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日日是好日☀忙裡偷閒去
【九份】變幻萬千的山海景色，緩緩訴說著山城的歷史年華✨十分瀑布的淙淙水聲沖走煩憂、食養山房的禪風料理撫慰身心❤品味流金歲月👉 goo.gl/yV5sJM
【烏來】鑼鼓聲迴盪在山林間，更顯得寧靜而悠遠🚞烏來台車徐徐駛進時光隧道，馥蘭朵的泉水卸下一身的疲憊♨慢食大山無價的美味佳餚，感受歲月靜好☺ goo.gl/LYotNH
#偷得浮生一日閒
#粉絲特派記者肉娜
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吃好吃: goo.gl/URSTcA
食在原味，輕烹調
這一陣子，米其林刮起台灣飲食產業旋風，從平民美食的夜市小攤，到五星級飯店的餐廳，全都列入評選標的，也讓人選的餐廳高朋滿座，一位難求。
尤其是這入選唯一三顆星的君品頤宮餐廳更是炙手可熱。我去過幾次頤宮，吃過什麼料理，幾乎全忘光了，但是我對前菜的五穀雜糧印象深刻。張安平先生把台灣本地産的玉米，地瓜，芋頭，菱角，花生等蒸熟了，放在竹簍裏，這個菜很簡單，卻可看出主人巧思，更透視出飲食文化的簡單就是最美。
過去的美食主義，大都強調重口味，尤其米其林餐廳更重視作工，但現在大家都喜歡原味，輕烹調的食物。日本料理在這次米其林餐評選獨占鰲頭，最大的憑藉是日式料理重視食材，講究當季新鮮食材，以生食優先，其次是清蒸，最後才是炸物。
這次到福岡第一餐在天神公園附近的割烹料理店用餐，這家餐廳已有半世紀歷史，這一餐四個人合吃一尾海鯛魚，從生魚片開始，幾乎是鯛魚大餐，大家吃得很開心。
不久前，我到一位企業家朋友家吃飯，他端上來的第一道菜是乾煎虱目魚，連皮都煎得酥脆。接著是煎馬頭魚，然後是清蒸伍仔魚，再來是清燙起來的透抽，炒一盤高麗菜，絲瓜蛤蜊湯，然後加了一道松阪豬肉沾蒜泥。這些都是本土台式料理，我吃得津津有味，這是難得的一頓美食，這比幾顆星的米其林更令人涶涎三吋。
其實美食評選，好多年前焦桐先生就作過評鑑，像點水樓，食養山房都得過五星評級，明福，二八工作室，阿正廚房，銀翼等得到四星，天香樓，A-CUT，阿霞，鮨小馬，三井等得到三星⋯⋯
看了這麼多餐廳，愈來愈覺得簡單就是美，最重要的是有好食材，用輕烹調作出好料理，就是好餐廳！
食在原味，輕烹調
這一陣子，米其林刮起台灣飲食產業旋風，從平民美食的夜市小攤，到五星級飯店的餐廳，全都列入評選標的，也讓人選的餐廳高朋滿座，一位難求。
尤其是這入選唯一三顆星的君品頤宮餐廳更是炙手可熱。我去過幾次頤宮，吃過什麼料理，幾乎全忘光了，但是我對前菜的五穀雜糧印象深刻。張安平先生把台灣本地産的玉米，地瓜、芋頭、菱角、花生等蒸熟了，放在竹簍裏，這個菜很簡單，卻可看出主人巧思，更透視出飲食文化的簡單就是最美。
過去的美食主義，大都強調重口味，尤其米其林餐廳更重視作工，但現在大家都喜歡原味，輕烹調的食物。日本料理在這次米其林餐評選獨占鰲頭，最大的憑藉是日式料理重視食材，講究當季新鮮食材，以生食優先，其次是清蒸，最後才是炸物。
這次到福岡第一餐在天神公園附近的割烹料理店用餐，這家餐廳已有半世紀歷史，這一餐四個人合吃一尾海鯛魚，從生魚片開始，幾乎是鯛魚大餐，大家吃得很開心。
不久前，我到一位企業家朋友家吃飯，他端上來的第一道菜是乾煎虱目魚，連皮都煎得酥脆。接著是煎馬頭魚，然後是清蒸伍仔魚，再來是清燙起來的透抽，炒一盤高麗菜，絲瓜蛤蜊湯，然後加了一道松阪豬肉沾蒜泥。這些都是本土台式料理，我吃得津津有味，這是難得的一頓美食，這比幾顆星的米其林更令人涶涎三吋。
其實美食評選，好多年前焦桐先生就作過評鑑，像點水樓、食養山房都得過五星評級，明福、二八工作室、阿正廚房、銀翼等得到四星，天香樓、A-CUT、阿霞、鮨小馬、三井等得到三星⋯⋯
看了這麼多餐廳，愈來愈覺得簡單就是美，最重要的是有好食材，用輕烹調作出好料理，就是好餐廳！
食養山房 ; AB Ho, profile picture. AB Ho. 你好，請問還能預定30號的嗎 ; Lisa Zhao, profile picture. Lisa Zhao. 定位电话怎么打不通呢 ; Ariel Yeh, profile picture. ... <看更多>
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