先唔好講係咪最好食, 講到全香港 🇭🇰 最大塊的蝦多士以我所知頭兩名就係:
📍天后 食得好
📍太平館的雀肉大蝦多士
📍灣仔樓上『奇華茶室 Kee Wah Tearoom, Wanchai. Kee Wah brand Opened Year 1938』, 其實都幾大塊蝦多士下, 下面仲有一塊火腿添 $68
🌟 Side Note, their #蛋撻 Egg Tart HKD $9 has really improved lately, compared to a few years ago. Its actually almost like a Deep Pan pizza version of an Egg Tart, super thick mould & wobbly egg custard. Even the Pastry is very old school style crumbly rather than just layered flaky. Highly recommended in 2021 to try.. (I never said this about their Egg Tarts before, I only ate their 吞拿魚批 Tuna pies here previously)
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,【元朗搶手羊腩煲】曾蝕200萬 入元朗翻生 65歲老闆日做16小時:客食得開心我每晚就瞓得着 https://bit.ly/3lneKqg 一入冬,元朗金輝徑總有羊腩飄香,人人圍着大坑渠旁的一間外賣小店,不需問價,羊腩裝好便遞上鈔票,記者作為一個外區人站在旁邊,嗅到的,不是羊腩香,而是一份屬於元朗...
食得好 天后 在 吃貨TaTa 之 美食人生 Facebook 的最佳貼文
這幾個月因為疫情搞到吃貨TaTa的我
同所有美食控都冇啖好食
不過原來外賣美食返屋企都一樣食得好滋味
而 June Japanese Restaurant / 順日本料理 誠意推出
【 外賣牛舌鰻魚 】$180
有我手板咁大條鰻魚
只需要在家簡單烹調
就可以隨時都可以食到高質日本料理😍
【 大吉大利(牛舌) 】$90
啱晒農曆新年好意頭
我就鍾意放入氣炸鍋炸到香脆
食落去牛舌肉質好林
外脆內軟嘅口感真係好正
點埋少少燒肉汁食更加滋味😋
👏🏻嚟緊🧨農曆新年再encore幫襯先得!🧧
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📍#順日本料理
地址 : 天后永興街23號地下
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食得好 天后 在 飲食男女 Facebook 的最讚貼文
近排酒樓都少咗人去飲茶,唔知點心放題會唔會吸引到人流呢?
【點心放題|天后隱蔽中菜館推$118點心放題 2小時任食26款點心 必食懷舊豬膶燒賣】
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食得好 天后 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
【元朗搶手羊腩煲】曾蝕200萬 入元朗翻生 65歲老闆日做16小時:客食得開心我每晚就瞓得着
https://bit.ly/3lneKqg
一入冬,元朗金輝徑總有羊腩飄香,人人圍着大坑渠旁的一間外賣小店,不需問價,羊腩裝好便遞上鈔票,記者作為一個外區人站在旁邊,嗅到的,不是羊腩香,而是一份屬於元朗人的客情。老闆幹叔,今年已經六十有五,跟不少五六十年代的人一樣,當年隻身偷渡來港拼搏,心口掛個勇字,歷經大起大落,現在陪着他的,就是元朗這間賺不到大錢,卻換來一身痠痛的牛腩小炒店。
文樂美食小炒王
地址:元朗金輝徑33-41號金禧樓地下1號鋪
電話:2760 0811
營業時間:星期一至日11am-11pm
詳情: http://bit.ly/2I7k2b3
大埔神秘美食|大埔冬季限定$62/碗新鮮X腩麵 家傳秘方60年 肉質軟腍有南乳鹹香
https://bit.ly/2KfVa2S
到底是甚麼?就是香噴噴的羊腩麵﹗秋冬吃羊腩,多是大牌檔、小菜館賣的羊腩煲,偏偏大埔老虎岩(第6座)潮式粉麵咖啡,雖以牛腩和手製燒賣聞名,不過每到冬天,老闆Kenneth就會用家傳秘方,炮製期間限定的羊腩麵。
老虎岩(第6座)潮式粉麵咖啡
地址:大埔東昌街6-16號F鋪
電話:2638 9933
營業時間:星期一、三至五11am-6pm;星期六、星期日及公眾假期9am-6pm;星期二休息
詳情︰https://bit.ly/2V555tO
羊腩煲四宗罪 甩皮甩骨原來因為咁!邊度食好味羊腩煲?
https://bit.ly/2Kflwly
不過,一煲上好的羊腩煲坊間難求。常見通病是羊肉不鮮味、不是百分百羊腩,更甚是甩皮甩骨,醬汁太鹹或太甜。
名人坊
地址:中環九如坊3號中環蘭桂坊酒店1樓
電話:3650 0066
營業時間:12nn-3pm,6pm-10:30pm
食得好
地址:天后興發街98-104佳景大廈10號鋪
電話:2870 1008
營業時間:12nn-3pm,6pm-11pm
名廚家常菜|古法羊腩煲
https://bit.ly/34oV7IU
材料:(四人份)
羊腩1斤
冬筍6両
冬菇5隻(浸軟,大隻的一開二至三)
馬蹄4両
陳皮2角(浸後刮去瓤)
蒜粒3両
薑片3両
乾葱、陳皮、蒜粒、薑粒(爆炒醬汁用)
乾葱、蒜粒、陳皮(切幼末)、薑粒、芫荽各適量(放竹笪用)
竹蔗半支(一開四)
八角5-6粒
南乳1両半
柱侯醬1両
腐乳1両半
檸檬葉2片
冬天食羊腩煲係燥定補?三大「降溫」食材中和羊肉燥熱
https://bit.ly/2KflMB2
但是羊肉吃多了會導致溫熱,易喉嚨痛和痰多咳嗽的人就要「口下留情」了。愛吃又怕上火,想令羊腩煲性質變得更溫和,可以加入甘蔗、馬蹄、白蘿蔔等材料,減低其溫熱肥膩之特性
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推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
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【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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食得好 天后 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
「初初去這家食得好,純屬偶然。」為食律師任建峰說。「豈料樣樣有水準,羊腩煲、豉油雞、生炒糯米飯、蝦子柚皮等,好吃到不得了。後來才知道這家店經常滿座,訂到位真幸運。」
食得好是間低調中菜,隱藏於銅鑼灣與天后交界。老闆是廠商,開店最初只為招呼朋友,後來口碑載道,才正式對外營業。年近歲晚,這次任建峰跟同樣愛吃的好友Wilson來到。首先上桌的有招牌菜豉油雞,Wilson笑說,「我記得那次你跟朋友吃飯後,第一件事是彈着來我房,說吃了很美味的豉油雞,下次要一起嘗嘗。」
豉油雞做得嫩滑入味,連骨頭亦有醬油香。Wilson說當中帶有酒味,不死鹹。「這雞皮很滑又不油膩,我寧願健身多一兩小時亦不願放棄這塊雞皮。」任建峰笑說。之後上桌的是羊腩煲,外皮有彈性,即使肉瘦,吃來亦非常鬆化。「這個辟走了羊的羶臭味,卻仍然保留了羊肉的羶香。」二人異口同聲說,配菜如馬蹄及冬筍選料上乘,吃來惹味。
大廚擅長懷舊菜,所以不少人來之前特地預訂懷舊三寶,即蟹多士、蜆蚧鯪魚球及金錢雞。蟹多士跟蝦多士原理一樣,但中間餡料用上蟹肉豬肉等,更鮮甜,任建峰和Wilson都欣賞大廚炸功,「已把油逼出來,炸得香脆而不油膩。」蜆蚧鯪魚球打得很有彈性,魚肉不腥,蜆蚧亦不過鹹。「金錢雞的精髓在於肥豬肉,平日在坊間吃的,一咬下去肥油噴出,但這塊很爽口。」任建峰讚道。Wilson亦欣賞叉燒鬆化,雞肝甘香。晚市平均消費約$400,以這質素來說,價錢公道。歲晚或新春期間都必定爆滿,想吃就要趁早訂位。
採訪:關廣恩
攝影:周義安、魯雋華
食得好
地址:銅鑼灣興發街98-104號10號鋪
電話:2870 1008
詳情: http://bit.ly/2UvzsXY
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食得好 天后 在 [HEA住去食] $118懷舊點心放題| 食得好| 天后美食 - YouTube 的推薦與評價
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食得好 天后 在 食得好Eatwell 的推薦與評價
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