關於 食品總生菌數標準 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 食品衛生指標菌(indicator bacteria - 衛生局- 金門縣政府

因此，行政院衛生署針對飲料及冰類、冰塊依其製程訂有不同的衛生標準，相關衛生 ... 我國微生物衛生檢測常檢測的總生菌數及大腸桿菌／大腸桿菌群，前者常用於食品現有 ...

#12. 一般食品衛生標準

腐敗、不良變色、異臭、異味污染、發霉或含有異物、寄生. 蟲。 第四條. 生食用食品之微生物限量如下：. 項目. 類別. 生菌數. （CFU/g）. 大腸桿菌群. (MPN/g).

#13. 食品技師微生物衛生標準Q&A - 志聖文教

食品 技師微生物衛生標準110年最新修法說明Q&A，不懂的問題讓志聖為你解答! ... 7.2未殺菌液蛋( 冷藏或冷凍), 總生菌數, 106 CFU/g. 備註: 1. 本附表中有關「採樣計畫」 ...

#14. 台灣優良食品產品驗證檢驗項目規格及標準TQF-PST-001

焙製食品. 微生物. 總生菌數(CFU/g). 大腸桿菌群(MPN/g). 大腸桿菌(MPN/g). TBA. 103 以下. 陰性. △. √. √. 黃麴毒素若檢測該原料則從其規.

#15. 2021年新版「食品微生物衛生標準」上線前懶人包!

乳及乳製品類, 嬰兒食品類, 生鮮即食食品及生熟食混和即食食品類, 包裝/ 盛裝飲用水及飲料類, 冷凍食品及冰類, 其他即食食品類, 液蛋類. 總生菌數 ...

#16. 衛生福利部公告：預告「食品中微生物衛生標準」草案-眾開講

如:中國 大腸桿菌群450cfu/ml 韓國 大腸桿菌群100cfu/ml 美國 大腸桿菌群 200cfu/ml, 另再規範總生菌數等. 一、案內所指各項規定比較如下表，以下針對標準之內容，將以 ...

#17. 食品中微生物衛生標準2021年7月即將上路!

食品 品項, 微生物及其毒素、代謝產物, 限量. 7.1 殺菌液蛋(冷藏或冷凍), 沙門氏菌, 陰性. 7.2 未殺菌液蛋(冷藏或冷凍), 總生菌數, 10⁶ CFU/g ...

#18. FoodKnowl 這個能吃嗎- 《生菌數，是什麼？》 8/17一則新聞

Nicole Kuo 依據不同的食品類別，法規有明訂數值喔！例如常見的飲料總生菌數標準為每毫升10000個細菌一下、大腸桿菌群10以下 ...

#19. 食品衛生教育應用於增進餐盒食品品質功效之評估

檢,以總生菌數及大腸桿菌群作為衛生標準判定之指標,並由訪員至現. 場評估工廠自主衛生管理(評估標準為現行”餐盒工廠管理自行檢查表”)及. 從業人員食品衛生之認知、 ...

#20. 附件九優良農產品釀造食品項目驗證基準

一）製造作業應確實依製程作業標準及管制程序進行，並排除有污染食品之 ... 生菌數. (CFU/mL). 依據部授食字第1021950329. 號公告修正食品微生物之檢.

#21. 食品微生物檢驗為什麼很重要? 微生物檢驗方法與法規

總生菌數 是最基礎的微生物檢驗項目，總生菌培養基經過培養後所測得的菌數，即是總 ... 衛福部食品藥物管理署參考歐盟相關標準後，修正新增部分指標性 ...

#22. 20140522 食品法規整理：衛生標準與檢測方法 - 阿原記事本

生菌數 之意義：食物與食品中若存在微生物，在適當的生長條件下，食物與食品可能會腐敗(吃下腐敗的食物未必會造成食品中毒)，也有可能造成食品中毒，但是 ...

#23. 第四條附件七優良農產品冷藏調理食品項目驗證基準修正草案 ...

抹測試應低於100 CFU/平方公分的生菌數含量，且不得檢出病原菌。 ... 五）清洗原料或製程中添加於食品的用水、用冰之水質應符合飲用水之水質標準；製.

#24. 2021新微生物法規上路歐陸食品檢驗

沙門氏菌, 大腸桿菌O157, 金黃色葡萄球菌, 單核球增多性李斯特菌. ... 衛福部於110年10月6日發布訂定「食品中微生物衛生標準」。 ... 總生菌數.

#25. 108.05 校內餐飲微生物檢驗結果 - 衛生保健- 亞洲大學

四、委託檢驗單位：亞洲大學食品安全檢測中心 ... 金盃美而美, 總生菌數, 總生菌數, 4.0×10 2, 飲料類衛生標準, 10 4 以下；但有容器或包裝者應在200以下.

#26. 食品及化粧品衛生法規110年7月1日新上路資訊

重點一: 整併「一般食品類衛生標準」第5條有關微生物之規定，取代現行「乳品類衛生標準」、「罐頭食品類 ... 5.冷凍食品及冰類. 6.其他即食食品類. 7.液蛋類. 總生菌數.

#27. 生菌數超標？ 你該知道的衛生指標 - 料理‧台灣

政府依食品安全衛生管理法第十七條，針對一般食品與冰類之微生物限量訂有相關衛生標準。若檢驗的數值超過此標準，則視為不符合規定。 ... 生菌數：可用於判斷食物加工過程 ...

#28. 附表6、微生物及組織胺衛生(限量)標準

總生菌數. 冷藏/冷凍魚或軟體動物、甲殼類和其他無脊椎 ... 衛生福利部公告之「冷凍食品類衛生標準」(102年8月20日部授食字第1021350146號令修正)、.

#29. 認識冰品衛生指標－生菌數 - 彰化縣衛生局

在食品衛生標準中，「冰類衛生標準」中的規定，每毫升中生菌數應低於十萬以下。生菌數係指存在的「活細菌總數」，以總菌數培養基於37 ℃ 培養48 小時後，計算菌落數目， ...

#30. 食品中微生物衛生標準 - 矽新科技

傳統之衛生指標菌(總生菌數、大腸桿菌群)之監測，則仍可適用於廠內自主品管 • 備註說明：即食食品藉由水活性及酸鹼度之管理控制，可不檢驗李斯特菌， ...

#31. 食品用添加物安全管制與規範之調查研究案 - 監察院

有關食品安全衛生之問題，向為國人關心，亦為監察院相當重視之議題。 ... 又依「生熟食混合即食食品類衛生標準」規定，每公克中的生菌數（CFU/g）應在10之5次方以下。

#32. 臺灣市售飲料微生物檢測及衛生標準評估 - NTU Scholars

關鍵字: 飲料;衛生標準;微生物檢驗;衛生指標菌;微生物汙染;beverage;hygiene ... 結果發現一般市售具完整容器或包裝之飲料，抽樣所測得之總生菌數和黴菌與酵母菌數均 ...

#33. 條規定關於食品中附帶成分的規範

(一) 微生物及其汙染物標準. 根據第39條規定「微生物及其毒素」包括細菌、真菌及其毒素。凡食品中之微生物含量超過附表15之生菌數、大腸菌及大腸桿菌限量者，不得 ...

#34. 冷凍食品類衛生標準 - Google Sites

冷凍食品類衛生標準 ; 項目. 類別. 每公克中生菌菌數. 每公克中. 大腸桿菌. 群最確數 ; 冷凍鮮魚. 介類（但冷. 凍生食用. 魚介類除. 外）. 三百萬以下 ; 冷凍生食. 用魚介類.

#35. 食品微生物含量指引 - Centre for Food Safety

一般即食食品的微生物含量準則-指定食源性致病菌及指定食品的微生. 物含量準則，分別載於第1 章、 ... “需氧菌落計數”，又稱總活菌數或標準平板計數，是指在溫度適中.

#36. 生食用食品類衛生標準第四條修正草案總說明

爰修正. 「生食用食品類衛生標準」第四條，刪除「生食用水果類」及「生食用. 蔬菜類」之生菌數限量規定，不特別加以限制。 Page 4. 生熟食混合即食食品類衛生標準第四條 ...

#37. 衛生檢驗與標準、廚房廢棄物處理與餐飲衛生管理

▫一般食品需進行的微生物檢測可分為「衛生標準規定的. 檢查項目」及「需加檢查之項目」兩類。 ▫除總生菌數檢測為採連續倍數稀釋之定量法之外；現今. 其他檢測大多採用 ...

#38. 為把關食物不被致病菌污染衛福部增列檢驗「腸桿菌科」

衛福部2018年6月11日公告「食品中微生物衛生標準」草案，除了檢驗大腸桿菌群之外， ... 食品最常被檢驗的指標菌，有總生菌數、大腸桿菌與大腸桿菌群。

#39. 2013 至2016 年大台北地區市售食品微生物污染分析

主要不符微生物標準之食品為保健營養類。顯示. 大部分食品即使受到消費者疑慮，但依然是相對安全無虞的。 關鍵詞：食品衛生、生菌數、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌.

#40. 首頁最新消息 - 檢驗技術研發及服務中心- 食品工業發展研究所

標準 中新增部分指標性病原菌（如：單核球增多性李斯特菌）及擴大腸內菌群之監測對象為腸桿菌科細菌（Enterobacteriaceae），取代部分傳統之衛生指標菌（如：生菌數及 ...

#41. 【法規懶人包】2020/10食品中微生物衛生標準修正重點

而傳統之衛生指標菌(總生菌數、大腸桿菌群)之監測，則仍可適用於廠內自主品管，以確認基本之製程作業及環境衛生是否符合食品良好衛生規範準則(GHP);此 ...

#42. 水質總生菌數檢測套組之研發 - 水產試驗所

其中，總生菌數傳統上作為一種衛生指標，可顯示水中、生鮮食品或其他環境樣品受污染的程度。樣品中總生菌數的含量若超過規定標準，則代表水源、液體或食品來源受到 ...

#43. 臺南地區市售冰類及飲料類食品之衛生調查

針對不符合衛生標準部份，已由本局食品藥物管理科依據食品衛生管理法之相關 ... 就衛生層面而言，食品所含生菌數愈高者，其衛生品質就愈差，可食的保存期限會愈短 (4) 。

#44. 新北市政府衛生局抽驗市售冰塊土城皇廚餐飲生菌數超標1350倍

衛生局表示，我國法規生菌數的標準是每公撮中生菌菌數100（100CFU/ml）以下，大腸 ... 衛生局食品藥物管理科長林冠蓁指出，生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌數值為產品的 ...

#45. 摩斯漢堡食在安心食品檢驗中心國際雙認證

○TAF： 食品總生菌數、大腸桿菌群、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、水中總菌落數、 ... 衛福部在2020年預告訂定「食品中微生物衛生標準」之草案，擴大腸內菌群之監測對象 ...

#46. HACCP餐盒食品工廠包裝作業區微生物管控

(二) 五種消毒劑消毒包裝枱、抹布、食品器具後檢測總生菌數、大腸桿菌、大腸桿菌群消毒 ... 餐盒食品微生物檢測結果：不符合衛生標準達25.80%，符合衛生標準74.2%； ...

#47. 以食品衛生標準檢驗評估不同10倍稀釋體積之序列稀釋法差異

衛生福利部公告之食品微生物檢測方法，其序列稀釋方法均為. 取10倍稀釋檢液以10 : 90序列稀釋法， ... 10 : 90序列稀釋之食品中生菌數、大腸桿菌及大腸桿菌群檢驗結果.

#48. 第五章指標菌快篩檢驗第一節前言品質良好的食品應力求無 ...

總生菌數. (一) 目的. 生菌數常在食品衛生標準中作為指標菌，用來評估產品的安全性，常見方 ... 修正之「食品微生物之檢驗方法－生菌數檢驗」，屬於平板計數培養。

#49. 雲林縣食品委託檢驗單項收費標準草案總說明

食品 衛生檢驗分類, 檢驗項目, 收費標準新臺幣(元). 一、食品微生物檢驗. 生菌數, 1,400. 大腸桿菌, 1,600. 大腸桿菌群, 1,500. 糞便性鏈球菌. （包盛飲用水）.

#50. 衛生福利部公告「冷凍食品類微生物衛生標準」修正草案（原名稱

法規名稱：冷凍食品類微生物衛生標準公告日期：中華民國107 年5 月8 日公告文號：衛授 ... 項目│生菌數│大腸桿菌群│大腸桿菌│ │ ＼ │（cfu/g） ...

#51. 快新聞／北市10間飲冰品店不符衛生標準春水堂南港店鐵觀音凍 ...

值得一提的是，名單上包括位在南港區的知名飲品店春水堂，生菌數不符合標準。 北市衛生局抽驗當地144件飲冰品（包含咖啡飲料、茶飲料、冰品及食用冰塊）， ...

#52. 嘉南藥理大學106 學年度第一學期校內餐飲業餐食及水質檢驗報告

一、 依據食品安全衛生管理法第十七條規定: 販賣之食品、食品用洗潔劑及其器具、 ... 限量標準. 陰性. 限量標準: 100 MPN/g 以下 ... 總生菌數:1100 CFU/mL(不合格).

#53. 低水分活性食品之指標微生物 - 海大漁推FER

一般食品之腐敗. 常和微生物數量有關,當食品含菌量在10°至10°CFU/g,便可發覺其有腐敗的狀. 況。並可作為對設定新鮮食品貯存期限標準(shelflife)的指引。以總生菌數作.

#54. 「一般食品總生菌數標準」+1 - 藥師家

「一般食品總生菌數標準」+1。衛生福利部食品藥物管理署公告之檢驗方法「食品微生物之檢驗方法–生菌數之檢驗」、「食品微生物之檢驗方法–大腸...衛生標準.食品類別.

#55. 【食在新聞】火鍋料抽驗生菌數超標 - 聯合利華飲食策劃

台中市衛生局抽驗市售火鍋料，分別針對動物用藥與生菌數、大腸桿菌、大腸桿菌群等冷凍食品衛生標準進行檢驗，共計83件檢體中，11件初驗不合格，生菌 ...

#56. 【PCA總生菌數檢測】 食品微生物之檢驗Standard Plate Count

國際標準PCA，用於總細菌中的測定（GB2008、SN標準）。 PCA平板計數培養基(Plate count agar, PCA), 亦稱標準方法培養基(Standard method agar) 。商品化細菌用培養基PCA： ...

#57. 【建議檢驗方法】食品微生物之檢驗方法－腸桿菌科 ... - YouTube

【建議檢驗方法】 食品 微生物之檢驗方法－腸桿菌科之檢驗(TFDAM0018.00)

#58. 生物多樣性工作坊微生物調查、檢驗與觀察

微生物數含量為環境衛生、水質標準或食品衛生的重要指標，其檢測的項目包括總生菌數、黴菌酵母菌數、大腸桿菌群(coliform)或大腸桿菌等。而微生物菌相則是環境衛生及 ...

#59. 檢驗費用及送驗數量

2800 元. 冷凍食品類衛生. 標準. 冷凍鮮肉、冷凍生食用. 魚介類、鮮魚類、冷凍. 蔬果類、食用絞肉類. 生菌數. 大腸桿菌. 大腸桿菌群. 2800 元. 生食用食品類衛. 生標準.

#60. 長榮大學106 學年度第二學期校內餐飲微生物檢驗報告

一、依據：食品安全衛生管理法。 ... 三、委託檢驗單位：統一企業公司食品安全中心 ... 總生菌數. 符合衛生標準. 長榮自助餐坊. 麵條. 大腸桿菌. 符合衛生標準.

#61. 為把關食物不被致病菌污染衛福部增列檢驗「腸桿菌科」 @ 食 ...

衛福部2018年6月11日公告「食品中微生物衛生標準」草案，除了檢驗大腸桿菌群之外， ... 食品最常被檢驗的指標菌，有總生菌數、大腸桿菌與大腸桿菌群。

#62. 品質標準 - 嘉陽興業有限公司

品質標準. 本公司產品主要分為『顆粒、粉末食品原料』及『粉末食品香料、液體食品香料』， 品管內容如下(實驗室標準留 ... 微生物分析(總生菌數)：, 產品食用之安全性.

#63. 食品分析檢驗－檢驗項目及收費標準表

收費標準. (新台幣，元)(含稅). 說明. (一)一般成分分析. 1. 水分(Moisture) ... 4)總嘌呤含量(Total purine), 2000 ... 總生菌數(Total plate count).

#64. 《食品衛生與安全》

二、舉出在食品工廠進行品質管制時常檢驗之三類（種）微生物名稱，並說明檢驗這些微. 生物之意義。(11 分). 【解】. (一)總生菌數（Total plate count/Total count/ ...

#65. 3M AQHC水質總生菌數快速檢測片- 莆崧實業股份有限公司

3M™ Petrifilm™ 水質總生菌數快檢片提供備妥樣品的培養基系統，含有標準方法的培養基、水溶性凝膠和四唑（tetrazolium）指示劑和，提供食品和飲料樣品中的總生菌落計數 ...

#66. 107-1 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#72731

1.1. 依台灣法規規定，飲用水質微生物之檢驗標準，下述何者正確？ (A)總生菌數50 CFU/ml，大腸桿菌群6 MPN ...

#67. 總生菌數標準

兩餐起司; 2; 金黃色葡萄球菌: 1000 8; 為自來水配水管線過長、水池水塔容量過大，造成. 統整「一般食品衛生標準」及「微生物衛生標準」 108 年8 月15 ...

#68. 挑選微生物檢測設備的兩大重點，讓實驗流程更順暢

依我國行政院環保署及衛生福利部公告水質微生物標準整理如下。其中針對市售包裝/盛裝 ... c食品中微生物衛生標準(衛授食字第1091302247 號) ... 含高濃度菌數之水樣.

#69. 幸福主張：衛生安全 - 文鯕水產

檢驗流程 本公司為防止生物性汙染，設有檢驗室，可針對產品做自主檢驗，檢驗項目包括：總生菌數、大腸桿菌、大腸桿菌群、李斯特菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌 ...

#70. 新300億機能益生菌｜益生菌革命4.0 台灣首創充氮保鮮純淨 ...

【台灣首創充氮保鮮】提高高達41%的存活率，保證菌數300億，台灣益生菌 ... 也於2022年獲得日本PAVONE AWARD 保健食品權威大獎，其為日本厚生省標準 ...

#71. 一般食品衛生標準生菌數

一般食品衛生標準生菌數. coli)最確數目(MPN/g) 發布訂定「食品中微生物衛生標準」. 2 混和生鮮即食水產品之生熟食混和即食食品沙門氏菌陰性腸炎弧 ...

#72. 微生物快速檢驗測試片 - 微杏基因生醫科技有限公司

總生菌數 的檢驗為食品檢驗的指標之一，是判斷食品加工過程衛生與否及食物新鮮程度的重要依據，食品在製作過程中滋生過量微生物，則代表不夠新鮮。Compact Dry TC 總生 ...

#73. 衛福部公告「食品中微生物衛生標準」草案 - 環球生技月刊

修正新增部分指標性病原菌(如沙門氏菌)、擴大腸內菌群之監測對象為腸桿菌科(Enterobacteriaceae)、取代部分傳統衛生指標菌...

#74. 一般食品衛生標準生菌數 - Berufsbildungsradio

一般生菌数とは，標準寒天培地を用いて，好気的な条件下で35±1℃，48±3時間の培養で発育した中温性好気性菌数のことで，食品の微生物汚染の程度を示す代表 ...

#75. 真的能「零檢出」嗎？食品檢驗的四大迷思 「PanSci TALK

如下圖所示（大家可以注意相對應之顏色），MRL 乘以國人攝食量後獲得的總暴露量，需小於透過科學實驗除以安全係數後獲得的ADI。而依據台灣法規中的MRL 標準，一位60 公斤的 ...

#76. 總生菌數標準 - Elitelook

小毛筆字體素材; 2; 金黃色葡萄球菌: 1000 8; 為自來水配水管線過長、水池水塔容量過大，造成. 統整「一般食品衛生標準」及「微生物衛生標準」 108 ...

#77. 山东省市场监管局关于21批次食品不合格情况的通告2022年第 ...

（八）滨城区六街农贸市场王龙龙销售的油麦菜，腈菌唑不符合食品安全国家标准规定。 （九）曹县林林生鲜食品超市销售的来自曹县磐石办事处刘英蔬菜销售部 ...

#78. 冷凍食品生菌數標準

食品 微生物之檢驗方法－生菌數之檢驗 ... 食用藻類衛生標準中華民國90 年12 月31 日衛署食字第0900080664 號公告第一條重金屬:20 ppm 以下以Pb 計。 第二條砷:2 ppm 以下以As ...

#79. TNTC是什么意思? 很多计数(微生物。) - 健康跟著走

TNTC (Too Numerous to Count)需稀釋樣品液以獲得較精確的菌落數. ... #8 食品微生物之檢驗方法－生菌數之檢驗Methods of Test for Food ... 附表、生菌數計算舉例 ...

#80. 食品_中国经济网

明确定义规范生产老坛酸菜质量管控团体标准发布 · 聚焦蟹卡蟹券：卡券消费有套路买蟹还需多留心 · 价格不菲的“小众奶” 营养价值真的比牛奶高吗？ · 纯茶赛道开“卷”，新中式 ...

#81. 一般食品衛生標準生菌數 - Salonbauxmonde

一般食品衛生標準生菌數. 108 年8 月15 日食品藥物管裡署發布修正「一般食品衛生標準」等7 項衛生標準，其中六項標準，主要是將重金屬及真菌毒素列 ...

#82. 生菌數標準

數值可用於判斷食物受污染的狀況，如烹調時未衛生指標菌(大腸桿菌群、大腸桿菌、總生菌數)如超過標準，雖不致於影響身體健康直接致病，卻足以顯示該 ...

#83. 生菌數標準 - Youvoix

22 列生菌數cfu/mL 大腸桿菌群MPN/g 大腸桿菌MPN/g 沙門氏菌一般食品衛生標準不需 ... 衛生指標菌(大腸桿菌群、大腸桿菌、總生菌數)如超過標準，雖不致於影響身體健康 ...

#84. 一般食品衛生標準生菌數 - Vakuumte

一般食品衛生標準生菌數. 22 列108 年8 月15 日食品藥物管裡署發布修正「一般食品衛生標準」等7 項衛生標準，其中六項標準，主要是將重金屬及真菌毒素列入「食品中污染 ...

#85. 哪些“临期食品”可以吃？这些“便宜”能捡吗？一文解开它的真相

长保质期的食物，一般可以保存几个月或者几年不等！常见的食品有饼干，肉干，果干等一系列的干制品，还有不少罐头食品，火腿，一些肉制品 ...

#86. 生菌數法規在PTT/mobile01評價與討論 - 台鐵車站資訊懶人包

現行有關食品微生物之管理標準共計十一種，為整合所有微生... 總生菌數. 106 CFU/g. 備註: 1.本附表中有關「採樣計畫」及「限量」之代號意義表示如下:.

#87. 有關2020.10.6公告「食品中微生物衛生標準」的幾點觀念

檢測項目. 包裝/盛裝飲用水及飲料類. 冷凍食品及冰類. 其他即食食品類. 液蛋類. ○, ○. 腸桿菌科. ○, ○. □. □. 總生菌數.

#88. 台灣綠食堂 - 第 122 頁 - Google 圖書結果

... 並且在每一次乳車載生乳到集乳桶時,檢測總生菌數標準、是否有四環素或青黴素等 ... 衛生福利部食品藥物管理署則以此為標準,每年不定期在市場上抽檢各項乳製商品。

#89. 辐照食品和辐射有关？它到底能不能放心吃 - 自由新闻

此项技术自20 世纪发展至今已成为一种常见的食品灭菌保鲜的技术，我国每年的辐照食品达到了几十万吨，位居世界前列。 其原理为利用高能电子束、X 射线或γ ...

#90. 一般食品衛生標準總生菌數 - Meinkraft

一般食品衛生標準總生菌數. 谷關明治大飯店湯屋. 高一長高方法. 高雄嘉南羊乳電話. 八九年六四. 澳門威尼斯人威豐味自助餐. 六里屯. 大興西路星巴克.

#91. 冷凍食品生菌數標準冷凍食品類衛生標準– Aabrq

生菌數 ，檢驗項目包括「生菌數」，「生食用食品類衛生標準」 (102年08月20日部授 ... 變色，生菌數依衛生福利部公告之「食品微生物檢驗方法-生菌數之檢驗」檢測總生菌 ...

#92. 水產概論 - 第 235 頁 - Google 圖書結果

臺灣衛福部食藥署公布的水產品鮮度指標規定以≤ 25 mg/100 g為標準,生食用為≤ 15 ... 16.3.5 微生物指標微生物指標(microbes index)主要檢測總生菌數(aerobic plate ...

#93. 冰品衛生標準 - Avto r

飲冰品衛生檢驗以衛生指標菌做為食品安全、衛生要求及品質的指標，所謂的特定指標菌如：生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌。 三、冷凍冰果： 1.

#94. 添加剂「原罪」能否成就「0添加」的新品牌们？ - 36氪

从技术和应用中一场“科技与狠活儿”掀起的食品添加剂风波正在逐渐消退， ... 可能影响健康，而且添加剂的危害是滞后的，标准的修订总在伤害出现之后。

#95. 冰品衛生標準

第一條冰類之原料水水質應符合飲用水水質標準。 ... 菌做為食品安全、衛生要求及品質的指標，所謂的特定指標菌如：生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌。

#96. 生魚片衛生標準

第二條冷凍食品之微生物限量： 項目類別(cfu/g) 生菌數大腸桿菌群(MPN/g) 大腸桿菌冷凍鮮魚介類（但冷凍生食用魚介類除外） 三百萬以下10 以下冷凍生 ...