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養生炊飯~藜麥地瓜紅豆飯
窗外的雨聲，伴著影片裡紅豆落下好似珠落玉盤，聽著心頭安定踏實了些。
從小我就不太愛吃白米飯，反而是帶點嚼勁的糙米紫米卻是讓我喜歡。這幾年接觸藜麥後，也喜歡加一點在米飯裡一起炊煮，咀嚼時，多了點口感也多了些營養。
而紅豆飯在日本，是一款特殊節慶場合的慶祝餐食，例如：生日、婚宴、七五三等，而在某些值得慶祝，或是發生好事的日子裏也一樣合適品嚐紅豆飯
今天分享的這款中日混搭風藜麥地瓜紅豆飯，算是慶祝我跟爸爸準備出門逛醫院，好好完成今天的放療跟兩個門診，能陪在他身邊的日子，每一天都值得慶祝
影音食譜:https://youtu.be/vcF1tJq-vg8
訂閱頻道:https://reurl.cc/k0Aalx
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⚠️養生炊飯每日隨機供應
📍台南市永康區中華路676號
📞06-3035114（週二休）
⏰11：00~14：00/17：00~21：00
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⚠️養生炊飯每日隨機供應
⚠️ 均附白飯及小碟當季時蔬（白飯可換購折抵）
📍台南市永康區中華路676號
📞06-3035114（週二休）
⏰11：00~14：00/17：00~21：00
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⭐️難度：3/5
⭐️食材：豬柳梅條1條，米1.8杯，紅棗隨意，花生隨意，薑適量小片， 芫茜適量，蔥適量。
⭐️調味料： 生油，料酒，鹽，糖， 粟粉， 生抽， 胡椒粉，麻油等等適量， 雞粉少許。
⭐️簡約食譜：
1. 先將紅棗花生分別浸入冷水浸泡15分鐘；
2. 豬柳梅條洗凈， 我會把多余的油脂筋膜切去。按圖所示， 平放砧板， 切成薄片。注意薄片是逆紋的話，肉質才會嫩滑；
3. 加入適量生油， 料酒，糖，粟粉， 生抽， 蠔油，胡椒粉，黑胡椒粉，麻油，雞粉醃豬肉。放入生姜片拌勻。注意先不要加鹽！
4. 紅棗去核，切小片，備用；
5. 洗米， 放入的水大約比平時煮飯要少一些，因為材料在烹煮的過程中會出水。
6. 洗好米放入飯鍋，放入紅棗，花生，加入適量生油和鹽，開始煮飯；
7. 加適量鹽拌勻豬肉，待飯鍋冒出蒸汽把豬肉放入飯鍋攤平，蓋上蓋繼續煮飯；
8. 切好芫茜和蔥，備用；
9. 飯煮好時加入芫茜和蔥拌勻，或待飯煮好后盛上碗，加入芫茜和蔥，一碗香噴噴的炊飯就完成啦！
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... 原來一些樸實的食材集結在一起變成 炊飯 有多強大有跟著做這道料理的你們也可以在留言處跟我們分享喔！ #電鍋料理#蔬菜 炊飯 #阿芹妹請人客#食譜# 養生 ... ... <看更多>
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