#飛不了日本來點日本味
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我是每年都要飛日本的人欸!疫情加上好好出生的關係我已經兩年沒有去了🥲
以前哪像現在這麼方便,手指按按日本貨就送到家!
還記得以前去日本必買的無添加高湯包,昆布各式調味料,總讓我在店裡流連忘返。
日貨品質佳,還有許多與當地特色食材製成的聯名款,包裝超可愛,只要看到xxx限定就讓我覺得不買不行,每次都逛到失心瘋吶~
現在的我很懶散,煮飯全靠各式調味品幫大忙,聽到廠商有日本貨就舉手喊右!喜歡日本風味的夥伴歡迎購入,以下附上我的必買排行榜✨
1⃣️日本前川風味-無添加天然高湯包
無添加高湯包是我冰箱常備食材,前川風味高湯擁有超過65年的高湯經驗,秉持選用天然食材,不使用添加劑,製造美味安全的天然食品。而且我最喜歡它採用100%日本產的六種天然食材,還是從各地選出當地特產,如日本的國產香菇、北海道昆布、熊本魚乾、鹿兒島鰹魚乾、熊本沙丁魚乾,完全不含任何化學的調味料,給孩子吃也十分安心,
冷水加入高湯包,煮到冒出小泡泡就能熄火(不用沸騰)放涼後放到保鮮瓶在準備寶寶食物時好好用。無論想做蒸蛋,玉子燒,來碗湯麵或是粥,炒青菜時取代水改用高湯都很美味!
2⃣️無添加砂糖日本九鬼芝麻粉
無加糖九鬼芝麻粉是我用過就回不去的一品,他的粉非常細緻,冰牛奶就能沖泡不會結塊,快速就能沖泡完成,稍微攪拌就可化開。
獨創研磨工法,研磨出極細緻粉末,再加上100%以日本奄美諸島產的高級素焚糖,以及日本國產黃豆粉,香氣優雅又濃郁,而且完全不膩,無論做豆漿、餅乾、麵包都好搭,細緻的粉末輕而易舉融入各種食材,香濃不搶戲的芝麻味道我很愛!
無甜味劑、無香料色素、無防腐劑或添加劑,當成早餐、下午茶、點心,都非常適合全家人飲用,而且芝麻富含食物纖維、鈣、鐵、是很棒的營養補給品喔!
3⃣️日本仙台萬能辣油
這款是號稱「可以直接吃的辣油」使用使用青森縣最高品質福地六瓣大蒜製作,真的超夠味,我拿來配飯拌麵或當下酒菜都好好吃喔!
他和一般台製辣油很不一樣,有大蒜甜味,但不會嗆鼻,而且還有蔥和芝麻等食材,香氣豐富有層次,完全不死鹹,推薦餐桌上可以放一罐!聽說在仙台當地有多家餐廳採用,讓用餐客人也能吃得到,是非常有名的當地特產喲!.
料很多又豐富,拌麵、拌飯都好好吃!
4⃣️讚岐生義大利麵嚐鮮組合(寬麵+細麵各一包)
麵控好好最愛❤
讚岐除了烏龍麵之外,還有生義大利麵!這是一款以傳統讚歧烏龍麵製麵手法製作的半生義大利麵,麵條的口感非常Q彈有嚼勁,而且麥香味十足,只要簡單加上醬料及配料,馬上就能做出高價餐廳的義大利麵啊!
讚歧半生義大利麵可選擇細麵或寬麵,寬麵我覺得可以用在醬料多的口味,因為麵寬可以吸附多點醬汁,而細麵可以用在清炒,建議搭配不同烹調享受各自的獨特風味。
5⃣️100%北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉
有跟鬆餅機團的看過來,不是頂級好吃,但是成份非常安心!
這款鬆餅粉北海道必買伴手禮,連續獲得2016~2018年樂天金賞第一名的殊榮,在日本當地也是一致獲得好評的鬆餅粉喔!
我喜歡它的成份天然,不含鋁膨脹劑、脂肪酸、防腐劑、化學香精,而且小麥、海鹽等原料皆來自於北海道當地。當早餐或是小朋友的放學點心都非常棒!
做法簡單,只要雞蛋和牛奶攪一攪,用平底鍋煎就可以上桌啦!煎出來的鬆餅蓬鬆軟綿,非常美味,還有五種口味不怕吃不膩,小朋友如果要吃的話,還是建議原味比較好喔!另外除了鬆餅之外,我自己還喜歡拿他做餅乾、蛋糕等簡單烘焙點心,實用性非常高,是我的常備食材唷!
6⃣️日本Sudo砂糖無添加果醬
我很少給孩子吃果醬,因為總覺得市售果醬太甜,添加物也多,但這款來自日本「信州須藤農園」的果醬,是我的心頭好,不但砂糖無添加,也不含人工添加物,無化學調味劑。他只放了白葡萄跟檸檬提味,用最天然的果實甜味,來增添果醬風味,還吃得到完整的果肉!
早餐時只要有這一罐,不管是抹麵包吐司、搭配優格、鬆餅或可麗餅都超級好吃。好亮也超喜歡,拿來做甜點也很適合喔!
7⃣️日本三幸茶漬飯調理包
有的時候嘴饞想要吃一點宵夜,但又覺得吃泡麵太罪惡,我就會吃一碗茶泡飯,只要盛點晚餐沒吃完的米飯,再打開一小包茶漬飯料,淋上泡好的煎茶、綠茶或熱水都可以,就能享受一小碗的美味,還可以自己加上一點烤鮭魚鬆就更豐盛啦。
來自日本三幸會社的茶漬飯調理包真的好好吃,三幸會社為了做出最好吃的茶漬飯料,專研細磨技術、乾燥工法、成分比例及含水量,讓茶泡飯料能充分保留原料的鮮美與香氣。
我還會拿他做蒸蛋,有充滿著海鮮的濃郁香氣,帶有完整的新鮮海味與優雅香味,換一種口味蒸蛋也很不錯呢!
8⃣️日本九州柚子醋-柚子胡椒口味
有人跟我一樣很喜歡柚子胡椒嗎?每次吃涮涮鍋,我都一定要搭配柚子胡椒耶!清新爽口的酸氣混著微微的辛辣感,讓整個料理吃起來非常高雅,只要一點點就能讓料理的味道層次豐富起來。
除了涮涮鍋外,也可以拌沙拉、豆腐、或是烏龍麵,夏天吃超開胃,我喜歡拿來醃雞腿排,可以讓肉類料理更清爽不膩喔!
9⃣️日本五志喜七色素麵
超殺照片擺盤好朋友❤
第一次看到這個麵忍不住大喊太可愛啦~但是,可愛的背後會不會隱藏許多可怕的食用色素?翻到背面去看原料,沒想到成分很單純,完全沒有含化學添加物,可以放心讓孩子吃。
五志喜製麵已經有百年歷史,始終堅持使用天然添加物,完全不含任何化學成分,讓消費者可以吃得安心又快樂!白色小麥、黃色柚子、粉色李子、橘色伊予柑、綠色抹茶、藍色梔子花、灰色芝麻,只要用昆布高湯川燙就很美味,水煮滾之後,將素麵放入,約2分鐘後撈起過冷水,沾著喜歡的醬汁,夏天吃就能享用美味又冰涼的口感。
🔟日本寶食品炊飯素-橄欖口味
📌這款有清酒成份,在意的媽咪要避開喔。
有時候覺得煮白飯太無聊,就可以來嘗試看看這種炊飯素,他的材料非常簡單,使用西班牙新鮮橄欖,加入清酒及沖繩鹽製成,成分最天然健康,無其他化學添加物,煮好的炊飯有種和洋風味,吃起來非常特別。
做法很簡單,只要把2杯米洗好後,再加入倒入炊飯調理包,再加上1.8杯水後(視平常煮飯使用的水量調整)即可開始炊煮。剛煮好的熱騰騰炊飯散發著清新的橄欖香氣,也可以再加上海鮮,做成海鮮炊飯,多一點變化,會更美味喔!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Omega 歐咩嘎,也在其Youtube影片中提到,真的好好吃喔,餘香繞齒三日不絕餘口~~ 推薦必看系列: 排水溝系列-https://www.youtube.com/playlist?list... 野外探索-https://www.youtube.com/playlist?list... ☆追蹤一下啦★ IG→https://www.ins...
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頂級好吃 在 凱子凱の日本旅行大補帖 Facebook 的最佳貼文
早安,分享武陵農場櫻花的美景照片!應該可以多少彌補今年仍然無法前往日本賞櫻的遺憾!
我對日本的櫻花比較熟悉,對武陵農場歷年的開花期沒有太多的概念,但由今年管制期間2/12~3/1可以推測歷年最美的黃金時間點應該就是在這段期間。似乎因為今年冬天較為寒冷的關係,位於高海拔地區的武陵農場的櫻花目前"整體"只開了6成多左右,像是醫療站前的櫻花目前還很稀疏,預計下週會進入最盛期。我個人覺得3/1管制期之後衝一下的話,武陵農場內的櫻花還會很有看頭,根據東森氣象主播王淑麗(剛好這兩天有遇到本人XD 親和力十足)跟武陵農場副場長的直播新聞介紹,今年武陵農場的賞花期甚至有機會可以到三月中。(所以原本三月有要安排衝福壽山千櫻園的朋友,或許有機會也把武陵農場的櫻花給看起來^^)
我把最重要的一張圖分享在本貼文最後,也就是武陵農場內櫻花的重要拍攝點,大概可以分為"桃花莊~兆豐茶園"跟"茶莊以後~桃子園"這兩區。一日遊的旅客會在公車站跟遊客中心這邊下車,最基本入門的賞櫻路線就是"桃花莊-遊客中心-武陵富野度假村-文康館-兆豐茶園"比較偏向南谷這區。
這邊要提醒一個重點,如果您是2/8~3/1來武陵賓館跟武陵富野度假村住宿的朋友,在7:30~15:30在億年橋之前將會有交通管制。也就是說您想要開車過去桃子園、雪山登山口的話,除非您是露營區或武陵山莊後面這一區住宿的旅客才可以開車通過,通行證是寫"富證"或"賓證"的旅客在管制時間內是禁止開車前往北谷的。因此您可以規劃好,早上7:30之前先開車衝往北谷方向拍照,不然就是CHECKIN之後等15:30馬上就開車前往。或者您也可以利用茶莊這邊的接駁車前往桃子園,一日遊的旅客想要前往桃子園方向可能就要多斟酌一下時間啦,或許就不要花太多時間在用午餐之類的。
不過我自己覺得南谷這邊早上8:00AM之前因為陽光會被高山擋住,下午16:00之後可能太陽又要準備落下了,在早晨跟傍晚拍照時要特別注意光線方向的問題。武陵農場內的櫻花要有陽光的照射,將會呈現最美的姿態出來,控光很重要喔!
"避開人潮"絕對是管制期間入住在武陵農場內最大的優勢,請務必早起趁人少的時候快點出門拍照一下,清晨的空氣也好上許多(不要偷懶睡太晚呀、也要注意保暖),拖到九點十點之後就有一堆巴士載著一日遊的旅客進來了,到時候就是滿滿的人頭了!
武陵農場內的櫻花品種很多,最為人知名的當然就是武陵農場特有的「紅粉佳人」,是日本昭和櫻跟中國櫻桃雜交培育而成,另外看到很多的品種還有緋寒櫻。
這次是入住「武陵富野度假村」,其實是不小心被我候補到的。過年前其實我就有候補到,但不知道為什麼上官網要付款時,就說我候補訂單失敗,那時候打了一整天飯店電話都沒人接,我有點生氣就寫信跟客服抱怨一下。後來飯店又通知說有幫我保留到房間,官網也有釋出幾間房,但因為兩周前我才剛造訪過武陵農場,知道今年的櫻花肯定要到二月底才會比較滿,實在讓我很猶豫,結果飯店人員過了一個禮拜還打電話問我,我才臨時決定再衝一次啦!想說管制期間的房間那麼難搶,趁這段時間來入住一晚應該也是很美好的體驗,結果證明這是正確的,因為可以利用早晨跟傍晚這兩段時間來拍攝人潮較少的畫面,不用人擠人就是讚(爽)!重點是,還可以拍攝到住宿客獨享的"夜櫻"。房價也只比平常貴了一些,我覺得很值得呀!
武陵富野度假村的訂房有含一泊二食,晚上的自助餐CP值還算高,雖然說也不算頂級好吃,但有牛肉跟鮮蝦,還有好吃的蘋果,我覺得可以了啦,是吃得飽的。最受不了的就是房間內的暖氣,網路大家都說最多就是20~21度,我還故意打櫃台complain一下房間實在很冷,櫃台有請房務來看,也是重新設定、然後講了一堆敷衍的話語,房間溫度當然都沒有上升,所以請自己一定要多帶保暖的衣服過來,晚上睡覺還是會蠻冷的喔!(大家都說住在山上不要太講究,但我覺得武陵復源平常的房價也不是很便宜,敢收這麼高的住宿費用,應該還是得想辦法提升自己的住宿品質啦!只能嘆聲說台灣的旅宿業者很多就是這樣....) 度假村裡面有SPA,想泡個熱水澡的朋友記得帶泳裝過來,雖然空間不算大,但在寒冷的夜晚能夠泡個暖和的熱水還蠻舒服的。
近期陸續有在網路上看到這幾天有愛好攝影的朋友在雪山登山口凌晨拍攝銀河的美景照片,想必外頭一定是凍到不行吧!不過晚上的星空真的很漂亮,距離星星很近的感覺。也實在時很難以想像攝氏0度左右在外頭露營的感覺,還要注意農場內很多猴子會來偷食物喔!我們的房間竟然還有猴子爬到陽台想要開窗戶!
現在連三月的訂房都快全滿了,但就如前面我所說的,今年武陵農場櫻花比較晚,228連假肯定塞滿一日團的遊客。三月初到三月中旬,農場內的花況還會有一定可看的程度,可以把握在3/1非管制期間之後前往,但相信人潮應該還是會相當多吧!尤其是開車上去露營區、雪山登山口路很小條,會車時要多加小心!
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