🧡//法國餐飲業內場履歷表CV寫法//❤️
法國疫情失控,流浪廚師跟甜點師很多
在法國餐飲界,有能力的人都是還沒離職就找到下一份工作
剩下的,會在網路上放自己的履歷表
看了這麼多年法文履歷表,老姐觀察到很多都有以下問題
1. 排版花俏卻內容空泛😳:看完不知道你的價值在哪裡,也不知道你想要表達什麼
2. 想要的職位跟自己的工作經歷根本對不上:讓人懷疑你在投履歷前沒有研究好,根本亂槍打鳥
3. 因為沒實際成就可寫,寫一堆無關要緊的字濫竽充數🙄:讓人感覺你邏輯不好,寫越多無關的事情反而扣更多分
4. 錯字或是標點符號錯誤太多🤮:雖然餐飲業大部分的人法文都很爛,但請別忘了並不是只有主廚會看到你的CV、還有人事部;也並不是所有主廚的法文都很爛。
我不得不承認在法國餐飲界不是以學歷為優先,對一個國中畢業的法國人而言,出現拼字錯誤是不可避免的,
但如果連履歷表都錯字連篇、標點符號的錯誤也出現的很不規則(, : 的空格變來變去)😱,那在面試這些人時,常常會發現對很多製作的原理和原物料的特性一知半解😨,工作的時候也對某些基本原則很隨便😰(例如先進先出、清潔消毒等等),
說穿了就是CV寫的隨便、工作態度也很隨便🤢
⚠️在店家收到履歷表時,只會有一分鐘看履歷表(好吧我承認當人事部給我一堆履歷表,學徒發現我一份只看不到20秒🤣),所以更要要言簡意賅、字字都是重點‼️
✍️法國履歷表一般只有「一頁」❣️
基本資料:
姓名、電話、地址、電子郵件信箱、以及想要投的職位
工作經歷:
寫清楚店家名稱、職位、日期(以月為單位,只寫年份會讓人覺得很詭異),在比較重要的職位經歷,一定要寫出管理幾人、負責做什麼事情,畢竟同樣是領班,不同店家的領班職位所需能力其實差很多
學歷、證照、與比賽經歷:
要寫跟「想投的職位相關」的資訊,為了充版面寫一堆有的沒的東西,只會讓人抓不到重點反而扣分❌(大家都很忙,花時間看了一堆垃圾大概沒人不生氣的🤬)
證照方面,請寫出通過日期,有mention(依分數而有不同等級)的證照,一定要寫出是哪個等級,因為沒寫,通常就默認勉強合格而已
至於比賽,請不要寫業餘的比賽(死也想寫,請擺到最下面👇「興趣」那邊),但如果是法國的專業技職比賽,有通過地區選拔,就算最後沒進入決賽,也可以寫(為了避免別人以為你唬爛,建議寫出指導者的名字,指導者大牌,也會加分😆)
其他補充技能:
語言技能不要寫無法量化的形容詞,請直接寫語言檢定的名稱與分數,並轉成歐盟語言分級
例如,英文,只寫「流利」是不夠的,因為你的流利可能對其他人而言根本就不流利,請寫成「流利,TOEIC: 890/990, niveau B2」
Word/Excel如果職位不需要,也不用寫,
如果你有駕照,會大加分(當然如果你不想開貨車送貨,那就假裝自己沒有駕照🤫)
——👾法國履歷表最後注意事項👾——
法國跟其他國家不一樣的地方,就是一定要寫出自己平時的「興趣」來展現自己的人生態度跟個人特質
這部分已經是一頁履歷表的最下面,面試時,也會對這部分提問🧐(也有可能是你寫的不知道要表達什麼所以面試時只能再問一次)
對寫CV老鳥而言,這部分修飾得好不好很重要‼️‼️‼️
你喜歡拳擊🥊,請寫成武術🥋,不然有可能會被不懂拳擊的人誤會你有暴力傾向
至於鐵人三項🥇,這種能表現自己耐力的活動,就可以直接寫,但很多人唬爛,所以建議寫出參加過的比賽
做義工也是很好的選項♥️,但也因很多人唬爛,所以請簡潔的寫出確切的活動名稱
❌千 萬 不 要 ❌只寫個「興趣:做菜、旅遊、象棋、橄欖球」然後每個單字邊邊加個有點搭不上邊的圖示就草草了事。以做菜而例,最好加註「正在準備獨立報考法國廚師證照」之類明確的情境
至於「旅遊」,恩很多人喜歡寫旅遊,但這個興趣其實在餐飲界並不是個好事🤫,最好不要寫,如果你死也要寫,請加註「因為對不同的文化很有興趣」
基本上,「興趣」這欄看起來很好寫,其實很難寫😅,最好是寫幾個能「表現自己的耐力跟團隊合作能力的興趣❤️」。這邊是展現自己人格特質符合餐飲業工作的地方,並不是隨便寫幾個單字就結束。
最後的最後,再加上2~3個推薦人就可以了,一般就是前幾個工作的主管名字、工作單位、以及主管電話
恩...如果不寫的話,很容易讓人產生「你是不是跟以前的公司鬧翻了」的錯覺😅
下台一鞠躬🙇♀️
領班特質 在 聲音訓練專家-周震宇 Facebook 的最讚貼文
【用人聲,修復並擴展人生】
文 / 摘錄自《周震宇的聲音魅力學》
每個人都有自己的主要性格,主要性格特質會外顯於思考方式、行為、說話,如果面對所有人、所有情境都一成不變用這個主要性格去互動,難免流於僵化。
我曾經是一個聲音演員,剛出道的時候,被編進了一個古裝劇的配音班,我搭的角色,是一個凡夫俗子原型的小兵。
這個小兵只有一個鏡頭,就是在被敵人一刀砍死時要發出「呃啊~」的吶喊。我不以為意、一派輕鬆,盯著畫面上的小兵,等待敵兵刀子落下的那一剎那,我就「呃啊~」的喊了一聲……
那一聲「呃啊~」喊得是雄壯威猛、氣蓋山河。
就當我還在為自己的精彩演出沾沾自喜之時,忽然聽到領班氣得大吼:「周震宇你搞什麼鬼!小兵!你以為你在演將軍啊?無名小卒不必死得這麼壯烈,重錄!」
領班的當頭棒喝讓我學到寶貴的一課,沒有小角色,只有小看了角色的演員。
原來當時我的慣用聲線是英雄原型,但我搭的角色,是凡夫俗子,在那個當下,我對原型體會、思考的層次太淺,對「選擇聲音原型」這件事掉以輕心。因此,造成聲音與角色不同步,沒對上劇中人的性格也耽誤了劇組的時間。
這個經驗告訴我:
當一個人能夠清醒的覺察到自己當下所處的情境、所扮演的角色,並且有意識的選擇適合當下情境、角色原型的「語意」(說話內容、台詞)和「語態」(說話方式、聲音)時,話語的力量是會打動人心的 !
這是一種既保有自我,又兼顧了彈性、靈活的說話智慧。
人都有自己思考的慣性、行為的舒適圈,學習不同原型的特質不是一件容易的事,而「聲音」是一個很好的切入點。
藉由學習不同原型的聲音特色,我們得以聽見蘊藏在自己聲帶裡的力量,我們的聲音可以剛強(英雄)、可以霸氣(梟雄)、可以冷靜(智者)、可以靈活(丑角)、可以柔和(情人)、可以溫暖(照顧者)、可以圓融(王者),完全看我們是否願意開發這些聲線、擴大自己聲音的彈性,以便在需要不同聲音能量的情境時,自在的轉換、應用。
我在澄意文創有一門線下課程叫「聲音表達基礎班」,有些英雄原型,甚至是梟雄原型的女企業家在百忙之中排除萬難來上課,目的都是 : 讓聲音更溫柔。
她們的困擾不是員工覺得她們說話時天威難近、不敢吐露真言,就是老公希望她們說話多點女人味,再不然就是小孩抗議她們太過強勢,得不到母愛的溫暖。
當然,你也可以說,這樣活著太累了,每天要面對這麼多不同關係的人,哪有辦法一直變臉、變聲、換身段,去滿足這些人的需求。但站在當事人的角度,她們確實因為說話方式缺乏彈性而影響到了她們所在意的關係,而只要意識到角色改變就要調整說話方式,關係就有機會變好。
我記得有位女企業家學員,她聲音主要的風格是英雄原型,在公司帶兵打仗常常不耐煩的用梟雄原型的聲音跟員工溝通,通常都是她主動找人講話,而且不是罵人就是下達命令,同仁唯唯諾諾,沒什麼人敢主動向她表達,漸漸的就聽不到真話了。她在知道「原來自己可以隨著角色調整說話方式」時她眼睛裡所發出的光芒!
中華大學通識教育中心鄭錠堅老師發表過一篇名為 <從「內在英雄」人格分類學論析金庸小說的人物原型>的論文,我很喜歡他的觀點 :
「人格分類學最重要的功能是『自我了解』,只有先行了解自我生命的強、弱、明、暗、長、短、優、劣、內、外、正、負、隱、顯、剛、柔,才能在熟知自我的基礎上,找到最適當的方便法門,進行生命修復及靈性擴展的工作。」
人聲有強、弱、明、暗、清、濁、剛、柔、動、靜……,從聲音可以聽出一個人的主要原型,我們可以從這個主要原型先了解自己,再從這個自我了解的基礎上,去外掛其他原型的力量,開發自己更多的可能性,除了修復自己的生命,也能對別人產生正面的影響。
【聲音表達基礎班】第124期台北周三下午班11/11開課,報名網頁 : https://cmcc.com.tw/course-01-124
【聲音表達基礎班】第125期台北周一晚上班12/7開課,報名網頁 : https://cmcc.com.tw/course-01-125
領班特質 在 卡勒的譯人藝事 Facebook 的最佳解答
【今日工事】
卡勒今天來做配音工作,也是前所未有的英文配音!可以算是學以致用啦,畢竟是外文系畢業的,順便拾回一點英文口說的能力。
兩個小時內,在不同角色間切換,每一次都要找到角色和自己聲音某方面的共同特質,並朝那個方向前進。這是個永恆的認識自己的過程,如果不夠了解自己的聲音,就會屢遭挫折。
每次聽到自己的聲音回放,總是會自我懷疑。奇怪,我剛剛是這樣講嗎?我的情緒怎麼這麼平?我的音色怎麼悶悶的沒亮度?瞭解越多,越知道自己聲音還有待磨練。當前,只得先跟有瑕疵的聲音共處。
今天最後一個小角色,由於沒有原音,我的領班昇哥就說,「我唸一句中文,你跟著我走。」然後每聽到昇哥的詮釋一次,就震撼一次!那音色的圓滿扎實,情緒的一次到位,就是一個專業配音員該具備的技能!
啊,期許自己哪天也能煉成這般無庸置疑的聲音🔥