一個人在家也能吃鍋好的😋
雖然現在微解封開放內用
但膽小的我還是堅持在家吃飯~
這一次吃到的水鍋個人精緻鍋物
不加任何防腐劑,食品級真空包裝
一袋一袋裝好,在家直接拆開來煮就好~
超方便又好吃👍🏻
我是選300元的個人套餐,除了鍋底還有生鮮蔬菜包、冷凍肉品包、獅子頭、凍豆腐、豬血糕、日曬腐皮、王子麵(麻辣鍋還有密滷豆腐&辣泡混血;韓式鍋還有魚板&起司醬)
他們家的沒有味精~吃完後不會覺得口渴💯
1⃣️ 無牛奔放麻辣鍋
真的大推他們家的麻辣鍋❗️
身為一位不吃牛 連湯底有牛油也不行的那種
每次跟姐妹們聚餐吃飯,有麻辣鍋的我只能吃鴛鴦的另一邊,看著其他人開心吃著麻辣鴨血豆腐😖
水鍋他們家的沒有牛油!沒有豬骨!是麻辣鍋界的小清新😆但別擔心~湯頭味道一樣超級夠味!!又香又辣~超過癮~~~
(如果覺得太辣的,記得要加茶~不要加水呦💦)
密滷豆腐&辣泡混血放進麻辣鍋裡,超入味
好久沒有吃麻辣鍋吃得這麼津津有味了
太滿足~~~🤤(大愛!大推!❤️)
2⃣️老饕酸白菜鍋
它的酸白菜是有乳酸菌的呦!
還有證明超酷的🤩(吃飽還能好上廁所
湯頭使用十穀米與極品花椒能讓酸白菜香氣更濃厚多層次,加上大量的屏東洋蔥,除了可以去腥味還能提升湯頭香甜酸爽、白菜也很脆口 😋
不需解凍退冰加入200c.c.的水以及所有食材,全部一起煮一煮就可以開動啦~
剩下的湯底還可以拿來煮粥也超級入味好吃!
3⃣️韓式辣起司鍋
防疫宅在家追韓劇怎麼能不吃個韓式鍋
吃著吃著彷彿置身於劇中🤣
韓國的泡菜&魚板,醬也是韓國主廚教的,真的很道地~還有水鍋特製的起司醬!
身為起司控🧀️看到那一包眼睛為之一亮😍
隔水加熱後倒出來~沾著配料吃!阿斯~~~
打到這裡我又餓惹🥺
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#火鍋 #無牛奔放麻辣鍋 #老饕酸白菜鍋 #韓式辣起司鍋
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韓式辣起司鍋 在 Wecook123 料理123 Youtube 的最讚貼文
如果你愛韓式料理又超愛起司
那這道絕對不能錯過
一鍋到底省時又簡單的做法
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#韓式#起司#韓國料理#燉雞
韓式辣起司鍋 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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1) 菜脯蛋
材料:
雞蛋 3顆/ eggs 3pcs
菜脯 80公克/ preserved radish 80g
蔥花 20公克/scallion 20g
沙拉油 1大匙/ salad oil 1tbsp.
作法:
1.菜脯放入鍋中,中小火慢慢煸至表面乾且香氣散出。
2.倒入沙拉油,將菜脯炒香,再放入蔥花略拌,倒入蛋液,小火不斷攪拌,煎至略凝固。
3.翻面再煎至兩面上色即可。
2三色蛋
材料:
熟皮蛋 1顆/century egg 1pcs
鹹蛋 1顆/salted egg 1pcs
雞蛋 2顆/egg 2pcs
調味料:
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
作法:
1. 熟皮蛋切丁;鹹蛋切丁,備用。
2. 雞蛋和調味料先混合拌勻,再加入皮蛋丁、鹹蛋丁混勻。
3. 小鍋加入1茶匙油,倒入作法2的蛋液,快速攪拌均勻至蛋液半熟。
4. 利用鍋邊將蛋液整形成厚圓形,煎至底部金黃上色後翻面。
5. 小火煎至雙面皆金黃蓬鬆後即可取出切片。
3厚煎蔥蛋
材料
雞蛋 4顆 egg 4pcs
蔥花 50公克 scallion 50g
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 雞蛋加入蔥花、鹽混合成蛋液。
2. 熱鍋,倒入1茶匙油,倒入蛋液。
3. 轉小火不斷攪拌煎至凝固後翻面。
4. 再煎至另一面也凝固,再翻面稍微加熱一下讓中心熟透即可。
4蔬菜烘蛋
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
彩椒 50公克 sweet pepper 50g
鮮香菇 20公克 shiitake mushroom 20g
青花椰菜 30公克 broccoli 30g
起司絲 30公克 cheese 30g
鹽 少許 salt q.s.
黑胡椒粉 少許 black pepper powder q.s.
作法
1. 熱鍋,倒入1茶匙油,放入彩椒、鮮香菇炒香。
2. 加入雞蛋、起司絲,以小火不斷拌炒至略凝固。
3. 翻面再煎至另一面也上色即可。
5蔥炒嫩蛋
材料
雞蛋 3顆 egg 3pcs
蔥花 30公克 scallion 30g
牛奶 30ml milk 30ml
奶油 1大匙 butter 1tbsp.
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 雞蛋加入牛奶、鹽混合成蛋液。
2. 熱鍋,將奶油融化,倒入蛋液以小火推炒。
3. 炒至半凝固,加入蔥花拌炒均勻即可。
6番茄燒荷包蛋
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
番茄丁 100公克 tomato 100g
蔥段 10公克 scallion 10g
薑絲 5公克 ginger 5g
辣椒片 5公克 chili 5g
水 50ml water 50ml
鹽 適量 salt q.s.
糖 適量 sugar q.s.
作法
1.熱鍋,以少許油將蛋煎成荷包蛋後取出。
2.原鍋加入蔥段、薑絲、辣椒片、番茄炒香,再加入水、鹽、糖煮滾。
3.放入煎好的荷包蛋燒煮至收汁入味即可。
7九層塔煎蛋
材料
雞蛋 4顆 egg 4pcs
九層塔 20公克 basil leaves 20g
鹽 少許 salt q.s.
作法
1. 九層塔切碎,加入蛋拌勻成蛋液。
2. 熱鍋,倒入1茶匙油,倒入蛋液。
3. 以小火不斷攪拌煎至略凝固,翻面再煎至兩面上色即可。
8金針菇滑蛋丼飯
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
金針菇 80公克 enokitake 80g
洋蔥絲 40公克 onion 40g
丼飯醬汁 150公克 donburi sauce 150g
蔥絲 適量 scallion q.s.
白飯 1碗 steamed rice 1bowl
作法
1. 熱鍋,加入丼飯醬汁、洋蔥絲煮至洋蔥變軟。(小字—先煮出洋蔥甜味)
2. 放入金針菇煮至變軟,先倒入一半的蛋液先煮至半凝固。
3. 再加入另一半的蛋液後關火,淋在白飯上,再撒上蔥絲即可。(小字—比親子丼更嫩更滑順)
9半熟蛋泡菜豬丼飯
材料
雞蛋 1顆 egg 1pcs
韓式泡菜 160公克 kimchi 160g
豬肉片 120公克 pork slices 120g
丼飯醬汁 60公克 donburi sauce 60g
水 60公克 water 60g
白飯 適量 steamed rice 1bowl
作法
1. 熱鍋,加入丼飯醬汁、水、韓式泡菜煮滾。
2. 再加入肉片煮熟後,打入一顆蛋。
3. 蛋白凝固後就關火,蓋在白飯上即可。
(同場加映)
丼飯醬汁
材料
柴魚高湯 400公克 dashi stock 400g
味醂 100公克 mirin 100g
醬油 100公克 soy sauce 100g
作法
將所有材料混合均勻即可。
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韓式辣起司鍋 在 台灣大胃王丁丁/Ding-Ding Youtube 的最佳貼文
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