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非洲豬瘟的奇幻旅程

劉培柏／獸醫師（新北市）

防範非洲豬瘟疫情升級，金門機場貼出警告標語，提醒遊客不要攜帶違法肉品。記者鄭清元／攝影

為因應彼岸的非洲豬瘟疫情，農委會防疫單位嚴查重罰入境旅客携帶的肉品。不過台灣大規模養豬場密集，台諺語「雞蛋密密嘛有縫」，該病毒侵台的途徑可能有百百種，單靠海關嚴查肉品入境的防疫，真能阻隔該病於境外嗎？

非洲肯亞在一九一○年出現全球首例的非洲豬瘟病例，遲至一九五七至一九六○年間，西班牙和葡萄牙才有病例出現，法國於一九六四至一九七四年間，而義大利於一九六七至一九八三年間，發生多次疫情。中南美則在一九七一年至一九七八年間，有很多國家爆發疫情。隨後二、三十年來，世界動物衛生組織（ＯＩＥ）偶有歐洲和中南美零星病例通報。幾年前，俄羅斯、波蘭、烏克蘭等國仍有疫情發生。這些國家都藉由迅速的全面撲殺手段而撲滅，但追溯源頭，除了葡萄牙（一九五七）和巴西（一九七八）等確認是因機場附近養豬場，餵食航機上汙染病毒的殘羹造成外，大部分國家都無法追踪到其國內爆發疫情的原因。

本病病毒在自然界存在於健康的非洲野豬，和某些鳥類或家豬的壁蝨體內。家豬感染會發病，甚至死亡，而在發病豬的內臟、血液、體液、精液和排泄尿糞中，病毒大量存在，藉由人工配種，工作人員、農具、飼料、車輛等汙染傳播，因病毒顆粒大且在豬體內增殖部位特殊，主要靠接觸或食入汙染物而感染，飛沫傳播機率頗低，因此傳播速度比口蹄疫緩慢多了。

現已知非洲病型的非洲豬瘟在家豬的死亡率幾乎百分百，而歐洲型非洲豬瘟則較溫和，家豬感染呈亞急性或慢性病程，若無其他疾病混合感染，死亡率可能不到十％，但病毒會存活於感染豬體內達十個月以上，成為帶毒傳染源。國外已有研究發現，在感染初期豬隻尚未呈顯臨床症狀時，其肌肉內已存有大量的病毒。因此，從疫區帶回所謂健康屠宰的豬肉或其未熟製品，當有危險性。

日前中國農業農村部官員表示，大陸目前每年屠宰豬出欄量近七億頭，而這波疫情雖已有廿三省市有病例發生，但撲殺數量有限，僅占零點零八七％，而認為元旦春節肉市供應無虞。據聞最近在廣東珠海發現的病豬，為在屠宰場待宰的豬隻，顯然大陸這波疫情應屬致死率不高的歐洲型病毒造成的吧？

據知中國最先陳報疫情的是黑龍江省某屠宰場的獸醫人員，隨後才追蹤至養殖場，再推測病原可能為由俄羅斯進口的豬肉傳入。雖然目前ＯＩＥ尚未建立完整的非洲豬瘟基因族譜，但由地緣、ＯＩＥ登錄的各國疫情病例、肉品貿易資訊等，不難推斷其緣起，傳播途徑、病毒病原性的改變，以及未來可能入侵國家的旅程。

幾十年前，非洲豬瘟就由非洲傳至歐洲、中南美洲，數年前才傳入俄羅斯等國，如今也才傳至中國，就惡性傳染病而言，其旅程遙遠又緩慢，當然都和這些國家養豬產業興盛有關。日本和韓國都以豬為主要肉食來源，又與中國貿易和旅遊頻繁，淪為疫區是遲早的事；至於號稱養豬王國的台灣，恐怕也難倖免。

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開門見山，我是養豬戶的女兒，我家是口蹄疫受災戶，更正確來說：全台灣的養豬戶都是受災戶。

消失在台灣半個世紀的口蹄疫，因為兩岸開放交流之後，有口蹄疫病毒的活體豬在1997年透過"地底下"的小三通進來台灣。
像侏儸紀公園的名言：「生命會自己找到它的出口。」
口蹄疫病毒很快就找到它的出口，快速地遍布全台。

新聞媒體開始充滿大量豬隻死亡報導，大家都不敢吃豬肉。
許多養豬戶吃不消了，只好通報申請補助，但是一通報，就是整場的豬 #一律掩埋，#不論死活。 當時被叫去當殺豬劊子手的，就是那時服役的阿兵哥。
新聞刊了一個禮拜的死豬、豬被撲殺、豬被活埋的照片，其他相關報導大約刊了半個月(吧)。
然後就如台灣人"集體關切某事件一陣子，接著進入到轉身就遺忘"的習慣，很快的口蹄疫就不是新聞了。

只是新聞沒報導的事持續進行著。
比如有些豬隻抵抗病毒成功了，存活了下來。
比如太多養豬戶不堪每個月的虧損(養豬就是要吃，不分大小月)，只好放棄整個養殖場。
比如當初被派去殺豬的阿兵哥，很多都有創傷後壓力症候群，但完全被忽略，也無後續心理輔導。
比如說飼料廠、肉品市場、...一大串相關產業深受影響，甚至倒閉。

更別說本來外銷強項的豬肉，是怎麼瞬間歸零。

台灣畜產業，尤其是養豬這方面產業技能，算世界前幾名的。不管是硬體、管理、疾病防禦等，都走得相當前面。
配上相對便宜的人力成本，台灣豬肉一直是外銷首選，因為味美價廉，這也是好幾十年產學共同累積的。
一個口蹄疫爆發之後，豬隻大少，產業幾乎斷了八成。整個養豬產業低迷了大概五年(吧?)~
(平均的大數據我不知道，但就身邊大部分的養豬戶們，大概賠錢貼錢了快五年才開始打平。)
最近10年開始賺錢。
好不容易過了20年，口蹄疫終於可以拔針了，又面對了一個更恐怖的非洲豬瘟。

在20年後兩岸往來更頻繁的今日，就算不會去中國本土的，買中國網拍的人是那麼多。
就算這陣子政府宣傳防疫的態度比20年前強10倍，但我很悲觀的覺得這次防疫之戰更難打。

朋友問我的看法，我只能說感想很多，但防疫真的就只能靠大家突破同溫層努力防堵了。

讓非洲豬瘟進來台灣的人，就是謀財害命的人。
只能祈禱一切因果迴向給該迴向的人。

以上內容感謝 今周刊徵詢同意後刊登。
______________________________________________

單就我家的狀況如下：
其實一開始口蹄疫發病，我家位這區養豬戶們都還沒有任何案例。那時很驚惶，所有出入豬舍車輛與人都採取比以前嚴格許多的消毒作業，但也只延緩了一個月左右吧，一個月之後，全台養豬戶都淪陷。

我家主要經濟來源就是我爸養豬，在口蹄疫爆發之前，全台豬價內外銷都很好，所以我爸也在那幾年陸續買房買車。豬舍也翻新，換了很多自動化的設備，與讓豬住得更舒適的欄舍。
沒想到剛貸款下去沒多久就中了人生大獎，頓時經濟來源全無，但當時我家沒通報，所以沒補助，也沒撲殺。就讓體強的豬隻繼續活下去。
賠錢養豬賠了一陣子，我爸就把剩下的活口豬賣給其他豬舍，跑去跟朋友投資。我媽開始從事保險業務。
過了兩年，我爸認賠，借錢買豬回來繼續養豬。我媽保險事業蒸蒸日上，變公司大咖。
也就這樣拉拔了四個小孩，加還清了千萬的債務。

我記得當時國三的我，面對聯考的壓力好像還好，只是口蹄疫爆發之後到畢業，我都有說不上來的憂愁。但是還是要假裝沒事去學校。面對老師的關心，很快了編了善意的謊言說：「我爸改做魚塭。」，來避免更多的關心。

現在我爸自己跟我弟配班，我爸把自己的養豬場改走精緻化路線。以前養到1500頭豬，現在維持在600~700頭豬上下。
目前我爸養一半的台灣黑豬，一半的進口白豬，讓肉質比較好但長比較慢的黑豬，與長比較快但肉質比較不精實的白豬配種，取一個平衡點來經營牧場。現在是個可以悠哉帶孫子去超商讓孫子騙吃騙喝的阿公。

還算可喜可樂的。
只是人生有幾個20年可以這樣一切歸零從來?
真的想把這些疫區香腸，塞進覺得緊張非洲豬瘟的人是在大驚小怪傢伙的______。讓這些傢伙體會一下怕.jpg

開門見山，我是養豬戶的女兒，我家是口蹄疫受災戶，更正確來說：全台灣的養豬戶都是受災戶。

消失在台灣半個世紀的口蹄疫，因為兩岸開放交流之後，有口蹄疫病毒的活體豬在1997年透過"地底下"的小三通進來台灣。
像侏儸紀公園的名言：「生命會自己找到它的出口。」
口蹄疫病毒很快就找到它的出口，快速地遍布全台。

新聞媒體開始充滿大量豬隻死亡報導，大家都不敢吃豬肉。
許多養豬戶吃不消了，只好通報申請補助，但是一通報，就是整場的豬 #一律掩埋，#不論死活。 當時被叫去當殺豬劊子手的，就是那時服役的阿兵哥。
新聞刊了一個禮拜的死豬、豬被撲殺、豬被活埋的照片，其他相關報導大約刊了半個月(吧)。
然後就如台灣人"集體關切某事件一陣子，接著進入到轉身就遺忘"的習慣，很快的口蹄疫就不是新聞了。

只是新聞沒報導的事持續進行著。
比如有些豬隻抵抗病毒成功了，存活了下來。
比如太多養豬戶不堪每個月的虧損(養豬就是要吃，不分大小月)，只好放棄整個養殖場。
比如當初被派去殺豬的阿兵哥，很多都有創傷後壓力症候群，但完全被忽略，也無後續心理輔導。
比如說飼料廠、肉品市場、...一大串相關產業深受影響，甚至倒閉。

更別說本來外銷強項的豬肉，是怎麼瞬間歸零。

台灣畜產業，尤其是養豬這方面產業技能，算世界前幾名的。不管是硬體、管理、疾病防禦等，都走得相當前面。
配上相對便宜的人力成本，台灣豬肉一直是外銷首選，因為味美價廉，這也是好幾十年產學共同累積的。
一個口蹄疫爆發之後，豬隻大少，產業幾乎斷了八成。整個養豬產業低迷了大概五年(吧?)~
(平均的大數據我不知道，但就身邊大部分的養豬戶們，大概賠錢貼錢了快五年才開始打平。)
最近10年開始賺錢。
好不容易過了20年，口蹄疫終於可以拔針了，又面對了一個更恐怖的非洲豬瘟。

在20年後兩岸往來更頻繁的今日，就算不會去中國本土的，買中國網拍的人是那麼多。
就算這陣子政府宣傳防疫的態度比20年前強10倍，但我很悲觀的覺得這次防疫之戰更難打。

朋友問我的看法，我只能說感想很多，但防疫真的就只能靠大家突破同溫層努力防堵了。

讓非洲豬瘟進來台灣的人，就是謀財害命的人。
只能祈禱一切因果迴向給該迴向的人。

以上內容感謝 今周刊徵詢同意後刊登。
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單就我家的狀況如下：
其實一開始口蹄疫發病，我家位這區養豬戶們都還沒有任何案例。那時很驚惶，所有出入豬舍車輛與人都採取比以前嚴格許多的消毒作業，但也只延緩了一個月左右吧，一個月之後，全台養豬戶都淪陷。

我家主要經濟來源就是我爸養豬，在口蹄疫爆發之前，全台豬價內外銷都很好，所以我爸也在那幾年陸續買房買車。豬舍也翻新，換了很多自動化的設備，與讓豬住得更舒適的欄舍。
沒想到剛貸款下去沒多久就中了人生大獎，頓時經濟來源全無，但當時我家沒通報，所以沒補助，也沒撲殺。就讓體強的豬隻繼續活下去。
賠錢養豬賠了一陣子，我爸就把剩下的活口豬賣給其他豬舍，跑去跟朋友投資。我媽開始從事保險業務。
過了兩年，我爸認賠，借錢買豬回來繼續養豬。我媽保險事業蒸蒸日上，變公司大咖。
也就這樣拉拔了四個小孩，加還清了千萬的債務。

我記得當時國三的我，面對聯考的壓力好像還好，只是口蹄疫爆發之後到畢業，我都有說不上來的憂愁。但是還是要假裝沒事去學校。面對老師的關心，很快了編了善意的謊言說：「我爸改做魚塭。」，來避免更多的關心。

現在我爸自己跟我弟配班，我爸把自己的養豬場改走精緻化路線。以前養到1500頭豬，現在維持在600~700頭豬上下。
目前我爸養一半的台灣黑豬，一半的進口白豬，讓肉質比較好但長比較慢的黑豬，與長比較快但肉質比較不精實的白豬配種，取一個平衡點來經營牧場。現在是個可以悠哉帶孫子去超商讓孫子騙吃騙喝的阿公。

還算可喜可樂的。
只是人生有幾個20年可以這樣一切歸零從來?
真的想把這些疫區香腸，塞進覺得緊張非洲豬瘟的人是在大驚小怪傢伙的______。讓這些傢伙體會一下怕.jpg