🍴韓式辣味噌燒排骨🍴
各位各位！萬眾矚目（有嗎）的韓式來囉！排骨可以換成雞腿、杏鮑菇也可以換成年糕，只要醬料對了就很韓，其他自由搭配！
這個真的很好吃，大家一定要試試～👩🏻🍳👩🏻🍳👩🏻🍳
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🏷韓式辣味噌燒排骨做法
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1 將豬肋排（6根）用醬油（3匙）、米酒（1匙）、麻油（1/2匙）、拍扁的大蒜（3-4個），醃至少20分鐘。
2 將杏鮑菇切條、大蒜切片（4-5個）、洋蔥及蔥切絲（1/2顆）。
3 將排骨乾煎至兩面金黃，取出備用。
4 起油鍋炒蒜片及洋蔥絲，炒至洋蔥軟化。
5 加入煎好的排骨拌炒。
6 加入杏鮑菇及醬汁：韓式辣醬（3匙）、味噌醬（3匙）、米酒（1匙）、水（2杯）。
7 蓋鍋蓋小火悶煮、收汁，起鍋前加一點檸檬汁即可起鍋。
8 最後撒上白芝麻和蔥絲即完成。
📝韓式辣醬我是買韓廚的，他有「韓式辣醬醬」跟「糯米辣椒醬」，韓式辣椒醬比較鹹辣（適合愛吃辣的人）、糯米辣椒醬比較甜（適合不太吃辣的人），我覺得兩種各半最好吃！
📝每款味噌醬的鹹度及甜度都不同，如果覺得太鹹可以加一點味醂。
📝排骨最怕的是沒熟，因此要加多一點水悶煮，若途中水燒乾但肉還沒熟，可以再補水繼續燒。
📝趕時間可以不醃肉，只是會少一層味道。
📝肋排是在全聯買的，用一般排骨也可以喔！
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韓廚糯米辣椒醬會辣嗎 在 [問題] 請推薦比較不辣的韓式辣椒醬- 看板cookclub 的推薦與評價
內人不大能吃辣，但是喜歡韓式甜甜辣辣的口味
煮韓式料理的時候
如何壓下辣味而不要過甜，就變成我要面對的課題XD
查了一下，韓式“糯米”辣椒醬似乎比較不辣
但之前買過的糯米辣椒醬也還是有一定辣度
進口品牌很多，應該只是我買到偏辣的而已
想請教有沒有哪些品牌的辣椒醬是比較不辣的
請大家推薦一下，我再去試試
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