[營養師Lillian分享] x [海蜇是什麼?]
大家有無諗過海蜇到底係D咩?
佢爽口煙韌既口感, 好多人都喜歡!
見到幅圖大家就會知答案啦~
原來係水母!
係營養標籤上可以見到
海蜇係低熱量, 只有少量蛋白質而無脂肪
如果係自製涼拌海蜇, 只要加不多於1茶匙油
作為一個減肥開胃小菜都唔錯!
不過大家要注意
市面上買到既海蜇通常經過鹽漬
用鹽、明礬 (硫酸鋁鉀) 加工後幫忙脫水和防腐
所以海蜇有一定程度既「鋁」
雖然「鋁」攝入量仍係安全範圍
但都希望大家少食多滋味啦
#食物低卡不等於任食無風險
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,"陳育荃(Tindi)是這間慈善機構的創辦人之一,他正處理一批自澳洲購入的無糖零食;一邊在包裝上貼上中文營養標籤,一邊說:「寫清楚入面有幾多碳水化合物,方便病友換算糖份。」他並不是「糖友」,令他對糖尿病瞭如指掌的,是另一創辦人、他的妻子余雁薇(Kammie)。自她16歲確診一型糖尿病,Tindi一直...
食 安 中心 營養標籤 在 飲食男女 Facebook 的最佳解答
近日消委會測試市面上40款芝士,結果發現過半數芝士樣本都屬高脂、高納食物水平,其中city’super嘅羊奶芝士總脂肪含量最高,每100克含37.7克,一個成人每食用一份(26克),就會攝取9.5克總脂肪!另外佢哋亦發現有唔少芝士嘅營養標籤同實際營養含量不符。雖然大家唔會日日都食咁多芝士,不過可以參考吓營養標籤,限住自己唔好食過量啊~
延伸閱讀︰
【消委會︱7成芝士屬高脂 city’super羊奶芝士含量最高 安怡及芝司樂「較低脂」芝士不低脂】https://bit.ly/3fGl3Vp
#飲食男女 #消委會 #芝士 #高脂 #高納 #營養標籤
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食 安 中心 營養標籤 在 營養師 Annie Lee 李杏榆 Facebook 的最佳解答
【營養師經常俾人問嘅問題】口痕食咩好? 有咩健康小食?
🥞🍓🍗🍩🥪🍡🤔🤔
薯片曲奇蛋糕當然係最邪惡,但其實好多人以為相對健康嘅餅乾都係飲食陷阱: 有啲係高糖, 有啲含反式脂肪,有啲仲含有多種食物添加劑…
要附合健康小食,起碼要有以下一個,甚至幾個特質:含全穀物 / 高纖 / 低糖 / 低熱量 / 含多種微量營養等…
而點先為之高纖呢? 根據香港營養標籤規定,固體食物每100克含超過6克纖維就可稱為高纖。含高纖維的小食除了口感會更豐富外,亦可有助延長飽肚感,避免進食過量。
最近我就試咗兩隻燕麥穀物片,都附合以上條件。好多人都以為穀物片只係早餐食物,其實當下午茶同小食都非常適合。
其中 Cheerios 仲由有高達91%的全穀燕麥製造,燕麥含有豐富水溶性纖維,有助平衡膽固醇和穩定血糖。每100克更含有高達10.3克膳食纖維,等於約4碗菜心的熱量*.
而 GOLD 除咗由香脆燕麥片製造,亦含有豐富鐵質和鈣質,每100克GOLD含成年人每天需要鈣質的三份一,特別適合平時少食肉和少飲奶的朋友。
鍾意小食又想補充返纖維,增加飽肚感嘅朋友,快啲試吓呢兩隻全新燕麥系列啦~
*1/2一碗灼菜約65克: https://www.chp.gov.hk/tc/resources/e_health_topics/pdfwav_12693.html?page=5
及*100克灼菜心含2克纖維: 食物安全中心
#雀巢燕麥系列 #雀巢穀早餐 #健康早餐之選 #百佳惠康有售 Nestlé Breakfast Cereals 雀巢穀類早餐
食 安 中心 營養標籤 在 果籽 Youtube 的精選貼文
"陳育荃(Tindi)是這間慈善機構的創辦人之一,他正處理一批自澳洲購入的無糖零食;一邊在包裝上貼上中文營養標籤,一邊說:「寫清楚入面有幾多碳水化合物,方便病友換算糖份。」他並不是「糖友」,令他對糖尿病瞭如指掌的,是另一創辦人、他的妻子余雁薇(Kammie)。自她16歲確診一型糖尿病,Tindi一直陪伴在側,一同經歷血糖和人生的高低起伏⋯⋯
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20191229/DYCH7XY47Q5EST35KRMFWLY67A/
「嘩,我很喜歡吃甜食的!」在青年中心工作的Jenny,與年輕人朝夕相對,自然充滿活力。一提起「飲飲食食」,她尤其興奮。「BBQ要搽到整隻雞翼都是蜜糖才好吃、飲奶茶咖啡至少落3包糖、自己可以吃完一整條日式蛋糕……」
不過,已經是7年前的事了。三十歲,正值人生高峰期,她被確診患上糖尿病,一個無法根治、會伴隨一生的慢性疾病。別以為她是少數,全港約70萬名糖尿病人當中,有四分一是在40歲前病發,屬於早發性糖尿病。為何這個「老人病」會盯上年輕人?
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20191229/3YRR3LRYMTXQH2W53CMKEODMNM/
糖尿病人最擔心是血糖「失控」,尤其攝取太多糖或碳水化合物時都會令血糖升得更快更高,但這不等如糖友便要與甜食絕緣。「甜味的來源有很多種,有部份天然和化學代糖,甜得來但不會被人體吸收,糖友亦可以吃。」非牟利團體「糖尿天使」創辦人余雁薇(Kammie)說。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200518/6EVIPADKY366UH7YMXUTWQGFDQ/"
影片:
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