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[狂人新聞台] Ferrari 296 GTB 重新定義駕馭樂趣

＃小編：品牌旗下後中置引擎配置Berlinetta跑車家族的最新力作


臺灣時間昨日晚間，在Ferrari法拉利全球社群媒體及網路平臺中，躍馬雙座後中置引擎配置Berlinetta車型最新力作 — Ferrari 296 GTB震撼登場。Ferrari 296 GTB重新定義駕駛樂趣，無論是極限操控或是日常駕駛均帶來純粹的駕馭激情。

296 GTB 的問世，對躍馬品牌而言深具革命性意義，因為這是首輛搭載6缸引擎的躍馬公路跑車，此全新引擎足以媲美躍馬品牌屢獲殊榮的8缸引擎和12缸引擎。全新120° V6引擎的最大輸出功率達663 cv，配上輸出功率122千瓦（167cv）的電動馬達，其綜效輸出功率高達830 cv，成就超乎想像的強悍性能及獨樹一格的悅耳聲浪。

296 GTB的命名沿襲Ferrari法拉利的車型命名傳統，將其總排量（2,992 L）、汽缸數(6)與GTB（Gran Turismo Berlinetta）的縮寫進行組合，再次凸顯這款全新引擎對Ferrari法拉利的劃時代意義：其不僅是296 GTB的動力心臟，更藉由深植於Ferrari法拉利70餘年來在賽車運動中創造無可比擬的成功經驗，再次開創V6引擎的嶄新世代！

首款Ferrari法拉利V6引擎採用65°夾角設計，率先應用於1957年1,500cc Dino 156 F2單座賽車上，而1958年，更大排氣量的動力版本搭載於採用前置引擎配置的Sport Prototype車型（196 S和296 S）以及F1賽車（例如246 F1賽車）。同年，246 F1賽車更成功為車手Mike Hawthorn贏得F1車手冠軍的頭銜。
第一台採用後中置V6引擎配置的Ferrari法拉利車型是1961年斬獲多項榮耀的246 SP，該車在1961年和1962年都贏得Targa Florio耐力賽的勝利。同樣在1961年，Ferrari法拉利憑藉搭載120° V6引擎的156 F1，榮獲第一個F1製造商冠軍頭銜。1981年，Ferrari法拉利也首度在126 CK的引擎汽缸排間安裝渦輪增壓器。隨後於1982年在126 C2的引擎上也裝上渦輪增壓器，使其成為首台搭載渦輪增壓器贏得F1製造商冠軍頭銜的車型。1983年，得益於126 C3車型的出色表現，Ferrari法拉利連續第二年榮獲製造商冠軍頭銜。自2014年以來，V6渦輪增壓混合動力結構已應用於所有的F1單座賽車。

296 GTB的PHEV插電式混合動力系統確保其具備卓越的實用性與零遲滯的加速反應，在eDrive純電模式下可達25公里的續航里程。藉由緊湊的車身造型、創新的動態控制系統以及精心設計的空氣力學設計，新車的操控表現令人驚豔，可即時回應駕駛指令。其動感優美的設計和緊湊的車身也彰顯鮮明的個性風範，與1963年250 LM等車型一脈相承，再次詮釋純粹風格與出色功能性的完美結合。
如同SF90 Stradale，296 GTB同樣提供可選配的Assetto Fiorano套件，其中包括輕量化和空氣力學升級，旨在滿足客戶在賽道駕駛情境下，暢享巔峰性能的極致體驗。

＃Ferrari #296 #GTB #Assetto #Fiorano

法國廚藝界的尤里西斯 – AM par Alexandre Mazzia

去年沒喫到幾家餐廳法國就封城了. 沒想到米其林還是照樣發佈2021的指南, 而法國今年唯一新三星餐廳AM竟然是我趕上封城前去的, 所以要趕快出來趁熱蹭米其林.

下文原本發表在2020年4月號的「旅人誌」

位在南法馬賽的AM數年前憑空出世，在美食圈爆紅．本來以為只是又一個IG臉書網紅個案，過兩年就會退燒．然而餐廳主廚名聲卻一路爬升，嘗過的人嘖嘖稱奇，食評家讚聲連連．

去年法國重量級的美食指南Gault Millau推波助瀾，再冠一個年度主廚的頭銜給他．今年米其林給他兩星（去年一星），以一年一星的速度讓Alexandre Mazzia不只是一家知名餐廳主廚，而是一個現象了．

在法國媒體上很難不看到他的作品照片，因為實在很美．造型漂亮，顏色鮮麗，非常誘人．而且，讓人猜不出滋味和材料．這也是讓我對他的料理帶著戒心的原因：難保不是又一個只重盤飾外型，博取自媒體聲量的潮流餐廳．

以所在城市馬賽來說，實在不像會出現AM這樣的餐廳．幾乎在各方面都反骨的AM也刻意遠離人潮，避開商業精華，選在一個平凡僻靜的小巷裡．

門面和裡面的裝潢也同樣簡約，僅有24個位子，有6個還是吧台．粗磨水泥牆，百年橡木吧檯也是出菜台，唯一的一點裝飾是大廳中央柱子上的樹皮與附生綠色植物．

因為整面玻璃窗而有著明亮舒適的採光，吧檯是用餐位置也是出餐區，後面是開放廚房，都是年輕臉孔的廚師忙碌著．

AM一如當下流行的無菜單餐廳，根據套餐價位來選擇道數，從午餐的10道到晚餐25道都有．

出餐動線則是一場服務人員來回穿梭，流暢悅目的華爾滋．

先上來的是一組四道僅僅一口的小點：一塊圓潤光滑的木頭上透明紙捲住一小坨紫色的東西；一塊軟橡木上兩朵碧綠色旱金蓮葉，上面還有兩顆幾可亂真的仿擬露珠；綠色地衣上一塊紅色鮪魚；一片脆餅裡有不知名的艷紅與鵝黃花…

細巧，精美，清雅，典麗．每一道以3-4種材料組成，無論記不記得住，這個開場確實令人驚艷．

接著下來以每次三四道同時上桌的方式，節奏不快不慢，但也讓人目不暇及．每一種組合都是對現代法國料理的反叛：鮭魚卵-煙燻慕斯、煙燻鰻魚-巧克力、蟹肉-甜菜-草莓、生青花魚-淡菜-辣油、鮮花鮮草蔬菜派、柴魚-酸漬denti生魚、抹茶-小螯蝦餃-紅蘿蔔泥、菠菜-炸粉絲、覆盆子-harissa阿拉伯辣椒醬、香蕉-金棗-爆米香、南瓜-咖啡-糖片、百香果片-芒果-檸檬草、白巧克力-芥末-酪梨．．．

中間還上了兩種麵包和奶油，其中一款是黑炭麵包與金桔奶油．無論是顏色和味道都讓人耳目一新．

這些看似詭異的材料組合單是想像都難，何況要將之揉合出一個和諧新穎的味道．以媒體最常提到的一道代表作品來說：煙燻鰻魚-黑巧克力來說，以外表來看不過是一個夾心餅乾大小，墨褐黝黑，不甚起眼的小東西．然而入口卻能造成不小的驚奇感．鰻魚的醃燻與黑巧克力有著奇詭的契合，濃郁苦澀的黑巧克力扮演香料般的配襯角色，提供鰻魚某種味覺深度．

一道道上桌的作品沒有前菜－主菜－甜點的分野，沒有鹹食甜品的界線，所有的作品穿梭在酸甜苦辣鹹之間，也在醃燻漬烤的各類工法中交換互動．AM提供一個舒適而流暢，輕鬆且愉快的美食經驗．

創意天馬行空卻又非常紮實踏實．魔術師般的巧手與巧思，食材在主廚手裡幻化成一道道嘗起來美妙的滋味．介在即興與深思之間，自由精神成了他作品真正的靈魂．很多廚師談創意，談自由，可是只有在他手裡，會讓人覺得＂自由＂有一個具體的存在感．

最可貴的是，品嘗美味的愉悅感藏在每一道作品裡．

AM-是主廚Alexandre Mazzia的名字縮寫，同時是英文＂我＂的第一人稱be動詞，有存在的意味．AM同時是上午的縮寫．AM亦可以和法文的＂靈魂＂發音依樣，只是拼法少了個E．多重意義的名稱看你如何解讀了．

一如主廚Alexandre Mazzia的料理風格，有很多的詮釋空間．在每個木頭石頭製成的小碟小盤裡，顏色優雅對撞，味道簡約又複雜，看似悠迴旋繞，卻也常常直接單純．他把兩極的風格微妙地銜接上來，幾乎沒有痕跡．

造成他沒有派系地域脈絡可循的料理藝術是他的學成背景．

幼時祖母告訴他：廚師不會餓死．鼓勵他做廚師．在非洲剛果度過童年，拿到一張科學文憑，這個1.90公尺的高大個子卻進了餐旅學校．學習中，先在法國旅行，後遍及世界．一度跟著西班牙已世三星主廚Santi Santamaria身邊．

他的第一份廚師工作是當富豪私廚，並隨著到處旅行，見識學習全球最好的食材和料理文化．2009年他落腳法國南部馬賽，接手一家餐廳，開始發展自己風格的料理．2014年獨立開了AM．

短短不到五年間，他不僅在法國美食界有一席之地，還成了一方之霸．食評家認為法國有以自有風格，獨特創意行走江湖的廚師，北方有Alexandre Gautier，南方就是他Alexandre Mazzia．但他不為了炫技，不為了討好媒體，不為了媚俗潮流．他的作品裡有真誠，有靈魂，有一顆稚子之心．

為了達到一致而順暢的效率和節奏，內外場的服務人員幾乎是客人的一半．這在看似裝潢擺飾餐桌都極簡的餐廳卻需要很強的組織：一份20多道套餐下來，不斷更換的餐具刀叉，數量相當驚人（表示餐廳也需要有相對的儲存餐具空間）．

然而服務生的出菜節奏有條不紊，井然有序；菜色的解說清晰有條理，很考服務人員（和食客）的記憶力．

他的食材理念也是徹底在地化，季節性，絕多數來自馬賽地區的蔬果，魚鮮，油品，當然也有來自世界各地如中東，印度，亞洲的奇異香料．

他喜歡使用燻烤香氣．燻，燒，烤，煙．使用不同木材，稻草，榆樹，橄欖木，葡萄藤．單是一種煙燻，他表現不同香氣的濃淡深淺，輕巧飄渺．

不過香料可能是他玩弄得最精巧流暢，最精確大膽的．超過45種辣椒：乾燥，醃漬，泡椒，鮮椒，辣椒粉末… 鮮，亮，灼燒而不起火．

調味極為清淡，味道卻非常均衡優雅．套餐20多道菜下來，沒有兩道是類似雷同的，不論是外型還是內在．然而不累人，視覺味覺都不疲乏．

一場凌霄煙花後，留下滿空的煙霧，久久不散．感動後來是一步步湧上來的．

當法國廚藝界已經疲現老態，沒有創意激情．當法國傳統料理尷尬地卡在年輕廚師的不屑和老派的冥頑不化進退兩難時，Alexandre Mazzia橫空出世，給法國廚藝界帶來一股新意．

品嘗這家餐廳最好的方式是不要預先知道招牌菜或是知名作品，那會壞了難得的驚喜感．

他的料理難以界定，無法歸類，自成一派．唯一與之精神上有點暗通款曲的是Pierre Gagnaire，但是兩者又全然迥異．是法式料理中一個奇特而令人驚喜的存在．

他是法國美食界的尤里西斯，遊歷時空異域歷險歸來的人．

AM par Alexandre Mazzia
住址：9, rue François Rocca, 13008 Marseille. 法國
電話：+33(0)4-9124-8363
www.alexandremazzia.com

#Michelinguide2021
#法國米其林2021
#Michelin2021
#法國新三星
#AlexandreMazzia
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#NouveauTroisEtoule

縮寫叫 PM 的職位百百種，到底該怎麼區分、不同類型的 PM 又有哪些不同任務？來看看本篇的整理。

輸的7%都是因為你!!! 還笑 就是你 ~ 好啦 好玩就好
15年前拿過的頭銜,,老夫還要再拚一次!!
回想起那時,,每天我的直播奧山戰場的DC語音,,好熱鬧 ,,24小時都在聊天,,
感謝你們陪我11月中開始到3月初,,這段日子,,
你們讓我不能睡...我一不動 ,,就會被DC叫醒...
尤其是過年這段,,發月卡指名敵對玩家,,好玩!!

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《魔獸世界》（英語：World of Warcraft，縮寫作 WoW），簡稱魔獸，是由暴雪娛樂製作的一款大型多人在線角色扮演遊戲。魔獸世界的劇情開端點是在《魔獸爭霸3：寒冰霸權》結束之後的故事。
暴雪於2001年9月2日宣布製作魔獸世界。魔獸世界於2004年年中在北美公開測試，同年11月23日，魔獸跨媒體製作系列10周年之際，魔獸世界在北美與大洋洲正式發行。
遊戲的第一部資料片，《燃燒的遠征》於2007年1月16日發布；
第二部《巫妖王之怒》於2008年11月13日發布；
第三部《浩劫與重生》於2010年12月7日發布；
第四部《潘達利亞之謎》於2012年9月25日發布；
第五部資料片《德拉諾之霸》於2014年11月13日發布；
第六部資料片《軍臨天下》於2015年8月6日公布計劃，並在2016年9月1日正式發行；
第七部資料片《決戰艾澤拉斯》於2017年11月4日發布消息，並將於2018年8月14日正式上線。
截至2008年底，全球的魔獸世界付費用戶已超過1250萬人，被收錄至《金氏世界紀錄》。2008年月，魔獸世界在全世界網絡遊戲市場佔有率為62%。

#60年代 #70年代

職業
魔獸世界共有十種職業，分別是戰士Warrior、聖騎士Paladin 、牧師Priest、法師Mage、術士Warlock、獵人Hunter、薩滿Shaman、德魯伊Druid、盜賊Rogue，以及首個英雄職業:死亡騎士Death Knight (必須有等級55以上角色才可以創造，創造完畢後的死亡騎士會從55級開始遊戲)。
隨著潘達利亞迷霧的揭開，熊貓人與其他種族交流，也帶來了全新職業武僧Monk。

資料片:軍臨天下中，開放了第二個英雄職業:惡魔獵人Demon Hunter，使用雙戰刃，將惡魔力量反過來對付敵人的輸出&坦克職業。

角色、種族
《魔獸世界》中有13個種族可供選擇，每個種族的角色都可以選擇性別、髮型、臉型和特徵。這些種族又被分為兩個對立的陣營：聯盟和部落，在遊戲裡對立陣營因為語言不通無法直接溝通。
• 聯盟陣營（Alliance）由人類（Human）、矮人（Dwarf）、夜精靈（Night Elf）、地精（Gnome）、德萊尼（Draenei）以及狼人（Worgen）組成。
• 部落陣營（Horde）由獸人（Orc）、牛頭人（Tauren）、食人妖（Troll）、亡靈/被遺忘者（Undead/Forsaken）、血精靈（Blood Elf）、哥布林（Goblins）組成。
• 中立陣營（Alliance/Horde）：熊貓人（Pandaren）。 TBC 燃燒的遠征 70 80 85 #實況

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博客來購買網址：http://www.books.com.tw/exep/cdfile.p...

L.B.C.(喇叭嘴愛裝熟)首張大碟「從之前到現在」2013/11/07正式發行
西岸嘻哈 x 多重族裔 x 台灣文化的完美融合
獨立嘻哈音樂圈名廠How We Roll Music年度力作
頑童/MJ116、Gordon、英宏、Juzzy Orange、Barry、Shian、Jayson、PG、Schizyway一字­¬排開聯手跨刀推薦

藝人介紹：
各大嘻哈派對不可或缺的熟面孔，streetvoice街頭音樂榜上的常客，台灣在地­¬的西岸音樂老字號團體，這些頭銜都指向The LaBa Connection (喇叭嘴愛裝熟，L.B.C.)，如果你也對西岸風格的嘻哈音樂情有獨鍾，L.B.C­¬.是你絕對不可以錯過的一個名字。

成軍於 2005年夏天，L.B.C.成員包含了大頭 aka Da Dealer(rapper)，巧克力aka ChocoLAte(rapper)，艾琳 aka Irene(Vocal)，茫去 aka Drunkey(rapper，vocal)四位，自然隨性的嘻哈音樂中帶著滿滿自信­¬與歡愉，是台灣少數以西岸的G-Funk曲風作為主要音樂風格的嘻哈組合，成員由阿­美¬族、排灣族、滇緬移民第二代、漢族結合而成，多族裔的背景，就像是個小聯合國一樣­豐富¬有趣，也因為這樣的背景，讓團員們都能透過自身的文化養分，貢獻出不同的音樂特­色，甚¬至使用自己的族語創作，讓原先充滿洋味的嘻哈音樂，得以附帶上台灣這塊土地的­庶民文化¬及本土意涵，與許多一味模仿國外特色，失去自身風格的嘻哈歌手大相逕庭，L­.B.C.¬在兩者之間取得了完美又幽默有趣的平衡點。

The LaBa Connection (L.B.C.)是他們的團名，除了表面上戲謔的LaBa/喇叭嘴諧音之外，同時L.­¬B.C.也是西岸音樂裡經常提及的代表城市－長堤市(Long Beach City)的縮寫，而這樣的雙關概念，也讓他們與西岸音樂產生了更緊密的扣連，L.B­¬.C.以歡樂的本土風格概念，搭配幽默且平易近人的口吻，充滿韻律的歌詞就此游走在­慵¬懶的陽光曲風與挑戰極限的堅定街頭風味之間，專輯還未見世就已經有不少耳熟能詳、­引起¬共鳴的地下經典單曲代表作，包括「音樂繼續Groove」、「從之前到現在」、­「板砲¬大聯盟」、「無局少年」等等都頗受好評，L.B.C.不僅僅是嘻哈音樂的創作­者，喜愛¬各類潮流、滑板、派對、街舞、極限運動的他們，更是街頭文化的狂熱者，團員­們對於嘻哈¬也都各自有喜好與獨到的見解，憑著這一股熱情和與自身經驗，L.B.C.­致力透過在地¬文化的融合，將西岸音樂重新詮釋，創作出屬於L.B.C.也屬於台灣獨­特的西岸音樂。

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各大嘻哈派對不可或缺的熟面孔，streetvoice街頭音樂榜上的常客，台灣在地¬的西岸音樂老字號團體，這些頭銜都指向The LaBa Connection (喇叭嘴愛裝熟，L.B.C.)，如果你也對西岸風格的嘻哈音樂情有獨鍾，L.B.C¬.是你絕對不可以錯過的一個名字。

成軍於 2005年夏天，L.B.C.成員包含了大頭 aka Da Dealer(rapper)，巧克力aka ChocoLAte(rapper)，艾琳 aka Irene(Vocal)，茫去 aka Drunkey(rapper，vocal)四位，自然隨性的嘻哈音樂中帶著滿滿自信¬與歡愉，是台灣少數以西岸的G-Funk曲風作為主要音樂風格的嘻哈組合，成員由阿美¬族、排灣族、滇緬移民第二代、漢族結合而成，多族裔的背景，就像是個小聯合國一樣豐富¬有趣，也因為這樣的背景，讓團員們都能透過自身的文化養分，貢獻出不同的音樂特色，甚¬至使用自己的族語創作，讓原先充滿洋味的嘻哈音樂，得以附帶上台灣這塊土地的庶民文化¬及本土意涵，與許多一味模仿國外特色，失去自身風格的嘻哈歌手大相逕庭，L.B.C.¬在兩者之間取得了完美又幽默有趣的平衡點。

The LaBa Connection (L.B.C.)是他們的團名，除了表面上戲謔的LaBa/喇叭嘴諧音之外，同時L.¬B.C.也是西岸音樂裡經常提及的代表城市－長堤市(Long Beach City)的縮寫，而這樣的雙關概念，也讓他們與西岸音樂產生了更緊密的扣連，L.B¬.C.以歡樂的本土風格概念，搭配幽默且平易近人的口吻，充滿韻律的歌詞就此游走在慵¬懶的陽光曲風與挑戰極限的堅定街頭風味之間，專輯還未見世就已經有不少耳熟能詳、引起¬共鳴的地下經典單曲代表作，包括「音樂繼續Groove」、「從之前到現在」、「板砲¬大聯盟」、「無局少年」等等都頗受好評，L.B.C.不僅僅是嘻哈音樂的創作者，喜愛¬各類潮流、滑板、派對、街舞、極限運動的他們，更是街頭文化的狂熱者，團員們對於嘻哈¬也都各自有喜好與獨到的見解，憑著這一股熱情和與自身經驗，L.B.C.致力透過在地¬文化的融合，將西岸音樂重新詮釋，創作出屬於L.B.C.也屬於台灣獨特的西岸音樂。

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