7月26日防疫記者會
連續第2天+0 防疫仍不能鬆懈
明天第四輪簡訊通知 收到簡訊請記得預約接種
因應疫情嚴峻，彰化縣政府於今(26)日下午3時召開彰化縣防疫說明記者會，由縣長王惠美、衛生局長葉彥伯共同說明，新聞處長李俊德引言，採線上直播方式，於縣長臉書及有線電視CH03公益頻道同步直播。
王縣長指出，今天連續第2天+0，累積確診人數269人，近5日核酸檢測陽性率為0.04%，核酸檢測累計陽性率為0.30%，完成篩檢人數8萬9,253人，居家隔離人數54人，累計居家隔離人數為3,134人，平均每位確診者的居家隔離人數是12人。
王縣長說，明天開始調降二級準則，稍微開放了一點點，但是不可以因此輕忽，還是要把口罩戴好，依照防疫守則，相信我們能平平安安、快快樂樂的過日子。調降二級準則，有6個通則、3個禁止，除了飲食外，全程佩戴口罩，一定要落實實聯制，保持社交安全距離，公共場所保持室內空間1.5米、室外至少1米，集會活動室內50人、室外100人，餐飲內用原則要依照衛福部相關規定7天之前送主管機關核備。
王縣長表示，明天是第四輪的簡訊通知，收到通知後，從明天上午10點到7/29(四)中午12點，可以上網公費疫苗預約平台(https://1922.gov.tw/vas/)預約接種，只要之前有上網進行意願登記者，明天就有機會收到1922的簡訊，收到簡訊的對象，以1983/12/31(含)38歲以前出生者及第三輪已收過簡訊，但未完成預約者，接下來疫苗的施打時間自 7/30至8/6。
王縣長指出，明天有收到簡訊的鄉親，請記得再上網預約接種，選擇要預約施打的時間及地點。如果不會上網使用公費疫苗預約平台的人，也可攜帶健保卡至戶政事務所，或由社區藥局的藥師、村里長等相關人員協助您預約接種。
王縣長表示，彰化縣65歲以上長者已有15萬7,145人接種，接種率70.59％，50～64歲有已接種8萬3,461人，接種率30.93％，總計50歲以上有49萬2,443人中，已接種24萬0,606人，總接種率48.86％。
王縣長表示，第三輪預約成功的總計6萬4,081人，今天是第三輪的第4天接種，今天預約1萬1,112人，四天來開設1010場次已經為4萬3,595人完成接種，上午預約接種率98.5％，連續四天接種率都在98％以上。
王縣長表示，明天起調降二級， 7/27~8/9一連二周，餐飲業有條件開放內用規定，針對餐飲業超過室內50人、室外100人限制者，應7天(含)前提報防疫計畫報衛生局核定，未經核定前，禁止執行。防疫計畫應敘明：人員健康管理及主動監測機制、實聯制及人流管制措施、用餐環境管理、清潔消毒及防疫措施、出現確診者應變措施等。
王縣長指出，彰化縣幼兒園復課整備，7月27日起幼兒園用餐需設置隔板，教育處也製作防疫隔板DIY影片，提供幼兒園參考，運用現成物品自製隔板，迎接幼兒回園上課。
王縣長強調，禁止旅宿業群聚開趴、歡唱，防疫期間，民眾若於旅宿群聚開趴或歡唱，依旅館業管理規則第27條及民宿管理辦法第32條規定，旅宿業者應立即通報地方警察機關處理，情節重大者最重可以勒令停業。
王縣長表示，7/27起彰化縣原住民生活館採預約參觀，請民眾於參觀日前七日先行電話預約，每日開放預約時段為上9:00~11:00、下午13:00~15:30，前述時段外進行館舍清場、清消等作業。歡迎來電洽詢 (04)7223329。開館時間為週一至週五 8:00-17:00，週六至週日 8:30-17:00(國定假日休館)，每個時段限50人以內入館參觀。
王縣長表示，進擊東奧，一起為中華隊加油，我國桌球好手「黃金混雙」鄭怡靜與林昀儒惜敗日本，今日晚間7時將與法國組合爭銅，預祝能夠勇奪佳績。彰化子弟楊昆弼，將於明天出賽男子不定向飛靶資格賽，請大家一起為他加油。另外恭喜羅嘉翎選手，19歲初登奧運摘下跆拳道女子57公斤級銅牌，射箭男子組魏均珩、湯智鈞與鄧宇成勇奪銀牌，此外，彰化的榮譽縣民挪威選手伊登Gustav Iden(古斯塔夫•伊登)參加鐵人三項男子組個人賽獲得第八名。彰化子弟劉威廷雖然不敵上屆奧運銅牌於16強落敗，目前等待是否有復活賽的機會，大家一起為他加油，也要謝謝所有選手奮力為中華隊爭取最好的成績。
王縣長呼籲，有任何問題請撥打7531999，如果發現左鄰右舍或是親朋好友充滿煩惱、心情低落，有時可能因為生活困苦過不下去，也可以趕快協助撥打縣府專線，由專人來進行協助。
葉局長指出，今天連續第二天+0，主動監測的PCR篩檢量已經快到9萬了，之前確診個案有幾例是跨縣市年輕人社交活動傳染鏈，推估與北部、中部等縣市相關，這一部分後續會再密切觀察。
葉局長表示，目前65歲以上的接種數已到7成，如果還要再提高的話，最好還是要有疫苗來提供，目前所有的預約接種系統主要針對50歲至64歲，但65歲以上還是可以預約，只要有預約，中央就會有簡訊通知，只要是65歲以上的民眾，還没有打疫苗，對上網的使用比較沒那麼熟悉的鄉親，可以由社區藥局的藥師、村里長等相關人員協助您預約，彰化縣50歲以上的人口數將近有49萬人，預估近期可施打達5成以上。
葉局長指出，第三輪預約成功約6萬4千人，但原先有8萬多人進行意願登記，中央還會再發一次簡訊給其餘尚未預約的1萬7千餘人，拜託有接到簡訊的鄉親，請記得收到簡訊後趕快預約施打。
葉局長表示，再次強調，長輩還是可以到合約醫療院所預約AZ 疫苗殘劑，雖然預約制後殘劑較少，但還是多少會有，會優先提供50歲以上、中老年慢性病個案、沒有手機或對上網預約流程不熟悉及領有重大傷病卡或身障手冊等民眾優先接種。
葉局長指出，第2劑接種，還是一樣要上網預約登記才會有疫苗，可上彰化縣流行疫情指揮中心 COVID-19公費疫苗接種紀錄查詢系統，查詢已接種的時間及下一劑接種日期後，再上 COVID-19 公費疫苗預約平台預約施打，且在前往醫療院所施打前，請先下載並填寫「疫苗接種意願書」，於施打前交予院所人員，以減少等待時間，讓接種流程更順暢。
葉局長表示，三級降到二級後，要把社區病毒百分之百消除仍有困難，一些沒有症狀的傳染可能仍在進行，因此要知道有那些感染風險，尤其是在飲食、喝茶聊天、唱歌等會拿下口罩時，以及打麻將打牌、室內的體能活動等，口罩也無法正確穿戴或維持在正確位置，風險也增加，另外，在密閉空間，長時間互動或共處時，尤其在通風不良的場所，也都是高風險。
葉局長表示，以確診人數達269人，統計分析 ，發現前3名是同桌打麻將感染率100%，同住一戶或是宿舍的感染率超過 80%，歌唱等社區活動及同病房的病人都是75%。其他還有，共乘轎車67%，同戶分層同住50%，泡茶聊天33%，親友聚會20%，學校的同班同學或是職場同辦公室的同事3-6%。
葉局長強調，因此在降為二級期間，餐飲業等飲食場所內用座位、餐桌應全面使用隔板，室內桌距間保持 1.5公尺，非同住者的飲食、喝茶聊天、唱歌、打麻將打牌等非必要室內社交活動，仍繼續禁止。
葉局長指出，夜市、傳統市場因人流較難管控，因此內用從嚴規範，建議仍以外帶或外送為原則，供餐區餐桌除隔板外，並採梅花座、不同桌保持 1.5公尺用餐距離、餐點個人式不共食，熟食區應加遮罩；調理區 (吧檯) 禁止提供顧客用餐，不得自助取餐，應由工作人員服務，禁止試吃、邊走邊吃。
葉局長表示，宴席餐廳、婚宴會館加強管制措施，每一隔間 (廳) 室內50人，室內容納 50人之隔間 (廳) 建議應大於 65坪為原則，外場服務人員除口罩外，建議使用面罩，不得逐桌敬酒，超過室內 50人、室外 100人限制者，應7天 (含) 前提報防疫計畫報衛生局核定，防疫計畫應敘明人員健康管理及主動監測機制、實聯制及人流管制措施、用餐環境管理、清潔消毒及防疫措施、出現確診者應變措施等，未經核定前，禁止執行。
餐廳外場工作內容 在 [心得] 五星級飯店中餐廳外場服務生- 精華區part-time 的推薦與評價
◎工作時間地點：2006/11/16 ~ 2007/05/15
◎工作內容/薪水: 起薪85，會依表現和時數作升遷時薪的依據(當時尚未有最低起薪95)
大一於某五星級飯店中餐廳當外場服務生，除熱鬧節日外，幾乎都是在周末做
學校離飯店約40km遠，都是是騎機車去，剛進大學是念餐旅，所已不想等到大四
實習才能瞭解，想早點知到餐旅的為何，就衝了
1. 廚師刁你。中餐廚房掌廚、料理幾乎是男性，目前只看過女性出現在中式點心區
所以，廚房是內場，服務工作人員是外場，如果你是女的，
長的還不錯，在內場很吃香，部分廚師會虧你。
是男的，﹨(╯▽╰)∕，剛進去會被刁、被大小聲，他們會認為"你憑什麼
指揮他們，料理懂得又不比我多"，這是很正常的思維，請多忍耐。
2. 新人好欺負，因為你是新人。
男生一進去，一定開始站菜口，菜口是外和內的指揮中心，要知道外面出菜狀況
、速度，尤其是包廂，包廂吃的桌菜，通常八到十道，菜名又挺長，錦繡大拼盤、
或是金廚XX包等等，一旦遇到人力吃緊，你就很可能一個人站，我工作地點那兒
有六間包廂，如果開三間以上，就得很專心做，出道哪道菜、包廂用餐狀況、是
否該出下一道了，這都得靠包廂服務人員和你的聯繫，萬一錯亂又很忙，會被主
廚幹的很慘，因為還有單點區的菜要處理咩，事先要把菜名記起來、複習、複習..
3. 與同事互動保持良好。不必刻意裝(我會覺得很噁，因為我屬於友直、友諒、友多聞)
，有些友直、友諒、友多聞的主管會看在眼裏，為人還是乾淨俐落、實實在在，剛進
去，或許會被資深工讀生或資深實習生刁阿、故意偷懶把自己的事給你做，多忍耐，
對下一個新人不要這樣做就好(~^O^~)。可以與好的同事互相交友，純友誼。
4. 你可能會遇到怪咖。我遇過"騷貨"(很抱歉用這詞，我想不到用其他詞形容，對女性
朋友看這詞可能會不舒服，對不起。)，我第一次與主管與實習生與工讀生，那女的
就當場用手扣住我的手，像情侶那樣，(￣□￣|||)a我內心傻了，又有點幹，因為我
有女友了，但是....在場其他人見怪不怪(￣ー￣；)，好像她的行為是合理的......
，遇到這狀況，就先忍吧，先別交惡，聞風不動聲色。在工作之餘，偶爾互相聊聊了
解，她算是懵懂、有點頑皮、不專一，單親家庭，因為我也是的關係，我與她有類似
的先在共同經驗，之後咱們變成會互助的同事。
另一個怪咖是GAY，實習生，X培科大，與人前，臉笑而不露刀，主我意識強，不認輸
愛比較的心，跟資深工讀生比工作時數，(#‵′)凸，這...這人是腦袋有點神經錯亂
工讀生通常都是周末做，因為餐廳通常周末才缺人，那資深的工讀生做一年多，1000
多小時，GAY要做八個月的實習生，月休八天，嗯...自己算吧，怪咖一個。
被背地捅了不少刀，很無辜QQ，壓力挺大。
遇到怪咖，先別深交便是，慢慢觀察吧。
5. 某些客人會刁。想在自己親戚好友前炫耀自己很會點菜，會問你啥啥菜用啥做，有些
問很細，我被問過翡翠海皇羹裏面有什麼料。遇到這種客人的問題，最好事先把餐廳
的所有菜，內容和做法全背起來。
6. 主管刁。
女性主管有生理期，被刁當做她生理期又來了。忍
我有遇到主管將不實之表現當場講到我身上，這時別當場飆，等她休息後，餐廳忙完
後，跟她約個時間談。
離開那天，我很不爽，我一個人在周末站菜口，要負責送菜到工作區、確認菜狀況、
包廂又有開、收tray，一個人負責那天的午餐期，至少有出一百五十多道菜，= =
包廂的菜盤至少有40cm呦，她還提早cut我班，她來之前，我已經把員工證、名牌
放桌上等她了，等2個小時有，我只講了兩句，我很認真、另一句我忘了，她倒是
解釋一堆，後來還道歉。
如果你還想繼續做，就忍吧。
那主管後來也走了...總是會有惡報的，@@被刁的同學們不要擔心。
7. 如果你排的班很少(在很忙的餐廳)，那乾脆別做了，是公司的負擔，也會有同事不爽
心理想說，你為什麼不來，我做的很累。
好人也是有，較少罷了。
如果你很享受服務的過程，可以朝餐旅走，
這是一個容易被挖掘人性醜陋的空間、消耗人類資源的科系，
表現好，主管會獎勵你的，我是第一個打破餐廳的生薪紀律(⊙o⊙)，況且在律法嚴的
大公司，凡事都有可能，好好做，會有福報。
那餐廳198坪，151個位置，單點菜130多道，不包括合菜、桌菜，菜之做法、內容盛多
、還有酒水、飲料要背，又要有好腳力、好手力，想進五星以上中餐相關單位工作，
好好考慮。
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