三月份是餐飲的淡季，一些不太好預約店家，這時比較有機會訂位或現場用餐。突然想去好一陣子的【 #頂焰精肉小酒館 】用餐，獨自點些燒烤與私房好料，還被老闆招待了杯紅酒嚐嚐！
限量鹹豬肉很開胃而且近期才有，接續的滑嫩蟹肓蒸蛋裡有寶石紅的鮭魚卵與魚子醬做調味，帶做裝飾的蟹鉗肉也很好吃，搭配單點的烤蟹肉棒呈現不同的香氣與口感；而酥炸軟殼蟹也很美味，以帶著些微芥末調味的美奶滋做搭配，不油膩且帶些鹹香脆的感覺。
細糖晶烤麵包可塗抹和牛肉醬做品嚐，濃郁綿密的口感帶給人另類的驚喜(招牌日本黑毛和牛炸三明治也是人氣美食)。主角炙燒牛小排油脂豐厚，五分熟的味道剛剛好；原本還有主食可選但已經吃不下，但最後搭配生巧克力做結尾，讓獨酌單飲的夜很滿足～^^
Top Fire Bistro 頂焰精肉小酒館
地址：台北市松山區市民大道四段219號
電話：02 2579 6677
時間：17:30-01:00凌晨
食記一：https://wp.me/p4uCiQ-7ld
食記二：https://wp.me/p4uCiQ-7Bt
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