#妳是對的~
今年6月及7月因為3級警戒而使餐飲業無法內用,身為受到波及的餐廳第一線內場,她們的心理健康會怎麼反應在外在的生理?
最近微解封後,漸漸門診中出現了這群高壓力的求診病患,他們多半一開始是很冷靜地在描述自己牙齦的情況,例如刷牙時流血、口臭等等,但是他們的冷靜,居然是最大的問題來源!
她們是『異常』的冷靜,不是正常的那種。
兩者之間的差異是:說話時有沒有帶著應有的情緒。
看診前,我的助理會跟病患聊聊天,一方面讓病患減壓,另一方面多了解病患的背景,這通常對我們醫師的判斷很有幫助。
這位患者是一位北部美食街的員工,疫情剝奪了她的工作,她今年
54歲,家裡還有2個孩子念大學而一位正好今年畢業,也找不到工作,先生是廚師,也同樣是疫情蹂躪下的受害者。
當一整個家庭,除了花錢卻無法有收入時,恐慌感的破壞是很深沈的在撕裂內心的意志力,這位病患門診時冷靜地訴說他的牙周變化,而且是一個字一個字慢慢說,其實很少人會這樣說話,我覺得怪怪的。
然後她提到,她去了幾間診所看過,每間都說她是牙周病,一個月內在不同診所洗了3次牙,但是牙齦一直沒有變好,而我是她的第4間牙醫診所。
『醫生,我覺得我不是你們說的牙周病』病人繼續冷靜地說著。
『我真的快要受不了,醫生你幫我把這些牙齒都拔掉吧,我不想再面對了』一樣的冷靜說完了那麽負面的話語。
我覺得她對生活跟對自己,都是絕望的,一邊是疫情,另一邊是病情。
我看了她的牙齦,我用雷射測試牙周的反應,牙齦有流血但卻不多,的確不像是嚴重的牙周病破壞,X光也沒有出現大幅度的骨頭破壞。
『醫生,你找不出原因就乾脆拔掉這幾顆吧,我不想再理了』
我想起助理跟我說的病人背景,她精神壓力那麼大,應該是很難支撐她的狀況才對。
『妳有吃抗憂鬱藥物嗎?』她的異常冷靜讓我聯想這件事
『我沒有買藥,我只有拿我先生的藥吃』一樣的冷靜回應。
『是身心醫學科的藥物嗎?妳先生在吃的』
『好像是』病患回答。
這讓他的牙周問題有了最可能的答案,也說明了洗了3次牙卻沒復原的理由,很多人在這波疫情下身心俱疲,也服用了類似的抗憂鬱劑等精神科藥物,這些藥物的副作用之一,是降低唾液分泌並引起牙齦發炎。
我跟她說了這個可能,並支持她的論點:她是對的,這不是典型的牙周病,並請她去看精神科醫師評估,先不要吃她先生的藥物。
『那我要怎麼過下去?』病情有了交代,但疫情沒有。
『不吃藥我整晚都睡不著』她有了情緒,卻屬於悲傷及恐懼。
我說:『牙齒別拔了』
『等妳那邊穩定,妳再回來找我,先別擔心妳的牙周,他們還撐得住』
我真心希望這一切能過去,能再她回診後延續她的牙周追蹤。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅風傳媒 The Storm Media,也在其Youtube影片中提到,畢業即失業,在飲料店打工能有未來嗎? 「一件襯衫」與茶湯會共同創作一則關於「青年求職」議題的影片,片中描述茶湯會職員面對畢業即失業的困境,還有社會對於服務業的刻板印象,以及服務業的辛苦。 最近正值畢業季,是年輕人初入職場的迷惘階段,「畢業即失業」是大部分社會新鮮人都會遇到的窘境。許多年輕人會到飲...
餐飲業 工作 描述 在 王繁捷 Wang, Fan-Chieh Facebook 的最佳解答
為什麼徵人文案,我沒寫獎金?
有一次我在面試新人,對象是一個男生。
履歷裡可以看出來,他是一個很有自信的人,可是從文字描述的跡象能發現,他太高估自己了。
但是我不想太武斷的判斷,就錯殺了一個人,所以還是請他來面試看看。
首先是約線上面試時間,行政人員傳訊息給他:
「請問您方便用XX工具,在明天早上的10:00進行線上面試嗎?」
他回:
「我不習慣用XX工具喔,可以換其他的嗎?」
很多老闆看到這一句就會把人給砍掉,但是對我來說,他這樣回答讓我一點也不意外,畢竟在履歷裡就可以看出一些問題了。
可是就像我前面說的,我不想太武斷,希望親眼確認一下這個人是不是真的眼高手低,所以跟行政人員說:
「那就用別的工具配合他,沒有關係。」
線上面試的過程問題不大,結束之後,接下來進行的就是實體面試。
實體面試談了幾分鐘之後,他突然冒出一句:
「你們公司有幾個人?」
我說:
「大約10個左右。」
他挑了挑眉毛:
「10個?我以為你們是3、40人的公司,我比較想在大公司工作,才能發揮我的能力。」
他的語氣露出了輕視。
我說:
「在產業、上下班時間、淨利率通通一樣的狀況下,一間公司只靠10個人就做到年營業額6000萬,也就是我們貝克街,而另一間公司需要靠30人,才能做到年營業額6000萬,你想去哪一間?」
(30人做6000萬的公司,是誰我就不說了)
他愣了一下,我又問:
「需要我幫你分析兩者之間的差別嗎?」
看他的反應,很顯然他只懂得用員工人數來判斷公司實力,要是只有這種邏輯程度的話,連我6歲的兒子都懂。
他安靜了幾秒後,又一臉不在乎的說:
「不過像你們這種餐飲業,應該很少人來應徵吧?」
從他的語氣、肢體語言和態度,可以看得出來他心裡的想法是:
「我是很優秀的人,你們該求我趕快進來才對!」
有些公司確實有這種狀況,因為徵不到人,常常要低聲下氣的請人。
但我可不吃這一套,應徵貝克街的人這麼多,我煩惱的是優秀的人太多,不知道要挑誰,哪裡會輪到眼前這位仁兄?
況且我6歲兒子的邏輯程度都比他好了,更不可能請他進來。
我回答:
「應徵的人很多哦,徵人消息剛發幾小時,就有300多人投履歷,而且很多是從台中、高雄跑來應徵的。」
他愣了一下,表情像是吃到臭掉的鹹魚一樣窘,挺了挺背然後說:
「好……不過我想談一下薪資的問題。你這邊什麼都不會的人剛進來,薪資只有32000,學好之後是50000,我想要更快拿到更高的薪資。」
我說:
「32000是給連打雜都不會的人,如果你能更快做到標準,當然可以提早拿到比較好的薪水。」
他說:
「但是我以前當過行銷部的主管,能力很強,我想要直接拿50000!」
聽到他這樣講,我心裡忍不住嘆了一口氣,因為在對談的過程當中,我知道他的行銷功力其實很爛,我隨便一個員工都做得比他好。
但我還是克制住,平靜地說:
「你應徵的工作是什麼?」
他沒想到我會問這問題,猶豫了一下說:
「呃……跟甜點,和剪輯影片有關。」
我說:
「你做過嗎?」
他說:
「沒有……」
我說:
「行銷部主管的資歷,和這工作有什麼關聯?」
他有點詞窮,不知道該說什麼,過了半天才說:
「但是我學得很快。」
我說:
「我這裡每個人都學很快。沒關係,你可以先回去想一下這工作是不是你要的,今天結束前再跟我說。」
(因為禮貌的關係,我給他台階下,而不是現場跟他說不錄用)
結果他回去之後,連發訊息說一聲也沒有就消失了,除了眼高手低,基本的做人都有問題,更證明了我原本的判斷。
但這是特殊例子,通常這類人在履歷階段就會被我給刷掉,我只是為了不要太武斷,偶爾放幾個進來面試。
但是每次放這種人進來面試,結果都是一樣的,表現爛到骨子裡。
之前的信有寫到,在我寫的徵人文案裡,是沒有提到獎金的!
裡面只有簡單的列出薪水而已,可是我這裡已經有好幾個人,每年領的獎金超過100萬,為什麼不拿出來講?
放在徵人文案裡,不是會讓更多人應徵嗎?
你看了開頭,大概就可以猜到原因了,我原本開的薪資條件就能吸引很多優秀的人材,可是如果把獎金也放上去,只會吸引到更多眼高手低的魯蛇。
開頭的面試我算很有耐心了,現在貝克街主管面試的時候,如果再碰到這種人,我都叫他們用制式的答案來回應就好,趕快結束不要浪費時間。
我這裡有本事每年拿到超過百萬獎金的人,他們有一個很重要的特質,就是“非常清楚自己的實力在哪裡”!
因為有自知之明,他們剛來公司的時候,不會一天到晚自以為是,吵著要高薪,而是想辦法一步一步增強實力,拿到真正符合能力的薪水。
網路上一堆職場垃圾文章,有多少會教人怎麼看清楚自己的實力?
那種人不管到什麼公司都不會滿意的,最後的結果就是創業,因為他覺得自己是最優秀的,沒有其他人可以指揮他。
當了老闆之後,結果就是經營得亂七八糟、天怒人怨,因為他的實力遠低於他的想像。
可惜的是,這種人非常多,所以無能的老闆很多,就是這個原因。
另外我不寫上獎金的另一個原因是,誰能預測自己的公司,每年都發得出這麼多錢?
(看看疫情期間,公司沒倒、沒裁員就很厲害了)
雖然我已經連續好幾年,包括疫情期間也是發了這麼多獎金,但是天有不測風雲,對於沒有把握的事情,我是不會做出承諾的。
但是沒寫獎金的最主要原因,還是在於我不想浪費時間,跟眼高手低的人囉唆,那真的很累!
p.s. 如果你當過面試官,一定看過不少這種人,已經見怪不怪了吧。
p.p.s. 我的徵人文案連結在這裡:
https://m.facebook.com/283155938397751/posts/4151165568263416/?d=n
不過徵人已經結束了,未來如果還有職缺,會馬上在粉絲專頁貼出來,你有興趣的話可以再注意一下。
________________
p.s. 這裡有另外一篇關於網路行銷的訣竅,是PDF的形式,在下面這個連結填寫email之後,這份PDF會寄到你信箱。
未來我的行銷知識、創業經驗,也會寄給你。
連結:
https://baco-street.com/markba
另外,出版社邀請我出了一本書《成為1%的創業存活者》,裡面寫了我創業這幾年的經驗、行銷訣竅,可以幫助你避開不少歪路,訂購連結在這裡:
https://baco-street.com/MAB
我經營的公司是貝克街巧克力蛋糕
粉絲專頁:
https://www.facebook.com/BaCoStreet
貝克街官網:
http://www.bacostreet.com.tw
podcast連結:
Apple podcast:
https://baco-street.com/APD
餐飲業 工作 描述 在 王繁捷 Wang, Fan-Chieh Facebook 的最佳解答
為什麼徵人文案,我沒寫獎金?
有一次我在面試新人,對象是一個男生。
履歷裡可以看出來,他是一個很有自信的人,可是從文字描述的跡象能發現,他太高估自己了。
但是我不想太武斷的判斷,就錯殺了一個人,所以還是請他來面試看看。
首先是約線上面試時間,行政人員傳訊息給他:
「請問您方便用XX工具,在明天早上的10:00進行線上面試嗎?」
他回:
「我不習慣用XX工具喔,可以換其他的嗎?」
很多老闆看到這一句就會把人給砍掉,但是對我來說,他這樣回答讓我一點也不意外,畢竟在履歷裡就可以看出一些問題了。
可是就像我前面說的,我不想太武斷,希望親眼確認一下這個人是不是真的眼高手低,所以跟行政人員說:
「那就用別的工具配合他,沒有關係。」
線上面試的過程問題不大,結束之後,接下來進行的就是實體面試。
實體面試談了幾分鐘之後,他突然冒出一句:
「你們公司有幾個人?」
我說:
「大約10個左右。」
他挑了挑眉毛:
「10個?我以為你們是3、40人的公司,我比較想在大公司工作,才能發揮我的能力。」
他的語氣露出了輕視。
我說:
「在產業、上下班時間、淨利率通通一樣的狀況下,一間公司只靠10個人就做到年營業額6000萬,也就是我們貝克街,而另一間公司需要靠30人,才能做到年營業額6000萬,你想去哪一間?」
(30人做6000萬的公司,是誰我就不說了)
他愣了一下,我又問:
「需要我幫你分析兩者之間的差別嗎?」
看他的反應,很顯然他只懂得用員工人數來判斷公司實力,要是只有這種邏輯程度的話,連我6歲的兒子都懂。
他安靜了幾秒後,又一臉不在乎的說:
「不過像你們這種餐飲業,應該很少人來應徵吧?」
從他的語氣、肢體語言和態度,可以看得出來他心裡的想法是:
「我是很優秀的人,你們該求我趕快進來才對!」
有些公司確實有這種狀況,因為徵不到人,常常要低聲下氣的請人。
但我可不吃這一套,應徵貝克街的人這麼多,我煩惱的是優秀的人太多,不知道要挑誰,哪裡會輪到眼前這位仁兄?
況且我6歲兒子的邏輯程度都比他好了,更不可能請他進來。
我回答:
「應徵的人很多哦,徵人消息剛發幾小時,就有300多人投履歷,而且很多是從台中、高雄跑來應徵的。」
他愣了一下,表情像是吃到臭掉的鹹魚一樣窘,挺了挺背然後說:
「好……不過我想談一下薪資的問題。你這邊什麼都不會的人剛進來,薪資只有32000,學好之後是50000,我想要更快拿到更高的薪資。」
我說:
「32000是給連打雜都不會的人,如果你能更快做到標準,當然可以提早拿到比較好的薪水。」
他說:
「但是我以前當過行銷部的主管,能力很強,我想要直接拿50000!」
聽到他這樣講,我心裡忍不住嘆了一口氣,因為在對談的過程當中,我知道他的行銷功力其實很爛,我隨便一個員工都做得比他好。
但我還是克制住,平靜地說:
「你應徵的工作是什麼?」
他沒想到我會問這問題,猶豫了一下說:
「呃……跟甜點,和剪輯影片有關。」
我說:
「你做過嗎?」
他說:
「沒有……」
我說:
「行銷部主管的資歷,和這工作有什麼關聯?」
他有點詞窮,不知道該說什麼,過了半天才說:
「但是我學得很快。」
我說:
「我這裡每個人都學很快。沒關係,你可以先回去想一下這工作是不是你要的,今天結束前再跟我說。」
(因為禮貌的關係,我給他台階下,而不是現場跟他說不錄用)
結果他回去之後,連發訊息說一聲也沒有就消失了,除了眼高手低,基本的做人都有問題,更證明了我原本的判斷。
但這是特殊例子,通常這類人在履歷階段就會被我給刷掉,我只是為了不要太武斷,偶爾放幾個進來面試。
但是每次放這種人進來面試,結果都是一樣的,表現爛到骨子裡。
之前的信有寫到,在我寫的徵人文案裡,是沒有提到獎金的!
裡面只有簡單的列出薪水而已,可是我這裡已經有好幾個人,每年領的獎金超過100萬,為什麼不拿出來講?
放在徵人文案裡,不是會讓更多人應徵嗎?
你看了開頭,大概就可以猜到原因了,我原本開的薪資條件就能吸引很多優秀的人材,可是如果把獎金也放上去,只會吸引到更多眼高手低的魯蛇。
開頭的面試我算很有耐心了,現在貝克街主管面試的時候,如果再碰到這種人,我都叫他們用制式的答案來回應就好,趕快結束不要浪費時間。
我這裡有本事每年拿到超過百萬獎金的人,他們有一個很重要的特質,就是“非常清楚自己的實力在哪裡”!
因為有自知之明,他們剛來公司的時候,不會一天到晚自以為是,吵著要高薪,而是想辦法一步一步增強實力,拿到真正符合能力的薪水。
網路上一堆職場垃圾文章,有多少會教人怎麼看清楚自己的實力?
那種人不管到什麼公司都不會滿意的,最後的結果就是創業,因為他覺得自己是最優秀的,沒有其他人可以指揮他。
當了老闆之後,結果就是經營得亂七八糟、天怒人怨,因為他的實力遠低於他的想像。
可惜的是,這種人非常多,所以無能的老闆很多,就是這個原因。
另外我不寫上獎金的另一個原因是,誰能預測自己的公司,每年都發得出這麼多錢?
(看看疫情期間,公司沒倒、沒裁員就很厲害了)
雖然我已經連續好幾年,包括疫情期間也是發了這麼多獎金,但是天有不測風雲,對於沒有把握的事情,我是不會做出承諾的。
但是沒寫獎金的最主要原因,還是在於我不想浪費時間,跟眼高手低的人囉唆,那真的很累!
p.s. 如果你當過面試官,一定看過不少這種人,已經見怪不怪了吧。
p.p.s. 我的徵人文案連結在這裡:
https://www.facebook.com/BaCoStreet/photos/a.355870384459639/4151164771596829/
不過徵人已經結束了,未來如果還有職缺,會馬上在粉絲專頁貼出來,你有興趣的話可以再注意一下。
________________
p.s. 這裡有另外一篇關於網路行銷的訣竅,是PDF的形式,在下面這個連結填寫email之後,這份PDF會寄到你信箱。
未來我的行銷知識、創業經驗,也會寄給你。
連結:
https://baco-street.com/markba
另外,出版社邀請我出了一本書《成為1%的創業存活者》,裡面寫了我創業這幾年的經驗、行銷訣竅,可以幫助你避開不少歪路,訂購連結在這裡:
https://baco-street.com/MAB
我經營的公司是貝克街巧克力蛋糕
粉絲專頁:
https://www.facebook.com/BaCoStreet/
貝克街官網:
http://www.bacostreet.com.tw
Apple podcast 連結:
https://baco-street.com/APD
餐飲業 工作 描述 在 風傳媒 The Storm Media Youtube 的最佳解答
畢業即失業,在飲料店打工能有未來嗎?
「一件襯衫」與茶湯會共同創作一則關於「青年求職」議題的影片,片中描述茶湯會職員面對畢業即失業的困境,還有社會對於服務業的刻板印象,以及服務業的辛苦。
最近正值畢業季,是年輕人初入職場的迷惘階段,「畢業即失業」是大部分社會新鮮人都會遇到的窘境。許多年輕人會到飲料店打工只是單純為了賺錢,在這份工作上也沒太大的期許。「在飲料店工作,會有未來嗎?」他們總是這樣子反覆地問自己這個問題。這支影片以三位在茶湯會工作的年輕人用自己的故事來述說著如何在這份工作中實現自己的價值。
職業被貼上「標籤」,澆滅心中的火苗。
在現今社會的價值裡,到服務業或餐飲業上班,就會被貼上是個沒夢想、沒未來的工作。只是想要找個穩定的地方實踐自己的價值,卻伴隨著父母的期待、同儕的壓力、社會的偏見。面對這些標籤與懷疑,他們心中熱情的火苗也隨之被澆滅,出了社會才發現,這一切好難。
認同自己的工作,才能發揮最大的價值。
這群年輕人用行動證明,即使是飲料店,也可以過得很有意義。在茶湯會從開店、煮茶、選材、品茶,到測量、調泡、封膜、奉茶。身為城市中的小人物,應對這個社會的喜怒哀樂時,每個細節都不馬虎;遞上一杯茶,成就別人一天的幸福。
在這邊不只是學會泡一杯飲料。
在與客人和夥伴的互動中,發現人與人之間最純粹的情感,更改變了和家人相處的方式;從有錢賺就好,到文化的傳遞者,成為別人的導師,帶給後輩希望。對他們來說,這裡不單單只是一間店,更像是一個家。
踏實的過好每個簡單的日子,就是件不簡單的事。
在這個「販賣夢想」的年代,許多人口中的夢想,可能只會淪為空想;反而挽起袖口「努力生活」的人,其實更值得尊敬。
這個世界上沒有最好的工作,踏實地走自己選擇的路,只要熱愛你所做的事,那就再好不過了。如果每份工作只是個旅程,你會想帶走怎麼樣的風景?
影片授權:一件襯衫:你揮灑的城市日常風景(https://www.facebook.com/the.shirt.media/videos/601025650838098/?v=601025650838098)
✓ 點我加入《風傳媒》Line 好友(ID:@dyp8323m) http://bit.ly/2hETgWE
✓ 點我訂閱《風傳媒》YouTube 頻道 http://bit.ly/2grkAJ6
✓ 點我追蹤《下班經濟學》IG頻道(ID:@worked_money) https://bit.ly/2WZ1Dnb
✓ 點我加入《下班經濟學》telegram頻道 https://t.me/storm_money
【Facebook粉絲團】
風傳媒►► https://www.facebook.com/stormmedia
風生活►► https://www.facebook.com/SMediaLife
下班經濟學►►https://www.facebook.com/workedmoney