《台食隨筆》
最近頭腦不太清醒，昨天上王瑞瑤女士的超級美食家廣播，不知為何，被問到現在台灣有做純米米粉的廠商時，腦筋突然不清醒，講錯廠商名字，一時口誤真是糟糕。
在此再公布一次我知道的五家廠商，分別為新竹的聖光、山川、東德成、彰化米助、雲林的源順，如果還有其他廠商，也請大家讓我知道。
節目中瑞瑤姊問我，哪裡有好吃的炒米粉？
這個問題突然問倒我了，一時三刻還真想不來。
小時候在高雄時，最喜歡一間唯王餐館，其中的金瓜米粉好極了，金瓜和蛤仔肉，米粉很軟很順口，但這個味道現在找不到了。曾在天母的金蓬萊吃了金瓜米粉，確實不差，但離印象中的好味道還有點距離。
也曾經在林文月老師的飲膳札記中，讀過星洲炒米粉，這道在神旺飯店吃過，確實有趣，味道也不差，但似乎很難談得上好吃。
最近一次吃到印象深刻者，當屬山海樓的澎湖風炒米粉，用了章魚乾，味道鹹中帶著回甘，且是採用純米米粉，確實讓我眼睛一亮。
除此之外，各位有什推薦的去處？
