關於 飛碟餅 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

逢甲巷弄裡很多人喜愛的平價西藏料理，道地好吃必點飛碟餅😋

逢甲巷弄裡很多人喜愛的平價異國料理，道地好吃必點飛碟餅

#搶先防疫 先準備幾片飛碟餅壓壓驚🛸🛸🛸
用湖北手藝做出的獨門大餅~甜辣的怪味超特別~

Massey4L智能無油煙氣炸鍋→ https://lihi1.cc/LoWkN

1.胡椒餅
材料：
A
冷凍蔥油餅 3張/ Chinese chive 3
黑、白芝麻 適量/ white sesame&black sesame
B
絞肉 300公克/ minced pork 300g
蔥花 100公克/ scallion 100g
薑末 10公克/ginger 10g
調味料：
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
醬油 1大匙/ soy sauce 1tbsp.
黑胡椒粉 2茶匙/ ground black pepper 2tsp.
五香粉 1/4茶匙/ chinese five spices 1/4tsp.
糖 1茶匙/sugar 1tsp.
香油 1大匙/ sesame oil 1tbsp.
作法：
1.所有材料B和調味料混合拌勻成內餡。
2.取冷凍蔥油餅皮，包入適量內餡。
3.表面均勻沾上黑、白芝麻。
4.氣炸鍋炸籃先噴上少許油，放入作法2，再放入氣炸鍋中。
5.設定170℃、15分鐘，氣炸至時間結束即可。

2.韭菜盒
材料：
A
冷凍蔥油餅皮 2片/ flaky scallion pancake 2
B
韭菜丁 150公克/ Chinese chive 150g
蛋碎 2顆/egg 2
冬粉 1綑/ silk noodles 1
蝦皮 1大匙/ dried baby shrimps 1tbsp.
調味料
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
白胡椒 1/4茶匙/ ground white pepper 1/4tsp.
香油 1大匙/ sesame oil 1tbsp.
作法：
1.所有材料B和調味料混合拌勻成內餡。
2.取蔥油餅皮，包入適量內餡後對折，邊緣捲成麻花狀。
3.氣炸鍋炸籃先噴上少許油，放入作法2，再放入氣炸鍋中。
4.設定170℃、15分鐘，氣炸至時間結束即可。

3.飛碟餅
材料：
冷凍蔥油餅 2片/ flaky scallion pancake 2
蛋 1片/egg 1
火腿 2片/ham 2
起司 2片/cheese 2
作法：
1.取一片蔥油餅，依序擺上火腿、蛋、起司，再蓋上另一片蔥油餅。
2.用叉子在邊緣壓緊。
3.氣炸鍋炸籃先噴上少許油，放入作法2，再放入氣炸鍋中。
4.設定170℃、15分鐘，氣炸至時間結束即可。

4.鮭魚鹹派
材料：
A
冷凍蔥油餅 1片/ flaky scallion pancake 1
起司絲 適量/cheese
B
熟鮭魚肉 100公克/ salmon 100g
熟綠花椰菜 40公克/ broccoli 40g
洋蔥丁 50公克/onion 50g
調味料：
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
黑胡椒粒 1/2茶匙/ ground black pepper 1/2tsp.
蛋奶液：
雞蛋 1顆/egg 1
鮮奶油 100ml/cream 100ml
作法：
1.所有材料B、調味料混合拌勻成內餡。
2.將蔥油餅放入烤盤中，底部用叉子戳洞。
3.將內餡放入作法2中，倒入蛋奶液、再撒上起司絲。
4.將作法3放入氣炸鍋中，設定150℃、25分鐘，至時間結束即可。
-

楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw

Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01

Facebook
https://www.facebook.com/ytower01

【2013.8.20 廚師環島第十一天】
廚師環島行程進入倒數尾聲囉!!終於回到台灣北部，但運氣不好遇到颱風天，不過鐵人們還是不放棄的完成任務!!為他們鼓鼓掌!!

今天來到北海岸找到地瓜和野生生蠔，做成超好吃的地瓜料理【起士地瓜飛碟餅】和【蒜蓉香心蒸生蠔】，大家看得開心吃的也開心!!

這麼熱血的環島故事，你一定不能錯過喔!!
http://event.fooding.com.tw/event_biking-chef/index.html