餃子の皮でラザニア!? 豆腐と大豆のお肉で簡単ヘルシーに！
激うまラザニアが身近な材料で作れること、ご存知でしたか？
大満足間違いなし！おもてなしやパーティに、ぜひお試しあれ♪
材料
（大豆ミートソース）
・大豆のお肉（ミンチタイプ） 1袋
・玉ねぎ 1個
・にんにく 1片
・オリーブオイル 大さじ1/2
・トマト缶 200g
・コンソメ 小さじ1
・水 50cc
・ケチャップ 大さじ2
・中濃ソース 小さじ2
・しょうゆ 小さじ1/2
・塩こしょう 少々
（豆腐クリーム）
・絹豆腐 200g
・牛乳 40cc
・コンソメ 小さじ1/2
・塩 ひとつまみ
（ラザニア）
・大豆ミートソース 上記で作成
・豆腐クリーム 上記で作成
・餃子の皮 12枚
・ピザ用チーズ 適量
・粉チーズ 適量
手順
（大豆ミートソース）
1. 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする
2. 大豆のお肉はざるにあけ、こぶしを押し当てるようにしてよく水気を絞る
3. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める
4. 香りがたってきたら玉ねぎを加える
5. 玉ねぎがしんなりしてきたら大豆のお肉、トマト缶、コンソメ、水を加えて3分煮込む
6. ケチャップ、ソース、しょうゆを加えて、塩こしょうで味を整える
（豆腐クリーム）
1. 豆腐はキッチンペーパーに包んで600wのレンジで2分加熱する
2. 水切りした豆腐、コンソメ、塩、牛乳をフードプロセッサーにかけてしっかり撹拌する
（ラザニア）
1. グラタン皿にサラダ油をぬる
2. 餃子の皮を水にくぐらせ、グラタン皿に敷き詰める
3. 大豆ミートソース、豆腐クリームを順に重ねる
4. 2〜3を繰り返す
5. ピザ用チーズ、粉チーズをまぶす
6. 200℃に予熱したオーブンで20分焼き上げて完成
大豆のお肉で
お肉よりも、低カロリー・低脂質に！
大豆のお肉について詳細はこちら☆
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