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在英國待滿200天,超過半個年頭過去,愈來愈熟悉這裡的生活方式。那天和台灣朋友聊到倫敦生活,我想了想,喜歡這座城市新舊並存的街道,喜歡隨處可見的公園綠地,喜歡人們苦中作樂,用英式幽默化解煩悶。但並不是沒有想家的時候,有趣的是,我們總是渴望得不到的事物,在台灣喜歡吃義大利麵、披薩,到了英國,反倒思念起台式滋味,鄉愁難解。
難以想像在台灣幾步可及的攤販和商店,毋需華麗招牌或裝潢就無敵美味的簡單拌麵在倫敦並不容易尋見,自煮世界雖然新奇,但常陷入不知該做什麼的煩惱,又想念台灣料理,又怕花時間做出來的料理不如預期,這時就很感謝 Han Dian UK 漢典食品解決許多英國留學生的煩惱。
和我同年誕生、來自台灣的漢典食品在歐洲留學生之間早就不陌生,每每嘗試也備感驚艷。透過這次合作,我才知道漢典對於食材挑選的嚴謹,以及部分原物料從台灣進口的堅持。二十四年前從台灣雲林出發,漢典至今在英國拓展成功,並努力進軍歐洲市場,從加工生產到建立品牌和連鎖餐廳一條龍包辦,持續推陳出新的菜色,除了自銷自有品牌以外,漢典服務也包含代工與菜單研發,不僅限於台式料理,致力帶動西方市場對亞洲美食的認識。
有次到朋友家參加各帶一道菜的Potluck party,主題是家鄉料理,我不是個很會煮飯的人,真的苦惱很久要做什麼台灣菜,最後我帶了漢典的牛肉麵和香腸,不需要大費周章在超市裡尋找食材,也不用花好幾個小時在廚房裡奮鬥,輕輕鬆鬆成為當晚MVP,讓從沒吃過台灣料理的英國朋友大為驚艷,我只說這是台灣料理的魔法(然後默默附上訂購網址)。
除了最知名的的牛肉麵和香腸,這次相當有口福搶先嘗試兩款全新產品 #椒麻肉燥乾拌麵 和 #油蔥蝦米雞肉燥拌麵。我非常喜歡帶有花椒香氣的料理,但在夏季吃麻辣火鍋又有點太熱,乾拌麵上桌快又清爽開胃,尤其椒麻肉燥的醬汁吃得出花椒的麻和台式豆瓣的香,讓我想起在台灣吃麻辣鍋時,喜歡將湯頭外帶回家,然後把湯加入麵裡拌勻,好開心在倫敦也能吃到!另一款油蔥蝦米雞肉燥拌麵用豬油和蝦米、油蔥爆香,氣味是回憶的載體,教人懷念台灣巷弄裡總會有的麵攤美食,重點是兩款都吃得到肉塊,儘管是簡單的乾拌麵也毫不馬虎,我想下一次Potluck party就準備帶上它們了。
我常逛住家附近的亞洲超市Simply Oriental Foods,許多人和我一樣,第一次認識漢典都是在家附近的亞洲超市,除了遍布英國多個城市的亞洲超市據點,線上超市OOLIOS Frozen Foods Online Shop也能直接網路下單。感謝漢典這次提供優惠,在英國的朋友歡迎用我的折扣碼購買(有限時間,不要錯過了),回家困難的非常時刻,就讓美食帶我們重溫熟悉的家鄉味吧。
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【疫苗-持久戰的關鍵】
時間:2021/5/10(一)
貼文:NO 1245篇
大家好,我是 LEO
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■疫情仍持續擴散
從2020年1月爆發疫情,受到世人關注每天統計新增病例到4月底為止,4月30日全球單日新增確診數為 88.4萬人,平均 7日為 82.1萬人,這個數字比 2021年1月 20日的 7日平均單日確診高峰期 78萬人還要高出 4.1萬人,疫情從爆發至今一直都在,差別在於肆虐的地方從中國轉到歐美再轉到巴西再轉到印度,其實還有很多第三世界國家,根本就沒有準確的統計數字,只要有地區或國家還沒控制住疫情,不論身在地球村的何處,都沒辦法安穩的回到疫情前的生活。
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■印度疫情嚴峻
全球統計至今染疫人數高達 1.58億,死亡人數超過 328萬人,最近全球的焦點都放在人口數逼近 14億的印度,最近幾天平均單日新增確診數高達 40萬人,單日死亡人數超過 4千多人,簡直是人間煉獄,醫療體系崩潰,氧氣設備供應不及,最可怕的是病毒變異,印度國家疾病控制中心針對1.3萬個樣本進行檢測,發現其中有3532個當局關注的變種病毒株,其中有1527個是具有雙重突變的「B.1.617」變種病毒,過去一個月許多邦的病例激增,也被認為與此病毒有高度相關。
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■疫苗接種
目前統計到 5月8日為止,全世界接種至少一劑疫苗的人口數為 6.45億人,佔全球總人口數的 8.3%,完全接種的人數僅 3.1億人,佔全球總人口數的4%左右,疫苗的施打進度與比例仍舊相當緩慢,雖然經濟在全球各國的刺激方案後,看起來似乎欣欣向榮,但是從航運缺船、缺櫃至今仍舊無解,跨國旅行依舊停擺可以知道,其實問題還沒解決。
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為了能達成全球的群體免疫,至少能加速控制疫情,希望能做些什麼!世界衛生組織 5月7日開會,幹事長譚德塞最新批准,將中國國藥疫苗列入緊急使用許可疫苗名單,並列入COVAX分發名單。等於世界衛生組織把國藥疫苗與輝瑞(Pfizer)與BioNTech、阿斯利康(AstraZeneca)、強生(Johnson & Johnson)及莫德納(Moderna)疫苗,都放在批准清單中。
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主因印度是僅次於中國和歐盟的世界第三大疫苗代工供應國,隨著印度疫情野火燎原,使疫苗供應枯竭,全球各國正越來越轉向依賴中國生產疫苗。
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據報導,中國國藥疫苗保護力達 79%,中國科興 Sinovac 疫苗保護力達 51%,略低於嬌生疫苗保護力約 66%,遠低於阿斯特捷利康疫苗的 70-80%、輝瑞疫苗與 Moderna 疫苗有效性達 94%-95%。
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■疫苗施打得加快腳步
隨著華航與諾富特飯店相關疫情持續擴大,至5月7日時公費疫苗接種 7504 人,自費疫苗接種 2361人,共接種 9865人,總接種人次也正式突破 9 萬,根據韓國統計,60歲以上接種 1 劑疫苗保護效果高達 86%,「針對黃種人監測的數據,參考性很高。」不過,台灣目前為止接種的比例佔總人口數比例仍舊相當低,連百分之 0.5都不到,更何況這只打了第1劑,保護力仍舊不完整。
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■國產疫苗進度
中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中曾表示,因我國法規規定不得購買中國製造疫苗,且台灣與COVAX合約已註明分配疫苗不可在中國製造。
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所以國產疫苗就必須加緊腳步,兩位前衛生署長,楊志良和前副總統陳建仁,將手臂分別獻給了高端和聯亞兩家國產疫苗,盼為我國疫苗產業盡一份力。根據衛生福利部食品藥物管理署署長吳秀梅說法,目前2家國產疫苗,包含高端與聯亞,第二期臨床試驗都順利進行中。目前高端的所有受試者已完成第2劑接種。
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■疫苗國家隊
目前進度最快的高端疫苗 (6547) 與台康生 (6589) 合作生產疫苗原液後,接著就必須進行疫苗填充,據了解,高端曾找台耀(4746)、南光(1752)與東洋(4105),若考量疫苗的輸送與保存,團隊研判做針劑的台耀相對機率較低,畢竟目前全球各家疫苗大多需要冷鏈運輸,加上空運輸送,全部都採用裝瓶充填。
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國產疫苗被寄予厚望,據悉,衛福部食藥署 (TFDA) 已派員進駐高端、台康、東洋生產廠區,包括審查文件、產品確效與驗證等,預期高端有望年中申請緊急使用授權 (EUA) 前,先取得 GMP 認證,其他廠商則後續取證。
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我們也期待國產疫苗除了能滿足國內需求甚至也能在完成相關試驗後,輸出國外協助友邦替全世界的疫情控制盡一份心力,這鐵定是一場持久戰,莫德納前幾天才表示若要增加保護力甚至有可能需要打三劑才夠。萬一新冠肺炎流感化,那麼疫苗的施打與需求將是持續性的,這其中的商機相當龐大,預料在今年六月中就會有明確的結果出來,值得投資人特別關注。
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第二季是佈局的大好機會
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欣利杰寵物食品是誰?🤔
欣利杰成立於2009年,原行號名為Mini手作鮮食堂
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原料採用上,我們使用人類可食用等級的超級食材,讓所有的毛寶貝能吃的開心、吃得健康,無憂無慮的陪伴我們直到永遠!
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