寶貝們深夜晚安
上次我老公幫我買大大的棒棒美國雞腿回來
炸韓式炸雞之後有點不滿意雞的大小😅😅
這看得出來我很龜毛對嗎？
不知道為什麼⋯⋯就是我過不去雞的大小
所以一定要自己滿意為止😛
不過已經有試試看炸雞的寶貝們嗎？✋✋✋
希望寶貝們也喜歡這味道
所以這次材料是我自己準備
超市買已經切好有骨頭的雞腿2包
另外好市多買沒有骨頭雞腿肉1包(裡面有2片)
來重新再做一次😅😅😅
沒辦法我的腦海中一直轉圈圈美國雞腿😤😖
所以只能重來
不過我這次做超級滿意
接下來下次又想做醬油口味了🥰🥰😍
影片裡面有機密寶貝們
油炸的時間非常重要
第一次跟第二次油炸時間不一樣
#韓式半拌炸雞 #양념치킨
📌準備物
雞肉
炸酥粉240ml 1杯 (倒進去牛奶裡面的)
炸酥粉150ml 2杯
牛奶 240ml
鮮味雞粉2湯匙
純胡椒粉1湯匙
米酒1湯匙
📌一起這樣玩
用鹽巴跟醋來清潔雞再洗清
洗清完後用剪刀來割一下肉幫助等一下要醃的動作更好入味
韓式半拌炸雞炸之前需要半天到一天的醃的時間喔~~~ 至少12小時
鮮味雞粉2湯匙(若沒有可用鹽巴喔~ 但雞味粉來醃肉會很好吃)
純胡椒粉1湯匙
米酒1湯匙
放在雞肉裡面攪拌攪拌放進冰箱醃製
過了半天以上的時間後
把雞拿出來把一杯牛奶240ML倒進保鮮盒裡面
讓他在冰箱靜置2小時、為了去腥味同時肉會很嫩
準備開始炸酥粉
炸酥粉240g (這一份直接放進牛奶裡面一起攪拌)
2杯炸粉150g (準備2個塑膠袋裡面搖晃用)
2小時後都弄好炸酥分開始炸
第一次9分鐘
第二次2分鐘
這是炸雞黃金時間喔
📌醬料
蜂蜜220g
番茄醬75g
辣椒醬45g
醬油35g
細辣椒粉15g
黃糖40g
大蒜泥65g
攪拌在一起
淋上芝麻
就是完成甜辣辣的口味需要的醬料喔
#金老佛爺廚房
#深夜食堂
音樂: Achaidh Cheide
音樂家: Kevin MacLeod
韓式炸雞醬好市多 在 [心得] 好市多可樂果韓式炸雞口味- 看板hypermall 的推薦與評價
還滿喜歡可樂果，前陣子看到沒看過的口味就搬了一箱回家拜拜～
拜完開吃～
一包110公克，份量很足，一箱有八包
實體是這樣：
跟平常的相比它算是比較大卷
我不太會吃辣的人，覺得它頗辣，吃了幾個就不太能繼續。
就是甜辣醬的味道吧！
如果要強調正宗韓國進口醬料製成，就是韓式甜辣醬口味啊～
它的特色好像就是裹漿的口感，不是以往那種乾乾的，也許是想追求吃起來好像有沾醬的感
覺吧。
但我個人不是很愛，還是喜歡吃乾乾的可樂果。
一包110克已經吃一些了倒盤子還這麼多
一包可樂果的份量真的很多可以讓人吃得滿足，不過口味就見仁見智了。
以上皆屬個人主觀心得，謝謝閱讀。
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※ 編輯: Wanlinen (114.27.35.232 臺灣), 09/06/2020 17:28:02
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