#別叫我大使夫人EP16 #餐具演變史
你猜猜|人類是先有刀子、湯匙、還是叉子?
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東西方 #餐具 使用大不同,東方「一筷到底」, 西方「大刀小叉」錯綜複雜 ,到底⋯⋯西方人在餐具的花式演變上有多 #走火入魔 ?
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那些學校沒教的歷史:
🚩 最早被使用的餐具是 ⋯
🚩 什麼 #嫁妝一牛車,人家希臘公主的嫁妝是「餐具」一套,還附「使用說明書」
🚩 用刀習慣竟讓 #美國間諜 暴露身份?!
🚩 揭秘!為何韓國筷子又扁又重?
🚩 伴手禮 TOP1:「折疊餐具組」(?
🚩「我很窮~可是我很優雅~🎶」的小人物出頭天故事
🚩 你先吃,#慈禧太后 的 #滿漢全席 從午餐變晚餐?
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#鬼島之音就是這麼好聽
#結合知識娛樂文化的新潮外交學
同時也有27部Youtube影片,追蹤數超過5,140的網紅Ghost Island Media 鬼島之音,也在其Youtube影片中提到,猜猜看,我們人類是先有刀、湯匙、還是叉子? 東方人可以一雙筷子用到底,西方人硬要把吃弄得如此複雜,簡直到了走火入魔的地步。今天,我們就帶大家穿越時空,看看到底國際西餐禮儀中,令人眼花撩亂的花式餐具,是誰搞出來的? 揭開學校沒教的歷史: 1) 最早發明的餐具竟是 ... 2) 名畫「耶穌的晚餐」,...
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韓國 餐具 文化 在 HOLA 特力和樂 Facebook 的最讚貼文
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韓國 餐具 文化 在 書閣&生活隨筆 Facebook 的最讚貼文
#來點小說吧
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同名電視劇十分樸實好看,雖然我不是那年代人,但倒也看出父母小時候可能會生活的樣貌。此書也是詼諧有趣,作者將還是小女孩時的所思所想呈現在書中,在歡笑中帶出傳統社會的種種壓力。
電視劇版本加了許多書中沒有的劇情,如弟弟是同志那段,但不變的是家人的羈絆及親情看得很令人感動。作者文筆簡潔有力,將古早時期人人講臺語的懷舊情懷表現得很到味,閱讀時我在心裡默默翻成臺語讀完,甚是有趣!
橫跨「古早時代(臺語)」與現代科技巔峰時期的長輩們,許多觀念已不適用,更多想法將被推翻。很難想像八年級後段班的我也將邁入30,猶記昨日才穿著制服、背著厚重的書包下課,怎麼就要跨過一旬了!。(好啦,這是提外話了。)
總之這是本能給你一些時代共鳴的書,你一定有經歷過以下情形(「」內為書摘):
1.對性的避談,到走入婚姻後的必談:
「大多數忙著架構無性世界給女孩們的人,心裡面並沒有一刻放下過性。知道這個事實以後,再聽到貞操兩個字更覺得非常荒謬。」
2.「塑化劑」敏感時期:
「當年沒有方便外帶的免洗餐具,如果不自己準備容器,店家只能拿塑膠袋裝熱湯,大人說這樣有毒。倒也奇怪三十年後的今天,大家反而全都無所謂了,熱湯怎麼裝怎麼喝,可能是塑膠技術進步了,人心也無畏了。」
3.親身經歷,被老父告誡過多次,結果他自己倒是吃得很開心:
「有一次她看煮麵的老闆娘走開去,便壓低聲音對我說,這肉燥都是用人家賤賣的豬頸肉做的,豬打針都打在脖子,吃多了不好,不能常常吃。」
其實此書看得意猶未盡,期待電視續集的播出!
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韓國 餐具 文化 在 Ghost Island Media 鬼島之音 Youtube 的最佳解答
猜猜看,我們人類是先有刀、湯匙、還是叉子?
東方人可以一雙筷子用到底,西方人硬要把吃弄得如此複雜,簡直到了走火入魔的地步。今天,我們就帶大家穿越時空,看看到底國際西餐禮儀中,令人眼花撩亂的花式餐具,是誰搞出來的?
揭開學校沒教的歷史:
1) 最早發明的餐具竟是 ...
2) 名畫「耶穌的晚餐」,你仔細看過嗎?
3) 希臘公主把餐具當「嫁妝」
4) 史上第一份「餐具使用說明書」
5) 通通給我磨圓!超怕刀子的國王
6) 「筷子」才是史上最天才的發明吧!
7) 用刀習慣,竟讓間諜身份當場被識破?
8) 原來是吃飯吃太久,才搞出了花式餐具
9) 韓國筷子超難用的真理
10) 折疊式餐具竟成外國人最愛伴手禮?
11) 「再窮也要吃得優雅」- 超勵志成功故事
12) 你先吃,我等著!慈禧太后的考驗
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本節目由 鬼島之音 Ghost Island Media 出品
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💂♂️ 製作團隊:
主持 - 大使夫人 Jeane, 鬼島之音 凱西
製作人 - 凱西 Cathy Hsu
執行製作 - Elise
監製 - 吳怡慈 Emily
📩 聽眾信箱|節目合作:web@ghostisland.media
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《別叫我大使夫人》結合知識、娛樂、文化的新潮外交學
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韓國 餐具 文化 在 TripMoment 時刻旅行 Youtube 的精選貼文
大家對於韓國的第一印象是什麼呢?
不論你是追星、追劇、追韓綜,在這些影視產業裡其實都可以看到許多韓國當地的習俗喔!
這集就幫大家統整韓國許多特別的文化,下次去的時候就是旅遊知識王啦!
#韓國#旅遊知識#租房超級貴
影片章節👇
0:00 精彩時刻
0:10 哈尼優阿誰優! 韓國登場!
0:41 韓國人吃飯不能把碗拿起來?
1:42 「海鮮」在韓國算是素食?
2:31 要在特定節日喝海帶湯?
3:09 韓國出獄後要吃什麼?
3:56 韓國葬禮可以聚餐吃東西?
4:49 頭上綁白布條可以治頭痛?
5:30 咖啡廳內用不能用塑膠杯?
6:28 韓國租金超級無敵貴?
7:41 韓國人非常相信血型?
8:12 韓國很多人都有整型?
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韓國 餐具 文化 在 alex lam Youtube 的最佳解答
繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後,灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作,聯手打造全新餐飲概念Whey,呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材,以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The Wellington大廈,將於5月25日開始試業。
歐亞融匯料理 味蕾綻放之旅
主廚Barry在新加坡出生及長大,曾在當地米芝蓮星級餐廳Joël Robuchon及Les Amis學藝,先後加入比利時 In De Wulf、墨爾本Attica及倫敦Portland等知名餐廳的廚隊,並於2017年來港開設Beet。他遊走世界廚房後在Whey回歸家鄉味道,以香港本地食材結合新加坡美食元素,活用西方醃漬發酵技術,為現代歐陸菜注入新生命力。他憑藉其細膩樸實的烹飪風格,重新詮釋熱情奔放的獅城味道 ── 為饕客創造難忘的味覺回憶。
嚐味菜單充分展現Barry對精緻餐飲的嶄新視野,盛宴以本地當造春季蜜糖豆揭開序幕,伴上乳清及香草,清新自然;Whey的自家發酵麵包每天新鮮出爐,用上東南亞黑果(Buah Keluak)製作牛油麵包,口感鬆軟且帶異國風味;本地天然酵母酸種麵包則帶果酸味道,讓人吃過不停;煎北海道帆立貝加入大樹菠蘿醬及蝦鬆等新加坡元素,創新演繹常見食材。
主菜「肉骨茶」豬肋排以胡椒肉骨茶(Buk Ket Teh)作靈感,採用新界農場的優質豬肉,以白胡椒湯低溫慢煮,鮮嫩入味,配上豬心及自家發酵椰菜,最後淋上白胡椒肉汁,以歐洲料理手法製造亞菜風味,客人吃時可沾上自家調製黑蒜醬,惹味非常;花蟹叻沙蒟蒻飯為菜單上另一亮點,Barry兒時最愛叻沙配飯,現以蒟蒻米取替麵條,加入咖喱叻沙蟹湯,煮出香濃彈牙的蒟蒻飯,配搭經人手拆肉的本地新鮮花蟹,令人齒頰留香。盛宴最後以多款特色甜品作結,當中包括Barry原創新鮮貓山王雪糕配搭魚子醬,鹹甜兼併,激發驚喜味覺享受。
支持本地生產 關注可持續發展
Whey團隊在炮製美食同時,希望為可持續發展出一分力,因此四處搜羅本地優質海鮮、肉類,及蔬菜,並將食材物盡其用,減少廚餘。店名Whey亦含此意,乳清 (whey)是生產乳酪製品過程中,牛奶凝結後所形成的剩餘物,廚師將其轉化為醬汁以提升菜式味道層次,更用作調製雞尾酒;亦會善用蝦殼熬湯、用榴蓮籽經發酵製醋等,充分發揮食材價值。
飲品方面,Whey請來Fernet Hunter創辦人Raphael Holzer為餐廳設計專屬雞尾酒酒單,採用本地時令水果調配,讓佳餚美味加倍;同時設立瑞典品牌Nordaq Fresh濾水系統,為客人提供自家製作瓶裝飲用水。餐廳亦分別與香港品牌Sprue Furniture及FlowPlusLiving合作 ,度身訂造木製餐桌及陶瓷餐具。
自然舒適空間 與美饌互相輝映
餐廳裝潢由挪威著名建築及室內設計公司Snøhetta一手包辦。正如Whey的菜式融匯歐亞元素,其佈置氛圍亦糅合北歐民間藝術及娘惹建築特色。環境色彩配搭以平靜柔和的大地色和森林墨綠色為主調,運用藤蔓、橡木及雲石等天然素材,加以時尚黃銅點綴;同時展示各國藝術家的畫作,包括來自墨西哥的Bosco Sodi、台灣吳季璁及韓國Jiana Kim的作品,讓整體氛圍賞心悅目,營造舒適自在的用餐環境。
關於Whey
Whey 由來自新加坡的年輕主廚Barry Quek掌舵,他遊走世界廚房後回歸家鄉味道,以香港本地食材結合新加坡美食元素,活用北歐料理手法及醃漬發酵技術,為現代歐陸菜注入新生命力。Barry憑藉其細膩樸實的烹飪風格,重新詮釋熱情奔放的獅城味道──為饕客創造難忘的味覺回憶。
地址:中環威靈頓街198號The Wellington 高層地下
電話:2693 3198
電郵:info@whey.hk
網址:www.whey.hk
Facebook及Instagram:@wheyhk
餐廳將於5月14日開放5月25日起的訂座
關於灶神集團 ZS Hospitality Group
灶神集團 ZS Hospitality Group 於 2014 年成立,致力推廣亞洲美食,傳乘華人社會的美食文化。旗下餐廳包括 Hansik Goo(現代韓國料理)、營致會館(尊尚米芝蓮二星粵菜)、Miss Lee(創意中式素食)、J.A.M.(亞洲美食市集)及即將開業的Whey(歐陸新加坡)。歡迎瀏覽集團網站以查看更多資料。
ZS 是灶神(Zao Shen)的英文縮寫,在中國通俗及飲食文化上,扮演著舉足輕重的角色。相傳灶神掌管廚房及飲食,亦為家宅神之一。據說灶神除逐年監察每家每戶一年下來的德行外,亦庇祐世人溫飽有財、健康豐盛及幸福快樂。灶,意思為煮食的火爐。集團以灶神為名,一方面表達集團對飲食的堅持與追求,另一方面,亦希望透過美食與貼心的服務,為每一位客人送上最摯誠的祝福。
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另外,韓國多使用不鏽鋼碗裝飯,碗較重也燙手,因此不用手去碰碗,也是合情合理的! 2️⃣ ️一次只拿一種餐具有些人會習慣一手拿筷、一手拿湯匙,這在韓國可是禁忌! ... <看更多>