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【最有競爭力的養殖魚 臺灣鯛放眼世界】
你知道魚也有溯源履歷嗎？從冷凍庫拿出販售的臺灣鯛魚片，輕輕一掃QR Code，從魚片加工廠、加工過程資訊、養殖業者與飼育紀錄等，一目了然地在網頁上完整透明的呈現。
一尾小小的臺灣鯛，全身上下都具有高經濟價值。口湖漁類生產合作社將其優良品種「設計加值」開發出各式加值產品，如魚鱗製成眼角膜雖已成功，但成本效益上還尚須突破；魚皮可製成皮包、膠原蛋白保健品已在市場上銷售且具有利潤。
「我們會親自向消費者賣產品，發現消費者對於溯源履歷的產品會比較放心。」口湖漁類生產合作社王益豐總經理回憶著申請溯源履歷的過程，光說服漁民持續登打相關資料，就需花很長的心力。
https://www.agriharvest.tw/archives/63704
又被武漢疫情攪亂了～
鰻魚外銷困境，農委會承諾先補助凍存加工費，再議產銷長遠之計。
雲林不只是農業大縣，2019年養鰻產量也佔全台6成，產值更超過8成。我國的鰻魚產業屬於外銷導向，而台灣鰻魚的優良品質非常受日本人喜愛，外銷的活鰻有99%銷日。
然而，武漢肺炎使出口受阻，致我國鰻魚市場數量高出以往，無奈收購價格不斷被下壓，已幾乎無法平衡成本，讓養殖業者憂心不已。
今天治芬特別請農委會陳添壽副主委來到雲林座談，陳副主委過去擔任漁業署署長，對於漁業議題相當熟稔，針對鰻魚養殖業者的困境， #副主委已經同意要補助合作社場相關凍存_加工費用，以穩定鰻魚產銷及價格！
合作社場也會在2週內針對拓展內銷、外銷及穩定產銷之具體措施提出計畫，包括補貼收購、凍存方案。治芬認為，農漁產品的行銷一定要有長遠之計，農委會協助合作社收購市場過剩鰻魚，可解燃眉之急，但接下來如何打破盤商結構，#讓利潤合理分配到養殖戶，如何拓展內、外銷市場，是養殖產業、協會、合作社、政府機關要通力合作的方向！
#治芬一直都在
#治芬心存感激
聽見鮭魚「發出」肚子餓的聲音，用 AI 技術精準投餵養殖鮭魚
作者 Daisy Chuang | 發布日期 2021 年 02 月 10 日 9:40 |
我們要怎麼知道魚池中鮭魚肚子餓？他會發出肚子餓的聲音嗎？至少人類是聽不到，最近西班牙海洋技術中心（CTN）透過聲音感測器、人工智慧研發出智慧餵食系統（SICA），精準投餵。
目前餐桌上的鮭魚約有 60-70% 是來自養殖漁業，其中挪威等北歐國家由於水溫與環境適宜，加上箱網養殖技術成熟，成為全球重要的鮭魚生產區域，然而這其中也有效率問題，要如何精準控制飼料量，不浪費不增加成本，又能維持鮭魚的健康與品質呢？
飼料占鮭魚養殖成本的一半，飼料品質、價格、投餵效率都會會影響鮭魚利潤與售價，偏偏我們很難知道鮭魚到底餓不餓，一不小心就會造成浪費，目前養殖漁業也主要是透過監視器等昂貴且侵入性的觀察。
對此西班牙海洋技術中心（CTN）開發出一種自動餵食系統：智慧餵食系統（SICA），以無源聲學感測器和人工智慧搭配攝影機，作為觀察鮭魚的途徑，再用海上箱網中的資料記錄器紀錄鮭魚游動的「聲音」，進行預處理，最後知將資料傳輸到控制單元上，利用機器學習了解鮭魚的行為，決定什麼時候要放入飼料。
團隊認為，感測器非侵入性、也可以即時運行，能快速且有效率地檢測鮭魚的行為，包括觀察魚兒在某一段時間吃了多少、推測這要餓還是不餓等，希望能以此系統養出肥肥壯壯的鮭魚。雖然團隊也在地中海地中海鱸魚養殖場進行測試，並於挪威 Frøya 的 SINTEF ACE 大型水產養殖設施進行全面測試，希望能進一步最佳化機器學習性能、讓設備能適應更多環境。
CTN 研究員 Rosa Martínez Álvarez-Castellanos 表示，我們需要優質的設備來取得最佳效果，尤其是在惡劣海象條件下，得在各式天氣條件測試系統與投餵設備。
資料來源：https://technews.tw/2021/02/10/ai-sica/?fbclid=IwAR3A6uzKe-l28a9iTmxiGCe6VqpZbaofjgL6sv4kPSaGnDubPQpW9sV1lB4
