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《四月大人課。下午茶，都是閒（鹹）的☕️🥪》
下午茶， 城市慢活美學，愛生活的一種儀式。
人生中沒有比花上幾個小時享用下午茶更幸福的了。——英國作家Henry James
課程內容：
自製午餐肉
鹹奶酪法式吐司
岩烧乳酪
酸甜雞槌/豬肉
糯米蛋
飲料調製
（2-3種）
日期：4/10（二）
4/26（四）
4/28（六）
三堂課程內容相同，請擇一來上課。
時間：早上10點到下午1點
地址：台北市中山區新生北路三段93巷24號
費用：2300
人數：12人
隨課附贈午茶小物
#請自備圍裙
甜點已太多地方可學，個人不愛教市面上已經有的課。而且糖吃多了會老🤣，偶爾有閒就來點鹹的吧！然後菜單還是以當天上的為主，因為我常常去買菜的時候都會靈機一動，反正上課都有驚喜就是了。
（要報名請私訊，感謝🥞❤️）
【8/24 星期一 絕對音樂】
哈！
下雨天就是要吃東西啊，
不然要做什麼？
但~~午茶時間卻想念起金雪媽媽的手作點心……
別忘了，下午4：00-5：00
「絕對音樂」~ON AIR))))))
芳翎和你/妳分享~~
線上收聽：
http://hichannel.hinet.net/radio/index.do?id=238
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《幫一個媽媽，就幫一個家》
台北出發的國道客運跳下車，一整排的特產店與觀光旅館映入眼前，就在宜蘭礁溪熱鬧的大街上，第一次見面的金雪媽媽騎著摩托車迎面而來。
在她帶領下，我們來到她工作的旅館，落坐窗明几淨的餐廳內。聽說這家旅館的下午茶，之前大多從外面採購，現在由於金雪媽媽樂於自己動手做，因此這裡的午茶點心，就由她一手包辦。
才一轉頭的時間，桌上竟擺滿了麻糬鬆餅、手工餅乾，還有咖啡跟水果。
本名鄭金雪的金雪媽媽，一邊招呼我，一邊笑說：「雖然自己做，比較忙，但我覺得很開心。」她向我坦承，其實並沒有很愛吃西點，一開始甚至還有點怕吃西餐料理，但她超愛做這些餐點，因為很享受動手做的過程。
只要看到別人喜歡她做的東西，就覺得很有成就感。
因為沒本錢，只能不斷學
隨著話匣子一打開，我更驚訝地發現，金雪媽媽不只很愛自己動手做，她更愛「上課」！她自我剖析，這麼享受學習的過程，可能是想彌補自己年輕時想上課，卻沒機會學習的遺憾。
光是去年，她就去學了手工皂、烘焙、飲料調製、西餐烹調、輕黏土、蝶谷巴特（剪紙與拼貼）DIY等課程。今年，她又去上電腦影片剪接、Photoshop。
為了向上提升，不久之前，她還去學西餐課程，努力準備證照考試。
「我的生活沒有很富裕，可是我很認真在過自己的生活，」金雪媽媽寧可沒有休息時間，也不放棄學習的機會，「因為我們沒有本錢，只能不斷學習，讓別人對我們另眼相看。」
金雪媽媽認真地說：「我只要想做一件事，就會很執著、很投入，這是我給自己的鞭策。因為我覺得自己不能失敗，就算不為自己負責，也要為孩子負責。」孩子，是她甜蜜的負擔，是她快樂的泉源，也是生活的動力。
連笑都感覺像在哭
很難相信，眼前的金雪媽媽，樂觀、開朗、獨立、多才多藝，連打扮都很亮麗，怎麼會是家扶曾經扶助的對象？
「其實，一開始我沒有那麼樂觀，是去家扶之後才有改變，」她解釋。她與前夫分手後，帶著五個孩子獨立生活，沒想到去社會局申請低收入戶補助，卻怎麼都無法通過，因為社會局認定，她的父母還有房子。
「但那是老人家安身立命的地方，怎麼可以要我們打這個主意？」金雪媽媽無力的說。
為了生計，金雪媽媽曾經很容易感到煩躁，睡眠品質不佳，常常失眠。為了生計，她幾乎一直在工作。礁溪的幾家飯店，她幾乎都歷練過，不論櫃檯、房務、餐廳、內場，甚至連會計，她都做過。
「其實我一直不覺得辛苦，只是比較累而已，為了家庭，我一直都是至少兼兩樣工作，甚至三個，白天一個，晚上再一個，」金雪媽媽形容，為生計擔心，「連笑都感覺像在哭」，沒有辦法感到很開懷。在那段最艱困的時刻，幸好遇到家扶伸出援手。
認養人計畫和獎助學金方案，幫助家中較小的三個孩子，讓她可以改善一點家庭經濟，減輕些許生活重擔。這錢雖然不能算多，但一整年持續下來，對一家卻幫助很大。
攢下第一桶金
不過真正扭轉這一家人命運的，不是微薄的認養扶助金，而是家扶的「脫貧方案」。金雪媽媽總共參加三次脫貧方案，一邊上課學習，一邊，她的內心也跟著慢慢有了變化。
二○○六年，她首次參加「家庭生活發展帳戶」計畫，每月，她隨著計畫存下四千元，還可以領到等值的鼓勵金，所以一年下來，她自己存了四萬八千元，還可以再領等值金額。
她回憶，「我的手因車禍受傷，但為了上這個課，為了達到出席規定，我硬著頭皮向公司請假，因此領到這筆錢，我覺得特別珍貴。」脫貧方案激起她的鬥志，環境愈艱困，愈讓她想克服難關。金雪媽媽形容當時的日子，「我只要遇到不順遂，就把它寫在日記內，就算邊寫邊哭，但闔上日記，又是全新的一天。」
也就是這樣的堅持，三個年度下來，金雪媽媽攢下十多萬積蓄。對許多人來說，這個金額並不算什麼，但對她來說，這就是邁向穩定生活的「第一桶金」。
二○○六年，金雪媽媽萌生購買房子的念頭，因為一直在租屋與搬家，讓她很難心安，「我們在礁溪，最多曾一年搬過四、 五次家，而且每次都要自己搬。」孩子已經搬到有點怕了。
隨著仲介協助，她找到一戶十幾坪的公寓，開價一百三十多萬，對金雪媽媽來說，依然遙不可及。不過，她的老闆幫忙殺價到九十萬，靠著家扶「脫貧專案」攢下的十萬頭期款，金雪媽媽與孩子們終於有了自己的家，心裡更感到踏實安定。
往開咖啡店的夢想邁進
脫貧方案的「家庭生活發展帳戶」，不只幫助金雪媽媽存錢，讓她實現擁有小窩的心願，更讓她在團體發展的課程中，建立起自信與自尊。
「以前的我，非常內向害羞，只要有人叫我的名字，我就會低頭下來，從脖子紅到耳根，」金雪媽媽形容，「但是參加家扶課程後，讓我們有發表自己想法的機會，在自然的情境中比較容易說話，表達能力就有很大的不同⋯⋯現在不管在多少人面前，我都可以說話，所以我去參加小學同學會，大家都跌破眼鏡，因為跟以前的我，實在相差太多。」
在「家庭生活發展帳戶」課程中，除了親子溝通、親子活動、讀書會，還有餐飲等專業培訓課程，可以幫助媽媽們創業、謀生，也透過老鼠走出圈圈的遊戲等方式，教導學員如何理財，藉由投資、儲蓄、記帳等技巧，達到平衡收支、脫離金錢束縛。
另外系列活動中，諸如親子一起打太鼓的活動，除了拉近親子之間的距離，也會藉由肢體與律動，讓參加者感受到自己內心與身體潛藏的力量。
「所以我除了感激家扶，也很珍惜家扶的這些活動，如果心情低落，我就會翻翻這本紀念冊，回憶那些快樂的事情，和自己努力過來的歷程，」金雪媽媽感謝的說。
抱著一本厚厚的「點燃生命之火」紀念簿，金雪媽媽細數參與家扶各種方案與活動的紀錄，裡頭有她與五個孩子的合影照片，以及各種卡片、表揚狀、獎狀、信件等紀錄，把她與孩子一路的成長，都濃縮在活頁檔案中。
金雪媽媽，已經走出陰霾，活出自己人生的光彩。在努力學習下，舉凡西餐、美容、烘焙、宜蘭在地觀光解說員，她都通過考試，擁有證照。
金雪媽媽滿懷希望的說：「雖然這一些證照沒有辦法幫我增加薪水，但會幫我增加更多的工作機會，也會為工作加分，以後我自己想開店，也不用煩惱證照的問題。」
現在的金雪媽媽，顯然正努力往她的下一個夢想邁進，「如果有餘力，我希望有一個自己的工作室，或開一家自己的店，像是咖啡店等。我也很鼓勵孩子之後自己創業，只要有能力，我一定會全力幫助他們！」
(文章來源：http://www.read-life.com/…/%E5%B9%AB%E4%B8%80%E5%80%8B%E5%…/)
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