#歌莉亞在香港
月前聽到 Jimmy's Kitchen HK 結業，心頭一涼，又一家傳奇的餐廳要消失了，慶幸原來只是搬遷，還是有機會再聚的。原定是4月13日結束本店的營運，但在一班熟客的熱烈捧護下，據說現在會延長營業至5月，稍後再公佈新址資訊。
這天和友人便來了食個午飯，有別於一貫的午餐，我們單點了著名的乾咖喱羊肉，還有俄羅斯酸奶牛肉。在咖喱上菜之前，印度脆餅和配料拼盤又一起出現了，有著炸蔥絲、椰絲、乾葡萄、花生等配料，配著脆餅一起食，從前的感覺又回來了。而乾咖喱比上一次食時，水準回勇了，羊肉被香料裹著，肉汁鎖住了，咬下去的感覺一點也不乾，而且軟熟而有肉香。
而我點上的俄羅斯牛肉，真的是回憶的產物，記憶中醬汁是精髓，酸奶的比例要精準，才不會有過熟或過淡的味道。而牛肉和配料的比例也是重點，蘑菇和洋蔥合起來和牛肉份量相約，這樣口感便會更好了。 既然醬汁是重點，那當然要配上白飯囉～ 我可是把整碟白飯食光了，可見對此道菜的喜愛呢！
遷址後不知味道還會相同嗎？
大家每次去 Jimmy’s Kitchen 時，又會點上什麼菜式呢？ 不妨留言告訴我啊。
#JimmyskitchenHK
#食物也是回憶的一種
#乾咖喱羊真的是必食
#牛扒也是不俗的
#雞皇飯也是名菜啊
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