#食安修法系列
第一支箭🏹：#複方食品添加物應如何管制？
我國食品添加物的管理分為單方與複方，其中單方食品添加物的管理採正面表列，分為17類，並於《食品添加物使用範圍及限量暨規格標準》中規範食品添加物之品名、規格及其使用範圍、限量標準。僅表列之食品類別得依限量規定合法添加使用，且其製造、加工、調配、改裝、輸入或輸出，非經中央主管機關查驗登記並發給許可文件，不得為之。
民國89年以前，複方食品添加物也應經查驗登記，然民國89年後，食藥署刪除複方食品添加物需查驗登記的規定。因此
#目前複方食品添加物及食用香料不需查驗登記，致無法有效掌握複方食品添加物的風險大小。
但是，隨著食品添加物的事件一再發生，食品添加物應如何管制，成為民眾關心的重點。在管制上，是否應回復查驗登記？還是登錄即可？抑或要求檢附風險評估報告書？
又食品添加物的配方，往往涉及營業秘密，管制手段要如何兼顧食品業者的營業祕密？
2017年7月5日我們將召開【複方食品添加物應如何管制公聽會】，邀請民間團體、專家學者、食品添加物業者及食藥署一同討論、凝聚共識。行政單位和業者也不應再迴避這個問題，如此才能回應民眾的期待，保障食品安全。
