購場次皆獨立一張單/不接受併單⛔️

⭐️重要：

⚠️9/7+9/8 （限此3場可併單）代購場無法併單唷~~~

⚠️ 請確實+對貨號唷～不接受棄單和更改訂單 ～更改之後失去+1資格

⚠️防疫期間重要須知
（即日起～時間再公告）

1）衛生安全問題 疫情期間不接受棄單/退換貨&尺寸更換 下單前請確認好再購買

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🎁+1好禮三重送🎁

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直播+1 & 公開分享直播抽--
抽500元購物金～～

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有好直播就要與好姊妹分享!!
揪好姊妹一起看，越多人看越多名額!!!
(須有+1訂單，禮物才會隨貨寄出唷，沒有+1等同失去資格唷~!!)

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重要❌「請確實閱讀置頂貼文內直播購買須知說明後再下單」❌...

(1) 直播連線售價說明：$甜甜價/$手刀價。

(2) 喊單格式正確電腦才會入單，一個顏色一個編號，不需另加顏色，
無法人工入單。

以下為正確格式
⭕️喊單格式一件：A01+1
⭕️喊單格式多件：A01+2
⭕️喊單格式多款：A01+1，A02+1，A03+1
⭕️喊單格式鞋子：A01230+1，A01245+1

⛔️確認要購買再加+1，不要重複留言，重複留言須自行吸收。
加錯可當下馬上刪除留言，有問題可直播當下發問，或私訊LINE@。
⛔️電腦入單後就不改單不取消
⛔️直播商品非現貨，追加期為付款後的7-30天不等，

系統依照匯款順序出貨，越快完成付款並填寫訂單越快收到貨唷~
未在時間內完成匯款並填寫完系統中的匯款資料，訂單將自動取消，
逾時無法補單，也沒有手刀價(直播當下+1)優惠唷~~~

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K01 [3CE]水潤柔霧感唇釉(BAKE BEIGE)
K02 [3CE]水潤柔霧感唇釉(DOUBLE WIND)
K03 [3CE]水潤柔霧感唇釉(CASUAL AFFAIR)
K04 [3CE]水潤柔霧感唇釉(CORAL MOON)
K05 [3CE]水潤柔霧感唇釉(SPOT PLAYER)
K06 [3CE]水潤柔霧感唇釉(包五色)
K07 立體純白寶寶口罩恐龍包裝(10入)
K08 立體純白寶寶口罩恐龍包裝(30入)
K09 立體口罩20入(小孩)
K10 立體口罩20入(大人)
K11 立體型精品口罩30入(奶茶)
K12 面罩型精品口罩10入(灰)
K13 面罩型精品口罩10入(粉)
K14 面罩型精品口罩10入(白)
K15 面罩型精品口罩10入(黃)
K16 面罩型精品口罩10入(黑L)
K17 EBe面罩型口罩10入(杏XS)
K18 EBe面罩型口罩10入(杏S)
K19 EBe面罩型口罩10入(杏M)
K20 EBe面罩型口罩10入(杏L)
K21 EBe面罩型口罩10入(乾燥粉XS)
K22 EBe面罩型口罩10入(乾燥粉S)
K23 EBe面罩型口罩10入(乾燥粉M)
K24 EBe面罩型口罩10入(乾燥粉L)
K25 EBe面罩型口罩10入(粉紫XS)
K26 EBe面罩型口罩10入(粉紫S)
K27 EBe面罩型口罩10入(粉紫M)
K28 EBe面罩型口罩10入(粉紫L)
K29 可愛狗狗口罩貼片(一片/8入)
K30 可愛狗狗口罩貼片盒裝(一盒/10片)
K31 笑臉口罩貼片-八入()
K32 可愛熊熊涼涼貼片8入()
K33 薄荷涼涼貼片120入()
K34 香奈兒N°5迷你小香水1.5ml(白)
K35 香奈兒隨身瓶香水7ml()
K36 香奈兒身體乳20ml*5()
K37 香奈兒身體乳150ml()
K38 香奈兒N°5經典蠟燭()
K39 香奈兒N°5蛋糕裝飾()
K40 消水腫聖品Idol水-檸檬綠茶飲(7入)
K41 小熊軟糖製冰盒(杏)
K42 小熊軟糖製冰盒(黃)
K43 小熊軟糖製冰盒(橘)
K44 馬卡龍卡式爐(粉-大)
K45 馬卡龍卡式爐(綠-小)
K46 手工老薑麻油乾拌麵(純素)(5入)
K47 手工川味麻醬乾拌麵(五辛素)(5入)
K48 手工激香麻辣乾拌麵(5入)
K49 手工激香椒麻醬200G()
K50 手工激香椒麻醬禮盒組(2入)
K51 買2送1(隨機)-手工老薑麻油乾拌麵(純素)(11入)
K52 買2送1(隨機)-手工川味麻醬乾拌麵(五辛素)(11入)
K53 買2送1(隨機)-手工激香麻辣乾拌麵(11入)
K54 買2送1(隨機)-麻油乾拌麵(純素)+川味麻醬乾拌麵(五辛素)(11入)
K55 買2送1(隨機)-麻油乾拌麵(純素)+麻辣乾拌麵(11入)
K56 買2送1(隨機)-川味麻醬乾拌麵(五辛素)+麻辣乾拌麵(11入)
K57 買3送1(小罐醬)+椒麻醬組合(3種口味組合+椒麻醬組合)()
K58 濃縮冰滴咖啡盒裝(30入)
K59 香醇沖泡紅茶拿鐵盒裝(6入)
K60 限量五色棉花糖巧克力麥片()
K61 辛魚板辛拉麵拌麵(4入)
K62 低卡生生蛤蜊烏龍泡麵(4入)
K63 BTS肯瓊醬250G()
K64 牛骨清湯調理包()
K65 家庭號蔓越莓杏仁代餐麥片()
K66 家庭號可可核桃穀片()
K67 奶油蜂蜜地瓜薯條空氣包()
K68 青陽椒細薯條空氣包()
K69 奶油大蒜蝦片空氣包()
K70 原味蝦片空氣包()
K71 辣味玉米片空氣包()
K72 大米辣炒年糕空氣包()
K73 迷你麻花捲餅乾空氣包()
K74 米果巧克力乖乖空氣包()
K75 義式焦糖奶油千層酥盒裝(10入)
K76 杏仁脆片盒裝(4入)
K77 麝香葡萄夾心千層酥盒裝(15入)
K78 烤魷魚絲袋裝()
K79 辣味魚片點心桶裝()
K80 家庭號芝麻海苔魚片餅乾()
K81 迷你布朗尼曲奇盒裝(3入)
K82 小火箭水果綜合軟糖()
K83 家庭號細薯條餅乾空氣包(奶油魷魚)
K84 奶油拌麵空氣包(黃)
K85 泡菜香脆餅乾空氣包()
K86 辣味醬烤魚片(藍)
K87 碳烤章魚切片()
K88 香辣魷魚絲大包()
K89 焦糖肉桂魚派盒裝(8入)
K90 焦糖肉桂魚派盒裝(12入)
K91 原味巧克力派(12入)
K92 白巧克力玉米棒盒裝()
K93 巧克力吉拿棒盒裝12入(12入)
K94 熊熊Mint薄荷巧克力派盒裝(12入)
K95 跳跳糖堅果巧克力棒(9入)
K96 貓掌造型荔枝+葡萄柚軟糖()
K97 刺蝟造型綜合水果軟糖()
K98 檸檬啤酒造型軟糖()
K99 超Q彈果汁水果軟糖(荔枝)
K100 超Q彈果汁水果軟糖(芒果)
K101 牛骨雪濃湯拉麵碗裝()
K102 濟州島豚骨雪濃湯泡麵(4入)
K103 海瓜子螃蟹海鮮泡麵(4入)
K104 SPAM餐肉火腿罐頭()
K105 小博士藥包造型益生菌軟糖(粉-水蜜桃)
K106 小博士藥包造型益生菌軟糖(綠-葡萄)
K107 光標脆脆餅乾(綠-原味)
K108 魔鬼辣椒黑色洋芋片罐裝()
K109 辣味蝦味先()
K110 波浪焗烤起司洋芋片12入(橘)
K111 蛤犡刀削麵()
K112 喜宴細條麵()
K113 男子泡麵(5入)
K114 部隊鍋泡麵(4入)
K115 牡蠣泡麵(4入)
K116 海帶芽泡麵(4入)
K117 帝王蟹海鮮泡麵(4入)
K118 家庭號焗烤薯條空氣包()
K119 巧克力薄荷冰淇淋夾心派(12入)
K120 生生胡椒鹽洋芋片空氣包(藍)

Labebe Mart讓你（零廚藝 ）也能讓你輕鬆上菜📌下單連結在這裡：https://gbf.tw/wwsmy

⏰限時開團：
9/6-9/12

Labebe Mart.冷凍手作料理包開學補貨團👉

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孩子開學🏫忙到不行
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阿母實在沒時間親自料理晚餐😥

每天吃便當🍱
又擔心營養不夠
還好有Labebe Mart.冷凍手作料理包

讓我省時⏰省力 💪
又能讓🧒孩子吃的健康

✅專業廚師真實合作的手作料理

✅純手工製作
不添加化學添加物

✅限時限量產品🥰

#小熊媽好吃才敢推薦

小熊麻超推🎖

愛吃牛肉🐄的你必吃

🥇【Labebe Mart.】
醬燒牛小排 會讚不絕口的理由

✅使用美國嚴選帶骨牛小排
✅新鮮蔬果黃金醃製48小時
✅肉質超鮮甜軟嫩

小熊麻自己吃完回味還抿口水🤤

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🥈【Labebe Mart.】韓式牛骨湯

✅嚴選食材 營養多多

選用美國CHOICE牛肋排&美國CHOICE牛腱
加入韓國純黑胡椒粉、生機大紅棗、韓國海鹽 加入大量洋蔥 青蔥 白蘿蔔 熬煮而成
的濃縮精華 滴滴珍貴

✅加熱即可食用
0廚藝也能讓你輕鬆變大廚 請客超有面子🥰

✅膠質豐富 補充能量
剛退冰一倒出來滿滿的膠質像果凍一樣
喝完嘴巴還巴茲巴茲黏起來💋

✅老少咸宜
味道剛好不會太重 給孩子、老人 煮粥當副食品都適合

讓孩子搶著吃的家常美食 大推👉
【Labebe Mart.】韓式春醬麵 (雙人份唷）

✅份量超夠
1包份量 我們母子三人很夠吃～～
✅韓式春醬 甜甜的
小孩超愛❤

✅拌上手工麵條
QQ有彈性 一口咬下
在嘴裡彈起來的感覺 真的好回味🤣

喜歡吃麵的你一定要試看看🥰

訂單完成後5~8個工作天出貨完畢
客服聯繋方式:
☎️電話:
02-2532-0008
👩LineID:@labebe
⏰客服時間:
週一至週9:15-18:00
(例假日休息)

#不斷更新
#不想被UBEREATS抽平台費
#防疫也是要好好生活
疫情來得極度突然，
特別是第一線的服務業可以說是瞬間冷凍，
在這樣人心惶惶的狀況下，
有的店家選擇休息調養，
有的則選擇停止內用開放了外帶與外送的服務，
小編整理了一些平常很愛去「內用」的餐廳，
他們也都提供了外帶服務，
更順勢也推出了優惠，
大家可以給這些店家一點鼓勵喔！！
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外帶/外送優惠店家
#主食
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叁坪Sanpin
推出自取與外送服務
沙拉、炸物、義大利餃 約80-360元
中正區免運、其餘地區800免運、未滿5KM30元 9KM60元
訂餐連結https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeDa0phpUvGaHmGnMJnY-T2So9ZihF0n3dq1J_ajxU_qu6IzQ/viewform?usp=sf_link
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寬氏行動餐車Kuan_foodtruck
食不厭 x 關於咖啡聯手
推出超美味便當
每週日開放當週訂購表單
https://linktr.ee/about_kuan_foodtruck
當日訂單於前一天下午五點截止
取餐地點：
每日中午12:00-12:30
基隆：何嘉仁書局 （仁愛區仁一路299號附近停車格）
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刈堡BAO
滿３００元 仁愛區可外送
電話：0901167900
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陳食滋味 甜甜圈
滿$200外送
原味/奶糖/肉桂 25元
紅豆泥/卡士達/蛋沙拉 45元
花生厚蛋火腿/煉上肉鬆 50元
起士咖哩豬 60元
電話：0912 592 366
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APM 早午餐
推出超值AM與PM餐盒 60-100元
市區滿300外送
電話：24282515
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Keelung Boy基隆少年韓式便當店
超好吃韓式便當110-125元
菜單每週更新請看粉專
電話: 0919062429
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『 兩餐』 두끼韓國年糕火鍋吃到飽-基隆店
韓式外帶餐來了，
也有跟foodpanda外送平台合作哦～
https://www.foodpanda.com.tw/zh/restaurant/new/qc0x/
店址：基隆市中正區信一路177號6樓
(摩亞百貨/秀泰影城同棟6樓)
電話：02-24260825
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金鍋聚
可外送/外帶
推出「韓式豬烤肉便當」 150元
附韓式海帶湯180/套
韓式炒泡麵150/份(自取價135/份，限量25份)
韓式辣炒年糕200/份(附白米飯1份)
韓式水冷麵200/份(牛骨湯底)
韓式冷拌麵200/份(乾，微辣)
韓式拌飯200/份
電話：0224213888
3份(含)以上請於2小時前預約
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真愛咖哩 Moiz Ali
外帶訂餐，
菜單內飯類和飲料類都8折優惠。
另外還推出香料粽和咖哩真空包
電話：24250488
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Marlon 咖喱飯
從5/29-6/14電話/自取外帶
2個餐送MARLON脆薯（附蜂蜜芥末醬）
3個餐送花生巧克力脆薯
4個餐送MIX 脆薯（附蜂蜜芥末醬）
餐點皆附紅/奶茶
電話：02 2469 3977
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一燔食事炸雞/咖喱飯
滿300免運外送
訂購連結：https://lin.ee/cPd88Ti
電話：02－24285299
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Choose One 潛艇堡
目前暫定到五月底
滿85塊以上就外送喔！
另外也推出超美味司康供預訂。
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樂天燒肉町
推出外帶外送 炭烤肉塊起司堡套餐
炭烤起司堡+沙拉+飲品 150元
電話：2424 9966
市區三個就幫你送到府
市區外十個以上也可以送
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滿滿炭火燒肉
外帶外送 「炭火燒肉飯」150-220元
5公里內3個即送
超過5公里需10個以上哦
電話：02-24211885
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雨港有魚旭壽司
推出「雙層健康日式餐盒」/390元
外帶外送均有
此菜單販售日期6／9～20號止
如下：
第一層: 主菜 三選一
（日本山藥雞肉丸子／烤魚（當日食材）／照燒鮭魚）
【另含其他當天食材配菜如照片所示】
第二層：（固定師傅搭配）
特製豆皮壽司3
壽司卷2
飯糰2
第三 湯品 三選一
（奶香酪梨辣味增湯／鮮魚蛤蜊蔬菜味增湯／一顆番茄豬肉營養味增湯）
地址：基隆市孝一路111號1樓
電話：02-24285051
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漁人手作壽司
推出防疫便當服務
只限自取 午餐時間為12點～13點
晚餐時間為18點～19點
自取地點 基隆港海產樓
電話：0916-748-858
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默默吃Mer Cafe
自取外帶
平日10:30～14:00 假日09:30～14:00
◽️前一天私訊訂餐（可指定時間）
◽️當天打電話訂餐（會依照現況告知時間）
外帶優惠價格：
“全系列三明治80～100元”
“全系列大盤子220元”
“咖喱飯130元”
“炸豬排飯150元”
電話：2463 4840
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第34夜 - Night 34th.
外帶八折、外送九折
電話或網路訂餐消費金額滿900$
離店半徑2.5公里內皆可幫您外送服務
電話：0926-303-940

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二十一義
推出外帶均一價150元 義大利麵 (附紅茶一杯）
蒜味蛤蜊義大利麵、蒜味培根義大利麵、蒜味野菇義大利麵
「茄汁、蒜味、青醬、三杯」海鮮義大利麵四種口味擇一
「茄汁、蒜味、青醬、三杯」雞腿肉義大利麵四種口味擇一
電話：02-24260699
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Tanawat泰式料理
僅供當日外帶，自備環保餐具九折優惠
地址：基隆市新豐街251巷4弄33號
電話：0905590563
粉專：https://www.facebook.com/TanawatThaiCuisine/
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擇食居酒屋
推出外帶菜單！
加入擇食line官方帳號預訂
https://lin.ee/QzDcZ3Q
電話：02-2427-2222

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丸太。屋台風浜燒場
6/1開始
外送打九折，不收取任何外送費
滿500元送可爾必思 買越多送越多
週二至週日 11:00～14:00、17:30～20:30
訂購連結：https://shop.ichefpos.com/store/i0N2vX9Y
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手塩居食屋
16：00開啟線上直播點餐
現點先送、外帶外送都有
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夜食居酒屋
燒肉飯(牛)$150
散壽司$150
鮭魚壽司卷(6貫)$180
握壽司(8貫)$280
以上均附湯
基隆市區內滿300外送
基隆市區外滿500外送
電話：02-2424-0887
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吳老鋪 手作燒物 酒場
外帶自取
—餐點全面八折。 （丼食除外）
折扣後消費金額達1200元者，
還有另外特殊優惠。
電話：0925610113
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一妞廚房
8個以上均一價80元，醫護不限數量均80元
外送：中山區3個以上，其他區、六堵工業區及瑞芳物流共和國週邊5個以上。
營業時間:9:00-1800
電話:0926704755
LineID:onlyonefood
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香川精緻鐵板燒
推出「超值陸地三霸王平價餐盒」 150-180元
基隆市區滿5個提供外送服務
電話：24277070
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美有計劃cafe
外帶餐點9折/飲品5折
有點餐就可以外送（市區三公里內免外送費）
最遠還有送到七堵/暖暖/大武崙/深溪路，
只要消費滿800元，就可以送（免外送費）
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暖暖的
義大利肉醬 200克/80元🍝
自製煙燻培根 300克/220元
義式香腸肉球 6球480克/200元
粉專訂購喔！
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無名鍋
外帶外送8折優惠
電話：02-2425-1808
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大俠鍋物-涎垂樓
推出防疫套餐 119元
點個人肉類套餐免費加量
點多人套餐送大份量肉盤
市區可外送
電話：0224278899

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那間日食屋-南榮創始店
2公里內滿400送(疫情期間滿300就送)
2-4公里滿700送(疫情期間滿600就送)
4-6公里滿1000送(疫情期間滿900就送)
外送、外帶自取滿額即贈送「手工炸麻吉」
滿額500送一份、1000送兩份、1500送三份.....以此類推
電話:0977-562-885
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多吃一點（休到6/15）
外帶自取 七五折!!
四份以上即可免外送費並且全部九折，
外送超過十份八折
二十份七五折
電話:02-2428-1682
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Hot Chicks南非料理
防疫期（外帶一律抵扣現金20元）（限飯類及麵類)
電話:0900 257 108
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焼肉スマイル（燒肉Smile） 基隆東信店
推出牛肉與海陸便當 169元
預約電話：02-2466-6606
每位菜單這邊：https://www.yakiniku-smile.com.tw/news-detail/52/
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#下午茶
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曙·初見咖啡Chujian cafe-基隆咖啡店
開放外帶
服務時間為12:30～18:30
外帶一律8折
歡迎私訊粉專/電話預訂餐點
電話：2427 1882
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海那邊
＃假日推出新品
推出「海派飯糰盒子」，
兩顆超好吃飯糰配上清新爽口的四種涼拌小菜，
並且附上一杯紅茶。
訂單連結 https://reurl.cc/zeZ4Oy
推出超好吃肉桂捲，
海邊肉桂卷一組有四顆，
分別是原味、珍珠糖、金吉檸檬糖霜、特調花生醬，
訂購表單這裡請：https://reurl.cc/yEyr3a

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小島走走 布朗尼專門店
推出宅在家甜點盒
https://www.walkingisland.shop/
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貓町咖啡 Cattown : Coffee Stand
基隆市區滿200 、咖啡飲品濾掛隨意搭我們幫您送！
還有推出「墨西哥辣味熱狗堡」
電話：0224272300
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瑪其朵二號店

焗烤咖喱雞、紅酒燴燉焗烤牛腩飯、西班牙海鮮燉飯、香草嫩烤雞腿飯 / 160 元 （附一杯冰紅茶）
芒果盒子 /300元
宅在家甜點組ＡorＢ / 250元
宅在家甜點組ＡorＢ+兩杯飲品（黑咖啡or紅茶）/ 350元
手作土司 / 200元
.*飲品依菜單全品項8折
＃滿500元 ＃3KM以內免費外送
＃僅供電話預訂
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基隆市仁愛區愛一路42號
營業時間：12：00-20：00
電話：02-2425-5019

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珈有咖啡-GYCaFe
防疫下午茶套餐外帶
肉怪捲+美式OR經典紅茶=150
肉怪捲+濾掛咖啡單包=115
飲品系列外帶折扣30
咖啡豆、濾掛外帶 9折~
電話：24259597
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金豆咖啡
粉專私訊
咖啡豆可以幫您以7-11店對店寄送
運費由店家負擔
經典豆款2款：可沖黑咖啡，拿鐵
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多好咖啡店 Anygood Coffee
茶包式咖啡包，3包100
疫情期間，滿五百免運
僅提供711店到店，line訊息訂購。

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三奇壹號咖啡館
凡來店自取,甜點加咖啡即可折扣50元
電話：02 2422 3317
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LOKA CAFE
居家防疫組合優惠：
單品/美式/拿鐵/鮮奶茶 擇一+ 當日甜點 擇一 =$200
滿$600市區以及市區周圍可外送
（請先提供地址，店家會評估是否可外送）
私訊請留地址、電話、飲品（冰or熱）以及需要的甜點（鬆餅口味二選一）或是來電詢問
電話:0920393370
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金派甜點
提供外帶與外送（免費），鹹食與飲品外送八折，甜點外帶八折
電話：2428-2479
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圖們咖啡公寓 TUMAN Coffee APT
-自取外帶
-3杯以上提供外送(離本店3km內)
-UberEat準備上架
電話：2425 0133
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初老咖啡senior moment café
提供外帶飲品8折
市區目前沒有限定金額外送
可以加官方line線上點餐自取
https://lin.ee/FWrkHAN
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艾茉隆
直徑8公分個人尺寸也開放預訂
私訊粉絲專頁預留/直接來電預訂
電話：02-24282458
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魚咖啡
推出麵包與咖啡掛耳外帶，
麵包約在150-300元可以上粉專看，
咖啡掛耳小包：10+1包 500元
宅配採用郵寄快捷。
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閑閑
6月 11/12/13/14號（星期五/六/日/一）
甜點會有（自取）/（宅配/限基隆市）
品項非常多，
120-360元都有。
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Ruth C. Coffee
市區有外送
有 提拉米蘇 與 布丁🍮 可外帶回家享用
也有外帶咖啡
老闆另有提供外送服務(滿三百元)限基隆市
咖啡豆也包含在內唷，一包就幫你送到家
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FLOW CAFE
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微冷的天氣，一碗韓式牛排骨湯端上桌。一塊塊大排骨能徹底地激發食欲，伴隨牛肉香氣，清澈又深厚的湯頭，彷彿可以喝到牛的原汁原味，是一款身心都被滋養的養生湯品。
#牛骨湯 #韓式牛骨湯 #牛排骨湯

韓國人喝這個牛排骨湯有在追求「清澈感」，所以熬牛排骨前有些前置作業和注意事項，通常會經過以下步驟:

牛骨泡水去血水 ➤ 牛骨汆燙 ➤ 牛骨洗一洗 ➤
開始熬牛骨 ➤ 去雜質和油脂

請參考影片時間軸

00:52 牛排骨去血水
01:28 牛排骨汆燙
02:00 洗牛排骨
02:22 高湯食材處理
03:00 熬牛骨湯
04:39 高湯去油脂小撇步
05:48 更韓式的吃法示範

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牛骨通常要先長時間浸泡水裡以去血水，然後想要湯頭更乾淨的人，
還可以汆燙排骨去雜質後，再稍微洗一下。乾淨的牛排骨丟進水裡，和各種材料一起熬煮。為了達到清澈感、減少油膩，除了熬湯過程中要撈出雜質與泡沫之外，建議將煮好的高湯放冰箱，當油脂凝結成塊時，可以很輕鬆地撈除浮於湯表面的油脂!經過以上如此努力的結果就是:
「韓式牛骨湯喝起來又深厚又清爽！」

大家可以參考影片的作法，
試著做做看喔!
#牛骨湯 #韓國美食 #韓國料理食譜

▬ Info
⊳ 部落格文章 : https://hikoreantable.com/korean-short-rib-soup/
⊳ 追蹤韓食IG : @hikoreantable

▬ BGM
https://www.epidemicsound.com


文字食譜如下
（份量2-3人份）

▮ 主食材

牛排骨肉• 1KG
水•4L
昆布• 5*5 公分大小，2~3張
洋蔥 •1個
白蘿蔔 •半條
大蔥 •一整根
蒜• 7-8瓣
胡椒粒• 些許

▮ 調味材料

韓國湯醬油• 1 T
鹽• 1T 
(1T= 15g)

▮ 菜碼

蔥花 (必須)
韓式冬粉 (可選)
雞蛋絲 (可選)

▮ 作法

⓵ 牛排骨去血水: 將牛排骨浸泡在冷水1.5~2小時，期間請進行2-3次換水(將血水倒掉再放入乾淨的水)。

⓶ 煮一鍋水，水滾沸後，將去血水後的牛排骨放入滾水中，煮3-5分鐘後(剛滾時)撈出來，用流水最後沖洗一下排骨，確保沒有碎骨和雜質殘留。

⓷ 準備要熬煮的蔬菜材料: 洋蔥切半，大蔥切大段、白蘿蔔切大塊、蒜頭剝好。

⓸ 準備一個深鍋，加入4公升的冷水後，將牛排骨、昆布、洋蔥、大蔥、白蘿蔔、蒜頭、胡椒粒全部放進去。

⓹ 先用大火煮，當水煮滾後，先將昆布撈起。接著，轉中火繼續滾煮約30-35分鐘後，將煮爛的蔬菜撈起。 熟透的白蘿蔔則留著備用，可作為配菜。

⓺ 接著， 轉中小火持續熬煮約1.5小時，當湯水濃縮至原來湯水的65%左右差不多完成，並加鹽和韓國湯醬油調味。(鹽和醬油加各1T左右即可，根據個人口味調整)。熬煮過程中如產生泡沫、雜質和油脂，用篩網撈出，才可以讓湯頭更清澈美味。(油脂去除的方法請見下面小撇步)

⓻ 將大蔥切細蔥花備用，也可準備雞蛋絲、韓式冬粉作為其他菜碼。

⓼ 煮好一整鍋，排骨肉、湯汁、白蘿蔔皆分開裝好，可放冰箱保存，要吃的時候，根據份量小份製作即可。於鍋內依序放入韓式冬粉(可放可不放)、排骨肉，倒入熬煮好的湯頭，放入白蘿蔔，開始加熱。湯煮沸後撒上蔥花、最後放上雞蛋絲(可放可不放)，料理即完成! 

*吃的時候，根據個人口味可加鹽和黑胡椒粉調味。


《去油小撇步》為了讓湯更清澈醇厚，而不是滿滿油味，撈除湯頭多餘的油脂很重要。我通常會先將煮好的湯放在室溫冷卻下來後，再放到冰箱後進行冷藏。約幾個小時後，湯表面上就會有許多結塊的白色油脂，非常方便進行撈除。