🥳明天終於開放內用了️
《儒奕 日本飛驒 和牛專賣所》 ‼️需先預約
#解封後最想吃的是什麼?
#我最想再去吃一次超軟嫩的飛驒牛
沒吃過日本的飛驒牛🇯🇵沒關係!
在台灣也可以享用到
「日本空運最高等級A5 飛驒牛」
疫情前吃到我人生第一次吃到這麼大片的且厚實的和牛
肉質跟油花都超厲害 油花非常細緻均勻
只要下鍋涮幾秒就可以立刻享用 入口即化 不油膩
點了兩份單人套餐這樣就可以海陸雙拼 一次滿足
還有兩種湯底 養生蒜香黃金蜆高湯跟壽喜燒
👉🏻壽喜燒湯底是必須要點飛驒牛才有喔👈🏻
愛吃肉的朋友可以跟我一樣再加一盤肉
前餐有義式油醋沙拉、牛肉握壽司或干貝握壽司
怕吃不飽還可以加購和牛滷肉丼飯和海膽鮭魚卵飯
不過海膽是加拿大海膽 我個人覺得海膽不夠甜
海鮮套餐有各種新鮮的食材
鮑魚、草蝦、白蝦、扇貝、鮮蚵、
蛤蜊、花枝漿、鱸魚
然後再升級一隻波士頓龍蝦🦞
然後我最愛壽喜燒湯底 食材煮壽喜燒都好好吃
但是想喝湯的話就要選蒜香黃金蜆高湯
湯頭非常鮮喔 而且這個湯底才可以煮粥喔
用精華湯底煮的粥 真的好好吃 每一口都好滿足
如果海鮮沒吃完也可以留著加進去
最後還有熟布丁和水果 讓甜點的胃也有完美的結尾💞
🍲單人肉品套餐 $3380
飛驒牛紐約客
(義式油醋沙拉、牛肉握、菜盤、熟布丁、水果)
🍲單人海鮮套餐 $1380
升級海陸套餐
波士頓龍蝦 加+$500
飛驒牛肋眼 5oz 加+$2050
(義式油醋沙拉、干貝握、菜盤、熟布丁、水果)
(湯底:養生蒜香黃金蜆高湯、壽喜燒)
🥩飛驒牛紐約客$3080 (單點)
🍚和牛滷肉丼飯 $150
🍚海膽鮭魚卵飯 $350
地址:台北市大安區敦化南路二段81巷31號
🚇 捷運六張犁站
☎️02-27068088 (務必先預約訂位)
週一至週六 18:00-02:00 週日休息
🔍#莎莎吃台北 #莎莎吃火鍋
#台北美食 #儒奕日本飛驒和牛專賣所 #儒奕 #日本飛驒牛 #飛驒牛 #和牛 #和牛火鍋 #火鍋 #台北火鍋 #hotpot #台北美食 #台湾美食 #相機先食 #壽喜燒 #高級火鍋 #慶生 #聚會 #高級 #預約制 #大安區美食 #六張犁美食
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5,350的網紅毆睨Oni,也在其Youtube影片中提到,飛驒高山「上三之町」,又稱高山小京都,這邊的老街範圍很大,最有名的「飛驒牛壽司」也在這邊。這裡的老街比較偏文青類型的風格,非熱鬧喧鬧的老街,如果時間充足,是真的可以慢慢逛慢慢欣賞。 ‣飛騨高山ライブカメラ Takayama shi ⛳上三之町 ⛳杉養蜂園 - 蜂蜜冰淇淋 ⛳高山市政記念館 ⛳(株...
飛驒壽司 在 Facebook 的最佳解答
經歷了前些時候的綿綿細雨,這幾日,香港又恢復了陽光普照的晴朗天氣,不僅適合到海邊走走,曬曬太陽並欣賞無敵的維港美景,友人也多選在此時相約餐敘、同時小酌怡情;而位於中環商圈,開幕不久的日式餐廳ODDS所提供之時令佳餚,便讓貓兒的味蕾留下了深刻印象。
集結了頂級壽司、鐵板燒、やきとり(日式燒鳥,Yakitori)、酒吧和咖啡廳於一身的ODDS餐廳,以華麗的時尚料理著稱,頂尖食材經由廚師的創意巧思,呈現出一道道令人驚豔的和風饗宴,貓兒品嚐了幾道經典特色佳餚,包括:
《煙燻吞拿魚腩佐日本四國產曉蛋香醬油》端上桌的煙燻秀帶來視覺與嗅覺震撼,肥美濃郁的鮪魚腩,入口滑嫩,油花彷彿融化散開,沾上自製松前漬的四國曉蛋黃,更是有種海陸完美結合。
《吞拿魚腩黑毛和牛他他佐魚子醬》將和牛肉與鮪魚腩切細再拌勻之後,以魚子醬、⻘森蒜及金箔點綴,放在店家自製的罐頭裡,搭配鬆脆的鱈魚薄片,入口鹹香夠味,是一道精彩的佐酒開胃小點。
《粟米慕絲、日本精選海膽、鰹魚高湯啫喱》造型彷彿小甜筒的這道料理,是將日本玉米打成慕絲狀,佐以鰹魚高湯做成的果凍,最後再放上日本時令海膽,口感香濃滑嫩,層次多元豐富。
《鵝肝富有柿蓉最中餅》先以自製雞湯低溫慢煮法國鵝肝製成鵝肝醬,再加入處理過的日本富有柿乾及威士忌,做為餅的餡料,嚐來外鬆脆、內軟綿,令人齒頰留香。
《杉板燒赤鯥》選用四國德島原條赤鯥,先抹上少量天然珠洲鹽,然後以杉板燒烤,這種傳統京都式烹法,除了能保持魚的鮮嫩肉質,更令杉木的香氣滲入魚肉之中。
《和牛海膽釜飯》這道靈感源自香港人喜歡的煲仔飯;首先將新潟越光米放入煲內煮至半熟,再加上煎過的飛驒A5和牛(亦或宮崎A4和牛),上桌前再置入海膽,絕妙的組合,每一口都好滋好味。
定位為高端時尚路線的ODDS餐廳,菜餚表現令人驚艷之餘,摩登亮麗的橢圓形酒吧也吸引了眾人目光;用餐區的兩側則為壽司吧和鐵板燒區,也是廚師們在客人面前大顯身手的絕佳位置。此外,餐廳上層還設有一間可容納12人的多用途包廂(這回貓兒便是在包廂享用佳餚,環境舒適且不受打擾);對於喜愛日式料理,暫時又還無法前往日本旅遊的朋友們,不妨前來中環ODDS,展開一場舌尖上的東京之旅。
附上貓兒品嚐的本次菜色:
AMUSE BOUCHE
雲丹脆筒 Avocado Uni in Cone
前菜 Starters
煙燻吞拿魚腩佐日本四國產曉蛋香醬油 Smoked Fatty Tuna w/ Shikoku Egg‧Soy Sauce
吞拿魚腩黑毛和牛他他佐魚子醬 Fatty Tuna and Wagyu Tartare w/ Caviar
刺身/壽司 Sashimi/Sushi
生拆毛蟹土佐醋
磯煮昆布蒸鮑魚(澳洲鮑魚/ 日本青森黑鮑)Abalone with Salt and Seaweed
磯邊卷
鵝肝醬富有柿蓉最中餅 Pate & Persimmon Monaka
鐵板燒 Teppanyaki
鐵板甘鯛魚 Amadai
清酒煮日本蠔 Japanese Seasonal Oysters Soaked in Sake
吸物 Soup
愛女魚清湯 Fat Greenling Fish Soup
雞串燒 Yakitori
6款特別部位(其中包括雞冠、氣管、掌心、七里香)
Rare parts of local chicken Yakitori (e.g. Chicken Comb, Chicken Esophagus, Chicken Palm, Chicken Tail
和食 Washoku
杉板燒赤鯥 Cedarwood Grilled Seaperch
煮青森大根佐鮟鱇魚肝 Aomori Radish Oden w/ Monkfish Liver
和牛海膽釜飯 Wagyu Beef, Sea Urchin Rice in Pot
甘味 Dessert
時令果物 Seasonal Fruit
飛驒壽司 在 47食樂天地 Facebook 的最佳貼文
{儒奕日本飛驒和牛專賣所}
近期吃到最棒的火鍋!!
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來自日本最高等級A5的飛驒牛,真是47心目中的神級逸品!!不能出國去日本也可以在台北最棒的儒奕日本飛驒和牛專賣所就能吃到~
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單人飛驒牛套餐6oz➡️
飛驒牛紐約客:粉嫩嫩分布均勻的細緻油花!在昆布蔬菜柴魚高湯鍋裡輕涮幾下,入口即化頓時香氣從唇齒間散發開來,吃原味就很令人驚艷了,沾點柚子醋更加分
飛驒牛肋眼:肥滋美麗油花搭配壽喜燒超讚,沾生蛋液吃,最能吃出鮮嫩的牛肉美味
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單人海鮮套餐➡️
海鮮超壯觀!有草蝦、白蝦、干貝、生蠔、鮑魚、蛤蠣、鮭魚片、青甘魚片,搭配養生蒜香黃金蜆高湯,滿足海鮮控的味蕾~超大顆生蠔肉厚肥美,入口滑溜溜帶點海味
鮑魚、鮭魚片好新鮮,+500元活跳波士頓龍蝦一隻,蝦肉鮮甜多汁,包廂有專人服務,蝦蝦都會替你剝好
想吃肉可以加價,+ NT 1,600元5oz A5和牛老饕,口感肉香濃郁軟嫩;最後會用湯底和蛋液、蔥花、海苔絲煮雜炊
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套餐均附義式油醋沙拉:新鮮翠綠的沙拉,搭配油醋醬清爽可口
握壽司:紅艷色澤的和牛握壽司,油花帶來的香氣搭上米飯完滿的組合、干貝握壽司鮮甜軟Q(2 選1)
菜盤:有菇類、玉米…
甜點:焦糖布丁、紅豆湯(2 選1);時令水果
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丼飯➡️
海膽鮭魚卵飯:滿滿的鮭魚卵和超大份的馬糞海膽!!讓人好想大口吃,太誘人了~
和牛滷肉丼飯:和牛滷肉配上蔥花、半熟蛋與飯攪拌後吃,丼飯入口香氣超濃郁,和牛非常嫩
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單點 飛驒牛肋眼8oz 💰NT$ 3,280
單點 飛驒牛紐約客8oz 💰NT$ 3,080
單人海鮮套餐 NT$1,380
(可以+ NT$1,600 點A5和牛老饕5oz升級為海陸套餐;+ NT$500點波士頓龍蝦)
和牛滷肉丼飯NT$150
海膽鮭魚卵飯NT$350
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店家資訊:
店名:儒奕日本飛驒和牛專賣所
📍106台北市敦化南路二段81巷31號
🚇捷運紅線信義安和站2號出口 或搭公車於「大安國中」站下車步行約3分鐘。
📞(02)2706-8088
🕗下午6:00~上午2:00 (週日休息)
FB粉絲專頁:儒奕日本飛驒和牛專賣所
IG專頁:@/ruyiwagyu/
※提供獨立包廂及包廂桌邊服務
※每人低消一千元,酌收10%服務費
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飛驒高山「上三之町」,又稱高山小京都,這邊的老街範圍很大,最有名的「飛驒牛壽司」也在這邊。這裡的老街比較偏文青類型的風格,非熱鬧喧鬧的老街,如果時間充足,是真的可以慢慢逛慢慢欣賞。
‣飛騨高山ライブカメラ Takayama shi
⛳上三之町
⛳杉養蜂園 - 蜂蜜冰淇淋
⛳高山市政記念館
⛳(株)大のや醸造 - 味增
⛳老屋 藍花咖啡店
⛳坂口屋 - 飛驒牛壽司
⛳飛驒こって牛 - 飛驒牛壽司
⛳ ㈲みずま - 五平餅
下呂彩朝樂本館 Yukai Resort Gero Saichoraku Honkan
🍭大阪、合掌村、立山黑部5天4夜 Travel Information
░我們這次是跟團
‣團體行程 http://bit.ly/2ZpyY8B
‣日本4G上網吃到飽 http://bit.ly/2KbMbge
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‣合掌村+兼六園 https://bit.ly/2KoOCen
‣奈良公園 https://bit.ly/2KmPfou
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